cím: Borkóstolók, Város bora

lead:

tartalom: + 1 Az egregyi borospincék világa A fürdőváros sajátos arculatú és hangulatú városrésze Egregy. A vendégcsalogató borospincék és a szőlőhegy - az egregyi "grinzing" - tüzes boraival és magyaros ételeivel rendkívül kedvelt zöldvendéglő-övezet. Régi magyar szokás, hogy a borosgazdák pincéikbe hívják az út vándorait egy pohár borra. Ez a hagyomány itt is megmaradt, s kiegészült. A vendégbarát pincékben megízlelheti a nemzetközi ízek mellett az országhatárainkon túl is ismertté vált magyaros konyha ételspecialitásait és a borosgazdák által szívesen kínált „csemegét”, a friss házi kenyérből készült zsíros kenyeret pirospaprikával és hagymakarikával. A falusias hangulatát megőrző hosszú ideig önálló településrész 1,5 kilométerre fekszik a város központjától. A fürdőkúrától felfrissült vendégek közül szinte mindenki ellátogat ide legalább egyszer a pihenése során, mert a visszatérő törzsvendégek élményeit hallva kedvet kapnak a jó falatokhoz és a jó borokhoz. A kiruccanást teheti gyalogosan szőlőtáblák között bandukolva, a XIII. századi Árpád kori templom mellett elhaladva, vagy a város központjából induló kisvonattal. Az egregyi borozósor két utcácskából áll, érdemes mindegyiken végigsétálni és hangulatunktól függően betérni egyikbe, másikba. A nyári időszakban nem ritka, hogy cigányzene hallatszik ki az útra, ezzel is becsalogatva a kényelmesen sétálgató vendégeket. Engedjen a csábításnak Ön is! Koccintson egyet Hévízre és az egészségre! Rendszeres és szervezett borkóstolót tartanak az itt felsorolt éttermekben: Macchiato Caffe Korona Panzió ***Étterem Római Pince Étterme Vilmos Pince Rezi Borház - Strázsai Pince Bezerics Borház Prémium Borkósoló az Egregyi Múzeumban - augusztus 30-ig Tudta Ön, hogy: a bornak gyógyhatása is van? Amely nagyrészt az alkoholnak köszönhető, ami a HDL koleszterin szintjét megemeli, az LDL-ét pedig lejjebb viszi. napi 1-2 pohár vörösbor fogyasztása csökkenti a szívbetegség kockázatát? borozgatással az időskori elbutulás is késleltethető, vagy megelőzhető? A vörösborszőlők héjának vegyületei vérhígító flavonoidokat tartalmaznak, melyek szintén csökkenti a koleszterin szintet. Hévíz Város Bora A borválasztás a Hévíz TDM Egyesület és Hévíz Város Önkormányzata által kialakított, már hagyománynak számító rendezvény, hisz a szakmai zsűri által kiválasztott bor képviseli majd Hévíz városát egy teljes éven át. A kiválasztott, és egyedi címkével ellátott bor reprezentációs célokat szolgál, megvásárolhatóvá válik a turisták részére a Tourinform Irodában, valamint elérhetővé válik a vendégeknek a város vendéglátóegységeiben. Nyert a Bezerics Pincészet 2016-os Pogányvári Chardonnay bora. 2019-ben a Bezerics Pincészet kapta a legtöbb elismerést a Hévíz Város Bora választáson, így egy évig a Bezerics 2016-os Pogányvári Chardonnay képviselheti Hévíz városát. A Hévíz TDM Egyesület szervezésében a Hévízi Borünnepet megelőző napon választották meg a 2019-es év Hévíz Város Borát. A borászatok közül végül 11-en, összesen 17 félszáraz fehérborral neveztek a Hévíz Város Bora 2019 címre, melyeket a zsűri és a résztvevő vendégek vakon kóstoltak végig. Eme száraz, fehér, 2016-os Chardonnay gazdag ízében egzotikus gyümölcsök, almás, vaníliás jegyekkel, extrakt édességgel, lendületes savakkal. A telt, szép zamatok, lenyelés után is hosszan kényeztetik a fogyasztót. Illata férfias, karakteres, trópusi fűszerekre és gyümölcsökre, almára emlékeztet. Hévíz Város nyertes bora elérhető a Hévízi Tourinform Irodában, és a legtöbb hévízi vendéglátóhelyen is.  Keresse Hévíz Város Borát éttermekben, szálláshelyeken, ajándékboltokban és vigye hírét városunknak! Kíváncsi az előző évek boraira is?

