cím: + 10 Olaszrizling lett idén Hévíz Város Bora

lead: Az idei évben a korábbi hagyományoktól eltérően a VII. Hévízi Borünnep nyitónapján került sor Hévíz Város Borának megválasztására.

tartalom: + 1 2018-ban ismét a Decsics Pincészet győzedelmeskedett a Hévíz Város Bora választáson, a 2017. évi Olaszrizling borával. Selection kategóriában a Papp és Fiai Pincészet, szintén 2017-es Olaszrizling bora nyert. A borbíráló Bizottság nagy elismerését vívta ki a Cseri Pincészet 2017-es Rajnai Rizling bora, amelyet most első alkalommal különdíjjal jutalmaztak. A Festetics György Művelődési Központ szervezésében 2018. augusztus 16-án választották meg Hévíz Város Borát, illetve sor került idén is a Hévíz Város Selection borának kiválasztására is. A borversenyre 16 Pincészet nevezett, akik összesen 40 féle bort küldtek be a megmérettetésre. A kóstoló a Városi Könyvtárban került megrendezésre, ahol a zsűri hosszas ízlelgetés után döntötte el, mely borok lesznek az idei nyertesek. A szakmai zsűri munkájában Dr. Kállay Miklós professzor emeritus, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke, Kulka Gábor a Balatoni Borrégió Borminősítő Bizottságának titkára, Zámbó Tibor mesterszakács, a NaturMed Hotel Carbona F&B igazgatója, Vaszily Zsolt a Da Bibere Zalai Borlovagrend kancellárja vett részt. Rajtuk kívül külsős bírálók is részt vehettek a választáson, akik 1 szavazattal járulhattak hozzá az eredményhez.    Végül a zsűri választása a száraz, fehér borok kategórában a Decsics Pincészet 2017-es Olaszrizlingjére esett, így ez a Reziből származó, hűtve erjesztett, friss gyümölcsös bor viselheti a Hévíz Város Bora 2018. címet. Hévíz Város Selection bora kategóriára bármilyen fajtájú bort nevezhettek a pincészetek. Itt a zsűri hosszas újrakóstolás után végül a Papp és Fiai Pincészet októberi szüretelésű, reduktív technológiával készült, virágos illatú, gyümölcsös, enyhe mandula ízvilágú, száraz 2017-es Olaszrizlingjére mellett döntöttek. Született egy különdíj is, amelyet a Cseri Pincészet, Cseri Barnabás 25 éves fiatal borásza alkotott. A Barni’s Riesling-je egy 2017-es félszáraz Moseli típusú, könnyű, gyümölcsös, virágos illatú, frissítő Rajnai Rizling a Panonnhalmi borvidékről. Hévíz Város nyertes borai hamarosan elérhetőek lesznek a Hévízi Tourinform Irodában, és a legtöbb hévízi vendéglátóhelyen is.

title:

description:

címkék: Bor;Borvacsora;Hévíz Város Bora;Egregy;Gasztronómia;Kóstolja meg!

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: + 10 Egy balatoni olaszrizling viselheti idén a Hévíz Város Bora 2021 címet

lead: Első körben gyors szakmai érvek és szigorú zsűripontszámok alapján derült ki, hogy melyik 7 bor a legjobb, aztán hosszas ízlelgetés és szubjektív vélemények alapján, sok körös visszakóstolással és folyamatos kizárással került kiválasztásra, hogy melyik bor viseli 2021-ben a Hévíz Város Bora címet.

tartalom: + 1 A tavalyi évhez hasonlóan idén is megrendezték Hévízen a Hévíz Város Bora Választást. A versenyre elsősorban a térség borászatai kaptak meghívást, így a Balaton Borrégió (Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopak borvidék, Zalai borvidék és a Felső-Pannon borrégió) pincészetei küldhették el boraikat a megmérettetésre, melyet a Hévíz Turisztikai Egyesület szervezett. Hogyan zajlott a borbírálat? A felhívásra végül 12 pincészet jelentkezett, 39 bortétel beküldésével. A zsűrizésre exkluzív helyszínen, a NaturMed Hotel Carbona Télikertjében került sor. Az esemény ünnepélyes megnyitóján a házigazda Müller-Pápai Zsuzsanna (igazgató NaturMed Hotel Carbona) a város nevében pedig Lázár László köszöntötte a megjelenteket. Dr. Kállay Miklós emeritus professzor, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke, a Hévíz Város Bora verseny védnöke az esemény szakmai fontosságáról beszélt, Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes egyetemi docens (MATE) ünnepi köszöntője pedig megnyitotta a rendezvényt. A kertben tartott megnyitó után a borszakértő szakmai zsűri Müller-Pápai Zsuzsanna házigazdával kiegészülve több órára bezárkózott a kellemesen hűvös télikertbe, hogy akkurátusan végigkóstolja a benevezett 39 tételes borsort. A borokat természetesen vakon kóstolták, ami azt jelenti, hogy természetesen senki nem tudta, hogy a kitölött bor melyik pincészet, melyik bora. Csupán az évjárat és a fajta volt adott. A korábbi év gyakorlata alapján a pontozás pedig most is számítógépes rendszeren keresztül zajlott. A szakértő zsűri értékelés után 7 bor választott a legjobbak közé, melyek közül a délután folyamán a társadalmi zsűri választhatta ki a neki legjobban tetsző, abszolút nyertest. A társadalmi zsűribe Hévíz több vendéglátásban dolgozó szakemberét, séfeket, étteremfőnököket, hoteligazgatókat, étterem tulajdonosokat, F&B menedzsereket hívtak, akik közül végül heten jöttek el, hogy segítsenek kiválasztani Hévíz Város idei Borát. Ki volt a szakmai zsűri? A bíráló bizottság tagjai: Dr. Brazsil József Da Bibere Zalai Borlovagrend Elnök-Nagymestere, Viniczai Sándor Borászati füzetek főszerkesztő, Vaszily Zsolt okleveles borbíráló-szervező és Dr. Szőke Barna MATE, Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgató, Müller-Pápai Zsuzsa NaturMed Hotel Carbona vezérigazgatója. A bíráló bizottság döntése után a helyi vendéglátásban jártas szakemberek is részt vettek a végső döntésben. Milyen bort kerestek? Hévíz Város Borának ismérvei: Friss, stílusos, könnyű bor, ételekhez jól ajánlható, megfelelő legyen az ár-érték aránya, és mindenképp száraz fehér bornak kellett lennie, ez utóbbi kettő, eleve nevezési előfeltétel is volt természetesen. Kötelező feltétele volt egy bor benevezésének továbbá, hogy az utóbbi 2 év valamely neves borversenyén is már eredményesen szerepeljen (arany, ezüst minősítéssel), és szakértők által minősített bor legyen. Ki nyert? A nevezett borok igen magas színvonalat képviseltek, köszönhetően természetesen annak is, hogy a borok többsége nem első alkalommal vett részt borversenyen, és mindnek volt már szakértői minősítése. A választás mégsem volt egyszerű, hiszen nagyon sok jóból kellett kiválasztani azt, ami nem csak minőségében, de összebenyomásban is illik a fürdőváros könnyed, nyári, ugyanakkor minőségi hangulatához, értékeihez. A társadalmi zsűri végül több körös szavazása és visszakóstolása után végül július 7-én 16.30 körül szállhatott fel a fehér füst és lehetett abszolult győztest hirdetni. A nyertes a Fodorvin Borház 2020-as évjáratú Aszófői Olaszrizling bora lett. Hol lehet majd megvenni a bort? A bor már most is forgalomban van, de Hévíz Város Bora választás után egy speciális díszcímkét is kap. Ezt követően megvásárolható lesz többek között Hévízen a Tourinform Irodában is.   [galeria]

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Megválasztották Hévíz Város Borát!

lead: + 3 Szoros versengés a legjobb zalai rizlingek között!

tartalom: + 1 A Hévízi Turisztikai Egyesület szervezésében 2025. április 23-án szervezték meg az idei „Hévíz Város Bora” választást. Az eseménynek a NaturMed Hotel Carbona**** szálloda adott otthont.     A megmérettetésen kizárólag zalai borászatok és pincészetek vehettek részt, akik száraz fehér boraikkal neveztek. A zsűri összesen 11 pincészet 27 borát kóstolta és bírálta. A zsűri szakmai és társadalmi összetételű volt, melyen Burucs Marcell elnökölt. A zsűriben főként a hévízi szállodák F&B menedzserei vettek részt, így garantálva a vendégek ízlését tükröző értékelést.     Általános tapasztalatként elmondható, hogy a borok minősége kiemelkedő volt: hibátlan tételek versenyeztek egymással. Az idei versenyt főként a 2024-es évjáratú fiatal borok uralták, és az olaszrizling volt a leggyakoribb fajta. A „Hévíz Város Bora” cím győztesét május 1-jén, a város napi ünnepségen hirdetik ki.   [galeria]  

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Pátria lett Hévíz Város Bora

lead: Már megvásárolható az idei év város bora, ami a Bezerics Pincészet munkáját dicséri.

tartalom: + 1 A Hévíz TDM Egyesület szervezésében, 2016. február 22-én, 9. alkalommal választották meg Hévíz Város Borát. A 2014. évjáratú Pátria bor ízlett a legjobban a zsűrinek. A meghívásos borversenyre 15 borház küldte meg összesen 23 féle száraz, fehér borát. A kostólóra  a Hotel Spa Hévíz éttermében került sor, ahol a zsűri és a jelenlévő közönség hosszas ízlelgetés után döntötte el, mely borok juthatnak a második körbe. A szakmai zsűri elnöke az idei évben is dr. Kocsis László egyetemi tanár, a Pannon Egyetem Georgikon Kar Kertészeti Tanszék vezetője volt. A zsűrizésben részt vett még dr. Szakonyi József nemzetközi borbíráló, a Magyar Borakadémia tagja, a DHSR Hévíz és Aqua szállodák orvosa igazgatója, Zámbó Tibor mesterszakács, a NaturMed Hotel Carbona F&B igazgatója, Kreil Vilmos, a Festetics kastély Balatoni Borok Borházának vezetője és Karádi Szabolcs sommelier, a Hévíz TDM Egyesület elnökségi tagja. A zsűri elnöke elmondta, hogy az idei borválasztékot nagy fajtagazdagság, változatosság és kiváló minőség jellemezte, amelyből nehéz volt kiválasztani azt a bort, amely 2016-ban Hévíz városát képviseli. A döntés végül a Bezerics Pincészet 2014-es évjáratú borára esett, amely méltó képviselője lesz Hévíznek a különböző turisztikai rendezvényeken, protokoll eseményeken. A Bezerics családban régi hagyománya van a szőlőművelésnek, borkészítésnek, és ezeknek a folyamatait mind a család végzi, koordinálja. Ennek az áldozatos munkának és a termőtáj adottságainak eredménye a Pátria is, amely Olaszrizling és Tramini fajták keresztezéséből jött létre. A Pátria bor színe szalmasárga, illata tiszta, intenzív, virágokra, gyógynövényekre emlékeztető. Száraz, testes bor, lendületes savakkal, emellett gazdag íz világát az alma, viasz, mandula, és zöld fügehatázozzák meg. A Hévíz Város Bora 2016 kitüntetéssel ellátott bor már kapható a Hévízi Tourinform Irodában, és elérhető lesz a legtöbb hévízi vendéglátóhelyen is.

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Megújult a Hévízi-tó szállodájának étterme a Platán Étterem

lead: A különteremmel bővült a patinás Platán Étterem, mely a Zalacarte néven várja a különleges, modern gasztroélmények kedvelőit.

tartalom: + 1 A Zalacarte terem nyitvatartásinak első napján már nagy volt az érdeklődés a különleges zalai ízek iránt. Szakács László a vendéglátás vezető több érdekességet is elmond az új teremmel kapcsolatban. Olvassa el miért érdemes kipróbálni a Zalacarte étterem egészséges ételeit: Az ételekhez a minőségi alapanyagot helyi termelőktől szerzik be, az étlap pedig a szezonálisan elérhető alapanyagokat követve 2-3 havonta változik majd. Az étlapon olyan zalai különlegességekkel találkozhatnak, mint a lassan sült mangalica szűz friss tojásos lecsóval vagy a szarvas sült erdő javaival és tócsnival. Nyári frissítő: Hideg eperkrém leves „túrógombóccal”, valamint Cseresznyés piskóta fagylalttal. Sommelier minden egyes fogáshoz borkülönlegességet ajánl. A borok többnyire neves helyi borászok által készített borköltemények, mint a Folly Birtok Badacsonyi „Cédrus” Cuveé, vagy az Ikon Pincészet Dél-Balatoni Rajnai Rizling, vagy Mészáros Pál Cabernet Franc Classic.     Aki nem szeretne bort fogyasztani a zalaegerszegi Elf sörfőzde tradicionális szűretlen, felső erjesztésű söreit kóstolhatja meg. A pálinka Cserszegtomajról a limonádé a zalaszentgróti gyógynövény limonádé mind friss gyümölcsből és gyógynövényből készül. A Zalacarte terem hatalmas ablakaiból a Schulhof Vilmos sétány platánfáira és a gyönyörű virágágyásaira nyílik kilátás. A természet szépségei és a klasszikus stílusban berendezett étteremben 32 fő tud egyszerre helyt foglalni, mindez valódi családias hangulatot biztosít az ebéd vagy vacsora mellé.     13 séf örömfőzése A Zalacarte étterem olyan különleges rendezvényeknek is helyet ad, mint a 13 Séf örömfőzése, mely immár 2 éve Hévíz legkülönlegesebb gasztro-rendezvénye. A Hévízi séfek ősszel egy hét fogásos borkóstolós vacsora menüsorával várja az érdeklődőket. A 13 séf évente 2 alkalommal jön össze örömfőzésre, melyekre a helyek gyorsan elfogynak, így van a Hotel Spa szálloda éttermében is. A Zalacarte étterem különleges étlapját egész évben érdemes tesztelni, mind az ételek, a helyszín, az alapanyagok tökéleteses gasztoélményt nyújtanak az egész családnak. Bővebb információ a Zalacarte teremről:www.hotelspaheviz.hu/zalacarte Bővebb információ aktuális programokról és szállásajánlatokról:www.heviz.hu | heviz@tourinform.huTourinform Iroda HévízTel: +36 83 540 1318380 Hévíz, Rákóczi u. 2. Még több érdekességet olvasna Hévízről? Kövessen minket saját csatornáink mindegyikén!Facebook | Blog | Instagram | YouTube

title: Megújult a Hévízi Tó szállodájának étterme a Platán Étterem

description: A különteremmel bővült a patinás Platán Étterem, mely a Zalacarte néven várja a különleges, modern gasztroélmények kedvelőit.

címkék: Hévíz;Étterem;Gasztronómia;13 séf

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: 31-ből 5, majd 5-ből 1!

lead: Hogy lehet egy szépségkirálynő friss, illatos, kerek, zamatos, hosszú, tiszta és mindenekelőtt száraz szőke?

tartalom: + 1 Akár egy profi szépségkirálynő választáson az 5 legszebb közül került ki a végső győztes, aki képviselheti Hévízt egy éven át! Nemes „hölgyek” Július 22-én Hévízen egészen különleges hölgyek mérték össze szépségüket, hiszen a nyári vacsorák elengedhetetlen kísérői, a hűsítő fehér borok közül válogatott a főleg férfiak alkotta zsűri. Elegáns Chardonnay-k, franciás Sauvignon-ok, friss Rizlingek, misztikus Zenitek, félvér Cuvék, fűszeres Cserszegiek, Biankák, Leánykák és még Kövidinkák is megmérettettek a borválasztáson, hogy kiderüljön ki viselheti 2020-ban a Hévíz Város Bora címet. Kötelező paraméterek Már az előválogatásnak is komoly feltétele volt, hiszen csak a Magyarország Új Bora verseny aranyérmes boraival nevezhettek a borászatok. Végül 12 borvidék 31 különböző bora mérette meg magát a szavazáson. A fenti feltétel mellett további 2 feltételnek is meg kellett felelni: fehér és száraz borral lehetett csak nevezni. A 4. jellemző már az országos verseny miatt is adta magát, hiszen minden „szép lány” 2019-es évjáratot képviselt. A szakmai zsűri munkája A 31 tételes borsort a délelőtti órákban egy 5 tagú szakmai zsűri pontozta végig, nem kevesebb, mint 100 pontos bírálati szempont szerint. A borok minőségét jól mutatja, hogy egyetlen bor sem ért el 88-nál kevesebb pontszámot. Az 5 fős szakértői zsűrit Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes borszakértő, Dr. Brazsil József, ny. egyetemi docens, borász, Viniczai Sándor borászati lapok szakújságírója, Vaszily Zsolt a Da Bibere Zalai Borlovagrend kancellárja és Dr. Kállay Miklós Emeritus professzor, az MBA (Magyar Bor Akadémia) tiszteletbeli elnöke alkották. 2 órás munkájukat követően Dr. Kállay Miklós a zsűri elnöke hirdette ki, az 5 legmagasabb pontszámot elért borok listáját. Az 5 utolsó fordulós tétel Fodorvin Családi Pince-Aszófői Olaszrizling Kányaváry Borbirtok-Krónika-Chardonnay Kányaváry Borbirtok-Üstökös-Olaszrizling Paulus Molnár Borhár-Paulus Gold Sauvignon Blanc Paulus Molnár Borház-Paulus Gold Olaszrizling És íme a győztes! Délután aztán hévízi szállodák F&B menedzserei és étteremvezetői, vendéglátásban és a hévízi vendégkör ízlésében is jártas szakemberek, összesen 11-en kóstolták meg a már kiválasztott 5 jelöltet. Szempontjaik között szerepelt, hogy a bor zamatos és friss legyen, kellemes illatával és szép színével csábítsa el a vendégeket. Bátran ajánlható és élvezettel fogyasztható legyen könnyű nyári esték vacsorái mellé és után akár hölgyek, akár urak számára. A legtöbb szavazatot végül a Kányaváry Borbirtok Krónika névre keresztelt, 2019-es évjárató, száraz fehér, chardonnay bora nyerte el. “A krónikák megőrzik annak a kornak a szellemét, amikor írták őket. Ezzel a kivételeschardonnay-val palackba zártuk a mi történetünket, ha kinyitod, hozzáíródik a tiéd is.” A Kányaváry Borbirtok „A kánya, mint csodás ragadozó madár ezt a légies égi szárnyaló, világot teremtő képzelőerőt jelképezi a vár az érintetlenséget, az elszakadást, a védelmet és a család, a föld stabilitását. A Kányaváry Borbirtok névben tehát a bor nemességére jellemző patina, a szárnyaló képzelet és a föld szeretete egyszerre van jelen. Boraik készítésénél is ezt a szellemiséget kívánják megvalósítani, tehát a hagyományokon alapuló, mégis szárnyaló, lendületes jelleget.” – Szabadics Zoltán tulajdonos, szőlész-borász, családapa Itt vegye vagy kóstolja meg! Hévíz Város Borát jelenleg címkézik, ezzel a címkével! A bor maga a Borház kínálatában már megtalálható, de augusztustól az kiegészítő címkével ellátva akár a Hévízi Tourinform Irodában is megvásárolhatóvá válik. E mellett, bár a bor csak korlátozott számban érhető el, a legtöbb hévízi vendéglátóhely igyekszik majd borkínálata között szerepeltetni. Maga a Kányaváry Borbirtok az augusztus 20-23-i, hévízi Bor és GasztroKorzó rendezvény vendégborászaként lesz jelen Hévízen, így lesz lehetőség kóstolni, fogyasztani és vásárolni is a borból a 4 napos rendezvényen.  

title:

description:

címkék: Heviz;Hévíz;Hévíz Város Bora;Gasztronómia;Bor;Kóstolja meg!

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Legjobb borászatok borait kóstolhatja meg a Hévízi Borünnepen

lead: Augusztus 16.-20. között hetedik alkalommal rendezik meg a Hévízi Borünnepet. A színes programok mellett 12 borászat kínálja finomabbnál finomabb díjnyertes borait. A négynapos rendezvény során, minden délután 16 órától lehet neves hazai borokat kóstolni.

tartalom: + 1 Ismerje meg a vendégborászatokat! Bock Pince A villányi Bock pince több évtizedes családi borászat, melyben a család 2 generációja dolgozik. Az idei évben a Földművelésszügyi Minisztérium hét tételt is borkiválóságnak minősített. Fehér borkivallóságok közé a Bock Chardonnay és a 2017-es Bock Olaszrizling, a rosé borkiválóságok közé a Bock Rosé Cuvée 2017, és a Bock Piknik Rosé, vörös boroknál pedig a Bock Kékfrankos 2016, Bock Cuvée 2014, Bock Villányi Franc Fekete-hegy Selection 2014 került be. Borbély Családi Pincészet Badacsonytomajon a Borbély család majdnem 40 éve a nászajándékként kapott birtokon ültette a 22 hektáron elterülő szőlőültetvényt. Száraz boraik a hazai és nemzetközi borversenyeken rendre kivalló minősítést kapnak. Aranyérmes borok: 2009-es Kéknyelű Selection, Bács-hegyi Olaszrizling válogatás. Különleges borok közül aranyérmes a Jégbor. Borbély Gyula 2007-ben pedig az Olaszrizling Aszú-val az év Balatoni Borok Mestere címet nyerte el. Cseri Pincészet Kis családi borászat a pannonhalmi borvidék szívében. A Cseri család kézi szüreteléssel és kíméletes feldolgozással készíti az egyedi íz világú borait. Pannonhalmi Irsai Olivér, rosé, Tramini, Pannonhalmi Archeus cuvée, rajnai rizling, Barni's Riesling, sauvignon blanc, pinot blanc, kékfrankos, merlot, Pannonhalmi Legenda szerepel a pincészet kínálatában. Kovács-Harmat Pincészet Magyarország legdélebbi borvidékein működő családi vállalkozás. A villányi borvidéken készült vörösboraik a portugeser, cabernet savignon, cabernet fanc, pinot noir, cabernet savignon, villányi cuvet és Édes Élet fantázia nevű félédes vörös bor. Fehérborok a pécsi borvidékre jellemző versendi jujfark, olaszrizling, ottonel muskotály és chardonnay. Laposa Birtok A Balaton-felvidéki borászat története szintén nászajándékba kapott szőlőbirtokkal kezdődött éppen 40 éve. Ma 17 hektáron termesztenek szőlőt és készítenek a badacsonyi borvidékre jellemző fehérborokat. Elsősorban helyi szőlőfajtákból olaszrizling, rajnai rizling, kéknyelű, furmint és juhfark készül. A borok kedves néven kerülnek forgalomba, mint „Laposa Apukám világa”, Laposa Friss, Laposa Illatos, Laposa Balatonbor, Laposa Kőkövön. Pastor Pince A Pastor Pince jelenleg három hektár szőlőterületről készíti dűlőszelektált borait. Előhegyen (Cabernet Sauvignon), a Görögszó dűlőben (Merlot, Cabernet Franc), a Benedek hegytetőn (Cabernet Franc), Leányváron (Olaszrizling) és a Sauli völgyben (Kékfrankos) készül, mellyel a szekszárdi borvidék sokszínűségét szeretnék bemutatni. Royal Tokaji Borászat A 30 éve alakult Royal Tokaji Borászat a borvidék legmeghatározóbb pincészetei közé tartozik. Borait, - melyeket a hagyományos tokaji borkésztési technológiával készítenek, - hazai és nemzetközi díjjakkal tüntették ki. Royal Tokaji 2007-es évjáratú 6 puttonyos aszúja nyerte az IWC-n az Alois Kracher Trófeát, mely a legjobb édes bornak járó elismerés.  Termékválasztékában megtalálható a száraz Furmint és a Sárgamuskotály, valamint a nagy száraz borok közül három dűlőszelektált Furmint is. Sabar Borház Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy a Balaton-felvidék hegyeinek egyik legkisebbike. Borok: Sabar Balatonbor , Kékfrankos Rozé, Olaszrizling Hegybor, Pinot Gris, továbbá dűlőszelektált borok: Rajnai Rizling Leszner, Édes Október Olaszrizling, Kéknyelű Kőmagas. Sauska Két nagy történelmi borvidéken készíti a kiváló minőségű borokat. A mészköves, dolomitos villányi talajon magasabb savtartalmú élénk borok készülnek: cabernet sauvignon, merlot, kékfrankos, portugieser, cabernet franc, kadarka. A magmás kőzeten, a tokaji borvidéken pedig: pinot noir, sárgamuskotály, furmint, hárslevelű készül. 2013-ban Londonban a Decanter Word Wien Awars-on a Sauska Cuvee 5 lett a legjobb bor. Ezzel első ízben nyert magyar bor a világ legpatinásabb borversenyén. Vesztergombi Pincészet A Vesztergombi család az 1700-as évek óta szorosan kapcsolódik Szekszárd történetéhez. 1993-ban Villányi Ferenc lett az Év Borásza. A család jelenleg 27 hektáron gazdálkodik: merlot, kadarka, shiraz, cabernet franc, malbec, olaszrizling, kékfrankos, cabernet savignon, pinot noir, bikavér. A nyári melegben a Kékhegy Shiraz Rozé bor, biztosan jó választás! Balla Géza Pincészet Erdélyben a régi történelmi borvidékünkön híres családoknak voltak birtokaik, ültetvényeik, mint a Grassalkovich, Hatvany, Bánffy, Rákóczi, Bohus, Báthory, Haraszthy családok. A Balla család már két évtizede törekszik arra, hogy a legendás vörös aszúk, fűszeres kadarkák, szelíd királyleánykák által ismert borvidék visszanyerje régi, hírnevét. Boraik: a Feketeleányka & Cabernet Franc Sziklabor, Feketeleányka Sziklabor. Mokos Pincészet A Mokos család Villányban már a harmadik generáció óta foglalkozik borászattal. A 15 hektáros szőlőültetvényén kívül 45 hektáron saját gyümölcsöt is termeszt. A gyümölcsbor készítése a hagyományos szőlőből készült borhoz hasonló. A 100%-os gyümölcsből készült gyümölcsborokkal, mint megy-, szilva,- cseresznyebor vagy barrique megy, eper és őszibarack cuvée, kajszibarack-, szeder-, feketeribizli borral is találkozhatnak a Hévízi Borünnepen. Az egyik legnagyobb nemzeti ünnepünkhöz illően színes programok és minőségi borok várják mindazokat, akik Hévízen töltik az augusztusi hosszúhétvégét.d

title:

description:

címkék: Borünnep;Bor;Hévíz Város Bora;Kóstolja meg!

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Ismét vár a HÉVÍZI BOR ÉS GASZTROKORZÓ

lead: Augusztus 19. és 22. között Hévíz sétáló utcáját birtokba veszik a kézművesek, borászok, gyerekműsorok és az esti fellépők. Korzózz Te is Hévízen, és érezd jól magad!

tartalom: + 1 Augusztus 19-22 között újra a bor és a szórakozás a középpontban Hévízen Tavaly már új néven, megújult formában került megrendezésre a hévízi borfesztivál. A változásokat mind a helyiek, mind a vendégek nagyon pozitívan fogadták, így az idei évben marad a Hévízi Bor és Gasztrokorzó név, ami nem is lehetne találóbb, hiszen a rendezvényen valóban Hévízi sétálóutcáján lehet majd korzózni. A Deák téri felújítási munkák miatt a rendezvény helyszíne a Sörsétányhoz hasonlóan a Rákóczi utca lesz, ami egyben azt is jelenti, hogy egy sokkal tágasabb utcában kapnak helyet az árusok és a programok. A Moll Károly téren, a Fontana Filmszínház előtt mind a 4 napon különböző zene stílusokat képviselve adják majd egymásnak a fellépők a színpadot. A sétálóutca két pontján minden nap, és esténként is utcazenészek szórakoztatják a közönséget. A faházak és a sátrak is a Rákóczi utcában kapnak helyet. A szervezők nagy figyelmet fordítottak arra, hogy a helyi termelőket és vállalkozókat is bevonják a pezsgésbe, így elsősorban helyi és környékbeli kézművesek, borászatok kaptak lehetőséget a kitelepülésre, több mint 50-en. Finom borok és helyi specialitások Július elején zajlott Hévízen az idei borválasztás, amin a szakmai zsűri a Fodorvin Borház aranyérmes Aszófői Olaszrizlingjét (2020) tüntette ki a Város Bora 2021 címmel. Augusztus 20-án ünnepélyes keretek között köszöntik majd Hévíz Város Borát. A egyedi etikett címkével ellátott Olaszrizlinget a hévízi Tourinform Irodában és több városi vendéglátóhelyen is meg lehet vásárolni, kóstolni, de természetesen a Bor és Gasztrokorzón is megjelenik majd a nyertes borház ezzel és más finom boraival is. A város sétálóutcáját birtokba veszik a közkedvelt zalai borászatok, balatoni és móri pincészetek, vendégül látunk erdélyi borpincét és a manapság divatos pezsgő és habzó borokat is. A kézművesek között keramikus, üvegcsiszoló, ékszerkészítő, színesíti a kínálatot, lesznek újrahasznosított anyagokból készült táskák is. Sajt- és szörpkészítő is érkezik termékeivel, továbbá lesz lehetőség füstölt finomságok kóstolására is. Ismét Hévízre látogat az eredeti erdélyi kürtöskalács, és természetesen a gasztronómiai kínálat széles palettáján hagyományos és street food finomságok is várják a rendezvény látogatóit.     Érdekes programok Az ünnep alkalmával a Szentlélek Templomban augusztus 20-án 10:30-kor Szentmisére várják a híveket, ezután kerül sor a városi megemlékezésre és az új kenyér megáldására. Az ünnep estélyén komolyzenei koncert, néptánc és tánczene program várja az érdeklődőket. Záróprogramként Ahura Fire Tribe led fény show-ja lesz majd látható. A gyermekeket csütörtökön és pénteken délután Ugrifüles kézműves játszóház várja a Tourinform Iroda hátsó udvarában, szombaton már reggel indul a gyermekfoglalkoztató program, lesz elsüllyedt hajó szabadulószoba és interaktív gyermekkoncert is, valamint interaktív kutyasuli és solymászbemutató. Előtérben a biztonság, maradnak a dizájnos fesztiválpoharak A Tourinform iroda előtt található pohárponton, vagy a borházaknál 15:00 és 23:00 óra között van lehetőség 1000 forint kaució ellenében poharat vásárolni. Így az egész rendezvény alatt mindenki a saját, üvegpoharából fogyaszthatja a borokat. A borospoharak természetesen a PohárPontban visszaválthatók, a kaució a pohár leadáskor 100%-ban visszajár. Sérült poharat a szervezők nem vesznek vissza. Fontos egyéb technikai információ Mobilvécék mosdóval a Festetics téren kerülnek kihelyezésre, melynek helyét több tábla is mutatja majd. A Deák téri ivóvizes kút továbbra is üzemel.     Kérdése van? További információkért keresse munkatársainkat! Tourinform Iroda Rákóczi u. 2. | nyitva minden nap 9:00 – 19:00 között, a rendezvény alatt 9:00 - 21:00 között | heviz@tourinform.hu | +36 83 540 131 PohárPont a rendezvényen Tourinform Iroda előtt | minden nap 15.00 - 23.00-ig   A rendezvény időszakában forgalmi rend változás lesz!

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Variációk ABORRA újra! Főszerepben Hévíz Város Bora és a Márton-napi libalakomák

lead: 2020-ban, több étterem és szálloda összefogásával indult útjára Hévízen a Variációk ABORRA rendezvény, melynek lényege, hogy több helyszínen Hévíz Város Borával készült levesek, főételek és desszertkülönlegességek közül lehet választani. Idén a rendezvény időpontja közvetlenül Márton-nap után lesz, a november 12-13-14-i hétvégén, így az idei rendezvényen még a liba-napi menü és az újbor is gazdagítják a menüajánlatokat.

tartalom: + 1 Fő összetevő: Fodorvin Borászat Aszófői Olaszrizling bora A Hévíz Város Bora címet 2021-ben a Fodorvin Borászat 2020-as Aszófői Olaszrizlingje nyerte el. A borválasztást, szakmai zsűri részvételével, július 7-én a Hotel Spa Hévíz éttermében tartották. Az, hogy a zsűri a nevezett díjnyertes borok közül a legkiválóbbat választotta, mi sem bizonyítja jobban, hogy októberben az Országház Bora választáson 218 tétel közül olaszrizling kategóriában szintén a Fodorvin Aszófői Olaszrizlingjét választották meg győztesnek. A Fodorvin borászat családi pincéje 1858-ban épült Aszófőn, a Vörösmáli-dűlőben, ahol jelenleg 9 hektáron családi borászatként gazdálkodnak. A reduktív módon készült bor jellegzetes zöldessárga színű, illatában a citrusos és a vegetális jegyek dominálnak. Telt íze kellemes savakkal egészül ki. Jelenleg a Hévíz Város Bora 2021 matricával a hévízi Tourinform Irodában is megvásárolható. Különleges menüköltemények November közepén a hévízi éttermek különlegesebbnél különlegesebb ételeket készítenek a nyertes bor felhasználásával. Ilyen finomságok lesznek például a Platán Étteremben az erdei gombás libamájragu Aszófői Olaszrizlinggel ropogós kalácson és a ropogós libacomb zsályás-rozmaringos burgonyával és Hévíz Város Borában párolt almaszeletekkel. De a NaturMed Hotel Carbona büfékínálatában - melyre nemcsak szállóvendégeket várnak - például savanyú káposztalevest lehet majd kóstolni füstölt hússal, kaporral, és Aszófői Olaszrizlinggel főzve. Lesz még libazúza ragu tejszínes gombamártással, Aszófői Olaszrizling illatosítással. November 14-én pedig báránysült lesz rozmaringos Aszófői Olaszrizlinggel, édesköménnyel valamint sertéscsülök sült Aszófői Olaszrizling borral, zöldséges fehér káposzta raguval a kínálatban. Az ABORRA helyszínei Hotel Spa Hévíz**** Platán Éttereme Hotel Európa Fit**** Citrus Éttereme NaturMed Hotel Carbona**** Attila Éttereme Magyar Csárda Római Pince AzÉn Anyósom Étterem Korona Panzió és Étterem Hofbräu Vendéglő Hévíz Sissy és Mozart Kávézó és Fagylaltozó 9 +1.  Hotel Palace**** étterme, Monarchia Étterem, ahol a 13 séf főz ezen a hétvégén A részletes menüket ITT találod!   Újra főz a 13 Séf Két év kihagyás után „Így kerek az egész” mottóval ismét exclusive menüsorral várja a vendégeket a 13 séf. A vacsora mottójának kiválasztását az motiválta, hogy minden étel formája egyszerűen kerek lesz. Az Amuse Bouche-t, (libamell, avokádó, rózsabors) a Monarchia Étterem séfje Molnár Zoltán készíti, a hideg előételt (hízott libamáj, fürjtojás, füge) Barcza Zoltán a NaturMed Hotel Carbona**** séfje és Sendula Péter készítik el. A leveseket (liba zúza, szárnytő, angol zeller, pagoda karfiol, édesburgonya) Szücs Attila AzÉn Anyósom és Bán Lajos a Kolping Hotel Spa & Family Hotel**** séfjei főzik, a meleg előételeket (libamell, sütőtök, okra, nashi körte) pedig Tóthné Matil Alexa a Hotel Európa Fit**** séfje és Dénes György AzÉn Anyósom séfje készítik közösen. Az első főételt Farkas Bálint a 13 séf ötletadója, Tatár Attila Lotus Therme Hotel & Spa***** séfje (sertésszűz, pecsenyelibamáj, aszaltszilva) készítik majd el, míg a második főételt (libacomb, árpagyöngy, vargánya) Németh Tamás és Veres Ferenc egykori Hunguest szállodák séfjei tálalják. A libalába evolúció névre hallgató desszertet (eper, áfonya, vanília) Töreki Sándor, Hotel Spa Hévíz**** séfje és a mentor, Zámbó Tibor a NatruMed Hotel Carbona**** séfje keltik életre. Kapcsolódó programok A Hello Hévíz egyesület boltjai november 13-án hosszított nyitva tartással, 18:00 óráig lesznek nyitva és Hévíz belvárosában különböző Márton napi dekorációkkal készülnek. A Hévízi Termelői Piac november 13-án délelőtt 7:00-13:00 között várja a vásárlókat, libás és boros finomságokkal is. Vezetett városi séták három tematikában indulnak ezen a hétvégén: november 12-én 17:00 órakor Forró élmények fáklyás séta, november 13-án Fürdőtörténeti séta, november 14-én 10:00-kor pedig Véderdőséta -a tavirózsáktól az egzotikus halakig, kínál kulturális élményeket az érdeklődőknek. A gasztro programok mellett a NaturMed Hotel Carbona**** például extra spa programokkal is készül erre a hétvégére. Lesz fehér- és vörösboros fürdő, mézes testápoló program, forralt bor fűszerei a szaunában szaunaprogram sőt szolid borkóstolás is. A Hotel Európa Fit**** pedig Sunday Brunchot hirdet vasárnapra, hogy akár órákon át lehessen élvezni az ízek kavalkádját.   További információk Hévízi Tourinform Iroda Hévíz, Rákóczi u. 2. Telefonszám: 06 83 540 131 E-mail: heviz@tourinform.hu Facebook | Instagram | Blog Jó szórakozást, kellemes időtöltést kívánunk!    

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: A színpompás november sem telik programok nélkül Hévízen

lead: Igaz, korán sötétedik és lehet már igazán hűvös és párás idő is, azonban a Hévíz-tó vize kellemes 25 fok körüli. A tó ilyenkor felölti ünnepi vörös ruháját, a véderdő kínai ősfenyőinek és mocsárciprusainak levele gyönyörű rozsdabarna színben pompázik, a reggeli és esti órákban a Tó párafelhő mögé bújik.

tartalom: + 1 Kültéri programból ugyan már kevesebb van, ilyenkor a legjobb meleg gyógyvízben vagy egy szuper szaunashow-n relaxálni. Hévízi programok novemberben November 6. 15:00 órakor: Véderdőséta, természeti csodák a tündérrózsáktól az egzotikus halakig, 2 órás vezetett tematikus séta, Részvételi díj: 1800 Ft/fő November 8. 15:30 órakor: Az Ikon világa kiállításmegnyitó az Egregyi Múzeumban. A kiállítás 2022. február 9.-ig ingyenesen látogatható (hétfő-kedd délelőttönként) az Egregyi Múzeumban. 17:00 órakor: Hévizi Szabadegyetem, az ikon története, Szentiványi Attila ikonfestő előadása a Hévízi Városi Könyvtárban. November 11-14. Márton-nap a Brix Bistroban, a Hofbräu vendéglőben, AzÉn Anyósom Étteremben, a Római Pincében és a Korona Étteremben. November 12. 17:00 órakor: Forró élmények fáklyás séta. Városnéző séta hévízi fényekkel, történetekkel a lápvilágból és forró itallal. Részvételi díj: 3500 Ft/fő November 12-14. Variációk ABORRA. Hévíz Város Borával, a Fodorvin Aszófői Olaszrizlingjével készült ételek 3 napon keresztül Hévíz több pontján. Az ABORRA menüajánlatok mellett több helyen November 13. 15:00 órakor: Fürdőséta, vezetett városnéző-fürdőtörténeti séta helyi idegenvezetővel. Részvételi díj: 1000 Ft November 14. 10:00 órakor: Véderdőséta, természeti csodák a tündérrózsáktól az egzotikus halakig, 2 órás vezetett tematikus séta, Részvételi díj: 1800 Ft/fő November 19.        17:00 órakor: Forró élmények fáklyás séta. Városnéző séta hévízi fényekkel, történetekkel a lápvilágból és forró itallal. Részvételi díj: 3500 Ft/fő November 20. 15:00 órakor: Véderdőséta, természeti csodák a tündérrózsáktól az egzotikus halakig, 2 órás vezetett tematikus séta, Részvételi díj: 1800 Ft/fő November 27. 7:00-17:00 között: HEVIZIBIVALY duatlon, 10 km evezés a Hévíz-patakon és 10 km futás vissza a patak partján. A versenyen mindössze 250 induló lehetséges. Az amatőr sportolókra a Tófürdő területén lévő befutónál értékes nyeremények várnak. November 27. Advent Hévízen: Kézművesvásár, koncertek a Rákóczi utcában. Gyermekprogramok – Mézes szombat- a Moll Károly téri fűtött rendezvénysátorban kerülnek megrendezésre. Helyi Termékbemutató a Hévízi Termelői Piacon November 28. Első Advent vasárnapja: 16 órakor Ünnepélyes Gyertyagyújtás a Festetics téren. Mesekuckó, benne Tüttő Bea meséi. 10:00 órakor: Fürdőséta, vezetett városnéző-fürdőtörténeti séta helyi idegenvezetővel. Részvételi díj: 1000 Ft Állandó Programok Hévízen: Hévízi Termelői Piac helyi termékek a környékbeli termelőktől hetente három alkalommal (kedd, csütörtök, szombat) a 10 éves termelői piacon. Egyedülálló élmények az egész családnak október 31-től a Balaton Felvidéki Nemzeti Park engedélyével több vízitúra egyesület szervezésében kenu és SUP túrák indulnak a Hévíz-patakon. Napi rendszeres sportprogramok spinning, jóga, zumba, köredzés Hévízen a Dombföldi úton található BÁZIS-on Torsa Dani csapatával. Kirándulási lehetőségek Hévízen és környékén egész évben. Nordic Walking túrák Hévíz környékén Papp Anikóval. Egyéb programok novemberben Hévízen: Multi November ajándék medical wellness programok több hévízi szállodában két éjszaka foglalása esetén. További részletek itt. Programok Hévíz környékén November 6. 14:00 órától: Márton napi ősz búcsúztató a Georgikon Majortörténeti Múzeumban, Keszthelyen November 7. 14:00 órakor: Ősz a malomban, mindent a kökényről, gyűjtés, felhasználás, élettani hatás bemutatása a gyenesdiási Bujtor-Osvald féle vizimalomban. November 11. 17:00 órakor: Évfordulós zeneszerzők nyomában, koncerttel egybekötött filmvetítés a Balaton Színházban, Keszthelyen 16:30- 19:30 között: Márton napi kézműves délután Zalaszentgróton November 12. 19:00 órakor: Nemzeti Filharmónia Zenekar koncertje Keszthelyen a Balaton színházban November 13. 9.00-12:30 közöt: Cserszömörcés Kilátó Túra Gyenesdiáson a Nagymezőtől a Berzsenyi kilátóig 14:15 órától Márton nap Gyenesdiáson, helyi Népdalkör és a Re-Folk együttes koncertje. November 15. 19:00 óra: Dr. Zacher Gábor előadása a Balaton Színházban Keszthelyen a Mindennapi függőségeinkről és a járványról November 18. 18:00 órakor: Magyar Filmnapok, Eperjes Károly Magyar Passió filmjének bemutatója a gyenesdiási ligetplex moziban. 19:00 órakor: Nox koncert a Balaton Színházban. Péter Szabó Szilvia Nosztalgia Unplugged koncertje. November 20. 15:00 órától: Népdalkörök és kórusok találkozója Zalaszentgróton. November 25. Dumaszínház Keszthelyen a Balaton Színházban, Kőhalmi Zoltán önálló estje. Állandó Programok: GyenEscape, szabadtéri szabadulójáték Gyenesdiáson. Festetics kastély enteriőr kiállítása november 9-12. között filmforgatás miatt nem látogatható. Továbbra is változatlanul nyitva van az Amazonház látogatóközpont és a Vadászati és Vasútmodellkiállítás. TOVÁBBI INFORMÁCIÓK Hévízi Tourinform Iroda Hévíz, Rákóczi u. 2. Telefonszám: 06 83 540 131 E-mail: heviz@tourinform.hu Facebook | Instagram | Blog  

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Bort választott Hévíz!

lead: Április 22-én kiderült melyik pincészet bora viseli egy éven keresztül a 2022-es Város Bora címet. A Hévíz Turisztikai Egyesület szervezésében immáron harmadik alkalommal került sor a borok megmérettetésére, megújult tematika szerint.

tartalom: + 1 Milyen bor lehet Hévíz Város Bora? száraz fehérbor könnyű, friss, stílusos, ételekhez jól ajánlható megfelelő ár-érték aránnyal rendelkezik a megelőző 2 évben már szerepelt nemes borversenyen arany vagy ezüst minősítéssel szakértők által minősített bor Kik neveztek végül a megmérettetésre? Nemcsak helyi pincészetek kaptak  meghívást a versenyre, hanem az ország számos borászata. 25 termelő 12 zalai és balatoni borvidékről összesen 50 tételt nevezett be a gasztronómiai ütközetre.  22 szőlőfajta – többek között az Olaszrizling, Savignon Blanc, Ezerjó, Zenit, Pátria, Cserszegi fűszeres - reprezentálta a választékot. Hogyan, kik és mikor választottak? A borok zsűrizését április 22-én a NaturMed Hotel Carbona-ban végezték el. A tételeket először szakmai zsűri értékelte. A  rendezvény fővédnöke Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes, a MATE Budai Campus Főigazgatója, egyetemi docense. A zsűri tagjai voltak Dr. Szőke Barna, a MATE, Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Intézet kutatási igazgató-helyettesének vezetésével, Dr. Kovács Barnabás MATE egyetemi adjunktus, borász, Viniczai Sándor Borászati füzetek főszerkesztő, Vaszily Zsolt okleveles borbíráló-szervező,  Pápai Zsuzsa NaturMed Hotel Carbona vezérigazgatója, Borbély Tamás - Badacsonyi Borvidék Hegyközség elnöke, Év Bortermelője, Borbély Családi Pincészet, Borász, Süténé Tüttő Beatrix képviselő asszony Hévíz város képviseletében. A bor kiválasztása az ilyenkor megszokott vakkóstolással történt. Ez annyit jelent, hogy a zsűritag részére mindössze az évjárat és fajta adott. A neves hazai szakemberek egy elektronikus 100 pontos bírálati rendszer segítségével értékelték a borokat. A pontozás során szoros versenyben 7 tétel került végül a társadalmi zsűri elé, akik ugyanezt a rendszert használva bírálták a borokat. Ki lett a nyertes? A Cezar  Pincészet Kis Balaton -Nagy Borok Savignon Blanc 2021-es évjáratú fehér bora. Mi jár a nyertesnek? Azon felül, hogy egy teljes évig viselheti a megtisztelő címet, lehetőséget kap a 4 napos augusztusi Bor- és Gasztrokorzó fesztiválon való bemutatkozásra. A címhez járó díszes okleveleket 2022. április 30-án 17:00 – 18:00 óra között a jubileumi Boldog Békeidők rendezvényen adják majd át. Hol kóstolhatom/vehetem meg? A nyertes bor már forgalomban van, és hamarosan egy speciális díszcímkét is kap. Ezután megvásárolható lesz többek között Hévízen a Tourinform Irodában is. További információk Hévízi Tourinform Iroda Hévíz, Rákóczi u. 2. Telefonszám: 06 83 540 131 E-mail: heviz@tourinform.hu Facebook | Instagram | Blog Jó szórakozást, kellemes időtöltést kívánunk!

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Vízparti pikniktől az élményvacsorákig! Fürdőélet 250 év gasztronómiájának tükrében

lead: Vajon mit ettek és ittak a Hévízi-tó partján az egykori vendégek? Hogyan változott a kínálat az évek múlásával, a fürdő fejlődésével, a társadalmi vagy akár politikai változásokkal?

tartalom: + 1 Amikor 1795-ben megépül a Festetics birtokokhoz tartozó gyógytavon az első fürdőház, még korántsem beszélhetünk arról, hogy egyből felvirágzott volna itt a fürdőélet, pláne gasztronómiai vonatkozásban. Ebben az időszakban a helyiek nap közben átjártak ugyan fürdeni, megmártózni, de nem szálltak meg itt, és nem is étkeztek a tó partján. Az persze előfordulhatott, hogy a módosabb polgárok vagy a főúr vendégei kikocsiztak ide és egy piknikkosárban hoztak némi harapnivalót. Mit tartalmazhatott a kosár? Leginkább hideg élelmiszereket. Frissen sütött kenyeret és péksüteményt, idény gyümölcsöket, hideg sült húsokat, pástétomot, sajtot, némi süteményt, esetleg tortát és természetesen hűtött bort. És minden esetben porcelán étkészletet, kristálypoharakkal. Mai értelemben vett étterem ugyanakkor nemigen volt. A környék néhány fogadójában//csárdájában, ahol enni lehetett, inkább csak azok szálltak meg és csillapították éhségüket, akik utazásukat megszakítva pihentek meg 1-1 éjszakára. Az ilyen, eredetileg lóváltó helyeken a fogadós gondoskodott az állatokról és a vendég italáról (sör, bor, pálinka, friss kútvíz) a fogadósné pedig a szobáról és az ételről, ami általában minden nap egyféle egytálétel volt, némi hússal és friss, általa sütött kenyérrel. A helyzet a 1800-as évek második felére jelentősen megváltozott   Az 1800-as években, és főleg a Monarchia korában, jelentősen fellendült Hévízen is a fürdőélet és ezzel egy időben fontos társadalmi változások is történtek és a gasztronómia is átalakult. Megjelentek ugyanis a vendéglők Egyre nagyobb igény mutatkozott arra, hogy megnyíljanak azok a vendéglők, melyek szállást már nem adtak, viszont a napi egyféle egytálétel helyett étlappal várták a vendégeket. A tulajdonos még mindig általában egy házaspár volt, saját kis gazdasággal, ahonnét az alapanyagok többsége a tányérokra vándorolt, de már voltak alkalmazottak, konyhalányok, pincérek, és több élelmiszer esetében is megjelentek a beszállítók. Hévízen az egyik ilyen a Schulhof sétány villái közt foglalt helyet ez volt a fürdővendéglő, a másik a kifolyó mellett állt, alsó vendéglőnek vagy Jeruzsálem vendéglőnek is hívták. Ekkor a vendéglőbe járás egyik oka épp az lehetett, hogy üdülés alkalmával az otthonuktól távol étkeztek, vagy a munkájuk miatt a dolgozók nem tudtak ebédidőben hazamenni. A vendéglőbe járás hamar társadalmi eseménnyé is vált, a találkozások helye, akár randevúk kedvelt helyszíne. Milyen ételek készültek? Egyrészt több élelmiszerhez lehetett hozzájutni, fejlődtek az elkészíti technológiák, megjelentek hazánkban külföldi mintára készített ételek, mint például a rántott húsok és zöldségek. E mellett a „nemzeti ébredés” jegyében az előtte szinte csak az alföldi pásztoremberek gulyásait és pörkölt féléit nemzeti ételekké léptették elő, így először csak az éttermekben majd az otthoni étkezésben is jellemző fogásokká váltak. Az őrölt pirospaprika is ebben az időszakban lett a tipikus magyar étel kötelező fűszere. De olyan ételeket is köszönhetünk ennek a korszaknak, mint a Jókai bableves, a hortobágyi húsos palacsinta, a halászlé, a kolbász, a hurka, a disznósajt, de hogy még jobbakat mondjak a rétes, a dobostorta vagy a zserbó. Itt Hévíz környékén egyébként jelentős mennyiségben fogyasztottak a vendégek halas ételeket, jellemzően süllőt és fogast. Tipikus zalai szokás, hogy sok ételbe kerül tejföl és a közeli dombok és erdők miatt gomba. És igen, a vendéglőkből nem hiányozhatott a csapolt „ser” a jó magyar bor, a pálinka, a brandy, a hölgyeknek némi sherry és persze a pezsgő. És mindezek az italok itt készültek a Festeticsek pincéiben és a Reischlek keszthelyi sörgyárában. Ízekben, újításokban és minőségi ételekben nagyon gazdag korszaka ez a magyar gasztronómiának. De aki ezen korszak gasztronómiájáról többet szeretne tudni, ne hagyja ki az alábbi filmrészletet. Ráadásul Festetics gróf neve és híres lova is említésre kerül. Íme a felejthetetlen és utánozhatatlan Latinovits Zoltán, Krúdy Szimbádjában. Boldog Békeidők után állami üdültetés A Boldog Békeidők végül megszakadtak az első, és végleg véget értek a második világháború alatt. A társadalom átalakult, a főurakat kisemmizték, a polgárság háttérbe szorult és a munkásosztály került hatalomra. Ezzel együtt átalakult azoknak a vendégeknek a köre is, akik üdülni jártak, járhattak. Hévízen a fürdőt épp úgy, mint a kórházat, a szállodákat, vendéglőket államosították. Ezt követően állami cégek küldték ide üdülni alkalmazottaikat, minden évben 1 vagy 2 hétre. Volt persze néhány kiváltságos szálloda, ahol az állami cégvezetők és a párttagok nyaralhattak családjaikkal. Ebben az időben egy idény alatt 1 milliónál is több vendég nyaralt Hévízen, nem feltétlenül a mai elvárások szerint ideális körülmények között. Mik voltak a kor jellegzetes ételei? A vendéglátásban is nagy változást hozott ez a korszak. Az üdülők konyháján, nagyüzemben folyt az étkeztetés. Olyan fogások készültek, melyek nagy mennyiségben voltak könnyen elkészíthetők. Főzelékek fasírozottal, mindenféle gulyások és levesek különböző betétekkel, pörköltek petrezselymes burgonyával, tarhonyával. Rántott húsok és zöldségek, tészták, sült virsli, bácskai rizses hús és az elmaradhatatlan tejfölös uborkasaláta, káposztasaláta. A „komplikáltabb” cukrászsüteményeket felváltotta az isler, a puncs kocka, a kókusz kocka, a mignon, a gesztenye püré tejszínhabbal. Az étlap 1 hétre szólt, a hétfői menü fix volt, a több napra pedig érkezéskor kellett kiválasztani, hogy ki mit kíván fogyasztani. Az alapanyag ellátásban ilyen mennyiség mellett elképzelhetetlenné vált a helyi beszerzés, a piaci friss áru. Hatalmas kamionokkal szállították az alapanyagokat az ország minden pontjára, így az ételek változatossága és minősége is közel hasonló volt mindenütt. Főleg rendezvények alkalmával ekkor vált általánosan ismert fogássá a francia saláta, a kaszinó tojás, az aszpikos húsok, a sonkatekercs, és bármi, amihez majonéz kellett. Valamint sok más exkluzívnak vélt, külföldi csengésű hidegtál étel. Éttermek helyett talponállók Hévízen lassan megjelentek azok a kis talponálló „lacikonyhák”, ahol a vendégek a jól ismert hazait fogyasztották jövet-menet. Sült kolbászt, hurkát, lángost, palacsintát. Sokak számára ismerősen cseng a Rizling Placc neve. A Balatonra pedig megérkeztek keletről a hatalmas fagyasztott hekk szállítmányok, megszületett tehát a tömegfogyasztás számára ideális „balatoni hekk”. Az üdülővendégek számára az éttermek elvesztették jelentőségüket, hiszen teljes ellátást kaptak. A nagyobb városokban viszont megjelentek a gyorséttermek, mert a hivatalokban dolgozók számára így lehetett megoldani a gyors közétkeztetést. Kellett néhány év ahhoz, hogy megnyíljanak azok a menő, sokszor zenés-táncos helyek, ahová esténként szívesen eljártak az emberek szórakozni, és ami nyitva állt a külföldi vendégek számára is. Legendás vendéglátóhelyek, ahol nagymamáink, nagypapáink buliztak Az államosítás utáni első vendéglátóhelyek a mostani „kéktemplom” helyén álló Béke Étterem (korábban Lakits Vendéglő) és a Nádor Szállóban működő Gyöngyvirág Cukrászda voltak. 1961-ben nyílt meg a Rózsakert Cukrászda, 1962-ben készült el a 18 egyforma kis üzletből álló a Rizling-placc, ami 30 éven át volt a fürdővendégek kedvelt találkozóhelye. Ugyanebben az évben adták át a Debrecen Éttermet is, ami a Balaton-környék legkorszerűbb éttermének számított. Az 1969-ben átadott új Rózsakert Étterem, eszpresszó és bár, valamint a Béke Étterem ugyanakkor sokkal inkább táncos, zenés hely voltak, ahol esténként szalonzene szólt és aktív társadalmi élet zajlott. A környékről is átjártak ide táncolni, szórakozni a vendégek. A Tanácshoz állítólag sok panasz érkezett, mert az előírt 11-es záróra ellenére, mindkét helyről akár még éjjel 2-kor is kihallatszott a zene és a mulatozás. A 70-es években a Park utcában megnyílt egy önkiszolgáló étterem a Kossuth utcai Piroska kisvendéglő pedig papíron az Új Idők TSZ-é volt, de valójában egy család működtette. Volt is botrány miatta. Sokan emlékeznek még Romantika bárra, a Badacsony Étteremre vagy a Pöttyösre. A Hévízre látogató tömegeket azonban a „rendszer” nem bírta mindig a legmegfelelőbb módon kiszolgálni. Főszezonban sem elég férőhely, sem elég élelmiszer alapanyag nem állt rendelkezésre a megfelelő minőség és kiszolgálás biztosításához. A 80-as években azonban újra fellendülés kezdődött. Megalakult a Danubius vállalat, ami lényegében átvette Hévízen a jelentősebb vendéglátóhelyek üzemeltetését. 1984-ben pedig Hévízen nyílhatott meg az ország második kaszinója is, természetesen nem a magyaroknak, hiszen bent csak „kemény valutával” lehetett játszani. Néhány ár abból az időszakból: A fagyi 1 Ft 50 Fillér volt, egy Coca-cola 2 Ft. Rántott sajt 45 Ft, Budapest bélszín 115, Levesek nagyjából 25, Tatár beafsteak 120, Fogasfilé 85, 2 személyes csülöktál nagyjából 130 Ft volt akkoriban. Csárdák felvirágzása 1985-ben egy hónapon belül nyílt meg Hévíz két azóta is népszerű csárdája. Először a Magyar Csárda, majd a Kocsi Csárda. Ezek a vendéglátóhelyek is magánkézben voltak, és a csárda jellegből adódóan a magyaros ételek kerültek előtérbe. Rendkívül népszerűek lettek a szép számmal érkező külföldi vendég körében. Józsvai Dániel, a Magyar Csárdát üzemeltető család tagja arról számolt be, hogy a vendégek egyik legkedveltebb étele a bicskáspecsenye volt, amihez azért adtak bicskát, mert a tarját nem lehetett volna az akkori alpakka késekkel felszeletelni. A bicskát azonban a vendégek emlékbe hazavitték. Szabadkereskedelem, piaci verseny, egyre bővülő kínálat A rendszerváltás után a korábban is folyamatosan vállalati és magán kézbe átkerülő vendéglátóhelyek mellé sok-sok kisebb étterem, cukrászda, borozó nyílt nem csak Hévíz belvárosában de Egregyen és a környékben is. A szabad kereskedelem lehetővé tette az egyedi kínálatot, a helyi és nemzetközi ízek ötvözését. Ugyanakkor az étlapokon szereplő választék csak lassan-lassan változott. Az ízek és textúrák átalakulásához egy új generációnak kellett felnőni mind a séfek, mind a vendégek részéről. Ma már nem elég ha valamit bolognai spagettinek hívnak, ajánlatos hagyományos recept szerint is készíteni. Ma már tudjuk, bár még mindig sokszor nem tartjuk be, hogy a pizzára nem teszünk ketchupot, és erős pistával sem kötelező telerakni minden "magyaros" ételt. A régi kockás terítők lassan elkoptak, az üzemi konyhákról megmaradt tányérokat először a sima porcelán készletek, ma pedig már az egyedi, sokszor színes, mintás és legkülönbözőbb stílusú kerámia tálalók váltották fel. A 10-20 oldalas étlapokat egyre inkább felváltják a 2-3 oldalas ajánlatok. Sokkal fontosabbá váltak a helyben beszerezhető, idény jellegű alapanyagok, a hagyományos ízek, és a legújabb gasztronómiai technológiák. Ma már épp úgy ehetünk Hévízen őzpörköltet, mint vegetáriánusoknak készült tésztasalátákat, fine dineing módon készített süllőt vagy óriásbucis hamburgert. Mindenki megtalálja azt a helyet, ami neki a legszimpatikusabb, legyen szó árról, hangulatról vagy ételkínálatról.   Ami biztos. A vendéglátás ma már az egyediségről szól. Az evés helyett az élmény került a középpontba. Egy ételnek sőt italnak is az elsődleges célja a gyönyörkeltés. Legyen szó látványról és ízről, tálalásról vagy a vendéglátóhely atmoszférájáról. Az egész egy műsor, egy komplex élmény, amin nem csak neked szól, hanem azoknak is, akikkel megosztod majd az élményt a közösségi médiában. Szerencsére főzni manapság már újra menő. Jót, jól és egészségesen pedig még menőbb. És akárhogy is a közösségi média egyvalamire biztosan nagyon jó hatással volt, ez pedig a gasztronómiai kínálat és kereslet fejlődése. Ha pedig éhesek maradunk ... otthon még eszünk egy adagot a nagyi töltöttkáposztájából vagy rendelünk egy pizzát.

title: Vízparti pikniktől az élményvacsorákig! Fürdőélet 250 év gasztronómiájának tükrében

description: Vajon mit ettek és ittak a Hévízi-tó partján az egykori vendégek? Hogyan változott a kínálat az évek múlásával, a fürdő fejlődésével, a társadalmi vagy akár politikai változásokkal?

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Borkörkép

lead: Augusztus az a hónap amikor MINDEN történik. Értsétek úgy, hogy augusztusban indulnak a legtöbben nyaralni, augusztusban van a legmelegebb, augusztusban vannak a legtöbben a strandokon és augusztusban van a legtöbb boros témájú rendezvény a Balaton környékén. Így lesz ez Hévízen is, ahol a Bor és Gasztrokorzón, több, mint 10 pincészet számtalan nedűjét kóstolhatjátok meg.

tartalom: + 1 A legjobbnak azt a fajta bort tartom, amelyik mindenféle ízesítés nélkül hosszan eláll, ezért az javasolom, hogy egyáltalán semmit ne keverjünk hozzá, ami a természetes aromáját rontaná. A legkiválóbb ugyanis az, amelyik saját, természetes aromájával nyújt élvezetet. Lucius Junius Moderatus Columella, római szakíró   Egy csepp bor, egy csepp történelem A bor a bortermő szőlő fürtjeinek kisajtolt, édes levéből alkoholos erjesztés útján nyert ital. Az emberek már legalább 600 éve foglalkoznak bortermeléssel. A Biblia szerint Noé ültette el a szőlőt az Ararát-hegy oldalába és készített belőle részegítő bort. Régészeti kutatások szerint a szőlőtermesztés és borkészítés szokása elsőként Transzkaukáziában jelent meg (mai Törökország, Irán és Örményország területe). A Kárpát-medence területén a rómaiak már a honfoglalás előtt is termesztettek szőlőt. Anonymus szerint a magyarok ősei ismerték a bort. A 3. század végétől a kereszténység elterjedése is előmozdította vörösbort adó szőlőfajták termesztését. A magyarok főként a várak környékén művelték a szőlőt. Mátyás király idejére hazánk Európa egyik leghíresebb szőlőtermelő országa volt. 1815-ben jelent meg az első magyar nyelvű borászati könyv, a 18. században pedig hegytörvényekben rögzítették a hegyközségek kötelező bortermelő normáit, a birtokosok jogait és kötelességeit. Fajtatiszta ültetvények pedig a 19. század végétől jelentek meg a magyar borvidékeken.    Számos kiváló pincészet borait megkóstolhatjátok augusztus 18-21. között a Hévízi bor és Gasztrokorzón, kezdhetitek majd akár az alábbi három borászat finom nedűivel is.   Az idei nyertes volt A Hévízi Bor és Gasztrokorzó díszvendége az Cézár Borászat lesz, amelynek Kis Balaton -Nagy Borok Savignon Blanc 2021-es évjáratú fehér bora lett a 2022-es év Hévíz Város Bora. A 100 hektáros szőlőültetvénnyel rendelkező pincészet 2006-ban épült meg Nagyradán. Korábban már több területet felvásároltak a környéken s a fehér fajták mellé többféle vörösbor szőlőt telepítettek. Egészen a pincészet megépültéig számos fajta kapott helyet, mint a Cabernet Sauvignon, Merlot, Sírah, Pinot Noir, Malbec Cabernet Franc. A Zalai borvidékhez tartozó pincészet 2500 m2-es alapterületével a legnagyobb üzem Zala amegyében. Filozófiájuk minél szélesebb körben megismertetni a régió minőségi borait, hogy magas színvonalú technológia és elméleti tudás birtokában kiemelkedő borok állíthatók elő a régióban. A borok mellett, más szőlőhöz kapcsolódó terméket pl. balzsamecetet, törkölypálinkát, szőlőmagolajokat, őrleményeket is gyártanak. Minőség – Elhivatottság – Jövő – Élmény – 100% CEZAR www.cezarpinceszet.hu   A mindig jó móri  A 2012-ben alapított Paulus borház jelenleg 130 hektár termőterülettel rendelkezik. Túlnyomórészt Generosa-t, Ezerjót, Olaszrizlinget, Chardonnay-t, Sauvignon Blanc-t és Királyleánykát telepítettek a területre. A Vértes-hegység lábánál elnyúló területével a móri borvidék legnagyobb borászata a Paulus. 15 fajta fehér szőlő mellett helyet kapott a Rosé boruk alapját képező Pinot Noir szőlőfajta is. Az országban egyedülállóan gépesített szüretelés mellett természetesen szem előtt tartják a gondos kezek munkájának szükségességét is. Céljuk a fogyasztói igényekhez való igazodás ezért boraikat száraz, félszáraz és édes ízvilággal is kínálják. A csendes borok mellett helyet kaptak a gyöngyöző borok és a pezsgők is. www.paulusborhaz.hu   Irány Villány A Villányi-hegység lankáinak oldalán 3 generáció óta van jelen a borvidék életében a Mokos Családi Pincészet. 2003-ban kezdtek 15 hektár szőlő telepítésébe az elődöktől örökölt ültetvényeken, melyet 2018-ban tovább bővítettek 2 hektár fehér szőlővel, tovább bővítve a fajták választékát. Portugieser, Kékfrankos, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, a régióra jellemzően megtalálhatók a kínálatban. A vörösborok mellett gyümölcsbor különlegességek készítésével is foglalkoznak, melyeket saját 45 hektáron elterülő gyümölcsösből származó alapanyagokból készítenek. A borászatban évente körülbelül 100 000 palack bort készítenek. www.mokos.hu   További információk Hévízi Tourinform Iroda Hévíz, Rákóczi u. 2. Telefonszám: 06 83 540 131 E-mail: heviz@tourinform.hu Facebook | Instagram | Blog Jó szórakozást, kellemes időtöltést kívánunk!  

title: Borkörkép

description: Augusztus az a hónap amikor MINDEN történik. Értsétek úgy, hogy augusztusban indulnak a legtöbben nyaralni, augusztusban van a legmelegebb, augusztusban vannak a legtöbben a strandokon és augusztusban van a legtöbb boros témájú rendezvény a Balaton környékén. Így lesz ez Hévízen is, ahol a Bor és Gasztrokorzón, több, mint 10 pincészet számtalan nedűjét kóstolhatjátok meg

címkék: Hévíz Város Bora;Bor;borfesztivál

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Hamarosan kiderül melyik bor viselheti Hévíz Város Bora címet az idén

lead: 2023-ban is megválasztjuk a Város Borát. A Hévíz Turisztikai Egyesület szervezésében - új tematika -alapján immáron negyedik alkalommal kerül díjazásra az a bor, amely aztán egy éven keresztül viselheti e nemes címet. A borászatok már megkapták a meghívást. A színvonalas versenyen számos vetélytárssal mérettethetik össze boraikat.

tartalom: + 1 Milyen bor lehet Hévíz Város Bora? száraz fehér bor könnyű, friss, stílusos, ételekhez jól ajánlható megfelelő ár-érték aránnyal rendelkező a megelőző 2 évben már szerepelt nemes borversenyen arany vagy ezüst minősítéssel szakértők által minősített bor   Hogyan, kik és mikor választanak? A bor kiválasztása vakkóstolással történik majd. Ez annyit jelent, hogy a zsűritag részére mindössze az évjárat és fajta adott, azt nem tudják, hogy a bort melyik pincészet készítette.  A 2023-as borválasztásra március 14-én kerül majd sor a NaturMed Hotel Carbonaban. A tételeket először szakmai zsűri értékeli Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes, a MATE egyetemi docense vezetésével. A neves hazai szakemberek egy elektronikus 100 pontos bírálati rendszer segítségével minősítik a borokat. Az első öt legmagasabb pontszámot elért bor jut majd tovább a társadalmi zsűri elé, akik a hévízi vendéglátok grémiuma. Mi jár a nyertesnek? Azon felül, hogy egy teljes évig viselheti a megtisztelő címet, lehetőséget kap a négynapos augusztusi Bor és Gasztrokorzó fesztiválon való bemutatkozásra. A díszes okleveleket az április 29-i, jubileumi Boldog Békeidők rendezvényen adjuk majd át. Hol kóstolhatom/vehetem meg? A majdani nyertes bor természetesen már palackban van, de Hévíz Város Bora választás után egy speciális díszcímkét is kap. Ezután megvásárolható lesz többek között Hévízen a Tourinform Irodában is.   Borest Az idei borválasztás különlegessége az a hagyományteremtő borvacsora, mely a NaturMed Hotel Carbonában kerül megrendezésre a választás apropóján és annak napján, március 14-én. Az esten a borválasztás fővédnöke Koch Csaba, a Magyar Bor Akadémia Elnöke prezentálja az 5 fogásos vacsora mellé felszolgált borokat. Asztalfoglalás itt   Korábbi évek borai 2022 - Cezar Pincészet Kis Balaton -Nagy Borok Savignon Blanc 2021-es évjáratú fehér bora 2021 - Fodorvin Borház 2020-as évjáratú Aszófői Olaszrizling bora 2020 - Kányaváry Borbirtok Krónika névre keresztelt, 2019-es évjáratú, száraz fehér, chardonnay

title: Hamarosan kiderül melyik bor viselheti Hévíz Város Bora címet az idén

description: 2023-ban is megválasztjuk a Város Borát. A Hévíz Turisztikai Egyesület szervezésében - új tematika -alapján immáron negyedik alkalommal kerül díjazásra az a bor, amely aztán egy éven keresztül viselheti e nemes címet. A borászatok már megkapták a meghívást. A színvonalas versenyen számos vetélytárssal mérettethetik össze boraikat.

címkék: Hévíz Város Bora;Gasztronómia;Hévíz

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Bort választott Hévíz

lead: Március 14-én kiderült melyik pincészet bora viseli egy éven keresztül a 2023-as Város Bora címet. A Hévíz Turisztikai Egyesület szervezésében immáron negyedik alkalommal került kiválasztásra, megújult tematika szerint a címet viselő bor.

tartalom: + 1   Milyen bor lehet Hévíz Város Bora? száraz fehér bor könnyű, friss, stílusos, ételekhez jól ajánlható megfelelő ár-érték aránnyal rendelkezik a megelőző 2 évben már szerepelt nemes borversenyen arany vagy ezüst minősítéssel szakértők által minősített bor Kik neveztek végül a megmérettetésre? Nemcsak helyi pincészetek kapták meg a meghívást a versenyre, hanem a ország számos borászata. Összesen 15 zalai és balatoni borászat mindösszesen 40 tételt nevezett be gasztronómiai ütközetre. 22 szőlőfajta – többek között az Olaszrizling, Savignon Blanc, Ezerjó, Zenit, Pátria, Cserszegi fűszeres - reprezentálta a választékot. Hogyan, kik és mikor választottak? A borok zsűrizését 2023. március 14-én a NaturMed Hotel Carbona-ban végezték el. A tételeket először 12 fős szakmai zsűri értékelte Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes, a MATE egyetemi docense vezetésével. A rendezvény fővédnöke Koch Csaba a Magyar Bor Akadémia Elnöke volt.   A bor kiválasztása természetesen az ilyenkor megszokott vakkóstolással történt. Ez annyit jelent, hogy a zsűritag részére mindössze az évjárat és fajta adott, azt nem tudták, hogy a bort melyik pincészet készítette. A neves hazai szakemberek egy elektronikus 100 pontos bírálati rendszer segítségével értékelték a borokat. A pontozás során szoros versenyben 7 tétel került végül a társadalmi zsűri elé, akik ugyanezt a rendszert használva bírálták a borokat.   Ki lett a nyertes? A Bujdosó Pincészet, 2022-es évjáratú Csomó nevű Sauvignon Blanc bora. Mi jár a nyertesnek? Azon felül, hogy egy teljes évig viselheti a megtisztelő címet, lehetőséget kap a 4 napos augusztusi Bor és Gasztrokorzó fesztiválon való bemutatkozásra. A címhez járó díszes okleveleket 2023. április 29-én 17:00 – 18:00 óra között a jubileumi Boldog Békeidők rendezvényen adjuk majd át. Megkapja az oklevéllel együtt a díszes vándorkorsót is, melyre felkerül a díjazott bor neve. Hol kóstolhatom/vehetem meg? A nyertes bor persze már forgalomban van, és hamarosan egy speciális díszcímkét is kap. Ezután megvásárolható lesz többek között Hévízen a Tourinform Irodában is.   [galeria]   További információk Hévízi Tourinform Iroda Hévíz, Rákóczi u. 2. Telefonszám: 06 83 540 131 E-mail: heviz@tourinform.hu Facebook | Instagram | Blog Jó szórakozást, kellemes időtöltést kívánunk!  

title: Bort választott Hévíz

description: Március 14-én kiderült melyik pincészet bora viseli egy éven keresztül a 2023-as Város Bora címet. A Hévíz Turisztikai Egyesület szervezésében immáron negyedik alkalommal került kiválasztásra, megújult tematika szerint a címet viselő bor.

címkék: Hévíz Város Bora;Borvacsora

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Az őszi hónapokban Hévízen még javában tart a strandszezon, az indiánnyár is rengeteg programot tartogat

lead: A Hévízi-tó vize 30 fokos, a szabadban fürdőzni, napozni, kirándulni, kerékpár- és gyalogtúrákat tenni ősszel a legjobb.

tartalom: + 1 Szeptemberben több különleges program lesz a Hévízi-tavon A Tófürdő idén először szeptember 24-én 19-22 óra között Holdfényfürdővel, látványkonyhával és esti élőzenével várja azokat, akiknek már régóta vágya este sötétedés után megmártózni a Hévízi-tóban. Szeptember utolsó hetében a Tófürdőn az esti élmények mellett nappal a sporté lesz a főszerep a BeActive Európai Sporthét alkalmából több ingyenes sportprogramon; jóga, nordic walking a tó körül, Kneipp torna és vízi torna lehet reszt venni. Élőzene több alkalommal több helyszínen Hévízen Hévíz belvárosában a fürdés után heti több alkalommal délután 5 órakor élőzene és szabadtéri filmvetítés segít a kikapcsolódásban, és varázsolja kellemessé a Dr. Moll Károly és a Festetics teret is. Fellépnek a Babos Piller Jazz Duo, Fidelis Brass Band, Takács Percussion Group. Szeptember 17-én például a Casablanca filmvetítést élő zongora kíséri. Mr. Piano, a guruló zongora hangja már a film vetítése előtt hallható lesz a Nagyparkolóban és a sétálóutcán. A Szentélek Templomban szerda esténként szeptember végéig csendül fel Teleki Miklós Artisjus díjas orgonaművész koncertje. Magyar Virtus néven Hungarikum Napok és Nemzeti értékek bemutatásán vehetnek részt azok, akik szeptember 24-25-én felkeresik az Egregyi Múzeum kertjét. Előadások, látványfőzés különleges magyar ételek kóstolója halászlé, birkapörkölt, és dobostorta is lesz. Magyar kutyák bemutatója, népzene és cigányzene, kreatív gyermekfoglakozás gondoskodik a felhőtlen hangulatról. A Hungarikum napok zárórendezvénye október 16-án egy háromfelvonásos operett előadás lesz. A főszerep a gasztronómiáé A Hotel Európa fit minden hónapban készül Sunday Bruch programmal, a Brix Bistro-ban Barista tanfolyam és Stand up est lesz. A Palace Hotel Hévíz éttermében november 13-án hosszú kihagyás után ismét összejön a Tizenhárom séf és örömfőzésük alkalmával készül majd egy megismételhetetlen menüsor. November 13-án a város több helyszínén lesz ABORRA, variációk a borra egyedi étel- és italkínálat, ahol Hévíz Város Boráé a főszerep. Az ABORRA gasztronómiai rendezvény az idei évben már második alkalommal kerül megrendezésre, melynek alkalmával több szálloda és étterem étlapján szerepel az idei város borával a Fodorvin borászat rajnai rizling borával készült étel. Októberben már hagyomány a Kertészeti centrumban szervezett Gesztenyefesztivál, novemberben pedig Márton-napi libanapok a Hévízi Termelői Piacon a libafuttatás mellet libás ételek is készülnek. Minden, ami az egészségről szól Október 23-án a Hévízi Termelői piacon Zalai Egészségnapot szervez a Hévíz programszervező csapata. Szombat délelőtt különböző helyi termékekből készülnek majd egészséges ételek. Novemberben a hévízi szállodák a számítógépes munka okozta derék, hát és egyéb fájdalmak csökkentésében szeretnének kedveskedni a multi és irodai dolgozóknak, akik a hétvégi szállásfoglalásuk mellé egy egészségmegőrző kezelést vehetnek igényben ingyenesen, illetve kedvezményesen. A fürdőzés után a programok előtt A tavalyi évben nagy sikerű Shopping Night program során több üzletben készlet kisöprésre készülnek a hévízi kereskedők, akik este 9-ig tartanak majd hosszított nyitvatartást. Továbbra is vezetett városnéző séták indulnak a Hévízi Tourinform Iroda elől, mely során sok érdekességet hallhatnak a Hévízi-tó természeti értékeiről, legendáiról, de e mellett gasztrosétán, vagy fáklyás élmények sétán is részt vehetnek az érdeklődők. TOVÁBBI INFORMÁCIÓK Hévízi Tourinform Iroda Hévíz, Rákóczi u. 2. Telefonszám: 06 83 540 131 E-mail: heviz@tourinform.hu Facebook | Instagram | Blog

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Hévíz Város Bora választás

lead: 2020. július 22-én rendezték meg a Hévíz Város Bora választást. Miklós Beatrixtől a Hévíz TDM Egyesület elnökétől, a város bora választás szervezőjétől megtudtuk, hogy a város bora választás az előző évekhez képest teljesen megújult.

tartalom: + 1 A versenyre kizárólag 2019 novemberében aranyérmet nyert új, száraz fehér borokkal tudtak nevezni a magyarországi borászatok. A Hévíz Város Bora címért 12 borvidékről 31 aranyérmes bor versengett.  A legjobb borokat Dr. Kállay Miklós Emeritus professzor, az MBA tiszteletbeli elnökének vezetésével szakértő zsűri választott ki. A bíráló bizottsági tagok:  Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes Kállay professzor Úr tanítványa, tanszékvezető, egyetemi docens, aki nélkül ma Magyarországon nem létezhet borbírálat,  Dr. Brazsil József, ny. egyetemi docens,  Viniczai Sándor borászati lapok szakújságírója, Vaszily Zsolt a Da Bibere Zalai Borlovagrend kancellárja voltak. A nevezett 31 tételből a legjobb 5 bor kiválasztása új modern 100 pontból álló bírálati rendszer segítségével megtörtént. A borok mindegyikének kiváló minőségét mutatja, hogy a legalacsonabb pontszámú bor is majd 100 pontot, azaz 88 pontot ért el. Az új informatikai rendszer pillanatok alatt összesítette a pontokat, így 2 órán belül 31 borból a zsűri kiválasztotta az 5 legjobbat. A szakmai zsűri által kiválasztott, öt legtöbb pontot elért bor közül társadalmi zsűri bírálta el, melyik lesz Hévíz Város Bora. TOP 5 borok ABC sorrendben: Fodorvin Családi Pince-Aszófői Olaszrizling   Kányaváry Borbirtok-Krónika-Chardonnay   Kányaváry Borbirtok-Üstökös-Olaszrizling   Paulus Molnár Borhár-Paulus Gold Sauvignon Blanc   Paulus Molnár Borház-Paulus Gold Olaszrizling   Hamarosan megtudhatják azt is, hogy melyik bor ....a TOP1, azaz HÉVÍZ VÁROS BORA! Hamarosan kiderül az is, hogy hol lehet Hévíz Város borát inni vagy megvásárolni azt….  

title: Hévíz Város Bora választás

description: 2020. július 22-én rendezték meg a Hévíz Város Bora választást. Miklós Beatrixtől a Hévíz TDM Egyesület elnökétől, a város bora választás szervezőjétől megtudtuk, hogy a város bora választás az előző évekhez képest teljesen megújult.

címkék: Hévíz;Hévíz Város Bora;Gasztronómia;Kóstolja meg!

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Kulcs a zárba. Nyitásra készen a hévízi vendéglátóhelyek teraszai

lead: Amennyiben hétvégére a beoltottak száma eléri 3,5 milliót kinyitnak a hévízi vendéglátóhelyek teraszai. A szép napsütéses időben végre kezd visszatérni az élet Hévíz utcáira is, többen sétálnak, gyönyörködnek a tulipánokban, és vásárolnak a boltokban, melyek már több mint 10 napja ismét kinyitottak. A szép időben végre több étterem teraszán is le lehet ülni egy ebédre, vagy egy korai vacsorára, süteményre, kávéra és fagyira.

tartalom: + 1 Szombattól így már a városba látogatók a szabadban élvezhetik a zalai ízeket és napsütést. A legtöbb étterem szűkített étlappal indítja a nyári szezont, részleteket az alábbi felsorolásban gyűjtöttük össze. SZOMBATTÓL TERVEZIK A NYITÁST: Brix Bistro (Rákócz u. 18.) gaszroélmény a sétáló utcában, hangulatos fedett terasszal. Sissy Kávézó Cukrászda (Deák tér) és Mozart kávézó (Széchenyi u.4) helyben készített sütemények és fagylaltok Sweet Point (Nagyparkoló) a város legújabb cukrászdája, fagylalttal, kürtöskaláccsal és édes-forró italokkal Machiato Caffe & Lounge (Széchenyi u.) olaszos paninik, sütemények és kávé a város fő utcájában Old Smokey Hévíz (Tavirózsa u.)  hamburgerek, sült krumpli és gyros AzÉn Anyósom (Hévízi u. 13.) a 76-os út mellett található Hévíz legkedveltebb önkiszolgáló étterme kényelmes parkolóval, melyet két szuper séf vezet Kocsi Csárda magyaros ételek a Nagyparkolóban Korona Étterem és Panzió (Széchenyi u. 43.) házias ízek cseh sörök ebédre vagy vacsorára eleinte még csak hétvégén, aztán a hét minden napján Gyöngyvirág Étterem (Rákóczi u. 12.) először csak ebédidőben várja a vendégeket Magyar Csárda (Tavirózsa u. 2.), mint a csárda neve is mutatja, magyaros ízek, hangulatos árnyékos fedett teraszon Liget Pizzéria & Restaurant (Petőfi S. u. 7.) ebéd és vacsora a hét minden napján a belvárosban Rizling Placc (Erzsébet királyné u.11.) velős pirítós, zsíros kenyér, finom fröccs vagy placckávé minden nap késő délutánig a buszpályaudvar közelében. Platán Étterem (dr. Schulhof Vilmos sétány) a Hotel Spa Hévíz hangulatos étterme platánfák árnyékában Mcaffé Kávézó (Széchenyi u. 72.) kávék, koktélok, sörkülönlegességek MÁJUSBAN TERVEZIK A NYITÁST: Vilmos Pince (Dombföldi u.) családias hangulat, házias ízek az Árpádkori templom szomszédságában Római Pince (Dombföldi u.) a megújult teraszról csodálatos a panoráma a Keszthelyi hegységre, minőségi borok és ételek mellett a gyerekeket játszótér is várja Hofbräu vendéglő (Nagyparkoló) bajoros ízek Hévízen Parasztudvar (Nagyparkoló) hagyományos gulyásleves, halászlé, hekk gyorsan valami laktató a Hévíz Termelői Piac közelében Astoria kávézó (Rákóczi u. 11.) hangulatos századfordulós villa Hévíz sétálóutcáján. Reblaus Étterem (Dombföldi u.) ahol jó bor van, ott „muslinca” is szeret. Biztosan nem véletlen ez a névválasztás. A tájjellegű borokhoz házias és grill konyha passzol igazán. Caffe Relax (Széchenyi u. 2) hatalmas napos terasz a nagyparkoló mellett Hévízi Borbár Borpince (Egregy, Szőlőhegy 51.) üdítő fröccsök az egregyi domboldalon Teri mama vendéglője (Zrínyi u. 147.) a borhegy kapujában minden nap házias ízekkel várja a vendégeket. A lista nem tartalmazza az összes hévízi vendéglátót. Mit ajánlunk még Hévízen? Tél végi leárazásokra számíthatsz a hévízi üzletekben, csodás tulipánok nyílnak a sétányokon, fagylaltkülönlegességeket kóstolhatsz a belvárosban. Fedezd fel a felújított Véderdő sétányokat, nézd meg az elkészült hidat az erdőben, keresd meg, hol épül a lombkorona kilátó vagy kerékpározz át Keszthelyre, vagy Keszthelyről a biztonságos kerékpárúton. Időjárástól és lezárásoktól függetlenül elsétálhatsz Egregyen a római kori romokhoz vagy az Árpád-kori templomhoz, vagy sétálj a Hévízi Patak partján, ahol már egy-egy tavirózsa is kivirágzott. És természetesen mint mindig, szombaton vár Rád a Hévízi Termelői Piac! Bővebb információk! www.heviz.hu | heviz@tourinform.huTourinform Iroda HévízTel: +36 83 540 1318380 Hévíz, Rákóczi u. 2. Még több érdekességet olvasna Hévízről? Kövessen minket saját csatornáink mindegyikén! Facebook | Blog | Instagram | YouTube

title: KULCS A ZÁRBAN. NYITÁSRA KÉSZEN A HÉVÍZI VENDÉGLÁTÓHELYEK TERASZAI

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Márton napi finomságok Hévízen is!

lead: November kiemelt eseménye a Márton nap és az ahhoz kapcsolódó gasztronómiai programok, hagyományok. Így van ez Hévízen is, hiszen a helyi vendéglátóhelyek is nagy erőkkel készülnek finomabbnál finomabb libás különlegességekkel, a közösségek is várják az ünneplőket.

tartalom: + 1 Hagyomány Márton-nap, azaz november 11-e, régi magyar hagyomány, amelyhez különleges szokások kapcsolódnak. Eredete Szent Márton legendájához köthető, aki a 4. században élt és Tours város püspöke lett. A legenda szerint Márton szerénységből visszautasította a püspöki címet, ezért elbújt egy libaólba. Azonban a libák gágogásukkal elárulták rejtekhelyét, így végül elfogadta a tisztséget. Innen ered a liba hagyománya, amely ma is elengedhetetlen része a Márton-napi ünnepnek. Miért eszünk libát? A régi mondás szerint, „aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik”. Ez a hagyomány egyfajta biztosíték a bőséges esztendőre, és természetesen kiváló alkalom a jó falatok élvezetére. Ilyenkor libasültek, ludaskása és libaleves kerülnek az asztalokra - a magyar konyhában nincs hiány a libából készített finomságokból! Újbor kóstolója A Márton-nap egyben az újbor ünnepe is: az őszi szüret után ilyenkor kóstolják meg először a borászok az érett borokat. „Aki Márton borát issza, annak borától fülig ér majd a szája” – tartja a mondás, és ez aligha meglepő, hiszen az újbor frissessége minden kortyban emlékeztet az év munkájának gyümölcsére. Felvonulás November 9-én 17.00 órától szentmise keretében ünneplik a helyi hívek Szent Márton napját és emlékeznek meg életéről a hittanosok közreműködésével. A szentmise után hangulatos lámpás felvonulás tartanak a templom körül, melyre minden érdeklődőt szeretettel várnak.   Hévízi éttermek Márton napi kínálata Kocsi Csárda  Hévíz, Autóparkoló Asztalfoglalás: +36 83 341 026, +36 70 776 6384, www.hevizkocsicsarda.hu Ajánlatunk 2024. november 8-11-ig érvényes. A menü - 8.990 Ft Libaprólék leves Sült libacomb sütőtök pürével, párolt káposztával Lúdláb szelet B menü - 8.990 Ft Libaprólék leves Grillezett libamellfilé libatepertős szalvétagombóccal, rozmaringos vörösboros barnamártással Lúdláb szelet Lúdláb szelet 1.290 Ft   Liget Royal Restaurant Hévíz, Petőfi utca 7.Asztalfoglalás: (20) 373 6979, ligetheviz@gmail.com Ajánlatunk november 8-tól érvényes Hortobágyi liba palacsinta 2990,- Libazúzapörkölt, házi tarhonya 4290,- Libacomb, lilakáposzta, körte, nudli 5990,- Libamell saláta, édesburgonya 6490,- Gesztenye, meggy 2290,- Hozzá a Taschner Pincészet újborai: Korai Piros Veltelini Irsai Olivér Kékfrankos Rosé   Korona Panzió***Étterem Hévíz, Széchenyi u. 43. Asztalfoglalás +3683540180,  +36203117055, korona@hevizpanzio.hu Legyél idén formabontó, és kóstold meg milyen egy közepesen kesernyés, de csipetnyit édes, krémes, habos, csapolt barna sör, a liba karakteres ízéhez! Legjobban a libacombhoz passzol, ahol a mézes gesztenyével, csak úgy olvad majd, a szádban, de még a gesztenyés-csokoládés desszerthez is passzol. Libaerőleves lúdgége tésztával, zöldségek, libahús 2.100 Ft Libasólet 3.500 Ft Libaburger, hasábbugonyával 4.500 Ft (saját hamburger buci, libahúspogácsa, feketeerdő sonka, lilahagymalekvár) Libacomb, mézes gesztenye, lilakáposztapüré, Graten 6.900 Ft Gesztenyés-meggyes pohárkrém, fehér-fekete csokoládé 2.100 Ft Hagyománykedvelőknek, borokat is kínálunk: Bujdosó Sauvignon Blanc Lelovits pincészet Kékoportó Figula Zenit Római Pince Hévíz, Dombföldi u. 2023/1, 8380Asztalfoglalás: 0630 991 9960 Idén is különleges ízekkel készülünk Márton napra! November 9-én este 18:00-kor nyitunk, másnap, november 10-én, ebédidőben 12:00–16:00 között várunk mindenkit, aki a Márton napi hagyományokat ínycsiklandó ételekkel ünnepelné.  Gyömbéres-narancsos sütőtök krémleves, tökmagolajjal, pirított tökmaggal – 1890 Ft  Konyakos-vargányás libamáj ragu házi kaláccsal – 4590 Ft  Márton napi libamell, rozmaringos raguval “kacsamáj, gomba, hagyma” burgonya gratin – 6990 Ft  Ropogós libacomb birsalmás lilakáposztával, hagymás tört burgonyával – 6590 Ft  Liba lakodalmas “1 személyes” (libamáj, libamell, libacomb, dödölle, birsalmás lilakáposzta) – 9990 Ft Házi almatorta fahéj öntet – 1990 Ft  Újborok: Vörös: Lelovits Tamás Villányi Portugieser, Vylyan Bogyólé Fehér: Frittmann Irsai Olivér, Gere & Schubert Sauvignon Blanc    Hotel Spa Hévíz Dr. Schulhof Vilmos sétány 1. Asztalfoglalás: +36 83 501 708 Márton napi menüsorunk - Komplett menü 13 200 Ft/fő Falusi libaleves gazdagon Vargányás kacsamájragu kaláccsal Ropogós libacomb törtburgonyával, párolt lilakáposztával Körtés birsalmatorta fahéjmártással Újbor kóstolás 2dl     HOFBRÄU Vendéglő - Sörsarok 8380 Hévíz, Nagyparkoló tér 9.Asztalfoglalás: +36 83 342 317, hbvendeglo@etteremheviz.hu Nyitvatartás: minden nap 8:00 - 22:00Élő zene: minden nap 17:00 - 22:00 Márton napi ajánlat: 2024. november 08.  (péntektől) - 2024. november 11. (hétfőig) a készlet erejéig Hideg előétel Házi libatepertőkrém és libatepertő friss zöldségekkel, hideg libamáj zsírjában, mézben futtatott friss gyümölcsökkel, házi kovászos pirított baguettel Leves - Szent Márton ünnepi füstölt liba krémlevese maceszgombóccal Főételek Hagyományosan elkészített kemencében sült magyar libacomb, hozzá libazsírban pirított hagymás törtburgonya és almás dinsztelt lilakáposzta Libapörkölt Zala-i dödöllével, házi savanyúsággal Kóser sólet Desszert - Gesztenyeszív csokoládé fagylalttal, forró meggymártással Új boraink Papp és Fiai Pincészet Vonyarcvashegy Balaton-felvidéki Olaszrizling száraz, fehér bor Balaton-felvidéki Merlot száraz, vörös bor     Parasztudvar Büfé 8380 Hévíz, Nagyparkoló tér 3.Asztalfoglalás: +36 83 340 399, parasztudavar@ettermheviz.hu Nyitvatartás: minden nap 9:00 - 18:00 Márton napi ajánlat: 2024. november 08.  (péntektől) - 2024. november 11. (hétfőig) a készlet erejéig Falusi libaleves gazdagon Ludaskása Kemencében sült libacomb vagy kacsacomb Hízott kacsamáj zsírjában Puliszka Párolt lilakáposzta Meggyes-mákos rétes     Magyar Csárda Hévíz, Tavirózsa utca 2-4. Asztalfoglalás: +36 83 343 271, magyarcsarda@t-online.hu Ajánlatunk november 9-11 között érvényes, a készlet erejéig! Libamáj pástétom, lilahagyma chutney, pirított kalács Libaragu leves házi lúdgége tésztával Ropogós libacomb burgonyagratinnal, almás lilakáposztával     Annabella Étterem Hévíz, Tavirózsa utca 12.Asztalfoglalás: (06 83) 340 888 Tárkonyos libaraguleves lúdgége tésztával Konfitált libacomb szalonnás-hagymás törtburgonyával, párolt lilakáposztával Rozé kacsamell mézes narancsmártással, hercegnő burgonyával Újbor 1dl   Árpád Borozó Hévíz, Egregyi szőlőhegy 59.Asztalfoglalás: 06 30 313 9620 Márton napi ajánlatunk Libazsíros kenyér 1050.- Sült libacomb párolt káposztával, pirított burgonyával 5550.- Illatos libamellfilé dödöllével 5950.- Eszterházy libamellfilé krokettel 5980.- Sült libamáj pirított hagymakarikával, vegyes salátával 10500.- Sült libamáj házi lecsóval, rizzsel 10500.- Gesztenyepüré 1250.- Muskatályos-körtés pohárkrém 1550.- Újbor ajánlatunk: Vylyan Bogyólé 2024Zweigelt, Kékfrankos600 ml / 4200 / 0,75 l Minden hévízi program megtalálható Hévíz weboldalán a Programok menüpontban! További információk Hévízi Tourinform IrodaHévíz, Rákóczi u. 2.Telefonszám: 06 83 540 131E-mail: heviz@tourinform.huFacebook | Instagram | Blog Jó szórakozást, kellemes időtöltést kívánunk!

title: Márton napi finomságok Hévízen is!

description: November kiemelt eseménye a Márton nap és az ahhoz kapcsolódó gasztronómia programok, hagyományok. Így van ez Hévízen is, hiszen a helyi vendéglátóhelyek is nagy erőkkel készülnek finomabbnál finomabb libás különlegességekkel, a közösségek is várják az ünneplőket.

címkék: Program;Programajánló;Bor;Gasztronómia;szórakozás

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék: