A hagyományos borszemlén a Zalai borvidék pincészetei mutatták be legjobb tételeiket, amelyek közül szakmai és társadalmi zsűri választja ki azt a bort, amely egy éven át képviseli a fürdővárost.
A bírálatnak ezúttal is a NaturMed Hotel Carbona adott otthont, ahol borászok, szakértők és turisztikai szereplők gyűltek össze, hogy közösen kóstolják végig a nevezett borokat. Az idei megmérettetésre 12 zalai borászat nevezett összesen 24 borral, amelyek között a zsűri egy száraz fehérbort keresett – olyat, amely méltó módon képviselheti Hévízt a következő évben.
A bírálat célja nem csupán a legjobb bor kiválasztása, hanem a zalai borászatok bemutatkozási lehetőségének megteremtése is. A rendezvény évről évre fontos találkozási pont a térség borászai és a turisztikai szakma számára, ahol a pincészetek bemutathatják boraikat és kapcsolatokat építhetnek a vendéglátás szereplőivel.
A győztes bor különleges lehetőséget kap: egyedi címkével kerül forgalomba, megjelenik a hévízi szállodák és éttermek itallapjain, valamint a Tourinform irodában is megvásárolható lesz. A nyertes borászat emellett a Rizling Placc fesztiválon is bemutatkozhat, ahol a közönség is megkóstolhatja a város borát.
A bírálat során a zsűri nemcsak technikai szempontokat vizsgál: fontos, hogy a kiválasztott bor olyan karakterrel rendelkezzen, amelyet bátran lehet ajánlani a Hévízre érkező hazai és külföldi vendégeknek is. A cél egy olyan könnyen fogyasztható, elegáns száraz fehérbor megtalálása, amely méltó gasztronómiai nagykövete lehet a városnak.
A jubileumi év különlegessége, hogy az esemény résztvevői felidézték a kezdeteket is: a kezdeti években még kifejezetten cserszegi fűszeres borokra írták ki a pályázatot, azóta azonban szélesebb körűvé vált a megmérettetés, és a zalai borvidék számos fajtája megjelenik a versenyen.
A 2026-os Hévíz Város Bora címet elnyerő tételt hagyományosan május 1-jén, a városnapi ünnepségen hirdetik ki, amikor a nagyközönség is megismerheti, mely bor képviseli a következő egy évben Hévízt.