title: Borkóstolók, Város bora Hévízen

description: Egregyi borozók, borkóstolók Hévízen, város bora

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Wellness ABC

lead:

tartalom: + 1 A tudatos életforma kialakításához elengedhetetlen a léleken kívül a test ápolása, a relaxáció. Ebben sokat segíthetnek a különféle wellness kezelések. Napjaink rohanó világában pedig egyre fontosabb, hogy jól és sokat teljesítsen. Aktív és passziv tevékenységekkel fokozhatja teljesítményét, állóképességét. Gyűjteményünkben ABC rendben összegeztük a legnépszerűbb - Hévízen is megtalálható wellness kezelési formákat, típusokat. Akupresszúra Akupunktúra Anti-aging Anticellulit kúra Aquarobic Aroma fény-terápia Ayurveda Balneoterápia Caldarium Fango Fej-, és nyakmasszázs Frigidarium Infraszauna-infrakabin Jacuzzi Jogging Kínai masszázs Kleopátra fürdő Kneipp taposó Krioterápia Laconium Lomi Lomi Nui Nyirokmasszázs Qi-Gong Paraffinos kezelés Shiatsu Sókamra Step-Aerobic Stretching Szaunafelöntések Talpmasszázs Tepidárium Thai Massage Thalasso-terápia Yoga Yumeiho   Akupresszúra Az akupresszúra során a test meghatározott pontjait ujjbeggyel vagy esetleg körömmel masszírozzák. Ez által a meridiánokban a csí, vagyis az életenergia áramlásának irányát, illetve erősségét visszaállítják a normális, egészséges mederbe. Akupunktúra Minden embernek kb. 360 fő akupunktúrás pontja van, amelyen keresztül akupunktúrás tűk segítségével a test meghatározott zavarai megszüntethetők. Az akupunktúra mindenekelőtt fájdalmak ellen nagyon hatásos, de serkenti a véráramlást, stabilizálja a vérkeringést, javítja az általános energiahelyzetet és javítja a közérzetet. Anti-aging Olyan kezeléseket tartalmaz, amelyek segítenek fittnek és fiatalnak maradni. Ehhez tartoznak stressz oldó kezelések, mozgásterápia, kozmetikai praktikák,az étkezési szokások megreformálása, vitalizáló anyagok, az agy edzése, életmód változtatás és még sok más. Anticellulit kúra  Főként a nők, de a férfiak körében is előfordul, hogy ádázul harcolnak a cellulitisszel. A cellulitisz, vagy más néven narancsbőr az irharétegben és a bőr aljában alakul ki (már fiatal korban is). A zsírszövet eme fokozott lerakódása nem csak a fenék, hanem a combok, kar, has tájékon is előfordul. A zsírszövetben található méreganyagok miatt a zsírsejtek megnövekednek, így romlik a nyirokkeringés és a vérkeringés. Kialakulásában szerepet játszanak a gének, a kevés folyadékfogyasztás, helytelen táplálkozás, kevés mozgást. Az anticellulit kezelés legfőbb célja, hogy megszabadítson a narancsbőrtől, ill. csökkentse azt.. A kúra során, vagy a megelőzéskor sokat segít, ha folyadékkal méregteleníti a szervezetet, kerüli a zsíros ételeket, édességeket, alkohol fogyasztást. Többféle kezelési módszer is alkalmazható: cellulitmasszázs és -torna (a masszázs a nyirok és vérkeringést fokozza, a torna pedig segíti a zsírraktárak lebontását, erősíti az izmokat) testtekercselés vagy body wrapping (a kényest testtájakat zsírégető krémmel kenik be,  majd speciális fóliába csavarják, körülbelül 35-40 percre; a bőr feszesebbé válik, a narancsbőr enyhül) alakformáló krémek/gélek (mindennapi kozmetikumok, melyek a boltokban is megtalálható, feszes sima bőrt ígérnek) Aquarobic Vízben, utasítás és gyakran zene kíséretében végzett gimnasztika, amely rendkívül ízületkímélő, azonban a víznyomás ellen kifejtendő ellenállás miatt edzés- és masszázsjellege is van. Aroma fény-terápia Az aromaterápiás kezelések során nem elsősorban magát az illatot vetik be, hanem a növényekből kivont illóolajat. Az illóolajok olyan összetevőkből állnak, amelyek a szervezetbe bejutva fejtik ki hatásukat, és csak másodsorban hatnak a szagláson keresztül. A fényterápia során a megvilágítással színes fény hatol mélyen a bőrbe, hogy a sejteket a mindennapos panaszok és pszichikai zavarokra való pozitív reakcióra ösztönözze. Ayurveda Az Ayurveda az ősi, indiai orvoslási és egyben filozófiai rendszer, amely nem a kórt vagy a tüneteket, hanem az egyént kezeli, az egyéni alkat, az éghajlat, az év- és a napszakok, az életmód, a táplálkozás és még sok más szempont alapos mérlegelésével és összevetésével. Balneoterápia Gyógyvizekkel és a még gyógyvízzé nem nyilvánított ún. termáli ásványvizekkel történő kezelés. Ebbe beletartozik az ezekkel végzett ivókúra, inhaláció (belégzés) és iszapkezelés is, de ide sorolhatók a szénsavas fürdők és a gyógyszeres fürdők is. Caldarium A római fürdőkben használt berendezések egyike, amely forró vizes fürdőhelyiséget jelent. Az általában csempével vagy márvánnyal kirakott caldarium, amelyben átlagosan 30-40 percig tartózkodnak, az alacsony hőmérsékletnek (40-50 °C) és a levegő páratartalmának (70-100%) köszönhetően kevésbé megerőltető a szervezet számára, mint a szauna. Fango Iszappakolás őrölt vulkáni kőzetből, amit rész-, vagy egésztest pakolásként használunk. A Fango hosszú ideig képes hőt megtartani, ásványokban gazdag, szerves anyagoktól mentes. Évszázadok óta használják reumás panaszok kezelésére, de kozmetikai okokból is alkalmazzák. Fej-, és nyakmasszázs Mint azt mindenki tudja a masszázs elsődleges célja az izmok a test ellazítása, regenerálása. A fej-, és nyakmasszázs célja pedig a ráncok kisimítása. De kiválóan alkalmas fertőzések, allergiák, fejfájás és bőrpanaszok kezelésére is. A masszázs során a fej és nyak nyirokcsomóit simítják ki, ezzel serkentve a nyirokkeringést. A rossz tartás és a stressz miatti merev vállak, görcsös állapot feloldásában segít. A fejbőr stimulálásával serketik az oxigén ellátását. Sőt érdekesség, hogy még a haj növekedését is serkentheti. Frigidarium  A római fürdők helyiségei közé tartozik, de levegője a többivel ellentétben hideg. Használatának fő célja, a reviatlizáció. A meleg helyiségekben eltöltött idő után a hidegbe történő átmenetnek fontos szerepe van: megszűnik az izzadás, a bőr pólusai bezáródnak, felgyorsul a szívverés, vérkeringés, felfrissül a szervezet. Falati márvánnyal vagy csempével rakják ki. Infraszauna-infrakabin  Az infravörös sugárzás használja fel. Mélymeleg típusú kezelés, amelynek során a kabinban használt energia 80 %-a testet, és 20% melegíti csak a levegőt. Az infrasugarak a bőr felszíne alá 1 cm mélyre hatolnak, ott lazítják a bőr alatti salak- és méreganyagokat, melyeket a verejtékmirigyeken keresztül kijuttatnak a szervezetből. Hőmérséklete 45-80°C, páratartalma 45-50 % között mozog. Használata kevésbé megterhelő, mint a finn szauna. Jacuzzi A test meghatározott pontjaira irányuló vízsugarak, illetve masszázs elősegíti a teljes relaxációt. A felgyorsult vérkeringés által több oxigén jut szervezetünkbe, így kipihentek leszünk. Bőrünk pórusai kitágulnak, és a felgyorsult vérkeringés által a lerakódott méreganyagok kitisztulnak a bőrből. Ezáltal a bőr rugalmassá, feszesebbé válik. Jogging A jogging a séta összes előnyét egyesíti magában: edzi a szívet, erősíti és tonizálja az izmokat, megszabadít a stressztől, és számos egyéb egészségügyi problémán is segíthet, Például: a csontritkulás, a szívbetegségen, és az ízületi gyulladáson. Kínai masszázs A kínai masszázs, felfogható kimozgatásokkal egybekötött akupresszúrának is. A masszázs több részből állhat. A gerincmasszázs és kínai fejmasszázs melynek célterülete a fej, és a nyak. A masszázs közben kezelik az akupunktúrás pontokat is. A kínai masszázs nemcsak masszírozásból áll, hanem az ízületek kimozgatásából is. Kleopátra-fürdő Kleopátra egyiptomi királynő, szamártejes fürdővel próbálta puhává, üdévé varázsolni bőrét és felvenni a harcot az öregedés ellen. A róla elnevezett kozmetikumok a tej és növényi olajok keverékéből álló fürdő. A tejben található ásványi anyagok és az olajok bőrre gyakorolt ápoló és tápláló hatását használják ki. Kneipp taposó A hidegvízzel töltött medencében köveken lépkedve tapossuk a vizet, s haladunk körbe-körbe sétálva. A lábakat minden lépésnél kiemeljük, így a hideg víz és a meleg levegő adja meg a váltófürdő jelleget. A kövek enyhén masszírozzák talpunk reflexzónáit, ezzel beindítanak egyfajta regulációs folyamatot is. Krioterápia A hideg levegőt használja fel gyógyítás céljára. Működési elve éppen ellentétes a szaunáéval. A hideg hőmérséklet a szervezet védekező rendszerét aktiválja. A -130 °C-os levegőben a vér a szervekbe áramlik, az agyban endorfin szabadul fel. A kezelés mindössze 3 percig tart. Fájdalomcsillapító hatású, de alkalmas pl. reumás sokizületi gyulladás kezelésére is. Laconium A finn szauna hűvösebb változata. A hőmérséklet nem haladhatja meg az 55 fokot, a páratartalom elenyésző. Fokozza a vérbőséget és erősíti az immunrendszert. Lomi Lomi Nui Ez a tradicionális polinéz masszázs a Hawaii kahunák egyik legkellemesebb gyógymódja. A masszázs a padon fekvő test „ti” levelekkel való ledörzsölésével kezdődik, majd a meleg kövekkel felmelegítik azt. Ezután, lomi-lomi masszőr hagyományos tánclépésekkel, a fregattmadár lépéseivel körbetáncolja a masszázspadon fekvő, majdnem ruhátlan testet és alkarjának és tenyerének párnácskáival, lágy simító dagasztó mozdulatokkal kezeli. A kezelést végül rituális lemosás fejezi be. Nyirokmasszázs Speciális masszázsfajta, amely javítja a nyirokelfolyást. Gyengéd, enyhe nyomással kivitelezett simításokkal felélénkíthetjük a nyirokáramlást a nyirokvezetékek mentén, ezáltal megtisztíthatjuk a szöveteket a salakanyagoktól. Eredményeképpen a bőr tisztábbá, jobb vérellátásúvá és feszesebbé válik. Aktiválja az immunrendszert, serkenti a salakanyagok elszállítását, így a sejtek és a szövetek regenerálódását, csökkenti a gyulladáskészséget. Méregtelenítő kúrák kiegészítő kezeléseként kifejezetten ajánlott. Qi-Gong Gyűjtőfogalom, amit a kínai egészségmegőrző gyakorlatok széles körére használunk. Ez az ősi módszer egyesíti a mentális koncentrációt, a légzéstechnikát és a testmozgást annak érdekében, hogy aktiválja és karban tartsa az életenergiánkat. A technikát folyamatosan gyakorolni kell, de az edzettségi állapottól függetlenül minden korosztály számára könnyen elsajátítható. Paraffinos kezelés Thermokrémet kenünk a bőrre, majd felvisszük a meleg paraffint, amely a testen megszilárdul. Ez átmenetileg gátolja a bőrlégzést, ami elősegíti a hatóanyagokkal teli krém beszívódását. A paraffinos pakolásban alga található, ami magas jódtartalmú zsíroldó anyag. A bőrt látványosan feszessé, simává, bársonyossá varázsolja. Shiatsu Az ősi japán gyógyászatra és filozófiára épül, de hatott rá a modern nyugati gyógyászat is. Alkalmas betegségek megelőzésére, mozgásszervi és lelki zavarokra, vagy csak egy kellemes testi-lelki utazásra önmagunk mindenségében. A taoista filozófia szerint az univerzumban és a testünkben folyamatosan áramlik az energia a prána, ki vagy chi. A terapeuta a kezelés során a meridián vonalak mentén elhelyezkedő akupresszúra pontokon kezeli a pácienst, amelyeken keresztül elérhetők a különböző szervek. Sókamra A sóról elsőként talán mindenkinek a magas vérnyomás és a túlzott nátriumfogyasztás káros hatásai jutnak eszébe. De mára már ismert, hogy a kristálysónak több pozitív élettani hatása van. Kedvezően hat a légúti megbetegedésekre, de fokozza az állóképességet és a teherbíró képességet is. Rendszeres terápiával enyhíthetők a tüdőt ért szennyeződések káros hatásai pl. dohányzás, szmog; javíthatja az alvászavarokat a koncentrációs zavarokat. Segít enyhíteni a stersszes életmódon. Step-Aerobic Az emelvényre fellépegetés - és lelépegetés - eredményeképpen győnyörűen fejlődik a combfeszítő, valamint a combhajlító izomcsoport erőszintje közötti egyensúly. Ez fontos szerepet játszik egyes sportsérülések megelőzésében. A megfelelően levezetett stepórán a koreográfia, a használt lépéskombinációk illeszkednek az órán alkalmazott zene üteméhez. Stretching Nyújtó és lazító torna gyakorlatok. A sérülésmentes, koordinált mozgáshoz szükséges a jó tónusú, fájdalommentes izomzat. Az izmok az igénybevétel során kis terjedelmű, ismétlődő mozgásokat végeznek, ezért hamar merevednek. A rossz tónusban levő, merev izmokat segítik fellazítani ezek a gyakorlatok. Szaunafelöntések A szaunafelöntés egy kb. 8-15 percig tartó rituálé, szertartás, melyet szaunamester végez. A felöntés alatt a szaunamester törölközővel, zászlóval tereli a levegő útját. Így fokozza a vendégek izzadását, eközben pedig aromákat locsol a kályhára. Hatására erősödik a forróság, és az izzadás. Egy-egy felöntés 20 %-kal növeli a méreganyagok távozását. Több féle felöntést is kipróbálhat Hévízen. A mi kedvenceink a jeges, mézes, tengeri sós és a gyógyvizes felöntés. Talpmasszázs Ázsiában ötezer éve alkalmazzák, napjainkban a reneszánszát éli. Gyorsan, mellékhatások nélkül óvja-javítja testi-lelki egészségünket. Betegségeket előz meg, megindítja a szervezet öngyógyító folyamatait. A talp masszázsával a rendkívül gazdag érzőideg-ellátása révén a központi idegrendszerre, a vérkeringésre és a belső szervekre lehet hatást gyakorolni. Az érintett szervekhez tartozó reflexzónában különböző nagyságú, kristályos göböket tapinthatunk ki, amelyek érzékenyek, sőt fájdalmasak is lehetnek. A cél, a lerakódások elmasszírozása, ezáltal a szervezet salaktalanítása, a vérkeringés javítása, az öngyógyító folyamatok beindítása. Tepidarium Jelentése langyon melegedő, a római típusú gőzfürdők közé sorolják. A helyiség hőmérséklete 37-39°C között mozog. A benntartózkodási idő nincs korlátozva a viszonylag „alacsony” hőfok miatt. Kímélő helyiség, melyben kellemes a páratartalom. Erősíti az immunrendszert, de a keringést nem terheli. Oldódik a stressz, a szervezet regenerálódik. Azoknak a betegeknek is javasolt, akik a szaunát nem használhatják. A helyiség levegője gyógynövényes illóolajokkal is megtöltheti, ami még inkább segíti az ellazulást. A mai kabinokat márvánnyal és csempével rakják ki. Thai Masszázs Thaiföldön alkalmazta először ezt a technikát 2500 évvel ezelőtt egy indiai orvos. Az idők folyamán fejlődött, de alapjait mind a mai napig megőrizte. A masszírozást kézzel, könyökkel, talppal, térddel, az akupunktúrás pontokat összekötő vonalak úgynevezett meridiánok mentén végzik. A masszázst kényelmes pamut pólóban és vékony pamutnadrágban lehet igénybe venni. Relaxáló, feszültség- és fájdalomcsökkentő hatása van, hat az izmokra, kötőszövetekre, izületekre, vegetatív idegrendszerre, a szervekre, a vérkeringésre, de az energiát harmonizáló vonalakra, pontokra is. Thalasso-terápia A XIX-ik század közepe óta a Thalasso-terápia - mely a görög "Thalassa" = tenger szóból ered - holisztikus wellness élményt egyesít a test és lélek számára. A megnevezést először a francia orvos La Bounnadiére használta 1867-ben és azóta a tengervizet, tengeri algát és tengeri éghajlatot alkalmazó nyugtató és regeneráló terápiás hatásokkal hozzák összefüggésbe.  Yoga (jóga) Keleti mozgásforma, melynek célja, hogy a testi és szellemi erők felébredjenek. Alapvetően kétféle jógát különböztetünk meg: a szellemi és testi jógát. Mindennapos gyakorlása javítja az egészséget, mentálisam megtisztít, jó közérzetet ad, javítja az életminőséget. Yumeiho A Yumeiho-masszázs egy keleti masszázsféle, melyet Saionji Masayuki a kínai buddhista kolostorok harcművészetének egyes elemeiből állított össze. A masszőr az egész testet alaposan átgyúrja, az izületeket kimozgatja, s a blokkokat oldja, hogy szabadabbá tegye a mozgást és az energiakeringést is. Akupresszúrás technikákat kombinálja manuálterápiás fogásokkal és a keleti mozgásgyakorlatokkal.

title: Wellness ABC

description: Akupresszúra, Akupunktúra, Anti-aging, Anticellulit kúra, Aquarobic, Aroma fény-terápia, Ayurveda, Balneoterápia, Caldarium, Fango Fej-, és nyakmasszázs Frigidarium Infraszauna-infrakabin, Jacuzzi Jogging, Kínai masszázs, Kleopátra fürdő, Kneipp taposó, Krioterápia, Laconium, Lomi Lomi Nui, Nyirokmasszázs, Qi-Gong, Paraffinos kezelés Shiatsu Sókamra, Step-Aerobic, Stretching, Szaunafelöntések, Talpmasszázs, Tepidárium, Thai Massage, Thalasso-terápia, Yoga, Yumeiho

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Mézédes Műhely

lead: Omlós, illatos, fűszeres: a MézÉdes Műhely puszedlije egy harapás alatt idézi meg a gyerekkort, a nagymamák konyháját – és az ünnepek hangulatát.

tartalom: + 1 A szeretet legédesebb formája: egy jól elkészített sütemény. Kóstoltál már olyan mézes puszedlit, ami egy harapásra szétomlik a szádban? A MézÉdes Műhely ikonikus terméke a tökéletesen eltalált állagnak és a titkos fűszerkeveréknek köszönheti országos ismertségét. Kóstold meg Te is, milyen finomságok készülnek a MézÉdes Műhely illatos konyhájában! Amikor a két szál egyszercsak összeér Adorjánné Baráth Mónika és lánya Adorján Bori családi vendéglőt vezettek sokáig, ahol Bori egyre több időt töltött a desszertek készítésével. A vendégek visszajelzései és a sütés élvezete Borit arra bátorították, hogy elvégezze a cukrásziskolát, hogy szakmailag is megalapozottan, mégis kézműves módon tudjanak dolgozni. Mónika azonban nem az étteremben került közel a házias sütemények készítéséhez, hanem otthon, a családot örvendeztette meg szinte minden nap édes “tésztával” - ahogy Zalában a süteményre hivatkozni szokás. Az első nagyobb tételű süteményrendelést egy hévízi szállodától kapta, ahol a feladat ehető karácsonyi ajándékok készítése volt. Evidens lett volna mézeskalácsot sütni, azonban Mónikáék mégis egy teljesen más ötlettel álltak elő. Elővették a régi családi recepteket, s így találtak rá egy elfeledett süteményre, a mézes puszedlire. A járványidőszak alatt, amikor a vendéglátás leállt, az otthon készült puszedli sikere elindított egy új irányt: a család bezárta az éttermet, és megalapította a MézÉdes Műhelyt. A cél nem egy klasszikus cukrászda üzemeltetése volt, hanem egy műhely, ahol saját tempóban, saját ízlés szerint, kompromisszumok nélkül lehet alkotni. Modern torták és hagyományos sütemények A műhelyben ma mindenkinek megvan a maga kedvenc tevékenysége: Bori a modern torták, tartok, macaronok és egyedi rendelések mestere, míg édesanyja, Mónika a hagyományos süteményeket készíti – hatlapost, mézes krémest, flódnit vagy zserbót. A receptek egy része régi családi örökség: a dédi, a nagynéni, a nagymama vagy éppen Ábrahám Gézáné receptes füzeteiből származik, melyeket aztán saját ízlésükre formáltak. Minden süteményben benne van valami saját újítás, amitől más, amitől otthonos, amitől MézÉdes lesz. A mézes puszedli édes emlékeket ébreszt A MézÉdes Műhely mézes puszedlije időutazásra hív: feleleveníti benned a vidéki nagymama konyháját, a karácsonyi fűszeres illattal előhívja az otthon melegét. A hófehér cukormázba forgatott sütemény nemcsak külsejével hívja fel magára a figyelmet, hanem ízével és állagával is. Amint beleharapsz, az omlós tészta szinte elolvad a szádban. A MézÉdes Műhely mézes puszedlijének legfőbb titka a saját recept alapján összeállított fűszerkeverék, amely nyolcféle illatos fűszert tartalmaz. A puszedli másik fő alapanyaga a méz, amit egy helyi méhésztől, Gyenesdiásról szereznek be. A lányok szeretnek kísérletezni a mézes puszedlivel, így alkalomadtán új ízesítéseket is kóstolhatsz náluk. A legfrissebb újítás a teljes kiőrlésű tönköly- és búzalisztből készült. A nyár legnagyobb slágere puszedli fronton pedig a levendulás ízesítés, amihez a levendulát a műhely kertjében termesztik és gyűjtik, majd szárítás és őrlés után kerül a mézes masszába. Nem cukrászda – hanem egy családi alkotóműhely A műhely nem klasszikus cukrászda. Az édességek megrendelésre készülnek, valamint megtalálhatók a Hévízi Termelői Piacon. A vásárlás személyes hangulata fontos része a koncepciónak – legyen szó egy piaci kóstolásról vagy egy előre egyeztetett látogatásról. Termékismertető Mézes puszedli A MézÉdes Műhely zászlósterméke a mézes puszedli, amelyet többféle ízben kóstolhatsz meg. A tészta tömör, mégis omlós; a harapás után szinte szétolvad a szájban. Nem kell napokig várni, hogy megpuhuljon – ez a puszedli azonnal puha. A tökéletes állagot a régi recept adja: liszt, cukor, margarin, tojás, tejföl és szódabikarbóna, na meg a titkos fűszerkeverék. Ez utóbbi saját fejlesztés, amely nyolc különféle fűszert tartalmaz. A puszedliket egyesével, kézzel formázzák kerekre, majd egyesével a sütőtálcára helyezik. A sütés után nagy tálakban forgatják meg cukormázban, majd egymás mellé sorban rakják ki őket száradni – minden egyes darab kézzel készül, odafigyeléssel. Az ízesítések között megtalálhatod a hagyományos és különleges változatokat is: sima, aszalt szilvás-rumos, vörösáfonyás, kandírozott narancsos, gyömbéres (cukormáz nélkül), kakaós-csokicseppes, valamint szezonálisan levendulás is. A levendulás puszedlihez a levendula a műhely kertjében virágzik minden júniusban. A termékeket megvásárolhatod: Hévízi Termelői Piac További információ és elérhetőség: Facebook 8380 Hévíz Egregyi szőlőhegy 38. Google térkép Telefonszám: 06306586739 [galeria]

title: Mézédes Műhely

description: Omlós, illatos, fűszeres: a MézÉdes Műhely puszedlije egy harapás alatt idézi meg a gyerekkort, a nagymamák konyháját – és az ünnepek hangulatát.

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék: