Kereső

Kizárt szavak

  • a
  • az
  • egy
  • volt
  • van
  • lesz
  • hogyan
  • miért
  • mit
  • kit
  • rossz

Tiltott szavak

  • cialis
  • viagra
  • php
  • sql
  • html
  • https
  • http
  • chr
  • script
  • sex
  • porn
  • sexmassage
  • szex
  • pornó

Alternatív kifejezések

  • nyitvatartás=nyitva tartás
  • diszpécser nyitva tartás=nyitva tartás
  • diszpécserek nyitva tartás=nyitva tartás
  • diszpécserek nyitvatartás=nyitva tartás
  • diszpécser nyitvatartás=nyitva tartás
  • fedett fürdő nyitvatartás hévíz=fedett fürdő nyitva tartás
  • fedett fürdő nyitvatartása=fedett fürdő nyitva tartás
  • fedett gyógyfürdő nyitvatartás=fedett fürdő nyitva tartás
  • fedett gyógyfürdő nyitvatartás hévíz=fedett fürdő nyitva tartás
  • fedett gyógyfürdő nyitvatartása=fedett fürdő nyitva tartás
  • fürdő nyitvatartás=fürdő nyitva tartás
  • hévizi fedett gyógyfürdő nyitvatartása=fedett fürdő nyitva tartás
  • informacio nyitva=fürdő nyitva tartás
  • nyitvatartás a fürdőben=fürdő nyitva tartás
  • nyitvatartás a tófürdőben=fürdő nyitva tartás
  • postás üdülő=aquamarin hotel

1. Gyógyiszap

Utolsó módósítás: 2019. július. 10. 17:42

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Gyógyiszap
lead:
tartalom: + 1 Iszapgöngyöléssel a gyógyulásért Külön említést érdemel a tó medrét vastagon borító gyógyiszap. A maga nemében egyedülálló hévízi iszap egyaránt tartalmaz szerves és szervetlen anyagokat, s a benne lévő rádiumsók és redukált kénvegyületek a gyógytényezők különleges értékeit képviselik.
  A Hévízi tó medrét 1-7 m vastagságban borítja a természetes, többnyire növényi eredetű gyógyiszap, mely sötétszürke színű, állagát tekintve pedig lágy. A többtízezer éves Pannon tengerből származó gyógyvíz és gyógyiszap a komplex fizikoterápiás kezelésekkel együtt valamennyi reumatikus- és mozgásszervi betegség kezelésére alkalmas. Az iszapot iszappakolás formájában használják fel a kúrák során. Szakorvosok véleménye szerint egyszerre maximum 6 testtájat lehet iszappal bebugyolálni. Az iszappakolás legfőbb hatása, hogy melegen tartja a kezelt testtájat. Az iszapkezelés 20 percig tart, de utána javasolt legalább fél óra nyugalom és pihenés. Az alábbi betegségekre javasoljuk: idült mozgásszervi betegségek kezelésénél, mind a kopásos, meszesedése kórformák, mind a gyulladásos megbetegedések esetén javallt egyes ortopédiai, neurológiai, belgyógyászati és nőgyógyászati betegségeknél alkalmazzák Hévízen iszappakolás csak orvosi előírásra végezhető. Kozmetikázzon hévízi iszappal! A hagyományos „göngyölős” iszappakolás mellett napjainkban többféle kozmetikai iszap is elérhető a szépségpiacon – olyan is, melynek alapja a hévízi tőzegiszap. A több ezer éves geológiai és biológiai folyamatok eredményeként kialakult iszapok magas huminsav és szerves anyag tartalma, hőmegtartó képessége miatt régóta használják a gyógyászatban. Azonban a kozmetikai alkalmazása sem teljesen újkeletű. Kísérletek bizonyítják, hogy egyedülálló szépészeti hatásokkal is rendelkezik: kiüríti a salakanyagokat, fokozza a sejtek anyag cseréjét, növeli a kollagén termelést, és a benne lévő ásványi anyagok feltöltik a szervezetet. Kiválóan alkalmas az arc, nyak és dekoltázs ránctalanítására, kúraszerű használat esetén pedig akár alakformálásra is. Rendszeres alkalmazása során fokozza az immunrendszer védekezőképességét. Az iszapból készült termékek bársonyossá, puhává teszik a bőrt. Előnyösen hatnak a bőr- és kötőszöveti sejtek megújulására, csökkentik a gyulladásos folyamatokat, és az öregedés jeleit is – mivel a hőhatás tágítja a kapillárisokat, így fokozódik a tápanyag és oxigén ellátás, melynek során ellenállóbb lesz a bőr. Ezek a kozmetikumok kizárólag természetes alapanyagokból készülnek, létfontosságú ásványi anyagaik, vitaminjaik biztosítják a sejtek közötti folyamatok kiegyensúlyozott működését. Már az első kezelés után érezzük bőrünkön a változást – selymes, fiatalos, üde, bársonyos tapintású. A tőzegiszap alapú termékek közt megtalálhatók szappanok, iszapfürdők, maszkok, pakolások, krémek, arctisztítók, masszázskrémek, testradírok, balzsamok, testápolók is. Az iszap termékekről érdeklődhet webshopunkban valamint a hévízi Tourinform irodában is! Próbálja ki Ön is bátran!
title: Hévízi gyógyiszap
description: Hévízi gyógyiszap pakolás és iszap fürdő hatása, menete.
címkék: ;Iszap;Gyógytó;Gyógyuljon meg;Gyógykúra;Hévízi Tradicionális Kúra;
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

2. Wellness konyha

Utolsó módósítás: 2019. július. 11. 10:59

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Wellness konyha
lead:
tartalom: + 1 Egészség és gasztronómia Az egészség szó hallatán a mozgás, a masszázs, a szaunázás mellett már szinte mindenkinek eszébe jut az egészséges táplálkozás is. Hiszen az egészséges életmód egyik legfontosabb alap eleme a mozgás, pihenés mellett a rendszeres és egészségtudatos táplálkozás. A betegségek gyógyításánál, vagy megelőzésénél az első dolog, amit mindenki újragondol, átformál az a táplálkozás. A mindennapi élet során elméletben mindenki tisztában van azzal, hogyan is kellene helyesen étkezni, csak nem mindig tudja betartani. Amikor valaki wellness pihenésre vagy egy gyógykúrára utazik el, akkor úgy gondolja, majd jó útra tér. Többnyire azonban azt veszi észre, hogy a szállodák svédasztalos büfékínálata arra csábítja az éhes vendéget, hogy mindent megkóstoljon korlátok nélkül. Ne tegye! Használja ki viszont a széles kínálatot arra, hogy megkóstol olyan egészséges ételeket is, amiket még nem próbált. Ha beválnak, később ezeket a mindennapi étkezés részévé is teheti otthon. Ha egy kicsit Ön is odafigyel a gondtalan pihenés alatti étkezésére, akkor nagyon is sokat tehet egészségéért és nem utolsó sorban a jó közérzetéért. Hévízen, a szállodák és éttermek a hagyományos ételek mellett kímélő, vegetáriánus és csökkentett zsírtatalmú ételeket, desszerteket kínálnak. Hogy mit is válasszon, abban segítségére lehet a dietetikus, aki már egyre több szállodában várja tanácsadással a vendégeket. Természetes, hogy a városban lévő éttermekben nem fog dietetikussal találkozni, de bátran kérdezze meg a szakácsot vagy a felszolgálót arról, hogy milyen kímélő ételt tudna javasolni Önnek. Biztosan elégedetten és jóllakottan fogja elhagyni az éttermet. Ahogy Hippoktratész is mondta: „Legyen ételed az orvosságod, az orvosságod az életed”. Tipp: zsíros pörköltek helyett válasszon halat, vagy zöldsalátát az étlapról a fehér liszttel készült péksütemények helyett teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket csokoládé helyett nassoljon mandarint cukros üdítők helyett inkább igyon zöld teát, szénsavmentes ásványvizet
Számos vizsgálat igazolja, hogy a reumatoiod artritiszben szenvedőknél a halolaj kedvező hatását. Washingtoni kutatók szerint csökkenthető az ízületi panaszok valószínűsége, ha hetente két alkalommal halat eszünk. Érdemes tehát halat enni, vagy ételeinket lenmaggal megszórni, hogy természetes fájdalomcsillapító kerüljön a szervezetünkbe.
A betegség kialakulásának kockázatát, már napi egy pohár narancslének megfelelő mennyiségű narancssárga, sárga gyümölcs és zöldség elfogyasztása is csökkenti. A citrusfélékben lévő C-vitamin, valamint a zöld leveszöldségekben található antioxidánsok és E-vitamin is csökkentik.
Számos vizsgálat igazolja, hogy a reumatoiod artritiszben szenvedőknél a halolaj kedvező hatását. Washingtoni kutatók szerint csökkenthető az ízületi panaszok valószínűsége, ha hetente két alkalommal halat eszünk. Érdemes tehát halat enni, vagy ételeinket lenmaggal megszórni, hogy természetes fájdalomcsillapító kerüljön a szervezetünkbe. A betegség kialakulásának kockázatát, már napi egy pohár narancslének megfelelő mennyiségű narancssárga, sárga gyümölcs és zöldség elfogyasztása is csökkenti. A citrusfélékben lévő C-vitamin, valamint a zöld leveszöldségekben található antioxidánsok és E-vitamin is csökkentik. Tudta Ön, hogy ha étrendébe beiktatja a megfelelő élelmiszereket, másokat pedig elhagy erősítheti szervezete ellenálló képességét? megfelelő táplálkozással kezelhet különféle betegségeket, sőt még az öregedés folyamatát is lassíthatja? ha a táplálkozásra, mint megelőzési, kezelési módszerre gondol, sokkal kevesebbet kell majd gyógyszerre költenie? a táplálkozás a közérzetét is befolyásolhatja, hiszen megkíméli szervezetét az egészségtelen anyagoktól, pl.: a finomított cukroktól vagy a telített zsíroktól?
title:
description: Egészséges és finom ételek a wellness üdülés alatt.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

3. Akadálymentesen Hévízen

Utolsó módósítás: 2019. július. 11. 12:03

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Akadálymentesen Hévízen
lead:
tartalom: + 1 A városban mindenki törekszik arra, hogy a mozgásukban korlátozott vendégek is fennakadás nélkül élvezzék hévízi üdülésüket és kényelmesen igénybe tudják venni a szolgáltatásokat. Az alábbi felsorolásban megtalálja a város kerekesszékkel is könnyedén megközelíthető látványosságait, fürdőit, éttermeit, szállásait, közszolgáltatásait. Gyógy és wellness fürdők Hévízgyógyfürdő (Tófürdő, Fedett Fürdő, Festetics Fürdőház) - bejáratok, öltözők, mosdók, beemelő lift a fürdő két pontján NaturMed Hotel Carbona****superior - fürdőrészleg lifttel megközelíthető, medencénél beemelő szerkezet Ensana Thermal Hévíz Health Spa Hotel****superior - fürdőrészleg lifttel megközelíthető, medencénél beemelő szerkezet, mosdó Attrakciók Szentlélek Templom (Kék Templom) - Széchenyi u. 38. Református-evangélikus Templom - Helikon u. 6. Jézus Szíve Templom - Zrínyi Miklós u. Dr. Schulhof Vilmos sétány Kerub szobrok - Tófürdő bejárat Véderdő Ivókutak  - Fedett Fürdő és Rózsakert épület Erzsébet királyné útja felől Fontana Filmszínház - Rákóczi u. 9. Hévízi Termelői Piac - Nagyparkoló mögött Rendezvényhelyszínek: Sportcsarnok, Deák tér, Festetics tér Éttermek Kerekesszékkel is megközelíthető éttermek, kávézók, amelyek alkalmasak mozgáskorlátozottak kiszolgálására és ahol számukra kialakított mosdó is található. Az itt felsorolt szállodai éttermek külsős vendégek számára is nyitva állnak. Rózsakert Étterem - Rákóczi u.17. Brix Bistro - Rákóczi u. 16-18. AzÉn Anyósom - Alsópáhok, Hévízi  u. 13. Ensana Thermal Hévíz Healt Spa Hotel****superior étterme - Kossuth L. u. 9-11. NaturMed Hotel Carbona****superior  étterme - Attila u. 1. Szállások Mozgássérültek számára kialakított szobák, közlekedők, lépcsőmentes közösségi terek Lotus Therme Hotel & Spa***** - Lótuszvirág u. 1. BonVital Wellness és Gastro Hotel****superior - Rákóczi u. 16-18. Ensana Thermal Hévíz Health Spa Hotel****superior - Kossuth L. u. 9-11. Hotel Európa fit****superior - Jókai u. 3. Kolping Hotel**** Spa & Family Resort - Alsópáhok, Fő u. 120. NaturMed Hotel Carbona****superior - Attila u. 1. Ensana Thermal Aqua Health Spa Hotel**** Kossuth L. u. 13-15. Hotel Spa Hévíz****/*** - Dr. Schulhof Vilmos sétány 1. Hunguest Hotel Panoráma*** - Petőfi u. 9. Közszolgáltatások Tourinform Iroda - Rákóczi u. 2. Posta - Kossuth L. u. 4. OTP Bank - Erzsébet királyné útja 11. Zala Takarékszövetkezet - Széchenyi u. 66. BENU Gyógyszertár - Kossuth u. 5. Balzsam Patika - Vörösmarty u. 14. Hévízgyógyfürdő Gyógyszertár - Dr. Schulhof Vilmos sétány 1. Nyilvános toalettek: a Szentlélek Templom (Széchenyi u. 38.) mögött és az Egregyi Múzeumnál (Zrínyi u. 130.)
title: Kerekesszékkel Hévízen
description: Akadálymentes fürdők, szállások, éttermek, látnivalók, szolgáltatások Hévízen.
címkék: ;Hévíz;Városnézés;Kerekesszékkel;Látnivalók;
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

4. A fürdőkultúra fejlődése

Utolsó módósítás: 2019. július. 10. 16:58

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: A fürdőkultúra fejlődése
lead:
tartalom: + 1 A hévízi fürdő története Mint ahogy azt a történelmi emlékek bizonyítják, Hévíz már a rómaiak idejében is ismert volt. A vizet leginkább mindennapi tevékenységük során használták, mégpedig a bőr megmunkálására (páholásra). A hévízi tó gyógyerejéről, csodatevő erejéről az akkori időkből, egy legenda mesél. A hévízi fürdőkultúra és az egyedi gyógyító terápiák kialakulása gróf I. Festetics György nevéhez fűződik, aki az 1795-től kezdte el a tavon a fürdőfejlesztést. A tó mellett egy fürdőtelepet hozott létre, ami főként a helyi parasztság körében volt népszerű. Majd a fürdőnek és a melegvíznek mind nagyobb híre ment, egyre távolabbról is érkeztek a gyógyulni vágyók. Több mint 100 év elteltével (1905-ben) a fürdő haszonbérleti joga átkerült a keszthelyi Reischl Vencel sörgyáros tulajdonába, aki folytatta a már megkezdett fejlesztéseket. Ennek eredményeképpen a Hévíz fürdő már országos hírre tett szert. Amit a Festeticseknek köszönhetünk - gróf I. Festetics György, aki a tóra az első fürdőházat építtette szabályzatot is készített a fürdőről - 1795-ben nem csak a fürdőtelep épült ki, de még nyári mulató és "angliai sétálókert" is létesült a tó körül - 1858-ban 23 hektárnyi parkot telepítettek az akkori Hévíz-dombon - 1870-ben új épületek kerültek a tóra: tükörfürdőkkel, társalgóteremmel, vetkőző kabinokkal, a nyugati parton pedig földszintes szálló-épüeletek - 1871-ben felépült az első emeletes ház (Hetes Ház) Hévíz fejlődése töretlen volt, és a fejlődés napjainkra is jellemző. Hévíz hírnevét azonban nemcsak a gyógyvíz vitathatatlan ereje öregbítette, hanem híres hévízi orvosok is megalapozták a település hírét. Dr. Moll Károly orvos, a súlyfürdő feltalálója világhírű lett találmányával. Az utóbbi idők fürdőfejlesztései az itt gyógyuló betegek ellátás-színvonalának növelését célozták meg. A Tófürdő rekonstrukciója során felújították a fürdőépületeket és megváltozott a hasznosítási funkció is. A tó közepén lévő téliesített épületből az öltözők kikerültek a déli, illetve a nyugati oldalon lévő bejáratokhoz, ezáltal a tó közepén egy 2 500 négyzetméteres fürdőház jött létre. Hévíz legfőbb vonzereje kétségkívül az egyedülálló gyógytó és a benne rejlő gyógyító erő.  Napjainkban azonban nem lehet elkerülni a 35-50 év közötti korosztály megnyerését szolgáló, kínálatbővítő modernizációt. A Tófürdő legutóbbi rekonstrukciója során új parti épületet építettek,benne élménymedencét, szaunablokkot, masszázsklinikát, többféle kezelőt, öltözőket, vendéglátó-ipari egységeket és egy is konferenciatermet is kialakítottak. Ezt követően megépült az új épületrész, mely négycsillagos szállodai szintnek megfelelő szolgáltatásokat nyújt: a háromszintes fogadóépületben wellness részleg (szauna, gőzfürdő, jégfürdő, sóbarlang, medencék), modern vendéglátóterek és terápiás részleg (hidroterápia, masszázs, szépségszalon, iszapkezelők, mozgásterápia) várják az idelátogatókat. Szauna és korszerű masszázsszobák épültek a rekonstrukció részeként, továbbá bővült az öltözők és pihenőterek kapacitása is. A közelmúlt fejlesztéseinek köszönhetően Hévíz nemcsak megőrizheti, hanem meg is erősítheti helyét, mint a hazai és nemzetközi gyógy-idegenforgalom egyik legnépszerűbb központja. Hévíz a megvalósuló fejlesztéseknek köszönhetően megfiatalodik, képes kielégíteni mind mai törzsvendégei, mind az egyre nagyobb számban idelátogató fiatal, családos vendégek legkülönfélébb igényeit. Kíváncsi a tóra? Nézzen körül 3D túránkban! Tudta Ön, hogy már az újkőkorban, 7500 évvel ezelőtt is éltek emberek a város környékén? a régészeti leletek közt talált Krisztus előtt 1. századból származó kelta edény latin "Da Bibere" felirata azt jelenti "Adj innom"? a tótól északra két római kori, Jupiternek szentelt oltárkő is előkerült? az Árpád korban királyi várszolgák laktak a Hévízi tó körül? a Hévíz név először egy 1328. március 28-án kelt oklevélben tűnt fel először?
title: A hévízi fürdőkultúra fejlődése
description: Fürdőfejlődés a rómaiaktól a 21. századig Hévízen.
címkék: ;Egészség;Fejlesztések;Festetics Fürdő;Flavius;Gyógyászat;Hévízgyógyfürdő;
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

5. Tourinform Iroda

Utolsó módósítás: 2023. augusztus. 02. 12:18

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Tourinform Iroda
lead:
tartalom: + 1 Azonnali segítség a Hévízre látogatóknak A Tourinform Iroda a Hévízre érkező vendégek információs bázisa, ahova Ön is térjen be, ha kérdése van vagy programok, rendezvények iránt érdeklődik. Az iroda a sétálóutcában található, gyalogosok, autósok számára is könnyen megközelíthető. A Tourinform irodában az információs- és tájékoztató anyagok (prospektusok, invitatív kiadványok, rendezvénynaptár, szálláskatalógus stb.) széles kínálatát találja.   Kérdezzen tőlünk bátran és vegye igénybe szolgáltatásainkat, mint a: kerékpárbérlés, vezetett túrák, HeBi kártya kiváltása, jegyértékesítés (állandó és időszakos rendezvényekre, koncertekre), csatlakozzon szervezett programjainkhoz (kerékpár túra, nordic walking, egész napos luxusvitorlás program, kenutúra), segway túrák vásároljon "Hévíz logós" termékeket, rendeljen taxit, transzfert vagy akár ballonrepülést, gyűjtsön információs anyagokat, prospektusokat Hévízről, és a környékről, a programokról és a szolgáltatásokról kérjen busz, vonat, hajómenetrendet. 2021-től fizesse nálunk kerékpárbérlését Szép Kártyája szabadidő zsebéből! A Tourinform Iroda akkor is az Ön szolgálatában áll, ha olyan kérdése van, amire sehol máshol nem találja meg a választ. Segítünk, hogy megismerje Hévízt és a város történetét, látnivalóit.   Térjen be hozzánk vagy hívjon Bennünket!     Nyitvatartás: május 15. - szeptember 15.: hétfő-péntek: 9:00 - 18:00szombat: 9:00 - 15:00vasárnap: 9:00 - 14:00 szeptember 16. - május 14.: hétfő-péntek: 9:00 - 17:00szombat: 9:00 - 14:00vasárnap: 9:00 - 12:00 Elérhetőségei:8380 Hévíz, Rákóczi u. 2.Tel.: 06 83/540-131E-mail: heviz@tourinform.huGPS: 46° 47' 25.857" N, 17° 11' 19.3848" E   Kövesse a hévízi híreket több felületen is! Facebook | Blog | YouTube | Instagram   Kerékpáros központ a Tourinform Irodánál  
title:
description: Hévízi programok, térképek, segítségnyújtás.
címkék: ;Tourinform;Hévíz;Hévíz;Információk;
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

6. Wellness ABC

Utolsó módósítás: 2024. augusztus. 16. 13:38

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Wellness ABC
lead:
tartalom: + 1 A tudatos életforma kialakításához elengedhetetlen a léleken kívül a test ápolása, a relaxáció. Ebben sokat segíthetnek a különféle wellness kezelések. Napjaink rohanó világában pedig egyre fontosabb, hogy jól és sokat teljesítsen. Aktív és passziv tevékenységekkel fokozhatja teljesítményét, állóképességét.
Gyűjteményünkben ABC rendben összegeztük a legnépszerűbb - Hévízen is megtalálható wellness kezelési formákat, típusokat. Akupresszúra Akupunktúra Anti-aging Anticellulit kúra Aquarobic Aroma fény-terápia Ayurveda Balneoterápia Caldarium Fango Fej-, és nyakmasszázs Frigidarium Infraszauna-infrakabin Jacuzzi Jogging Kínai masszázs Kleopátra fürdő Kneipp taposó Krioterápia Laconium Lomi Lomi Nui Nyirokmasszázs Qi-Gong Paraffinos kezelés Shiatsu Sókamra Step-Aerobic Stretching Szaunafelöntések Talpmasszázs Tepidárium Thai Massage Thalasso-terápia Yoga Yumeiho   Akupresszúra Az akupresszúra során a test meghatározott pontjait ujjbeggyel vagy esetleg körömmel masszírozzák. Ez által a meridiánokban a csí, vagyis az életenergia áramlásának irányát, illetve erősségét visszaállítják a normális, egészséges mederbe. Akupunktúra Minden embernek kb. 360 fő akupunktúrás pontja van, amelyen keresztül akupunktúrás tűk segítségével a test meghatározott zavarai megszüntethetők. Az akupunktúra mindenekelőtt fájdalmak ellen nagyon hatásos, de serkenti a véráramlást, stabilizálja a vérkeringést, javítja az általános energiahelyzetet és javítja a közérzetet. Anti-aging Olyan kezeléseket tartalmaz, amelyek segítenek fittnek és fiatalnak maradni. Ehhez tartoznak stressz oldó kezelések, mozgásterápia, kozmetikai praktikák,az étkezési szokások megreformálása, vitalizáló anyagok, az agy edzése, életmód változtatás és még sok más. Anticellulit kúra  Főként a nők, de a férfiak körében is előfordul, hogy ádázul harcolnak a cellulitisszel. A cellulitisz, vagy más néven narancsbőr az irharétegben és a bőr aljában alakul ki (már fiatal korban is). A zsírszövet eme fokozott lerakódása nem csak a fenék, hanem a combok, kar, has tájékon is előfordul. A zsírszövetben található méreganyagok miatt a zsírsejtek megnövekednek, így romlik a nyirokkeringés és a vérkeringés. Kialakulásában szerepet játszanak a gének, a kevés folyadékfogyasztás, helytelen táplálkozás, kevés mozgást. Az anticellulit kezelés legfőbb célja, hogy megszabadítson a narancsbőrtől, ill. csökkentse azt.. A kúra során, vagy a megelőzéskor sokat segít, ha folyadékkal méregteleníti a szervezetet, kerüli a zsíros ételeket, édességeket, alkohol fogyasztást. Többféle kezelési módszer is alkalmazható: cellulitmasszázs és -torna (a masszázs a nyirok és vérkeringést fokozza, a torna pedig segíti a zsírraktárak lebontását, erősíti az izmokat) testtekercselés vagy body wrapping (a kényest testtájakat zsírégető krémmel kenik be,  majd speciális fóliába csavarják, körülbelül 35-40 percre; a bőr feszesebbé válik, a narancsbőr enyhül) alakformáló krémek/gélek (mindennapi kozmetikumok, melyek a boltokban is megtalálható, feszes sima bőrt ígérnek) Aquarobic Vízben, utasítás és gyakran zene kíséretében végzett gimnasztika, amely rendkívül ízületkímélő, azonban a víznyomás ellen kifejtendő ellenállás miatt edzés- és masszázsjellege is van. Aroma fény-terápia Az aromaterápiás kezelések során nem elsősorban magát az illatot vetik be, hanem a növényekből kivont illóolajat. Az illóolajok olyan összetevőkből állnak, amelyek a szervezetbe bejutva fejtik ki hatásukat, és csak másodsorban hatnak a szagláson keresztül. A fényterápia során a megvilágítással színes fény hatol mélyen a bőrbe, hogy a sejteket a mindennapos panaszok és pszichikai zavarokra való pozitív reakcióra ösztönözze. Ayurveda Az Ayurveda az ősi, indiai orvoslási és egyben filozófiai rendszer, amely nem a kórt vagy a tüneteket, hanem az egyént kezeli, az egyéni alkat, az éghajlat, az év- és a napszakok, az életmód, a táplálkozás és még sok más szempont alapos mérlegelésével és összevetésével. Balneoterápia Gyógyvizekkel és a még gyógyvízzé nem nyilvánított ún. termáli ásványvizekkel történő kezelés. Ebbe beletartozik az ezekkel végzett ivókúra, inhaláció (belégzés) és iszapkezelés is, de ide sorolhatók a szénsavas fürdők és a gyógyszeres fürdők is. Caldarium A római fürdőkben használt berendezések egyike, amely forró vizes fürdőhelyiséget jelent. Az általában csempével vagy márvánnyal kirakott caldarium, amelyben átlagosan 30-40 percig tartózkodnak, az alacsony hőmérsékletnek (40-50 °C) és a levegő páratartalmának (70-100%) köszönhetően kevésbé megerőltető a szervezet számára, mint a szauna. Fango Iszappakolás őrölt vulkáni kőzetből, amit rész-, vagy egésztest pakolásként használunk. A Fango hosszú ideig képes hőt megtartani, ásványokban gazdag, szerves anyagoktól mentes. Évszázadok óta használják reumás panaszok kezelésére, de kozmetikai okokból is alkalmazzák. Fej-, és nyakmasszázs Mint azt mindenki tudja a masszázs elsődleges célja az izmok a test ellazítása, regenerálása. A fej-, és nyakmasszázs célja pedig a ráncok kisimítása. De kiválóan alkalmas fertőzések, allergiák, fejfájás és bőrpanaszok kezelésére is. A masszázs során a fej és nyak nyirokcsomóit simítják ki, ezzel serkentve a nyirokkeringést. A rossz tartás és a stressz miatti merev vállak, görcsös állapot feloldásában segít. A fejbőr stimulálásával serketik az oxigén ellátását. Sőt érdekesség, hogy még a haj növekedését is serkentheti. Frigidarium  A római fürdők helyiségei közé tartozik, de levegője a többivel ellentétben hideg. Használatának fő célja, a reviatlizáció. A meleg helyiségekben eltöltött idő után a hidegbe történő átmenetnek fontos szerepe van: megszűnik az izzadás, a bőr pólusai bezáródnak, felgyorsul a szívverés, vérkeringés, felfrissül a szervezet. Falati márvánnyal vagy csempével rakják ki. Infraszauna-infrakabin  Az infravörös sugárzás használja fel. Mélymeleg típusú kezelés, amelynek során a kabinban használt energia 80 %-a testet, és 20% melegíti csak a levegőt. Az infrasugarak a bőr felszíne alá 1 cm mélyre hatolnak, ott lazítják a bőr alatti salak- és méreganyagokat, melyeket a verejtékmirigyeken keresztül kijuttatnak a szervezetből. Hőmérséklete 45-80°C, páratartalma 45-50 % között mozog. Használata kevésbé megterhelő, mint a finn szauna. Jacuzzi A test meghatározott pontjaira irányuló vízsugarak, illetve masszázs elősegíti a teljes relaxációt. A felgyorsult vérkeringés által több oxigén jut szervezetünkbe, így kipihentek leszünk. Bőrünk pórusai kitágulnak, és a felgyorsult vérkeringés által a lerakódott méreganyagok kitisztulnak a bőrből. Ezáltal a bőr rugalmassá, feszesebbé válik. Jogging A jogging a séta összes előnyét egyesíti magában: edzi a szívet, erősíti és tonizálja az izmokat, megszabadít a stressztől, és számos egyéb egészségügyi problémán is segíthet, Például: a csontritkulás, a szívbetegségen, és az ízületi gyulladáson. Kínai masszázs A kínai masszázs, felfogható kimozgatásokkal egybekötött akupresszúrának is. A masszázs több részből állhat. A gerincmasszázs és kínai fejmasszázs melynek célterülete a fej, és a nyak. A masszázs közben kezelik az akupunktúrás pontokat is. A kínai masszázs nemcsak masszírozásból áll, hanem az ízületek kimozgatásából is. Kleopátra-fürdő Kleopátra egyiptomi királynő, szamártejes fürdővel próbálta puhává, üdévé varázsolni bőrét és felvenni a harcot az öregedés ellen. A róla elnevezett kozmetikumok a tej és növényi olajok keverékéből álló fürdő. A tejben található ásványi anyagok és az olajok bőrre gyakorolt ápoló és tápláló hatását használják ki. Kneipp taposó A hidegvízzel töltött medencében köveken lépkedve tapossuk a vizet, s haladunk körbe-körbe sétálva. A lábakat minden lépésnél kiemeljük, így a hideg víz és a meleg levegő adja meg a váltófürdő jelleget. A kövek enyhén masszírozzák talpunk reflexzónáit, ezzel beindítanak egyfajta regulációs folyamatot is. Krioterápia A hideg levegőt használja fel gyógyítás céljára. Működési elve éppen ellentétes a szaunáéval. A hideg hőmérséklet a szervezet védekező rendszerét aktiválja. A -130 °C-os levegőben a vér a szervekbe áramlik, az agyban endorfin szabadul fel. A kezelés mindössze 3 percig tart. Fájdalomcsillapító hatású, de alkalmas pl. reumás sokizületi gyulladás kezelésére is. Laconium A finn szauna hűvösebb változata. A hőmérséklet nem haladhatja meg az 55 fokot, a páratartalom elenyésző. Fokozza a vérbőséget és erősíti az immunrendszert. Lomi Lomi Nui Ez a tradicionális polinéz masszázs a Hawaii kahunák egyik legkellemesebb gyógymódja. A masszázs a padon fekvő test „ti” levelekkel való ledörzsölésével kezdődik, majd a meleg kövekkel felmelegítik azt. Ezután, lomi-lomi masszőr hagyományos tánclépésekkel, a fregattmadár lépéseivel körbetáncolja a masszázspadon fekvő, majdnem ruhátlan testet és alkarjának és tenyerének párnácskáival, lágy simító dagasztó mozdulatokkal kezeli. A kezelést végül rituális lemosás fejezi be. Nyirokmasszázs Speciális masszázsfajta, amely javítja a nyirokelfolyást. Gyengéd, enyhe nyomással kivitelezett simításokkal felélénkíthetjük a nyirokáramlást a nyirokvezetékek mentén, ezáltal megtisztíthatjuk a szöveteket a salakanyagoktól. Eredményeképpen a bőr tisztábbá, jobb vérellátásúvá és feszesebbé válik. Aktiválja az immunrendszert, serkenti a salakanyagok elszállítását, így a sejtek és a szövetek regenerálódását, csökkenti a gyulladáskészséget. Méregtelenítő kúrák kiegészítő kezeléseként kifejezetten ajánlott. Qi-Gong Gyűjtőfogalom, amit a kínai egészségmegőrző gyakorlatok széles körére használunk. Ez az ősi módszer egyesíti a mentális koncentrációt, a légzéstechnikát és a testmozgást annak érdekében, hogy aktiválja és karban tartsa az életenergiánkat. A technikát folyamatosan gyakorolni kell, de az edzettségi állapottól függetlenül minden korosztály számára könnyen elsajátítható. Paraffinos kezelés Thermokrémet kenünk a bőrre, majd felvisszük a meleg paraffint, amely a testen megszilárdul. Ez átmenetileg gátolja a bőrlégzést, ami elősegíti a hatóanyagokkal teli krém beszívódását. A paraffinos pakolásban alga található, ami magas jódtartalmú zsíroldó anyag. A bőrt látványosan feszessé, simává, bársonyossá varázsolja. Shiatsu Az ősi japán gyógyászatra és filozófiára épül, de hatott rá a modern nyugati gyógyászat is. Alkalmas betegségek megelőzésére, mozgásszervi és lelki zavarokra, vagy csak egy kellemes testi-lelki utazásra önmagunk mindenségében. A taoista filozófia szerint az univerzumban és a testünkben folyamatosan áramlik az energia a prána, ki vagy chi. A terapeuta a kezelés során a meridián vonalak mentén elhelyezkedő akupresszúra pontokon kezeli a pácienst, amelyeken keresztül elérhetők a különböző szervek. Sókamra A sóról elsőként talán mindenkinek a magas vérnyomás és a túlzott nátriumfogyasztás káros hatásai jutnak eszébe. De mára már ismert, hogy a kristálysónak több pozitív élettani hatása van. Kedvezően hat a légúti megbetegedésekre, de fokozza az állóképességet és a teherbíró képességet is. Rendszeres terápiával enyhíthetők a tüdőt ért szennyeződések káros hatásai pl. dohányzás, szmog; javíthatja az alvászavarokat a koncentrációs zavarokat. Segít enyhíteni a stersszes életmódon. Step-Aerobic Az emelvényre fellépegetés - és lelépegetés - eredményeképpen győnyörűen fejlődik a combfeszítő, valamint a combhajlító izomcsoport erőszintje közötti egyensúly. Ez fontos szerepet játszik egyes sportsérülések megelőzésében. A megfelelően levezetett stepórán a koreográfia, a használt lépéskombinációk illeszkednek az órán alkalmazott zene üteméhez. Stretching Nyújtó és lazító torna gyakorlatok. A sérülésmentes, koordinált mozgáshoz szükséges a jó tónusú, fájdalommentes izomzat. Az izmok az igénybevétel során kis terjedelmű, ismétlődő mozgásokat végeznek, ezért hamar merevednek. A rossz tónusban levő, merev izmokat segítik fellazítani ezek a gyakorlatok. Szaunafelöntések A szaunafelöntés egy kb. 8-15 percig tartó rituálé, szertartás, melyet szaunamester végez. A felöntés alatt a szaunamester törölközővel, zászlóval tereli a levegő útját. Így fokozza a vendégek izzadását, eközben pedig aromákat locsol a kályhára. Hatására erősödik a forróság, és az izzadás. Egy-egy felöntés 20 %-kal növeli a méreganyagok távozását. Több féle felöntést is kipróbálhat Hévízen. A mi kedvenceink a jeges, mézes, tengeri sós és a gyógyvizes felöntés. Talpmasszázs Ázsiában ötezer éve alkalmazzák, napjainkban a reneszánszát éli. Gyorsan, mellékhatások nélkül óvja-javítja testi-lelki egészségünket. Betegségeket előz meg, megindítja a szervezet öngyógyító folyamatait. A talp masszázsával a rendkívül gazdag érzőideg-ellátása révén a központi idegrendszerre, a vérkeringésre és a belső szervekre lehet hatást gyakorolni. Az érintett szervekhez tartozó reflexzónában különböző nagyságú, kristályos göböket tapinthatunk ki, amelyek érzékenyek, sőt fájdalmasak is lehetnek. A cél, a lerakódások elmasszírozása, ezáltal a szervezet salaktalanítása, a vérkeringés javítása, az öngyógyító folyamatok beindítása. Tepidarium Jelentése langyon melegedő, a római típusú gőzfürdők közé sorolják. A helyiség hőmérséklete 37-39°C között mozog. A benntartózkodási idő nincs korlátozva a viszonylag „alacsony” hőfok miatt. Kímélő helyiség, melyben kellemes a páratartalom. Erősíti az immunrendszert, de a keringést nem terheli. Oldódik a stressz, a szervezet regenerálódik. Azoknak a betegeknek is javasolt, akik a szaunát nem használhatják. A helyiség levegője gyógynövényes illóolajokkal is megtöltheti, ami még inkább segíti az ellazulást. A mai kabinokat márvánnyal és csempével rakják ki. Thai Masszázs Thaiföldön alkalmazta először ezt a technikát 2500 évvel ezelőtt egy indiai orvos. Az idők folyamán fejlődött, de alapjait mind a mai napig megőrizte. A masszírozást kézzel, könyökkel, talppal, térddel, az akupunktúrás pontokat összekötő vonalak úgynevezett meridiánok mentén végzik. A masszázst kényelmes pamut pólóban és vékony pamutnadrágban lehet igénybe venni. Relaxáló, feszültség- és fájdalomcsökkentő hatása van, hat az izmokra, kötőszövetekre, izületekre, vegetatív idegrendszerre, a szervekre, a vérkeringésre, de az energiát harmonizáló vonalakra, pontokra is. Thalasso-terápia A XIX-ik század közepe óta a Thalasso-terápia - mely a görög "Thalassa" = tenger szóból ered - holisztikus wellness élményt egyesít a test és lélek számára. A megnevezést először a francia orvos La Bounnadiére használta 1867-ben és azóta a tengervizet, tengeri algát és tengeri éghajlatot alkalmazó nyugtató és regeneráló terápiás hatásokkal hozzák összefüggésbe.  Yoga (jóga) Keleti mozgásforma, melynek célja, hogy a testi és szellemi erők felébredjenek. Alapvetően kétféle jógát különböztetünk meg: a szellemi és testi jógát. Mindennapos gyakorlása javítja az egészséget, mentálisam megtisztít, jó közérzetet ad, javítja az életminőséget. Yumeiho A Yumeiho-masszázs egy keleti masszázsféle, melyet Saionji Masayuki a kínai buddhista kolostorok harcművészetének egyes elemeiből állított össze. A masszőr az egész testet alaposan átgyúrja, az izületeket kimozgatja, s a blokkokat oldja, hogy szabadabbá tegye a mozgást és az energiakeringést is. Akupresszúrás technikákat kombinálja manuálterápiás fogásokkal és a keleti mozgásgyakorlatokkal.
title: Wellness ABC
description: Akupresszúra, Akupunktúra, Anti-aging, Anticellulit kúra, Aquarobic, Aroma fény-terápia, Ayurveda, Balneoterápia, Caldarium, Fango Fej-, és nyakmasszázs Frigidarium Infraszauna-infrakabin, Jacuzzi Jogging, Kínai masszázs, Kleopátra fürdő, Kneipp taposó, Krioterápia, Laconium, Lomi Lomi Nui, Nyirokmasszázs, Qi-Gong, Paraffinos kezelés Shiatsu Sókamra, Step-Aerobic, Stretching, Szaunafelöntések, Talpmasszázs, Tepidárium, Thai Massage, Thalasso-terápia, Yoga, Yumeiho
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

7. GM Design csokoládéműhely

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:06

A Balaton fővárosában, egy keszthelyi műhelyben belga alapanyagból kézműves csokoládék készülnek. Az egyik legkülönlegesebb a homoktövises ízesítés.

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: GM Design csokoládéműhely
lead: A Balaton fővárosában, egy keszthelyi műhelyben belga alapanyagból kézműves csokoládék készülnek. Az egyik legkülönlegesebb a homoktövises ízesítés.
tartalom: + 1 Kézműves csokoládé művészien készítve Tudtad, hogy a homoktövis nemcsak immunerősítő szupergyümölcs, hanem kiválóan illik étcsokoládéhoz is? Ezt a harmóniát vette észre Gorza Melinda, a GM Design Csokoládéműhely alapítója is, amikor elkészítette a homoktövissel ízesített étcsokoládét és bonbont. Melinda műhelye azonban nem csak ettől különleges: kreativitását cukrászversenyeken méretteti meg, ahonnan rendszeresen tér haza elismerésekkel. Kóstold meg Te is Melinda díjnyertes csokoládéit! Gyerekkori álomból valóság Melinda már kilencévesen eldöntötte, hogy cukrász szeretne lenni, és ezt az álmát 2006-ban valóra is váltotta, amikor megszerezte cukrász képesítését. Azóta folyamatosan fejleszti magát, különösen a csokoládékészítés területén. A kézműves csokoládéval való munka számára nemcsak szakma, hanem szenvedély, alkotói folyamat. 2025-ben megnyitotta saját műhelyét és boltját Keszthelyen, GM Design néven, ahol belga alapanyagokból készít kézműves csokoládékat. Melinda a csokoládéban azt szereti a legjobban, hogy olyan terméket alkothat, ami egy kis boldogságot visz a hétköznapokba. Melinda, hogy tudását és kreativitását pallérozza, rendszeresen vesz részt cukrászversenyeken is, ahol a művészi csokiszobrok és az artisztikus díszítések kerülnek a középpontba. Általában artisztika kategóriában indul – ehető csokiszobrokkal, élethű kompozíciókkal, amelyek mögött hetek munkája, precizitás és sok-sok fantázia áll. Csakis édesszájúaknak A bolt kínálatában megtalálsz mindent, mi szem szájnak ingere: töltött és töltetlen táblás csokoládék, bonbonok, csokiszobrok, csokivirágok, különböző ízekben. Melinda minden termékét kézműves technikával, magas minőségű belga csokoládéból készíti. Nem használ kakaómasszát, pálmazsírt vagy mesterséges adalékot. A tejcsoki 36,5%, az étcsoki 70,5% kakaótartalmú. A csokoládékészítés minden lépését maga végzi: a csokoládét pontos hőfokon temperálja, hogy a végeredmény fényes, sima, roppanós legyen. A temperálás után a csokoládét formába önti – legyen szó tábláról, bonbonról, figuráról vagy egyedi rózsákról. A töltött csokoládéknál a tölteléket szintén a maga ízlése szerint alakítja ki. Az ízesítések szezonálisan változnak: meggy, málna, kókusz, pisztácia, rózsa, sós karamell, de a legextrább mind közül a homoktövis. A díszítéshez gyakran használ liofilizált gyümölcsöket, ehető virágokat, olajos magvakat. A hűtés után a kész csokikat csomagolja – akár díszdobozban, ajándékként, ünnepi tematikában is kérheted. Különlegességnek számít a csokoládéval bevont aszalt vagy friss gyümölcs, amit szintén szezonálisan kóstolhatsz meg. Csokiélmény A GM Design üzletét Keszthely belvárosában találod, közel a főtérhez. A kis üzlethelyiség eladótér és betekintő műhely is egyben: az eladótér mögött ott a nyitott csokiműhely, így ha kíváncsi vagy, bekukkanthatsz a csokoládékészítés folyamatába. Az üzlet keddtől szombatig tart nyitva, emellett Melindát és édességeit csütörtökönként és szombatonként a Hévízi Termelői Piacon is megtalálod. Termékismertető Homoktövissel töltött táblás étcsokoládé & bonbon A GM Design két legizgalmasabb kreációja közé tartozik a homoktövissel töltött táblás étcsokoládé és bonbon, amelyekben a karakteres, savanykás gyümölcs és a selymes csokoládé tökéletes egyensúlyt alkot. A 70,5%-os, prémium minőségű belga étcsokoládé alapot frissítő, enyhén citrusos homoktövises ganache krém egészíti ki, amely nemcsak különleges ízt, hanem valódi vitaminforrást is ad az édességeknek. Tudtad? A ganache krém olvasztott csokiból és vajból álló selymes állagú krém, ami általában a töltelékek alapja. Melinda ezt ízesíti ez esetben például a homoktövisvelővel és a mag őrleménnyel. A homoktövist Melinda helyi termelőtől, a bocföldei Kiss Homoktövis gazdaságból szerzi be, így az alapanyag nemcsak friss, hanem megbízható forrásból származik.   Ahol a termékeket beszerezheted: Hévízi Termelői Piac 8360 Keszthely, Bem József u. 25. Google térkép További információ és elérhetőség: Facebook Weboldal  
title: GM Design csokoládéműhely
description: A Balaton fővárosában, egy keszthelyi műhelyben belga alapanyagból kézműves csokoládék készülnek. Az egyik legkülönlegesebb a homoktövises ízesítés.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

8. Gyógynövények völgye

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:10

Gyógynövényből tea és fűszerolaj, gyümölcsből aszalvány és préslé - természetes alapanyagok modern feldolgozási módszerrel. Kukkants be a boszorkánykonyhába!

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Gyógynövények völgye
lead: Gyógynövényből tea és fűszerolaj, gyümölcsből aszalvány és préslé - természetes alapanyagok modern feldolgozási módszerrel. Kukkants be a boszorkánykonyhába!
tartalom: + 1 Ökológiai gazdaság kisléptékben Bakos Péter és felesége Zsuzsa eredeti szakmájukat hátrahagyva vágtak bele a gazdálkodásba, és kis lépésekkel haladva építették fel azt a mintagazdaságot, ahol ma gyógynövényeket, gyümölcsöket, fűszereket termesztenek és dolgoznak fel, és amelyekből 100%-os présleveket,  aszalványokat, fűszerolajokat, illóolajokat és illatos vizeket készítenek. Különlegességük, hogy nem ipari méretű, hanem emberléptékű termelésben gondolkodnak és ha ellátogatsz hozzájuk, megnézheted az üzemet, kóstolhatsz természetes finomságokat és rengeteget tanulhatsz a gyógynövényekről.   Jól megfér egymás mellett ember, állat és növény is Péter és Zsuzsa az élhető, fenntartható vidéki életet keresve telepedtek le Zalaszentlászlón. Korábban Budapesten éltek, de a természet szeretete, a gyógynövények iránti érdeklődés mindig is megvolt bennük. Amikor megtalálták a Zala-völgyi birtokot, akkor látták, hogy a területen burjánzik a természet. Zsuzsa számos gyógynövényt felfedezett a kerti séták során, így ma már a majort Gyógynövények Völgye néven ismerjük. A gazdaság tulajdonosai a régi uradalmi major helyére egy olyan helyet álmodtak meg, ahol a természet a maga ritmusában működhet, a család pedig csak annyit vesz ki belőle, amennyivel a természet adott évszakban megajándékozza őket. Az ökológiai gazdaságban mindennek megvan a maga szerepe. Tavasztól őszig szinte minden nap más növény bújik ki a föld alól, virágzik vagy hozza a termését, amit Zsuzsa figyelemmel kísér és annak megfelelően készíti a termékeket. Azért, hogy a gyakorlati tudást elmélettel is megtámogassa, Zsuzsa elvégezte a fitoterapeuta képzést, így kívülről ismeri a völgyben növő gyógynövényeket és hatásukat.   Természetközeli gondolkodás egy csipet modernitással  A Gyógynövények Völgyének boszorkánykonyhájában, például fűszerolajokat, aszalt gyümölcsöket, 100%-os présleveket, és teákat készítenek – kizárólag természetes alapanyagokból.   A préslevek esetében modern feldolgozási technológiát alkalmaznak, ami megköveteli a minimális kézi beavatkozást, azonban a fűszerolajok, aszalt gyümölcsök és teák készítése igényli az emberi gondoskodást. A fűszerek, a gyümölcsök és a teákhoz válogatott gyógynövények mind-mind gondos szortírozás után mennek az olajba, az aszalóba vagy a szárítóba. a többi kézzel válogatás A gépesítéssel ellentétben Zsuzsáék nem a mennyiségre, hanem a minőségre törekednek. Péter és Zsuzsa az aszalványokhoz és gyümölcslevekhez kizárólag saját, vagy közeli termelőktől származó alapanyagot használnak, a fűszerek saját termesztésűek, a gyógynövényeket vadon szedik és a területükön gyűjtik őket. A fűszerolajokat egy omega-3 zsírsavakban gazdag magyar olajkeverék és saját termesztésű bazsalikom, fokhagyma, tárkony, kakukkfű teszik egyedivé. Az aszalványokat - sárgabarack, szilva, alma, meggy - alacsony hőfokon, kíméletesen szárítják, hogy megőrizzék természetes ízüket és tápanyagtartalmukat. A gyümölcsleveket – alma, szőlő, berkenye, ribizli, cékla vagy sütőtök alapokon – adott évjáratú gyümölcsökből préselik, hozzáadott cukor és adalékanyag nélkül.   Egy helyen szinte minden A gazdaság 15 hektáron terül el, melynek egy része vadon termő növények otthona, másik részét gondosan művelt gyümölcsösök, gyógynövényes parcellák és egy illatos fűszerkert alkotja. A területen tyúkok, kakasok, lovak is élnek, akik igénylik a mindennapos gondoskodást, Zsuzsa pedig örömmel tesz ennek eleget. A feldolgozó kisüzemhez egy mintabolt is tartozik, ahol előzetes bejelentkezés alapján személyesen is beszerezheted kedvenceidet, de Zsuzsa gyógynövény fürkésző sétát, és ismeretterjesztő workshopokat  is tart.   Termékismertető Aszalt gyümölcsök A Gyógynövények Völgye aszalványai kizárólag természetes, helyben termett vagy közeli gazdáktól származó gyümölcsökből készülnek, amiket Zsuzsáék és kollégáik gondosan válogatnak ki. Az aszalványok közé ugyanis nem kerülhet olyan, ami egy kicsit is elkezdett megromlani, hiszen az befolyásolná a végeredmény ízét és persze a külsejét is. Az almát, körtét, szilvát kézzel válogatják, magozzák és szeletelik, így a minőséget is tudják garantálni. Az aszalást saját környezetbarát energiával működő kisüzemi gépsoron végzik, amelynek során a gyümölcsöket alacsony hőfokon (kb. 45–55 °C), több órán – vagy akár napon – át szárítják, így a gyümölcsök megőrzik színüket, vitamin- és természetes cukortartalmukat. Nem használnak hozzáadott cukrot, és tartósítószert sem. Az így készült aszalványokban még benne van a napérlelte gyümölcsök zamata, íze és illata.   Ahol a termékeket beszerezheted: 8788 Zalaszentlászló, Vörösmajor 0154 Google térkép További információ és elérhetőség: Facebook Weboldal Telefonszám: +36-30-952-6024

Tudtad, hogy a Dunántúl aranyat érő talajai valójában a jégkorszaki szelek ajándékai?

A lösz nem csupán egy poros földtani fogalom, hanem egy olyan „ősi recept”, amelyből a Kárpát-medence egyik legtermékenyebb talaja született. Ahol most szőlőművelés folyik és madarak fészkelnek löszfalakban, ott egykor szélviharok szállították a sárga port – évezredeken át. Ismerd meg, hogyan alakította át ez a különleges üledék a tájat, és miért életbevágó jelentőségű ma is, a fenntartható gazdálkodás szempontjából.

A lösz – amelynek neve a német lose (laza) szóból ered – üledékei a pleisztocén korban (2,58 – 0,01 millió évvel ezelőtt) keletkezett, főként a jégkorszakok idején.

Ez egy finom szemcséjű, sárgás színű üledék, amelyet a szél szállított és halmozott fel több tízezer év alatt. Kialakulásában az egykor Skandináviát beborító jégpajzstól délre található (periglaciális) környezet, a száraz, hideg klíma és a növényzet hiánya játszottak szerepet.

Az időnként tomboló szelek szárnyán idekerült poranyag forrásai a jégkorszaki folyók árterei és a száraz puszták voltak. A lerakódott por idővel meszes kötőanyaggal cementálódott, így alakult ki a lösz, amely jellegzetes függőleges repedésekkel rendelkezik.

Fontos kihangsúlyozni, hogy a pleisztocén nem magát a jégkort vagy jégkorszakot jelöl. Ezen koron belül voltak eljegesedési fázisok és (akár a mainál is) melegebb periódusok, ezeken belül pedig szintén előfordultak rövid hideg, meleg időszakok.

A táj formálása – a lösz öröksége

A lösz nagyon sajátságos formakinccsel ajándékozta meg a Kárpát-medencét, de főleg a Dunántúlt.

A meredeken leszakadó, akár 10 métert is elérő löszfalak, az egyedi élőhelyet (pl. a védett gyurgyalag, partifecske) is jelentő löszüregek, a szőlőhegyeket barázdáló többszáz éves löszmélyutak és a peremükön foncsorodó gyökerek mind-mind hozzátartoznak a földtörténeti múlt és a különböző földtani képződmények (kőzetek) által meghatározott, a számunkra oly kedves és karakteres tájképhez.

Termékenység és vízgazdálkodás

Löszös területeinken igen termékeny talajok képződtek; egyes termelőink termőterülete is löszfolton található.

Ez a tény már önmagában kitűnő alapját jelenti az itteni gazdálkodásnak, mégpedig nem csupán az üledéken képződött talajok termékenységének (magas humusztartalmának) köszönhetően, de a lösz kitűnő vízháztartása miatt is: ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a függőleges pórusoknak köszönhetően a szárazabb időszakokban is megfelelő mennyiségű víz lehet jelen a talajszelvényben.

Mai párhuzamok – por a Szaharából

Érdekesség, hogy bizonyos értelemben a napjainkban egyre gyakrabban a térségünket is elérő szaharai eredetű, szél által szállított finom poranyag is tekinthető löszképző nyersanyagnak.



title: Gyógynövények völgye
description: Gyógynövényből tea és fűszerolaj, gyümölcsből aszalvány és préslé - természetes alapanyagok modern feldolgozási módszerrel. Kukkants be a boszorkánykonyhába!
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

9. Kiss homoktövis

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:11

Minden cseppje érték! A Bocföldei homoktövisültetvényen termesztett növényből 100%-os lé, lekvár, őrlemény, tea és magolaj készül, hogy te is megkapd a természet legjavát.

Kiss homoktövis

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Kiss homoktövis
lead: Minden cseppje érték! A Bocföldei homoktövisültetvényen termesztett növényből 100%-os lé, lekvár, őrlemény, tea és magolaj készül, hogy te is megkapd a természet legjavát.
tartalom: + 1 Szupergyümölcs Bocföldéről Bocfölde határában, egy csendes, középkötött talajú domboldalon különleges narancssárga bogyók érnek szeptemberre. Itt működik a Kiss Homoktövis családi gazdaság, ahol nemcsak termesztik a homoktövist, de saját kezűleg dolgozzák is fel minden részét – levet, lekvárt, olajat készítenek belőle. A munkát ketten végzik: Kissné Lakatos Márta és Kiss Károly, akik gyerekeik ötlete nyomán váltották a korábbi állattartást homoktövis-termesztésre. Állattartásból növénytermesztés A Kiss család 2015-ben döntött úgy, hogy nem folytatják az állattartást, hanem kihasználják a meglévő területükben lévő más lehetőségeket. Három gyerekük ötlete nyomán esett a választás a homoktövisre. A homoktövis ugyanis jól bírja a zalai dombvidék klímáját, emellett egy nem szokványos, értékes vitaminokban gazdag növény, ami hazánkban nem tömegtermék. Mártáék az első töveket egy ismerőstől szerezték be, majd a termőre fordult növények gyümölcseit feldolgozták, amivel a piacra először 2017-ben mentek ki, 2018-ban már fesztiválokon is árusítottak. A magas C-vitamin tartalmú bogyókért meg kell küzdeni A homoktövis nem kényes növény, betakarítása és feldolgozása azonban kihívást jelentő munka, nem is való mindenkinek. A homoktövis gyümölcsét nem lehet gépekkel szüretelni. A bogyók aprók, sűrűn nőnek, és tüskés ágak között bújnak meg, ezért Mártáék kesztyűs kézzel, metszőollóval vágják le az ágakat, amelyek fagyasztóládába kerülnek, hogy a bogyók könnyebben leperegjenek az ágakról. A feldolgozás során a gyümölcs minden részét, de még a levelét is hasznosítják: a húsából lé és lekvár készül, a héjat szárítják és őrlik, a magból hidegen sajtolt olajat nyernek ki, a leveléből pedig tea készül. A homoktövis így nemcsak magas C-vitamin tartalma miatt szupergyümölcs, hanem fenntartható is a termesztése, hiszen szinte minden porcikája feldolgozható. Minden része érték A Kiss Homoktövis termékek kizárólag a saját ültetvényről származó, fagyasztott homoktövisbogyóból készülnek. Mártáék legelőször frissen préselt, 100%-os homoktövislével jelentek meg a piacon, amit egyébként minden piacnap előtt tényleg frissen préselnek bocföldei műhelyükben. Majd a termékpaletta a homoktövis őrleménnyel és a homoktövismag olajjal bővült. A kínálat kuriózuma pedig a homoktövis lekvár, ami kellemesen fanyar, nem túl édes íze miatt sokak kedvence lett. A hidegen sajtolt homoktövis magolaj egy narancsos-barna színű olaj, külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazható. Legjobban salátákra öntve élvezheted az ízét. Napi egy mokkáskanállal fogyasztva rendkívül jótékony hatással van a szemre, bőrre, hajra és körömre. Natur krémekbe cseppentve kozmetikumként is használhatod magas E-vitamintartalomma miatt ráncfeltöltő hatása van. Míg a homoktövismag őrlemény citrusos ízvilágot ad a süteményeknek, de keverheted joghurt és zabkásába is. Ha kíváncsi vagy, benézhetsz A gazdaságot a Zalaegerszeghez közeli Bocföldén találod. Bár a portán nincs állandó látogatási lehetőség, de előzetes egyeztetést követően Mártáék szívesen fogadják az érdeklődőket és megmutatják az ültetvényt, sőt helyben még vásárolni is tudsz.   Termékismertető   Homoktövis lekvár – fanyar, természetes, vitaminban gazdag Márta lekvárja 80% homoktövisből és 20% almából készül. Az alma a markáns savanyúság finom ellensúlyozásához illetve a sűrítéshez kell, hiszen a cél nem az, hogy egy hagyományos lekvár édességű termék készüljön. A hangsúly egy olyan egészséges termék előállításán van, amiben megmaradnak a vitaminok és nem a cukor édessége dominál. A bogyók szüretelése után, és a fagyasztást követően készül a lekvár. lefagyasztják. Márta főzés helyett csak párolja a bogyókat, amit apró szemű szitán passzíroz át, hogy a magok és a héj ne kerüljön a lekvárba. Majd az alapot almával és kevés nyírfacukorral édesíti, és pektin hozzáadásával állítja be a megfelelő sűrűséget. A massza kíméletes hőkezelést kap, hogy a homoktövis magas vitamintartalma megmaradjon. Az eredmény egy enyhén sűrű, kellemesen fanyar lekvár, amely tökéletes reggeli pirítóson, natúr joghurt mellé, palacsintába vagy akár sajttálhoz is.   Ahol a termékeket beszerezheted: Hévízi Termelői Piac További információ és elérhetőség: Facebook Telefonszám: 06303606480 8943 Bocfölde, Kossuth Lajos u. 53. Google térkép

Az ősi Pannon-tó öröksége

Képzeld el, hogy a Balaton helyén egykor egy hatalmas, ezer méternél is mélyebb tó hullámzott – négyszázszor nagyobb területen! A Pannon-tó története nemcsak lenyűgöző földtani múlt, hanem ma is formáló erejű örökség: ásványkincseink, termékeny talajaink, sőt egyes legendák is innen erednek. Fedezd fel, hogyan változtatta meg a Dunántúlt egy ősi tó, amely örökre nyomot hagyott!

Egy évmilliókon át hullámzó beltenger

A gigászi méretű – legnagyobb kiterjedése idején a Balatonnál több mint négyszázszor nagyobb területű –, egykori Pannon-tó vize évmilliókon (kb. 12 – 8,5 millió évvel ezelőtt) keresztül hullámzott térségünkben is.

A környező hegységek kiemelkedése következtében a víztömeg fokozatosan elzáródott a világtengerektől, vize fokozatosan kiédesedett, majd medencéje lassan feltöltődött üledékekkel.

Elzártságának köszönhetően élővilága egyedi volt, számos bennszülött (endemikus) fajjal.

A Pannon-tó születése: nem egyik napról a másikra

A Pannon-tó tehát nem a semmiből született, nem egy szempillantás alatt jelent meg a Kárpát-medencében: évmilliók alatt, jóval nagyobb víztestekből záródott el, elsősorban a tektonika örökös, lassú táncának és a csapadékviszonyok változásának köszönhetően.

Születése „dátumának” azt tekinthetjük, amikor önálló, a világterektől szinte teljesen elzárt víztestként jelent meg a földtörténet színpadán.

Mély vizek és változatos partok

Mélysége bizonyos helyeken meghaladta az ezer métert, másutt természetesen sekélyebb részek helyezkedtek el: lagúnák, folyódelták és elszigetelt kis tavak változatos vízivilágot hozhattak létre. 

A tó magasabb vízállásainak idején a hegységperemeken sziklás partszakaszok alakultak ki, melyek nyomait sok helyen, például a Keszthelyi-hegységben és a Mecsekben is megtalálták.

A feltöltődés kora – a Pannon-tó „kivonulása”

Nagy kiterjedése és mélysége ellenére a főleg Alpi–Kárpáti hegységperemek felől beömlő folyók, iszonyatos mennyiségű hordalékot szállítva feltöltötték, és kb. 6,5 millió év alatt „lekísérték a színpadról”.

Mit hagyott maga után?

Ebből a hordalékból keletkeztek a ma ismert, javarészt homokból, agyagból és kőzetlisztből álló pannon képződmények – amelyek fontos ásványi nyersanyagokat (pl. kőolajat), illetve víztartó rétegeket is rejtenek – meghatározóak a Dunántúl felszínének jelentős részén, így a Zalai-dombság területén is.

A Dunántúlon számos helyen megtalálható pannon Somlói Formáció agyagmárgás, lemezesen rétegzett kőzetliszt és finom-aprószemű homok üledékein termékeny talaj képződött.

E pannon formáció rétegeiben akár a mondavilágból ismert ún. „tihanyi kecskekörmöt” is megtalálhatjuk, amely valójában egy kagylófaj (Congeria ungalacaprae) koptatott héjmaradványa.

Az utolsó tavak és a búcsú

Érdekesség, hogy a tófeltöltés dandárját elvégző nagyobb folyók irányultsága (ÉNy, É, ÉK felől folytak) miatt a Pannon-tó dél–délkelet felé töltődött fel: gyorsított filmfelvételként elképzelve, mintha kivonult volna mai Magyarország területéről. 

Emiatt kisebb tavak még nagyon sokáig léteztek a mai horvátországi Szlavónia és Észak-Szerbia területén, de ezek – merőben más méretük, jellegük és faunájuk lévén – nem tekinthetők az egykori Pannon-tó utódainak.

 

title: Kiss homoktövis
description: Minden cseppje érték! A Bocföldei homoktövisültetvényen termesztett növényből 100%-os lé, lekvár, őrlemény, tea és magolaj készül, hogy te is megkapd a természet legjavát.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

10. Kreiner Margit

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 13:52

Ritkán adódik lehetőség fürjtojást kóstolni, főleg olyat, ami aromás olivaolajban pácolódik. A porta másik kuriozuma pedig a medvehagyma pesto, ami mellett nem lehet szó nélkül elmenni.

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Kreiner Margit
lead: Ritkán adódik lehetőség fürjtojást kóstolni, főleg olyat, ami aromás olivaolajban pácolódik. A porta másik kuriozuma pedig a medvehagyma pesto, ami mellett nem lehet szó nélkül elmenni.
tartalom: + 1 Üvegbe zárt kuriózum Kreiner Margit standjánál füstölt fűszeres fürjtojás csemegét, medvehagyma pestot, paprikakrémet, szörpöket, lekvárokat kóstolhatsz meg, ha a Hévízi Termelői Piacra látogatsz. Raposkán, a Balaton-felvidék csendes szegletében, a Szent György-hegy lábánál közel 400 fürj csiripel nap mint nap. Az aprócska madarak Margit és lánya gondoskodását élvezik, amit sok száz tojással hálálnak meg. A fürjtojás egészséges kuriózum, füstölve és olivaolajban eltéve pedig igazi finomság. Állattartás szenvedélyből Margit mondhatni belenőtt a mezőgazdaságba és a háztáji gazdálkodásba. Az állattartással járó teendőket hosszú évek során tapasztalta ki. Korábban családjával Káptalantótiban élt, ahol a gazdaságban több száz baromfit és juhot tartottak, gyógyteákat készítettek, levendulát és rózsát termesztettek. A Raposkára költözés után kisebb terület állt rendelkezésére, de az állatok iránti szeretete nem változott. A fürjtartás ötletét egy tapasztalt ismerősétől kapta, majd ahogy minden korábbi tudást, ezt is rengeteg olvasás és természetesen tapasztalás útján sajátította el. Mára már több száz fürjet nevelnek lányával, akik igénylik a mindennapos törődést. A madarakat megfelelő mennyiségű vízzel és minőségű takarmánnyal kell ellátni. Margit már a kezdetektől fogva kerüli a táppal való etetést, a kizárólag természetes összetevőket tartalmazó takarmányt -  kukorica, búza, árpa, borsó, szója - egy közeli gazdaságból szerzi be, így a fürjek egészségesek, a tojás íze telt és karakteres marad. Margit szerint: “Aki evett már táppal etetett baromfitól származó tojást és megkóstolja egy háztáji gazdaságból származó, természetes takarmányt kapó baromfi tojását, az azonnal érezni fogja a különbséget.” Az eltérés nemcsak ízben, de a tojás külsejében is észrevehető. A sárgája sokkal mélyebb színű, sütés és főzés után sem veszíti el szép napsárga árnyalatát. Kézműves feldolgozás, kreatív ízesítések A fürjtojásokat főzés után több órán át sós vízben áztatja, majd bükkfával füstöli azokat. A hófehér, kemény tojások ezután olívaolajba kerülnek, fokhagymával, chilivel, medvehagymával vagy más szezonális fűszerekkel együtt. Minden ízesítés saját kísérletezés eredménye – nem kerül piacra semmi, amit Margit nem tart 100%-ban kifogástalannak. A legnépszerűbb ízesítések: natúr, fokhagymás és chilis. Tipp: A páclé vagyis a fűszeres olívaolaj is értékes, hiszen ha a fürjtojások elfogytak belőle, sütéshez bátran felhasználhatod. A vásárlók is gyakran adnak ötletet az ízesítésekre, amit Margit a legtöbbször megfogad és megpróbálja elkészíteni a kívánságot. Bár a repertoárban a főtt, füstölt fürjtojás szerepel mint fő termék, Margit készít medvehagyma pestot, saját termesztésű zöldségből édes és csípős paprikakrémet, gyümölcseiből pedig lekvárt, szörpöt is.   Termékismertető Medvehagyma pesto A medvehagyma pestoja friss, vadon termő medvehagymából készül a szezon legjavában. A leveleket Margit alapos tisztítás és darálás után olívaolajjal, sóval, dióval vagy chilivel ízesítve dolgozza fel. A pestoban csak a gyógynövény levélrészét használja fel, így megőrzi üde, enyhén fokhagymás aromáját. A medvehagymát Margit a közeli, ismert gyűjtőhelyekről szerzi be, ahol saját maga vagy olykor családi segítséggel gyűjti a növényt. A dióval vagy chilivel készült változatok különleges karaktert adnak ennek a tavaszi finomságnak. A pesto kiváló tésztákhoz, pirítósra, húsok mellé vagy salátaöntetként is. Tartósítószert nem tartalmaz.   Fűszeres füstölt fürjtojás olivaolajban A házi füstölésű, olívaolajban eltett fürjtojás Margit kézműves műhelyének egyik legkülönlegesebb terméke. A fürjeket saját nevelésben, természetes takarmánnyal etetik, ami hozzájárul a tojások magas vitamin és ásványi anyag tartalmához. Az apró finomságok elkészítése gondos folyamat: a tojásokat főzés előtt ecetes vízben áztatja, hogy a természetes pigmentfoltok leoldódjanak, majd sós vízben főzi, lehűti, kézzel megpucolja, és három órán át bükkfával füstöli. Az így előkészített tojások natúran vagy fűszerekkel – például fokhagymával vagy chilivel– ízesített olívaolajba kerülnek. Az olaj nemcsak tartósít, hanem magába zárja a füst és a fűszerek aromáját, amit később ételkészítéshez is felhasználhatsz. A termék kizárólag természetes alapanyagokat tartalmaz, adalék- és tartósítószer-mentes, és fél évig eltartható. Előétel, vendégváró falat vagy salátafeltét – ízig-vérig házi finomság Raposkáról. A termékeket megvásárolhatod: Hévízi Termelői Piac Liliomkert Piac, Káptalantóti További információ és elérhetőség: Telefonszám

Tudtad, hogy a Dunántúl aranyat érő talajai valójában a jégkorszaki szelek ajándékai?

A lösz nem csupán egy poros földtani fogalom, hanem egy olyan „ősi recept”, amelyből a Kárpát-medence egyik legtermékenyebb talaja született. Ahol most szőlőművelés folyik és madarak fészkelnek löszfalakban, ott egykor szélviharok szállították a sárga port – évezredeken át. Ismerd meg, hogyan alakította át ez a különleges üledék a tájat, és miért életbevágó jelentőségű ma is, a fenntartható gazdálkodás szempontjából.

A lösz – amelynek neve a német lose (laza) szóból ered – üledékei a pleisztocén korban (2,58 – 0,01 millió évvel ezelőtt) keletkezett, főként a jégkorszakok idején.

Ez egy finom szemcséjű, sárgás színű üledék, amelyet a szél szállított és halmozott fel több tízezer év alatt. Kialakulásában az egykor Skandináviát beborító jégpajzstól délre található (periglaciális) környezet, a száraz, hideg klíma és a növényzet hiánya játszottak szerepet.

Az időnként tomboló szelek szárnyán idekerült poranyag forrásai a jégkorszaki folyók árterei és a száraz puszták voltak. A lerakódott por idővel meszes kötőanyaggal cementálódott, így alakult ki a lösz, amely jellegzetes függőleges repedésekkel rendelkezik.

Fontos kihangsúlyozni, hogy a pleisztocén nem magát a jégkort vagy jégkorszakot jelöl. Ezen koron belül voltak eljegesedési fázisok és (akár a mainál is) melegebb periódusok, ezeken belül pedig szintén előfordultak rövid hideg, meleg időszakok.

A táj formálása – a lösz öröksége

A lösz nagyon sajátságos formakinccsel ajándékozta meg a Kárpát-medencét, de főleg a Dunántúlt.

A meredeken leszakadó, akár 10 métert is elérő löszfalak, az egyedi élőhelyet (pl. a védett gyurgyalag, partifecske) is jelentő löszüregek, a szőlőhegyeket barázdáló többszáz éves löszmélyutak és a peremükön foncsorodó gyökerek mind-mind hozzátartoznak a földtörténeti múlt és a különböző földtani képződmények (kőzetek) által meghatározott, a számunkra oly kedves és karakteres tájképhez.

Termékenység és vízgazdálkodás

Löszös területeinken igen termékeny talajok képződtek; egyes termelőink termőterülete is löszfolton található.

Ez a tény már önmagában kitűnő alapját jelenti az itteni gazdálkodásnak, mégpedig nem csupán az üledéken képződött talajok termékenységének (magas humusztartalmának) köszönhetően, de a lösz kitűnő vízháztartása miatt is: ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a függőleges pórusoknak köszönhetően a szárazabb időszakokban is megfelelő mennyiségű víz lehet jelen a talajszelvényben.

Mai párhuzamok – por a Szaharából

Érdekesség, hogy bizonyos értelemben a napjainkban egyre gyakrabban a térségünket is elérő szaharai eredetű, szél által szállított finom poranyag is tekinthető löszképző nyersanyagnak.



title: Kreiner Margit
description: Ritkán adódik lehetőség fürjtojást kóstolni, főleg olyat, ami aromás olivaolajban pácolódik. A porta másik kuriozuma pedig a medvehagyma pesto, ami mellett nem lehet szó nélkül elmenni.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

11. Millu Manufaktúra

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:16

Valódi gyümölcs, élénk szín, mesterséges összetevők nélkül. A Millu Manufaktúra szörpjei minden kortyban a természet ízét adják vissza.

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Millu Manufaktúra
lead: Valódi gyümölcs, élénk szín, mesterséges összetevők nélkül. A Millu Manufaktúra szörpjei minden kortyban a természet ízét adják vissza.
tartalom: + 1 Kézműves szörpök tartósítószer nélkül Alsópáhok egyik csendes udvarában, egy kisüzemi műhelyben készülnek a Millu Manufaktúra szörpjei, melyek élénk színe nem az aromának, hanem a valódi gyümölcsöknek köszönhető. Nagy Csilla nem egy régi családi hagyományt követ, hanem újrakezdésként választotta a szörpkészítést, amelyhez szakmai megalapozottság is társul. Csilla ugyanis eltökélte, hogy szörpjeibe nem tesz tartósítószert és igyekszik megtartani a gyümölcsökben rejlő vitaminokat, ezért képesítést szerzett. A 14 féle zamatos szörpöt kortyolva az az érzésed támad, mintha magába gyümölcsbe harapnál. Kalandvágyból szörpkészítés szakmai alapokon Csilla saját filozófiájának köszönhetően kezdett bele a szörpkészítésbe, ugyanis vallja, hogy 7 évente érdemes szakmát váltani, valami új dologba kezdeni, ami a korábbiaktól teljesen eltérő is lehet. Volt már piackutató, dolgozott az egészségügyben, kiskereskedelemben, vendéglátásban, ahogy ő fogalmaz “Épphogy harangot nem öntöttem még.” Az újabb hét év 2024-ben kezdődött, amikor Csilla belefogott a szörpkészítésbe újdonsült otthonában, Alsópáhokon. Csillát nemcsak az ízek iránti vonzalom hajtotta, hanem a szakmai megalapozottság is: tartósítóipari technikus képesítést szerzett, hogy úgy tudjon tartósítószer-mentes, mégis magas minőségű, hosszú ideig elálló kézműves szörpöket készíteni, hogy a felhasznált gyümölcsök nem veszítik el beltartalmi értéküket. Mintha egy friss gyümölcsbe harapnál Csilla a szörpök legtöbb alapanyagát hazai forrásból szerzi be. Az alma, eper és fekete szeder a közeli Bókaházáról, egy őstermelőtől érkezik a műhelybe, a bodzát pedig Csilla maga gyűjti májusban, távol a forgalomtól, tiszta erdei területekről. Szinte minden gyümölcs frissen kerül feldolgozásra, hiszen nem velőt vásárol, hanem maga préseli és passzírozza az alapanyagot. A szörpök forrón, de tartósítószer nélkül kerülnek az üvegekbe. Csilla a sűrű sziruphoz kevés vizet ad hozzá – sok íznél egyáltalán nem –, ezért a szörpök állaga különösen gazdag, ízük intenzív. A gyümölcstartalom elérheti akár a 60%-ot is, ami jóval meghaladja a jogszabályi minimumot. Csilla ragaszkodik a rostok jelenlétéhez is: ahol nem zavaró (pl. meggy, ribizli), ott benne marad a gyümölcshús – nemcsak az íz miatt, hanem mert értékes tápanyag. 14-féle íz két világ találkozásából A kínálat két fő vonalra oszlik: a klasszikus hazai gyümölcsökből készült szörpökre – alma, eper, málna, meggy, ribizli, szeder, bodza – és a különlegesebb, nyári frissítőkre, mint lime, narancs, grapefruit-gyömbér, mangó. Az egzotikus ízvilágnál is fontos a természetesség és a minőségi alapanyag beszerzése: Csilla maga facsarja a citrusokat, nem használ aromát, a gyömbér például főzetként kerül a szörpbe. Az ízek alaprecept szerint készülnek el, de a végleges formájukat kóstoltatás után nyerik el. Csilla célja nem a tömegtermelés, hanem a megbízható, ismételhető minőség biztosítása. Termékismertető Alma, eper, feketeszeder szörp: három klasszikus, újragondolva  Csilla az alma, eper és fekete szeder szörpökhöz a gyümölcsöt a közeli Bókaházáról szerzi be, amelynek köszönhetően ebben a három ízben benne van a térség íze és zamata. A gyümölcsök gondos válogatáson esnek át, mielőtt az üstbe kerülnek. Mivel Csilla nem használ tartósítószert, ezért fokozottan figyelni kell arra, hogy a gyümölcsök között ne legyen már túlérett vagy esetleg romlásnak induló példány, mert az kért tehet az egész főzetben. A friss gyümölcsök azon nyomban, tökéletesen éretten kerülnek feldolgozásra. Az almaszörp aranylóan áttetsző, tiszta és friss. Íze lágyan édes, enyhén savas – az igazi, frissen harapott alma zamata köszön vissza minden kortyban. Könnyed és jól iható, szódával hígítva szomjoltó klasszikus, melegen pedig gyengéden fűszeres hatású, akár egy almás tea. Az eperszörp világospiros, sűrű, telt – már a színe is jelzi, hogy igazi gyümölcsből készült. Illata intenzív, az íze édes, mint a frissen szedett eper. A feketeszeder szörp sötétbordó, mély tónusú, elegáns ital. Zamata karakteres, kissé fanyar, mégis telt és lekerekített. Ez a szörp azoknak való, akik szeretik, ha egy íz mélyebb, gazdagabb – benne van a fekete szeder természetes vad aromája. Mindhárom szörpben közös, hogy sem színezéket, sem aromát nem tartalmaznak. Az összetevők között csak a gyümölcs, egy kevés cukor, és a gondos kézi feldolgozás szerepel. A termékeket megvásárolhatod: Hévízi Termelői Piac További információ és elérhetőség: Telefonszám

Tudtad, hogy a Dunántúl aranyat érő talajai valójában a jégkorszaki szelek ajándékai?

A lösz nem csupán egy poros földtani fogalom, hanem egy olyan „ősi recept”, amelyből a Kárpát-medence egyik legtermékenyebb talaja született. Ahol most szőlőművelés folyik és madarak fészkelnek löszfalakban, ott egykor szélviharok szállították a sárga port – évezredeken át. Ismerd meg, hogyan alakította át ez a különleges üledék a tájat, és miért életbevágó jelentőségű ma is, a fenntartható gazdálkodás szempontjából.

A lösz – amelynek neve a német lose (laza) szóból ered – üledékei a pleisztocén korban (2,58 – 0,01 millió évvel ezelőtt) keletkezett, főként a jégkorszakok idején.

Ez egy finom szemcséjű, sárgás színű üledék, amelyet a szél szállított és halmozott fel több tízezer év alatt. Kialakulásában az egykor Skandináviát beborító jégpajzstól délre található (periglaciális) környezet, a száraz, hideg klíma és a növényzet hiánya játszottak szerepet.

Az időnként tomboló szelek szárnyán idekerült poranyag forrásai a jégkorszaki folyók árterei és a száraz puszták voltak. A lerakódott por idővel meszes kötőanyaggal cementálódott, így alakult ki a lösz, amely jellegzetes függőleges repedésekkel rendelkezik.

Fontos kihangsúlyozni, hogy a pleisztocén nem magát a jégkort vagy jégkorszakot jelöl. Ezen koron belül voltak eljegesedési fázisok és (akár a mainál is) melegebb periódusok, ezeken belül pedig szintén előfordultak rövid hideg, meleg időszakok.

A táj formálása – a lösz öröksége

A lösz nagyon sajátságos formakinccsel ajándékozta meg a Kárpát-medencét, de főleg a Dunántúlt.

A meredeken leszakadó, akár 10 métert is elérő löszfalak, az egyedi élőhelyet (pl. a védett gyurgyalag, partifecske) is jelentő löszüregek, a szőlőhegyeket barázdáló többszáz éves löszmélyutak és a peremükön foncsorodó gyökerek mind-mind hozzátartoznak a földtörténeti múlt és a különböző földtani képződmények (kőzetek) által meghatározott, a számunkra oly kedves és karakteres tájképhez.

Termékenység és vízgazdálkodás

Löszös területeinken igen termékeny talajok képződtek; egyes termelőink termőterülete is löszfolton található.

Ez a tény már önmagában kitűnő alapját jelenti az itteni gazdálkodásnak, mégpedig nem csupán az üledéken képződött talajok termékenységének (magas humusztartalmának) köszönhetően, de a lösz kitűnő vízháztartása miatt is: ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a függőleges pórusoknak köszönhetően a szárazabb időszakokban is megfelelő mennyiségű víz lehet jelen a talajszelvényben.

Mai párhuzamok – por a Szaharából

Érdekesség, hogy bizonyos értelemben a napjainkban egyre gyakrabban a térségünket is elérő szaharai eredetű, szél által szállított finom poranyag is tekinthető löszképző nyersanyagnak.



title: Millu Manufaktúra
description: Valódi gyümölcs, élénk szín, mesterséges összetevők nélkül. A Millu Manufaktúra szörpjei minden kortyban a természet ízét adják vissza.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

12. Tüskevár kert

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:27

A bogyós gyümölcsök termesztése és feldolgozása ritkaságszámba megy, ezért kuriózumnak számít. A Tüskevár Kertben azonban csipkebogyót és húsos somot is kóstolhatsz.

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Tüskevár kert
lead: A bogyós gyümölcsök termesztése és feldolgozása ritkaságszámba megy, ezért kuriózumnak számít. A Tüskevár Kertben azonban csipkebogyót és húsos somot is kóstolhatsz.
tartalom: + 1 Bogyós gyümölcsök üvegbe zárva A Balaton és a Kis-Balaton között, Sármellék határában egy gyümölcsös bújik meg, ahol többek között a fekete berkenye, a csipkebogyó és a húsos som otthonra leltek. A Tüskevár Kertben minden gyümölcsöt saját kézzel szüretelnek, és vegyszer, valamint mesterséges adalék nélkül dolgoznak fel. Ha nem ettél még csipkebogyó és húsos som lekvárt, akkor eljött az idő! “A természetközeli életet és a jó levegőt szeretem a legjobban benne.” Tihanyi Gergely eredetileg informatikusként végzett, de már fiatalon világossá vált számára, hogy nem a monitor mögött, hanem a természetben szeretne élni és dolgozni. A család földjei, a nagyszülők szőlőültetvénye és a gyerekkori kertészkedés élménye mind hozzájárultak ahhoz, hogy több mint 10 évvel ezelőtt elindítsa saját gyümölcsösét. Az első fekete berkenye ültetvényt még hobbiként telepítette, de mára édesapjával közösen közel 2 hektáron gazdálkodnak, és ez lett főállású hivatása. Kuriózumok a Kárpát-medencéből A Tüskevár Kert fő profilja a bogyós gyümölcsök vegyszermentes termesztése és feldolgozása, ami igazi kuriózum, mert a Kárpát-medence elfeledett vagy alulértékelt gyümölcsfajtáira épül. Gergő ugyanis tudatosan választotta ki azokat a növényeket, amelyek ellenállóak és egészségtámogató hatásuk van. Hogy miért? Mert „nemcsak eladásra csináljuk – mi is ezt fogyasztjuk, a saját családunknak, barátainknak is ebből adunk.” A kertben csipkebogyót, húsos somot, fekete berkenyét, szedret, kékszőlőt, és fekete ribizlit termesztenek. A Tüskevár Kert különlegessége nemcsak a növényfajtákban rejlik, hanem a feldolgozás szemléletében is. Amellett hogy a kertet kézzel művelik, a gyümölcsöket kézzel szüretelik és frissen dolgozzák fel: préselve 100%-os gyümölcsleveket, főzve cukormentes vagy enyhén édesített lekvárokat készítenek belőlük, miközben minden fázist kíméletes technológiával végeznek. Gergőék arra is találtak megoldást, hogy mi legyen a maradék gyümölcshéjjal: aszalvány, őrlemény vagy teakeverék lesz belőle. A termékek nemcsak adalékanyag-, de jellemzően cukormentesek is, és mindig az adott gyümölcs sajátosságaihoz igazodik a feldolgozási mód. A húsos som és csipkebogyó például sűrű húsa miatt kiváló lekvár alapanyag, így nem igényel extra sűrítést. Íze mindkét gyümölcsnek inkább fanyar, amit kérhetsz cukormentes vagy cukorral készített változatban is. A családi receptek mellett folyamatosan kísérleteznek új ízekkel és technológiákkal, miközben megőrzik a kézműves feldolgozás alapelveit.   Termékismertető Csipkebogyó- és húsos som lekvár A Tüskevár Kert két ikonikus lekvárja a csipkebogyó és a húsos som, amelyek nemcsak különleges, karakteres ízvilágukkal, hanem rendkívüli beltartalmi értékükkel is kiemelkednek a megszokott gyümölcslekvárok közül. Ezek nem nemesített, édes fajták – hanem a természet ajándékai, amelyekhez a gondos kézi szedésen túl rengeteg türelem és szakértelem szükséges. A csipkebogyólekvár alapanyagát teljes érettségben szüretelik, majd hőkezelés és passzírozás következik – így a magot is eltávolítják, csak a sűrű, selymes gyümölcshús marad. A végeredmény egy sötét narancsszínű, fanyar-édes lekvár, amely természetesen gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban. Zselésítő vagy pektin hozzáadása nélkül is tökéletes állagú, mert a csipkebogyó saját szilárdanyagtartalma elvégzi a dolgát. A húsos som lekvár ritkaság: kevés gazdaság dolgozik ezzel a vadgyümölccsel, amely csak évekkel az ültetés után fordul termőre. Íze összetéveszthetetlen: savanykás, enyhén szilvás aromákkal, amelyhez alacsony cukortartalom társul. A lekvárt kis mennyiségben készítik, kizárólag saját termesztésből, adalékanyagok és tartósítószer nélkül.   A termékeket megvásárolhatod: Hévízi Termelői Piac Liliomkert Piac, Káptalantóti További információ és elérhetőség: Facebook Telefonszám

Tudtad, hogy a Dunántúl aranyat érő talajai valójában a jégkorszaki szelek ajándékai?

A lösz nem csupán egy poros földtani fogalom, hanem egy olyan „ősi recept”, amelyből a Kárpát-medence egyik legtermékenyebb talaja született. Ahol most szőlőművelés folyik és madarak fészkelnek löszfalakban, ott egykor szélviharok szállították a sárga port – évezredeken át. Ismerd meg, hogyan alakította át ez a különleges üledék a tájat, és miért életbevágó jelentőségű ma is, a fenntartható gazdálkodás szempontjából.

A lösz – amelynek neve a német lose (laza) szóból ered – üledékei a pleisztocén korban (2,58 – 0,01 millió évvel ezelőtt) keletkezett, főként a jégkorszakok idején.

Ez egy finom szemcséjű, sárgás színű üledék, amelyet a szél szállított és halmozott fel több tízezer év alatt. Kialakulásában az egykor Skandináviát beborító jégpajzstól délre található (periglaciális) környezet, a száraz, hideg klíma és a növényzet hiánya játszottak szerepet.

Az időnként tomboló szelek szárnyán idekerült poranyag forrásai a jégkorszaki folyók árterei és a száraz puszták voltak. A lerakódott por idővel meszes kötőanyaggal cementálódott, így alakult ki a lösz, amely jellegzetes függőleges repedésekkel rendelkezik.

Fontos kihangsúlyozni, hogy a pleisztocén nem magát a jégkort vagy jégkorszakot jelöl. Ezen koron belül voltak eljegesedési fázisok és (akár a mainál is) melegebb periódusok, ezeken belül pedig szintén előfordultak rövid hideg, meleg időszakok.

A táj formálása – a lösz öröksége

A lösz nagyon sajátságos formakinccsel ajándékozta meg a Kárpát-medencét, de főleg a Dunántúlt.

A meredeken leszakadó, akár 10 métert is elérő löszfalak, az egyedi élőhelyet (pl. a védett gyurgyalag, partifecske) is jelentő löszüregek, a szőlőhegyeket barázdáló többszáz éves löszmélyutak és a peremükön foncsorodó gyökerek mind-mind hozzátartoznak a földtörténeti múlt és a különböző földtani képződmények (kőzetek) által meghatározott, a számunkra oly kedves és karakteres tájképhez.

Termékenység és vízgazdálkodás

Löszös területeinken igen termékeny talajok képződtek; egyes termelőink termőterülete is löszfolton található.

Ez a tény már önmagában kitűnő alapját jelenti az itteni gazdálkodásnak, mégpedig nem csupán az üledéken képződött talajok termékenységének (magas humusztartalmának) köszönhetően, de a lösz kitűnő vízháztartása miatt is: ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a függőleges pórusoknak köszönhetően a szárazabb időszakokban is megfelelő mennyiségű víz lehet jelen a talajszelvényben.

Mai párhuzamok – por a Szaharából

Érdekesség, hogy bizonyos értelemben a napjainkban egyre gyakrabban a térségünket is elérő szaharai eredetű, szél által szállított finom poranyag is tekinthető löszképző nyersanyagnak.



title: Tüskevár kert
description: A bogyós gyümölcsök termesztése és feldolgozása ritkaságszámba megy, ezért kuriózumnak számít. A Tüskevár Kertben azonban csipkebogyót és húsos somot is kóstolhatsz.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

13. Csizmás szörp

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:02

A Csizmás Szörp különlegessége a házi termesztésű kenderből készült, enyhén gyógynövényes szörp, de a málnát, az epret és a meggyet is érdemes megkóstolni.

Találati relevancia adatok

megtalálta: szöveg (1)  | összesen: 1 pont
Tárolt adatok:
cím: Csizmás szörp
lead: A Csizmás Szörp különlegessége a házi termesztésű kenderből készült, enyhén gyógynövényes szörp, de a málnát, az epret és a meggyet is érdemes megkóstolni.
tartalom: + 1 Két kézzel, gyümölcsből, természetesen A Hévíz fölé szelíden magasodó Egregyi Borhegyen egy kisüzemi műhelyben születnek a Csizmás Szörpök, amelyek jellegzetessége, hogy mesterséges aromák. édesítőszerek helyett valódi gyümölcsöt tartalmaznak. Németh László, a szörpök megálmodója ugyanis azt az ízt szerette volna visszahozni, amit gyerekkorában ő is megszokott. Ha neked is vannak emlékeid arról, milyen az igazi szörp - vagy ahogy Zalában mondjuk “málna málna”- íze, akkor László szörpjeinek megkóstolása benned is felidézik majd a vidéki hangulatot. Adott volt minden – csak el kellett kezdeni Lászlóhoz a gasztronómia és a vendéglátás mindig közel állt, hiszen külföldön korábban ezen a területen dolgozott, majd az idők során megérett benne a hazaköltözés vágya. Ekkor jött a szörpkészítés ötlete, ugyanis László családja gyümölcstermesztéssel foglalkozik a közeli Őrségben, Pankasz településen. Mivel a gyümölcsökből maradt elég felesleg, László elkészítette az első palack málna, eper, és meggy szörpöt. A kíváncsi próbálkozás és a kitartó kísérletezés eredménye hívta életre a Csizmás Szörp márkát, a folytatást pedig a vásárlók visszajelzése hamar igazolta. A természetes ízű, valódi gyümölcsöt tartalmazó szörpnek helye van a piacon. A gyümölcs az Őrségből, a bodza a közeli erdőkből, a kender a kertből érkezik A 2018-ban indult vállalkozás a kezdetektől azzal a szemlélettel működik, hogy csak az kerülhet az üvegbe, amit maga László is jó szívvel fogyasztana. Nem véletlen tehát, hogy az alapanyag jelentős része saját vagy családi termesztésből származik: a málna, az eper, a meggy Pankaszon terem, egy Vas megyei ültetvényen. A bodzavirágot májusban László maga gyűjti vadon, távol az utaktól és a forgalomtól, a kender pedig az Egregyi Borhegyen lévő műhely mögött terem. Hagyományos technológia, kompromisszumok nélkül A feldolgozás során minden kézzel történik – a darálástól az üvegezésig, mert László így tudja garantálni a legmagasabb minőséget. A Csizmás Szörpök hideg eljárással, pasztörizálás és főzés nélkül készülnek, hogy a gyümölcs valódi íze, színe és vitamintartalma megmaradjon. A gyümölcsökből kapott levet László nem szűri át teljesen, ezért a málnában ott marad a mag, az eperben a gyümölcshús. A szörpök gyümölcstartalma igen magas, minimum 40%. Az illatos frissítőkbe minimális tartósítószer, és csak annyi cukor kerül, amennyi szükséges ahhoz, hogy az elvárt ízvilág jelenjen meg minden cseppben. Hogy mi a titok? László szerint, hogy „Nem szabad sajnálni belőle a gyümölcsöt és a lehető leggyorsabban kell dolgozni.” Mesterséges aromák helyett maradandó ízek A kínálatban megtalálhatod a málnát, epret, meggyet, bodzát és a különlegességnek számító kendert is. Utóbbiból enyhén gyógynövényes, nyugtató hatású szörp készül, amit sokan esti ellazuláshoz választanak. László mindig csak azt a terméket teszi ki a piacra, ami neki is ízlik – ha egy recept nem éri el az elvárt szintet, nem kerül forgalomba. Kóstold meg Te is! Termékismertető   Kenderszörp  A kenderszörp igazi ritkaság, amely nemcsak ízében, hanem hatásában is különleges. Alapanyaga saját termesztésű, ipari kender (Cannabis sativa), amelyet László Hévíz borhegyén, az Egregyi szőlőhegyen termeszt vegyszermentesen. A kender nőivarú virágát ősszel szüreteli, és az abból készült kivonatot hideg eljárással, főzés nélkül dolgozza fel, hogy a növény értékes hatóanyagai – többek között nyugtató, stresszoldó komponensei – megmaradjanak. Ízvilága enyhén fűszeres, frissítően gyógynövényes, egy csepp citrommal kiegyensúlyozva. A szörp kizárólag természetes alapanyagokat és minimális mennyiségű cukrot tartalmaz. Fogyasztása hűsítő italként ajánlott, de sokan nyugtató hatása miatt lefekvés előtt is szívesen isszák. Tipp fogyasztáshoz: A Csizmás Szörpöt legjobb, ha 1:8-as arányban kevered vízzel, szódával.   A termékeket megvásárolhatod: Hévízi Termelői Piac További információ és elérhetőség: Telefonszám, ha releváns

Az ősi Pannon-tó öröksége

Képzeld el, hogy a Balaton helyén egykor egy hatalmas, ezer méternél is mélyebb tó hullámzott – négyszázszor nagyobb területen! A Pannon-tó története nemcsak lenyűgöző földtani múlt, hanem ma is formáló erejű örökség: ásványkincseink, termékeny talajaink, sőt egyes legendák is innen erednek. Fedezd fel, hogyan változtatta meg a Dunántúlt egy ősi tó, amely örökre nyomot hagyott!

Egy évmilliókon át hullámzó beltenger

A gigászi méretű – legnagyobb kiterjedése idején a Balatonnál több mint négyszázszor nagyobb területű –, egykori Pannon-tó vize évmilliókon (kb. 12 – 8,5 millió évvel ezelőtt) keresztül hullámzott térségünkben is.

A környező hegységek kiemelkedése következtében a víztömeg fokozatosan elzáródott a világtengerektől, vize fokozatosan kiédesedett, majd medencéje lassan feltöltődött üledékekkel.

Elzártságának köszönhetően élővilága egyedi volt, számos bennszülött (endemikus) fajjal.

A Pannon-tó születése: nem egyik napról a másikra

A Pannon-tó tehát nem a semmiből született, nem egy szempillantás alatt jelent meg a Kárpát-medencében: évmilliók alatt, jóval nagyobb víztestekből záródott el, elsősorban a tektonika örökös, lassú táncának és a csapadékviszonyok változásának köszönhetően.

Születése „dátumának” azt tekinthetjük, amikor önálló, a világterektől szinte teljesen elzárt víztestként jelent meg a földtörténet színpadán.

Mély vizek és változatos partok

Mélysége bizonyos helyeken meghaladta az ezer métert, másutt természetesen sekélyebb részek helyezkedtek el: lagúnák, folyódelták és elszigetelt kis tavak változatos vízivilágot hozhattak létre. 

A tó magasabb vízállásainak idején a hegységperemeken sziklás partszakaszok alakultak ki, melyek nyomait sok helyen, például a Keszthelyi-hegységben és a Mecsekben is megtalálták.

A feltöltődés kora – a Pannon-tó „kivonulása”

Nagy kiterjedése és mélysége ellenére a főleg Alpi–Kárpáti hegységperemek felől beömlő folyók, iszonyatos mennyiségű hordalékot szállítva feltöltötték, és kb. 6,5 millió év alatt „lekísérték a színpadról”.

Mit hagyott maga után?

Ebből a hordalékból keletkeztek a ma ismert, javarészt homokból, agyagból és kőzetlisztből álló pannon képződmények – amelyek fontos ásványi nyersanyagokat (pl. kőolajat), illetve víztartó rétegeket is rejtenek – meghatározóak a Dunántúl felszínének jelentős részén, így a Zalai-dombság területén is.

A Dunántúlon számos helyen megtalálható pannon Somlói Formáció agyagmárgás, lemezesen rétegzett kőzetliszt és finom-aprószemű homok üledékein termékeny talaj képződött.

E pannon formáció rétegeiben akár a mondavilágból ismert ún. „tihanyi kecskekörmöt” is megtalálhatjuk, amely valójában egy kagylófaj (Congeria ungalacaprae) koptatott héjmaradványa.

Az utolsó tavak és a búcsú

Érdekesség, hogy a tófeltöltés dandárját elvégző nagyobb folyók irányultsága (ÉNy, É, ÉK felől folytak) miatt a Pannon-tó dél–délkelet felé töltődött fel: gyorsított filmfelvételként elképzelve, mintha kivonult volna mai Magyarország területéről. 

Emiatt kisebb tavak még nagyon sokáig léteztek a mai horvátországi Szlavónia és Észak-Szerbia területén, de ezek – merőben más méretük, jellegük és faunájuk lévén – nem tekinthetők az egykori Pannon-tó utódainak.

 

title: Csizmás szörp
description: A Csizmás Szörp különlegessége a házi termesztésű kenderből készült, enyhén gyógynövényes szörp, de a málnát, az epret és a meggyet is érdemes megkóstolni.
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

14. Szaunára fel!

Utolsó módósítás: 2024. augusztus. 16. 13:39

Találati relevancia adatok

megtalálta: | összesen: 0 pont
Tárolt adatok:
cím: Szaunára fel!
lead:
tartalom: Megtisztulás kívül-belül A szaunázás jótékony hatásait, fontosságát már az ókoriak is felismerték. Szaunát azték és maja indiánok használtak először. Alapelve: a hideg és meleg váltogatása. A wellness elterjedése óta számtalan formája vált ismertté. A legelterjedtebb azonban hagyományos finn szauna. A neve a finn „savu” szóból származik, melynek jelentése füst.
  A finn szaunák hőmérséklete 90-100 °C között van, páratartalmuk 6-15%. Emiatt az alacsony páratartalom miatt száraz szaunának is nevezik. Magát a szauna helyiséget fából készítik, sőt a finnek még napjainkban is fával fűtik fel. Hazánkban inkább az elektromos változat az elterjedt. A finneknél, szinte hagyomány, hogy szaunázás közben a megizzadt testet hóban, vagy jéghideg tengervízben hűtik le. Szaunázás közben nem csak a szaunázó teste, de lelke szelleme is megtisztul. Ne siessen, élvezze a kellemes meleget, érezze, ahogy megszabadul a terhektől. Hévíz legjobb szaunáit itt találja! Tipp: különféle illóolajok hozzáadásával fokozhatja a meleg levegő jótékony hatásait. vigyen magával dörzsszivacsot, hogy az elhalt hámsejteket leradírozza. tartsa be a szaunázás négy szakaszát: tisztálkodás, izzadás, lehűlés, pihenés.
  • A fürdőzést zuhanyozással kezdje, de a szaunába szárazra törölközve menjen!
  • Helyfoglalás előtt terítsen az ülésre lepedőt vagy törölközőt!
  • Amíg a szaunán kívül hűti magát, ne hagyja a padon törölközőt, azzal elfoglalva más elől a helyet!
  • A felöntéseket fürdőmester vagy szaunamester végezze, így megelőzve az illat kavalkád valamint az esetleges viták keletkezését!
  • A felöntést követő percekben, nem ajánlatos ajtót nyitogatni, inkább élvezze ki a forró levegőt! Külföldön ilyenkor a legtöbb helyen jelzőlámpa világít, így tudatva a bemenni szándékozókkal, hogy épp felöntés történt!
  • Minden csepp, amelyet a forró lávakövekre öntenek, a szaunában párologva belégzésre kerül, ezért van olyan folyadék, amely nem alkalmas a locsolásra, pl. az ammóniatartalom miatt!
  • Étkezés után nehéz gyomorral nem ajánlott szaunázni, ahogy alkoholos ital elfogyasztása után sem!
  • Ékszereket mellőzzünk a szaunában, mivel felhevülésük égető érzést, és hólyagosodást is okozhat a bőrön!
  • Lázas betegen ne menjen el szaunázni, mert amíg bizonyos betegségek, tünetek kialakulását megelőzi, addig a hőemelkedéses illetve lázas állapotot felfokozza!
  • Lehetőleg finoman tartsa szemmel a másikat, mert előfordulhat, hogy egy-egy gondatlan szaunázó saját egészségi állapotát, fizikai állóképességét rosszul méri fel, és segítségre szorul esetleg menteni is kell.
  • Egy-egy fázis között tartson népi pihenőt, hogy a testének legyen ideje lehűlni, hogy aztán az egész kezdődhessen elölről!
  • Élvezze ki a szaunában a csendet, és hagyja, hogy a többi szaunázó is ezt tegye.
A fürdőzést zuhanyozással kezdje, de a szaunába szárazra törölközve menjen! Helyfoglalás előtt terítsen az ülésre lepedőt vagy törölközőt! Amíg a szaunán kívül hűti magát, ne hagyja a padon törölközőt, azzal elfoglalva más elől a helyet! A felöntéseket fürdőmester vagy szaunamester végezze, így megelőzve az illat kavalkád valamint az esetleges viták keletkezését! A felöntést követő percekben, nem ajánlatos ajtót nyitogatni, inkább élvezze ki a forró levegőt! Külföldön ilyenkor a legtöbb helyen jelzőlámpa világít, így tudatva a bemenni szándékozókkal, hogy épp felöntés történt! Minden csepp, amelyet a forró lávakövekre öntenek, a szaunában párologva belégzésre kerül, ezért van olyan folyadék, amely nem alkalmas a locsolásra, pl. az ammóniatartalom miatt! Étkezés után nehéz gyomorral nem ajánlott szaunázni, ahogy alkoholos ital elfogyasztása után sem! Ékszereket mellőzzünk a szaunában, mivel felhevülésük égető érzést, és hólyagosodást is okozhat a bőrön! Lázas betegen ne menjen el szaunázni, mert amíg bizonyos betegségek, tünetek kialakulását megelőzi, addig a hőemelkedéses illetve lázas állapotot felfokozza! Lehetőleg finoman tartsa szemmel a másikat, mert előfordulhat, hogy egy-egy gondatlan szaunázó saját egészségi állapotát, fizikai állóképességét rosszul méri fel, és segítségre szorul esetleg menteni is kell. Egy-egy fázis között tartson népi pihenőt, hogy a testének legyen ideje lehűlni, hogy aztán az egész kezdődhessen elölről! Élvezze ki a szaunában a csendet, és hagyja, hogy a többi szaunázó is ezt tegye. Mikor szaunázzon? vérkeringés serkentésére, izomgyengeség esetén, stressz feloldására, enyhe depresszió, levertség esetén, alvászavar leküzdésére, orvos javaslatára leromlott általános egészségi állapot javítására, köhögés és felső légúti hurut esetében, ízületi mozgások nehézségei esetében, reumás fájdalmak esetén. Mikor ne szaunázzon? akut ízületi reumás megbetegedésekkor, légúti fertőzés esetén, hőemelkedés, láz esetén, tuberkolózis vagy tüdőbetegség esetében, szív és keringési betegségben szenvedők (pl. közvetlenül szívinfarktus után, tartósan magas vérnyomás esetén, szívkoszorúér-keringési zavaroknál, szívelégtelenségnél), egyéb betegségek esetén, mint gyomor vagy nyombélfekély, pajzsmirigyzavarok, rosszindulatú daganatok, nemi betegségek, gócok, zöldhályog, epilepszia és más görcsökkel járó betegség, súlyos neurovegetatív zavarok, belső szervek tartós gyulladása esetén.

Tudjon meg  még többet a különféle szaunapítusokról!

Infrakabin - Aromakabin - Gőzfürdő

Infrakabin

Az infravörös sugárzás használja fel. Mélymeleg típusú kezelés, amelynek során a kabinban használt energia 80 %-a testet, és 20% melegíti csak a levegőt. Az infrasugarak a bőr felszíne alá 1 cm mélyre hatolnak, ott lazítják a bőr alatti salak- és méreganyagokat, melyeket a verejtékmirigyeken keresztül kijuttatnak a szervezetből. Hőmérséklete 45-80°C, páratartalma 45-50 % között mozog. Használata kevésbé megterhelő, mint a finn szauna.

Tudta Ön, hogy az infrakabin:

  • fogyaszt, mert kalóriát is éget (félóra alatt akár 300 kcal)?
  • erősíti az immunrendszert és javítja a vérkeringést?
  • megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól?
  • megszűntetni a narancsbőrt és az ízületi fájdalmakat?
  • oldja a stresszt, és megszépíti a bőrt?
  • csökkenti a fájdalmat a véredények tágulása által?
  • akár otthonra is beszerezhető megfelelő szakáruházakból?

Aromakabin

A kabinok levegőjét illóolajakkal illatosítják, melyek hatásuk szerint relaxálnak vagy felfrissítenek. Már az őseink is használták az illóolajos növények különféle kivonatait: vallási szertartásokkor, gyógyításra, testápolásra, csábításra vagy balzsamozásra.

 

Tudta Ön, hogy:

  • a citrom: élénkít, jó az emésztésre és a bőrproblémákra?
  • a jázmin: antibakteriális és frissítő hatású?
  • a levendula: relaxál, fertőtlenít, kiváló álmatlanság ellen, sebekre vagy égési sérülésekre?
  • a kamilla: stressz és szorongás oldó, nyugtat, és álmatlanságűző?
  • a menta: fertőtlenít és relaxál?
  • a szantálfa: ekcémára, száraz bőrre és légúti problémákra kiváló?
  • a vanília: ellazít és relaxál?
  • a narancs: élénkít és frissít?

Az illóanyagok belégzéssel és a bőrön keresztül jutnak a szervezetbe. A nyugtató hatás mellett gátolják a baktériumok, gombák szaporodását, tisztítják a légutakat, fokozzák az izomszövet és a bőr vérellátását, gyulladást csökkent és fájdalmat csillapít, jó hatással van a kiválasztó-, és emésztőrendszerre. Az illóolajak használatának legfőbb oka, hogy érzelmeinkre lelkünkre is pozitív hatással vannak, lelki és mentális blokkokat oldanak, gyorsan hatnak.

Az illóolajak felhasználásának több formája is létezik:

  • aromakabin (teljes test inhalálás);
  • száraz inhaláció (zsebkendőre cseppentve, vagy közvetlenül belélegezve);
  • inhalálás (összeválogatott illóolajak gőzölgő vízbe kerülnek, és a gőzzel együtt kerülnek belégzésre); pakolások, borogatások (krém vagy kiáztatott gyógynövény formájában kerülnek a bőrre),
  • aromaterápiás gyógymasszázs (a masszázs és az illóanyagok pozitív hatásait egyesíti);
  • aromaterápiás gyógyfürdő (oldószerrel, tejszínnel vagy tejjel kerülnek az illóolajak a fürdőbe);
  • párologtatás (vízbe csepegtetett illóolaj, annak hőmérsékletének emelésével párolog a levegőbe);
  • belsőleg (csak kicsi és szigorúan ellenőrzött mennyiségben szabad használni, maxmium néhány cseppet naponta, vivőanyaggal pl. tea, cukor, alkohol).

Tipp: fokozhatja a kabinban eltöltött kellemes időt, ha zenét is kapcsol hozzá. A lágy dallamok teljesen ellazítják majd!

Gőzfürdő

A törökök, görögök, rómaiak egyaránt ismerték már a gőzfürdő jótékony és kellemes hatásait. A görögök által használt gőzfürdő hőmérséklete 43-48°C között mozog. A hagyományos török gőzfürdő, ennek páratartalma 100 %. A római fürdő ennél enyhébb, 70 %-os. Napi egy-két alkalommal 30-40 perc eltöltése javallott.

A tradicionális római gőzfürdők több, különböző hőmérsékletű helyiségekből álltak, mint a caldarium, danárium, tepidárium, laconium, frigidarium. A törököktől a hamam nevű fürdő terjed el, melyben az izzadás mellett masszázsban is részesült a „páciens”. Az araboknál nagy népszerűségnek örvendett a rasul, vagy másnépen arabfürdő, iszapfürdő, ahol iszappal kenték be a testet, a kabinokba pedig gyógynövényes gőzt engedtek.

Javallatai és ellenjavallatai megegyeznek a szaunáéval.

Tudjon meg  még többet a különféle szaunapítusokról! Infrakabin - Aromakabin - Gőzfürdő Infrakabin Az infravörös sugárzás használja fel. Mélymeleg típusú kezelés, amelynek során a kabinban használt energia 80 %-a testet, és 20% melegíti csak a levegőt. Az infrasugarak a bőr felszíne alá 1 cm mélyre hatolnak, ott lazítják a bőr alatti salak- és méreganyagokat, melyeket a verejtékmirigyeken keresztül kijuttatnak a szervezetből. Hőmérséklete 45-80°C, páratartalma 45-50 % között mozog. Használata kevésbé megterhelő, mint a finn szauna. Tudta Ön, hogy az infrakabin: fogyaszt, mert kalóriát is éget (félóra alatt akár 300 kcal)? erősíti az immunrendszert és javítja a vérkeringést? megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól? megszűntetni a narancsbőrt és az ízületi fájdalmakat? oldja a stresszt, és megszépíti a bőrt? csökkenti a fájdalmat a véredények tágulása által? akár otthonra is beszerezhető megfelelő szakáruházakból? Aromakabin A kabinok levegőjét illóolajakkal illatosítják, melyek hatásuk szerint relaxálnak vagy felfrissítenek. Már az őseink is használták az illóolajos növények különféle kivonatait: vallási szertartásokkor, gyógyításra, testápolásra, csábításra vagy balzsamozásra.   Tudta Ön, hogy: a citrom: élénkít, jó az emésztésre és a bőrproblémákra? a jázmin: antibakteriális és frissítő hatású? a levendula: relaxál, fertőtlenít, kiváló álmatlanság ellen, sebekre vagy égési sérülésekre? a kamilla: stressz és szorongás oldó, nyugtat, és álmatlanságűző? a menta: fertőtlenít és relaxál? a szantálfa: ekcémára, száraz bőrre és légúti problémákra kiváló? a vanília: ellazít és relaxál? a narancs: élénkít és frissít? Az illóanyagok belégzéssel és a bőrön keresztül jutnak a szervezetbe. A nyugtató hatás mellett gátolják a baktériumok, gombák szaporodását, tisztítják a légutakat, fokozzák az izomszövet és a bőr vérellátását, gyulladást csökkent és fájdalmat csillapít, jó hatással van a kiválasztó-, és emésztőrendszerre. Az illóolajak használatának legfőbb oka, hogy érzelmeinkre lelkünkre is pozitív hatással vannak, lelki és mentális blokkokat oldanak, gyorsan hatnak. Az illóolajak felhasználásának több formája is létezik: aromakabin (teljes test inhalálás); száraz inhaláció (zsebkendőre cseppentve, vagy közvetlenül belélegezve); inhalálás (összeválogatott illóolajak gőzölgő vízbe kerülnek, és a gőzzel együtt kerülnek belégzésre); pakolások, borogatások (krém vagy kiáztatott gyógynövény formájában kerülnek a bőrre), aromaterápiás gyógymasszázs (a masszázs és az illóanyagok pozitív hatásait egyesíti); aromaterápiás gyógyfürdő (oldószerrel, tejszínnel vagy tejjel kerülnek az illóolajak a fürdőbe); párologtatás (vízbe csepegtetett illóolaj, annak hőmérsékletének emelésével párolog a levegőbe); belsőleg (csak kicsi és szigorúan ellenőrzött mennyiségben szabad használni, maxmium néhány cseppet naponta, vivőanyaggal pl. tea, cukor, alkohol). Tipp: fokozhatja a kabinban eltöltött kellemes időt, ha zenét is kapcsol hozzá. A lágy dallamok teljesen ellazítják majd! Gőzfürdő A törökök, görögök, rómaiak egyaránt ismerték már a gőzfürdő jótékony és kellemes hatásait. A görögök által használt gőzfürdő hőmérséklete 43-48°C között mozog. A hagyományos török gőzfürdő, ennek páratartalma 100 %. A római fürdő ennél enyhébb, 70 %-os. Napi egy-két alkalommal 30-40 perc eltöltése javallott. A tradicionális római gőzfürdők több, különböző hőmérsékletű helyiségekből álltak, mint a caldarium, danárium, tepidárium, laconium, frigidarium. A törököktől a hamam nevű fürdő terjed el, melyben az izzadás mellett masszázsban is részesült a „páciens”. Az araboknál nagy népszerűségnek örvendett a rasul, vagy másnépen arabfürdő, iszapfürdő, ahol iszappal kenték be a testet, a kabinokba pedig gyógynövényes gőzt engedtek. Javallatai és ellenjavallatai megegyeznek a szaunáéval.
Tudta Ön, hogy: a szaunában a pulzusszám percenként 100-150-re emelkedik? a diasztolés vérnyomás lecsökken? fokozódik a bőr véráramlása? fokozódik a nyálkahártya kiválasztása a légutakban? kitágulnak a hörgők, oldódnak a görcsök, így javul a légzés minősége és mélysége? fokozódnak az anyagcsere-folyamatok, és a belső elválasztású mirigyek működése? ellazul az izomzat? erősebbé válik az immunrendszer?
title: Hévízi szaunák
description: Hévízi szaunák, szauna felöntések, hogyan szaunázzunk, milyen szaunák vannak: finn, infra, gőz, aroma, fényterápiás
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

15. Bizonyított gyógyhatás

Utolsó módósítás: 2021. november. 04. 10:48

Találati relevancia adatok

megtalálta: | összesen: 0 pont
Tárolt adatok:
cím: Bizonyított gyógyhatás
lead:
tartalom: Bizonyíték, nem ígéret – a hévízi gyógymódok hatékonysága Évi egymillió látogató, 80%-os törzsvendég arány, gyógyultak ezrei Hévízen, mindez nem véletlen! Régóta ismert, hogy a Hévízi-tó vize számos panaszra gyógyír, és az itt végzett kúráknak rengetegen köszönhetik gyógyulásukat. A Hévízgyógyfürdő és Szent András Reumakórház friss kutatásai immár tudományosan is bizonyítják a jótékony hatásokat. Az intézményben több kutatási programot is elvégeztek, melyek mindegyike pozitív eredménnyel zárult. Ezek közül nemzetközi kongresszuson is bemutatásra került, valamint neves európai szaklap is közölte a következő kutatási anyagot: A Hévízi-tó gyógyhatásának vizsgálata térdkopásos betegek körében A kutatás során a térdarthrosisban szenvedő betegeket két csoportra osztották. Az egyik csoport a Tófürdőben, a másik csoport medencében, felmelegített csapvizes medencében fürdőzött 3 héten keresztül, heti 5 alkalommal 30 perces időtartamban. A betegek egyéb fizioterápiás kezelést nem kaptak, a vizsgálatokat végző orvosok nem tudták, hogy a betegek melyik csoportba kerültek. Az orvosok a kezelés előtt, a kúra után és 12 héttel a kezelés befejezését követően különböző paramétereket mérve megállapították, hogy a két csoport közötti különbség jelentős volt. A kutatás egyértelműen bebizonyította, hogy a Hévízi-tó gyógyvize a térdkopásban szenvedő betegek fájdalmát csökkentette, mozgásfunkcióját javította, és ezzel együtt kedvezően befolyásolta a betegek életminőségét rövid és hosszú távon egyaránt. A szaklapban megjelent cikk letölthető itt. A sikeres nemzetközi fogadtatás után további tudományos cikkek elkészítése folyik a következő kutatásokról: 1. A súlyfürdő kezelés hatékonyságának igazolása derékfájdalom esetében A kutatás célja a Dr. Moll Károly által 1953-ban bevezetett súlyfürdő hatékonyságának igazolása volt enyhe és közepes lumbágóban szenvedő betegeknél. A mozgást jelző paraméterek és az életminőség indexek mellett a szerzők külön hangsúlyt helyeztek a Spineliner készülék által mért adatokra, mely egy objektív módszer az ízületek, izmok merevségének vagy rugalmasságának mérésére. Az elvégzett súlyfürdő-kúra után közvetlenül végzett, majd a kúra után 3 hónappal történt orvosi vizsgálat szinte minden paraméternél javulást, több paraméternél szignifikáns javulást igazolt, amely bizonyítja a kúra pozitív hatásait. 2. A hévízi gyógyiszap hatásának vizsgálata kézarthrosisban szenvedő betegeknél A kutatás célja a hévízi gyógyiszap terápiás és kémiai hatásának vizsgálata és dokumentálása volt enyhe és közepesen súlyos kézarthrosisban szenvedő betegeken. A kutatás során a betegeket két csoportra osztották: az egyes csoport betegei mindkét kezükre közvetlenül gyógyiszapot kaptak, míg a kettes csoport betegei mindkét kezükre nylonrétegen keresztül kapták a gyógyiszapot heti 5 alkalommal 3 héten át. Különböző paramétereket vizsgáltak a kúra elején, befejezésekor és 15 hét múlva. A klinikai vizsgálatok alapján javulást észleltek az iszappakolásban részesült betegeknél. 3.  A hévízi komplex fizioterápia hatása speciális autoimmun betegség esetén A Pécsi Tudományegyetemmel közös, jelenleg is tartó kutatási program, mely egy speciális autoimmun betegségben – szisztémás sclerosisban - szenvedő betegek kéz érintettsége esetén vizsgálja a hévízi komplex fizioterápiás kezelések hatását. A tanulmány célja a kéz funkciók javítása 3 hetes komplex fizioterápia segítségével, valamint ennek rövid és hosszú távú hatásának értékelése. Hétköznapokon a következő kezeléseket kapták a betegek: gyógyfürdő, örvényfürdő, iszapkezelés, masszázs, gyógytorna, ergoterápia. Hétvégén 30 perces fürdőzés, séta, pihenés. A kontroll csoport a kezekre nem kap kezelést, csak gyógyfürdőt. Rövidtávon a mért paraméterek többsége javulást mutat, és az alkalmazott kezelések hatékonyak. Hosszú távon a kézfunkciós tesztek részben biztató eredményt mutattak. További vizsgálatok eredménye 2014 őszére várhatóak. 4. Cardiospa – a balneoterápia alatti telemetrikus cardiológiai monitorozás technikai kipróbálásának tapasztalatai Hévízen A projekt általános célja, hogy részben automatizált orvosi távfelügyeletet szolgáltasson olyan páciensek számára, akik alapbetegségük miatt gyógyvíz igénybevételére lennének rászorulva, de kardiológiai természetű ellenjavallatuk miatt ezt nem tudják megtenni. A tesztelést 51 önként jelentkező szívbetegségben nem szenvedő páciensen végezték el és megállapították, hogy a mérőműszer a gyógyvízben tartózkodás során megfelelő jeladásra volt képes, és a páciensek is jól tolerálták. A vizsgálat következő fázisában a műszer cardiovascularis betegségben szenvedőkön történő kipróbálását tervezik. A fenti eredmények további kutatások elvégzésére sarkallják a hévízi orvosokat, amelyek reményeink szerint ugyancsak pozitív eredménnyel zárulnak. Jöjjön el Hévízre és tegye próbára Ön is az igazolt hévízi gyógymódokat!
title: A hévízi kúra bizonyított gyógyhatása
description: Hogyan hat, milyen betegségeket gyógyít, kinek ajánlott a Hévízi Tradicionális Kúra. Tudományos, orvosi kísérletek eredményei a hévízi kúra hatásairól.
címkék: ;Gyógyvíz;Gyógykúra;Gyógyászat;Hévízgyógyfürdő;Hévízi Tradicionális Kúra;
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

16. Osgyán Mustár

Utolsó módósítás: 2025. május. 14. 14:19

Bátor fűszerezés, karakteres ízvilág - ilyen mustárt nem kóstolhatsz mindenhol!

Találati relevancia adatok

megtalálta: | összesen: 0 pont
Tárolt adatok:
cím: Osgyán Mustár
lead: Bátor fűszerezés, karakteres ízvilág - ilyen mustárt nem kóstolhatsz mindenhol!
tartalom: Ízkavalkád mustárból Hazánkban csak kevesen foglalkoznak mustárkészítéssel, főleg olyannal, aminek a legfőbb alapanyaga, a mustármag is hazai földön terem. Az Osgyán mustár ettől is olyan különleges, továbbá attól, hogy a kisüzemi termékeket több mint húsz féle ízben próbálhatod ki. Osgyán László kézműves mustárjai karakteresek, mégis harmóniában vannak a magyar gasztronómiával. Ha szeretsz kísérletezni és izgalmas ízeket megkóstolni, akkor a kis üvegekbe zárt aranysárga szószokat Neked ajánljuk. A mustárkészítést a mókuskerékből való kiugrás hozta Osgyán László eredetileg gyógyszeriparban dolgozott fejlesztőként. Bár szerette a munkáját, mégis a mindennapok egyhangúsága miatt négy évvel ezelőtt úgy döntött, hogy álmai megvalósításába kezd. Ez az álom a mustárkészítés volt, amit már itt, a Zala megyei Keszthelyen kezdett el. Lászlót mindig is vonzották az egyedi és extra ízek – különösen a mustár különböző nemzeti változatai: próbált franciát, angolt, németet, erdélyit, melyekből inspirálódott is saját mustárjaihoz. Az autodidakta tanulás során római kori receptektől kezdve Jamie Oliver-ig sok mindenből merített, majd ezek egyvelege és persze saját kreativitása összeadásával született meg az Osgyán mustár ízvilága. Minden mustár egyedi recept alapján készül László a mustárokat különböző eljárással készíti  attól függően, hogy csípősek-e vagy sem, illetve milyen ízvilágot képviselnek. Az alap minden esetben három összetevő: mustármag, ecet, és 100% -os szőlőlé – ezekhez társulnak a szezonális és állandó ízesítések. Ami még közös bennük, hogy a mustármagokat mindig frissen őrli, a fűszerek hozzáadásával és hőkezeléssel pedig pontosan olyan állagot és ízt tud elérni, amit megálmodott. A csípős változatokat más hőfokon kezeli, mint a lágyabbakat – így biztosítja, hogy minden íz a helyére kerüljön. Az ízek intenzitása érdekében a receptúrának két fontos lépése van. László a mustármagot maga őrli, mindig frissen, valamint az alap nem utólag van ízesítve, hanem a fűszereket és ízesítő hozzávalókat a főzési folyamat során adja hozzá. A mustármag a keleti országrészből, de az ízesítések helyből származnak Az Osgyán mustárok nem tartalmaznak tartósítószert, színezéket, mesterséges aromát. László számára kifejezetten fontos, hogy csak természetes alapanyagokat használjon. Amit lehet, azt helyi termelőktől szerez be: a körte, hagyma, torma vagy sütőtök sokszor zalai gazdáktól érkezik. Vannak olyan hozzávalók – például szardella –, amelyeket külföldről kell beszereznie, de ezeknél is a megbízhatóság és a minőség a legfontosabb szempont. A mustármag egy része pedig saját termesztésből származik – a mustárt az ország keleti részén, Szolnokon vetik és aratják, mert a növény ott érzi igazán jól magát. László speciálisan a sárga mustár hazai fajtáját használja.   Termékismertető Osgyán mustár A kínálat mára több mint húsz féle mustárt ölel fel. Ezek egy részét egész évben elérheted, mások szezonálisan jelennek meg. Az állandó termékek közül a karamellizált hagymás, a parmezános, a chilis, a whiskys és a fügés mustárt mindig megkóstolhatod. Ősszel a sütőtökös változat, karácsonykor pedig olyan különleges ízek kerülnek előtérbe, mint a gyömbéres-kardamomos vagy csillagánizsos fűszerezésű mustárok. A kínálatban találsz gluténmentes, laktózmentes és hozzáadott cukor nélküli változatokat is – minden esetben pontosan feltüntetve az összetételt. Míg László a mustármagot szolnoki termőföldjéről hozza, addig a többi alapanyagot - például a körtét vagy hagymát - helyben igyekszik beszerezni. Mustárjainak egyik fő összetevőjét, a 100%-os szőlőlevet pedig a szentantalfai Dobosi Pincészettől vásárolja. Az Osgyán mustár önmagában is kulináris élményt nyújt, de húsokhoz, sajtokhoz is tökéletes párosítás.   A termékeket megvásárolhatod: Hévízi Termelői Piac További információ és elérhetőség: Telefonszám  

Tízezer évvel ezelőtt az éghajlat gyors felmelegedése lavinaként indította el a természet válaszreakcióit: özönvizek, lejtőomlások, kőzetpusztulás. A táj, amin ma sétálunk, nem évszázadok alatt született, hanem a klíma és a víz közös, drámai alkotása. Tudtad, hogy a Zala völgyének feneke is egy „időfolyó” által lerakott hordalék? Fedezd fel, hogyan vált a földfelszín az éghajlatváltozás egyik legérzékenyebb térképévé.

A klímaváltozás: nemcsak modern jelenség

A klímaváltozás szót olvasva sokan már unottan lapoznak tovább, annyiszor hallják ezt a szót. 

Fontos azonban megérteni azt, hogy a Föld történetében nagyon sokszor – akár igen rövid idő alatt – megváltozott az éghajlat. A nagyobb klimatikus ciklusokon belül pedig kisebb-nagyobb lehűlések és felmelegedések váltakoztak.

Az éghajlatváltozás láncreakciója

Ha megváltozik az éghajlat és így az időjárás, az további folyamatok egymásra épülő láncolatát indítja el. Nem csak az élő környezet elemei (növények, állatok stb.) változnak meg, hanem az élettelen közeg folyamatai is.

Amikor több millió év után, úgy tízezer évvel ezelőtt hirtelen elkezdett melegedni bolygónk éghajlata, akkor ez az addigiakhoz képest lényegesen több csapadékot is jelentett kiadós esők formájában. A megnövekedett csapadékmennyiség nagyobb eróziós hatást jelentett: az egyes esőzések immáron több hordalékot voltak képesek lemosni a lejtőkről, völgyekből a folyókba.

Az egyre bővizűbb folyók pedig egyre nagyobb áradásokra voltak képesek, amikkel egyre több hordalékot tudtak szállítani és szétteríteni.

A domborzat átalakulása

Mindez pedig kihatott a domborzat átalakulására is: gyorsuló ütemben egyre tagoltabbá vált a földfelszín.

A hőmérséklet emelkedésével felgyorsultak a kémiai és fizikai folyamatok is: egyre jobban aprózódott és mállott az alapkőzet, amely elősegítette azt, hogy azokon egyre vastagabb és termékenyebb talajréteg alakuljon ki.

Összességében tehát drámai módon felgyorsult a már itt jelenlévő kőzetek azelőtt is végbemenő (fizikai és kémiai) átalakulása és áthalmozódása, illetve a földfelszín formálódása.

A lejtők alján: fiatal üledékek története

Térségünkben tehát számos helyen „üli meg” a lejtők, völgyek alsó peremi sávját olyan üledékanyag, ami a felette lévő alapkőzet lepusztulásával került oda (a fent említett folyamatok révén), javarészt az elmúlt pár tízezer évben, az éghajlat felmelegedésével.

Több helyen a ma is képződő üledékösszlet egészen szétterült a befogadó völgyekben: a Zala völgyében néhol a völgytalp felezővonaláig is eljutott.

A „kibocsátó” kőzet – melyből tehát ezen üledék származik – típusát tekintve lehet pannon homok (Somlói Formáció, Zalában ez a jellemzőbb) vagy a Keszthelyi-hegység anyagát is jelentő, tengeri eredetű karbonátos üledék (javarészt különféle dolomit, alárendelten mészkő képződmények).

Megjelenési formája leginkább apróbb szemű kőzettörmelékhez, kavicshoz, néhol homokhoz hasonlítható.

 

title: Osgyán mustár
description: Bátor fűszerezés, karakteres ízvilág - ilyen mustárt nem kóstolhatsz mindenhol!
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

17. CROSSDEST

Utolsó módósítás: 2025. május. 19. 12:34

Találati relevancia adatok

megtalálta: | összesen: 0 pont
Tárolt adatok:
cím: CROSSDEST
lead:
tartalom: Közös kihívások Szlovéniában jelenleg az összes vendégéjszaka 90%-a a Global Sustainable Tourism Council (GSTC) által akkreditált Green Destinations (GD) rendszerében minősített desztinációkban jelentkezik, s egyre több fenntartható minősítésű attrakció, illetve turisztikai szolgáltató is elérhető a Slovenia Green programon belül. Mára a fenntarthatóság országosan meghatározza a turizmus minden szereplőjének a gondolkodását, beleértve az ide látogató vendégekét is. Magyarországon a fenntartható turizmusfejlesztés ezzel szemben még gyerekcipőben jár. A nemzetközi nyomás azonban egyre jobban jelentkezik, mivel a GSTC által elismert fenntarthatósági minősítés hiánya miatt csökken a térség versenyképessége, amelynek a leküzdése nehéz feladat, hiszen egyszerre kell a lakossági szemléletformálással, a fenntartható rendszerek kidolgozásával, az egyes szolgáltatók fenntarthatóságának a javításával és a desztinációs brand átalakításával is foglalkozni. Mára a világ utazóinak több mint kétharmada keresi a fenntartható úticélokat. A szlovén-magyar határmenti régió azonban csak akkor tud egységes, fenntartható desztinációként ennek a feltételnek megfelelni, ha a magyarországi desztinációk is eljutnak a GSTC fenntartható minősítésig, illetve mivel fenntartható desztináció nincs fenntartható szolgáltatók nélkül, minél több attrakció és turisztikai szolgáltatás is megszerzi a fenntartható turisztikai minősítést, párhuzamosan pedig kialakításra kerül egy határmenti turisztikai hálózat, amelynek tagjai egymást ajánlva alakítanak ki közös turisztikai termékeket az egységes fenntarthatósági brand ernyője alatt. A projektben a nemzetközi jó példákat hasznosítva, uniós standardok alapján jön létre egy szlovén-magyar határmenti "zöld" desztináció   A projekt teljes költségvetése: 936 312,00 EuroERDF támogatás összege: 585 685,20 Euro Partnerek: Hévízi Turisztikai Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság Pannon Korlátolt Felelősségű Európai Területi Társulás Murska Sobota Fejlesztési Központ Lendvai Turisztikai és Fejlesztési Intézet Goodplace a fenntartható turizmus intézete Sárvár Tourist & TDM Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság Innotime Hungary Tanácsadó és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság                   Átfogó célok és megoldások A jelen projekthez kapcsolódó négy település külön-külön is ismert nemzetközileg, önálló, bár a COVID után folyamatosan változó célközönséggel. Ahhoz azonban, hogy a térségből egy egységes, határon átnyúló desztináció legyen, ahol a projektpartnerek együttműködésének köszönhetően hosszabb tartózkodással visszatérő vendégkör alakul ki, a következő problémákat szükséges kezelni: a fenntarthatóság és hozzáférhetőség, mint két alapérték terén jelentős felkészültségi különbségek egy olyan átfogó minőségmenedzsment program hiánya, amely révén a kiemelt célcsoportok egységes, a nemzetközi standarokat figyelembe vevő szolgáltatásokat kaphatnak (pl. családosok, háziállattal érkezők, kerékpárosok, seniorok) mivel mindezek hiányoznak, nincs egy olyan egységes és teljes tájékoztatási rendszer, amely naprakész és személyre szabott információkat nyújtana a határ két oldalán lévő térség turisztikai kínálatáról, beleértve a helyi termékeket is mivel a turisztikai szereplők nem ismerik egymást és a helyi termelőket, az egyes települések kínálatában nem jelenik meg a térség többi szereplője, illetve nem tudnak szélesebb körben építeni a körforgásos gazdaság előnyeire. A projekt főbb kimenetelei A program keretében Muraszombat jó gyakorlatára építve a többiek is megszerzik a Green Destinations (GD) minősítését, miközben Muraszombat számára a min. ezüst fokozat elérése a cél. Mind a négy helyszínen megvalósul egy-egy pilot program, amelynek a célja a regeneratív turizmus erősítése. A kidolgozott programok egymás számára átvehetőek lesznek.   A projekt eredményeképpen min. 20 attrakció és min. 40 szolgáltató felkészítése is megtörténik a GD Good Travel Seal minősítésésének megszerzésére. Elkészül egy, a körfogásos gazdaságot támogató pilot program, amelyet mind a négy települési partner használni tud. Elkészül egy, a nemzetközi standardoknak megfelelő, a fenntarthatóságot szem előtt tartó egységes minőségmenedzsment és monitoring rendszer. Módszertan, határon átnyúló jelleg A GD standardjaira építve minden partner egységes módszertan alapján fog dolgozni. Az Innotime dolgozza ki azt a digitális platformot, amelynek a segítségével minden partner folyamatosan monitorozni tudja az eredményeit, illetve a saját desztinációjának és a turisztikai szolgáltatásoknak a fenntarthatósági indexét. Elkészül egy minden, a régióban lévő turisztikai szolgáltató számára elérhető, a fenntartható turizmus kritériumait és a határmenti térség értékeit bemutató e-learning tananyag. A szolgáltatói felkészítési program segítségével egységes mentorprogram keretében készülhetnek fel a térség turisztikai szolgáltatói a nemzetközi minősítésre, a körforgásos gazdaságot segítő pilot program keretében pedig a helyi termelők is bevonásra kerülnek a határ mindkét oldalán. A projekt végén a települések egységes horizontális minőségi szolgáltatásokat lesznek képes nyújtani, az attrakciók és a turisztikai szolgáltatók pedig egymás szolgáltatásainak ismeretében lesznek képesek határon átnyúló új termékek fejlesztésére. Újszerű elemek Jelenleg nincs Európában olyan monitoring rendszer, amely egyszerre lenne képes mérni a turisztikai szolgáltatók, a desztinációk és a vendégek fenntarthatósági és hozzáférhetőségi indexét és a körforgásos gazdálkodás eredményeit. Az egységes monitoring rendszer erre ad majd választ.   A pályázat az Európai Unió társfinanszírozásával, és a Magyar Kormány támogatásával valósul meg.   Pályázattal kapcsolatos nyilvános dokumentumok Ajánlattételi felhívás_helyi termék program Ajánlattételi felhívás GD minősítéssel kapcsolatban Helyi termék program - tartalmak
title:
description:
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

18. Hévízi PIKNIK

Utolsó módósítás: 2025. május. 20. 14:39

CROSSDEST SIHU00138 projekt keretében megvalósult helyi termék tartalomfejlesztési projekt elem

Találati relevancia adatok

megtalálta: | összesen: 0 pont
Tárolt adatok:
cím: Hévízi PIKNIK
lead: CROSSDEST SIHU00138 projekt keretében megvalósult helyi termék tartalomfejlesztési projekt elem
tartalom: A hévízi turisztikai szervezet a projekt keretében összegyűjti a térség helyi termelőinek termékeit és minden, a programba bevont termelőnek és terméknek a térséghez kapcsolódó történetét "elmeséli" - például a geológiai értékekhez való kapcsolódását, a helyi mezőgazdasági hagyományokhoz való kapcsolatait, az alapanyaghasználathoz kapcsolódó sajátosságokat. A Bakony-Balaton UNESCO Globális Geopark tagjaként egyszerre mutatja be a projekt a helyi kultúrtájra építő tevékenységeket, a kultúrtáji értékeket tovább vivő embereket és helyi közösségeket, valamint a termékek kapcsolatát a természettel és a földtani értékekkel.   A Hévízi piknik program keretében így egyedülálló módon mutatja be a Hévíz-sztori különlegességét a geológiai, természeti értékekre alapozó termékeken és termelőkön keresztül. TERMELŐK   Geológiai vonatkozások A térség szorgos termelőinek ismertetésekor úgy érezzük, talán nem haszontalan megemlíteni azon alapvető természeti tényezőket, folyamatokat, amelyek lehetővé tették az emberi társadalom kialakulását, így e termelők munkáját is.  A klíma és az evolúció formálta élővilág mellett e tényezők egyike a talpunk alatt húzódó, folyton átalakuló (adott esetben meg is mozduló) roppant kőzettömeg.  A mai élő környezet, melyben az itt bemutatott elkötelezett termelők odadóan munkálkodnak, és megtermelik az ízletes, egészséges termékeiket, elsősorban abból az élettelen – de egy másik időskálán rendkívül dinamikusan változó  – közegből fejlődött ki, amely adott esetben többszáz millió évvel ezelőtt keletkezett. A termőképes talaj, amin a növények kifejlődnek, és amit majd az állatok és mi emberek éltető táplálékként fogyaszthatunk, azoknak a kőzeteknek köszönhetik létüket, amelyek adott esetben ma itt tapasztalható környezettől teljesen eltérő viszonyok között, például a Karib-térség szigeteit felidéző meleg trópusi tengerekben vagy éppen vadul tomboló szibériai jellegű, sarkvidéki szeleknek köszönhetően jöttek létre.   Egy többmillió évet átölelő utazásra szeretnék invitálni az olvasót olyan tájakra, amelyek már réges-régen nem léteznek… Hazánk apró, de rendkívül változatos részlete az otthonunkat jelentő Föld nevű bolygónak. Mégis nagyon sok eltérő és egyedi sajátosság fedezhető fel benne, akár két egymás mellett fekvő település esetében is.  A földtani felépítés helyzete e tekintetben más: egy bizonyos látószögből szemlélve a tájat egymáshoz nagyon hasonló mozaikok váltakozva határozzák meg, hogy mi található a lábunk alatt. Ezen mozaikok fajtáinak száma azonban véges, így az egyes termelők termőhelyeinek földtudományi környezetét csoportokba rendszerezve ismertetjük. Ezen vidék jelentős hányada a nemzetközi összehasonlításban is kiemelkedően változatos földtani felépítésű  Bakony–Balaton UNESCO Globális Geopark területén fekszik. A geoparkról bővebben itt olvashatsz: geopark.hu, hu.wikipedia.org/wiki/Bakony–Balaton_UNESCO_Globalis_Geopark  

Tudtad, hogy a Zala folyó egykor a Drávába ömlött, és csak később „találta meg” a Balatont? A Dunántúl vízhálózatának története nemcsak izgalmas földtani kirakós, hanem valódi földtörténeti kalandregény is: medrek vándorolnak, folyók „bekebelezik” egymást, és még a Balaton is csak a legutolsó fejezetben lép színre. Ismerd meg, hogyan formálta át a természet ecsetvonásokkal a térséget – és hogyan lett a Zala a Balaton legfőbb táplálója.

A negyedidőszak és a felszínformálás jelentősége

A 2,58 millió évvel ezelőttől napjainkig tartó ún. negyedidőszakot elsősorban az különbözteti meg a földtörténet korábbi szakaszaitól, hogy az ekkor végbement felszínalakító folyamatok és az általuk létrehozott felszínformák meghatározói a mai földrajzi környezet arculatának.

Így van ez a folyóhálózat fejlődésével kapcsolatban is.

A pleisztocén kor felszínfejlődése

A pleisztocén kor (2,58 – 0,01 millió évvel ezelőtt) egyik legérdekesebb – és a mai vízhálózat, sőt a domborzat szempontjából is sorsdöntő – felszínfejlődési folyamata a folyómedrek vándorlása és a folyóteraszok, hordalékkúpok kialakulása, melyet alapvetően meghatározott az egykoron itt hullámzó, a feltöltődéssel lassan visszahúzódó Pannon-tó (lásd: Az ősi Pannon-tó öröksége).

Az Ős-Duna nyugati vándorlása

A Kárpát-medencében megjelenő Ős-Duna kezdetben az ország nyugati részén kanyarogva folyt a befogadó víztestet jelentő, folyamatosan visszahúzódó Pannon-tóba.

Ezen irányát valószínűleg a pleisztocén elejéig megtartotta.

A Duna irányváltása és következményei

A legnagyobb mértékű és hatású vízrajzi változás a Kárpát-medencében a pliocén–pleisztocén átmenet időszakában zajlott le, amikor létrejött a Duna visegrádi völgyszakasza (ebből fejlődött ki a napjainkban ismert Dunakanyar), amivel a folyó elterelődött a mai Pesti-síkság, tehát az ország közepe felé.

A Duna ilyen mértékű folyásirány-változása óhatatlanul érintette valamennyi korábbi dunántúli mellékfolyóját.

A Zala története: vándorlás és bekebelezés

Sajátosan fejlődött a Közép-Dunántúl vízhálózata, melynek egyik legcifrább története a Zala sorsának (medrének) alakulása. 

A Rába már nagyjából a mai csapásának megfelelő irányban folyt a Kisalföld felé. Kezdetben ebbe torkollott bele a délről északra folyó Ős-Marcal, abba pedig az Ős-Zala.

Ezt a képet „festette át” a természet, ecsetként használva a Zalát.

Egy már nem létező, északról délre áramló folyó (amelynek maradványa a mai vízfolyás Zalaszentgrót és Zalavár közötti szakasza) hátráló eróziós hatása (a vízfolyások a forrásvidékhez közeli, felsőbb szakaszaikon a folyásiránnyal ellentétes irányban törvényszerűen belevágódnak az alapkőzetbe, mint „forró kés a vajba”) elérte az Ős-Zalát – lényegében „megvágta” a völgyét –, így a saját medrébe terelve mintegy „bekebelezte” azt.

A Zala új iránya és a Balaton születése

Ettől kezdve a Zala egy éles kanyarral Türje vonalától dél felé folyt és – Balaton még nem lévén – kezdetben a Drávába ömlött. Majd később a Balaton (a tó összefüggő víztükre mindössze kb. 5000 éves!) majdani vizét befogadó süllyedék fokozatos mélyülése maga felé terelte a Zalát, ami így az utóbbi pár millió évben egy jókora medertáncot lejtve vált a Balatont tápláló, illetve térségünket éltető legnagyobb folyóvá.

Az ősi Pannon-tó öröksége

Képzeld el, hogy a Balaton helyén egykor egy hatalmas, ezer méternél is mélyebb tó hullámzott – négyszázszor nagyobb területen! A Pannon-tó története nemcsak lenyűgöző földtani múlt, hanem ma is formáló erejű örökség: ásványkincseink, termékeny talajaink, sőt egyes legendák is innen erednek. Fedezd fel, hogyan változtatta meg a Dunántúlt egy ősi tó, amely örökre nyomot hagyott!

Egy évmilliókon át hullámzó beltenger

A gigászi méretű – legnagyobb kiterjedése idején a Balatonnál több mint négyszázszor nagyobb területű –, egykori Pannon-tó vize évmilliókon (kb. 12 – 8,5 millió évvel ezelőtt) keresztül hullámzott térségünkben is.

A környező hegységek kiemelkedése következtében a víztömeg fokozatosan elzáródott a világtengerektől, vize fokozatosan kiédesedett, majd medencéje lassan feltöltődött üledékekkel.

Elzártságának köszönhetően élővilága egyedi volt, számos bennszülött (endemikus) fajjal.

A Pannon-tó születése: nem egyik napról a másikra

A Pannon-tó tehát nem a semmiből született, nem egy szempillantás alatt jelent meg a Kárpát-medencében: évmilliók alatt, jóval nagyobb víztestekből záródott el, elsősorban a tektonika örökös, lassú táncának és a csapadékviszonyok változásának köszönhetően.

Születése „dátumának” azt tekinthetjük, amikor önálló, a világterektől szinte teljesen elzárt víztestként jelent meg a földtörténet színpadán.

Mély vizek és változatos partok

Mélysége bizonyos helyeken meghaladta az ezer métert, másutt természetesen sekélyebb részek helyezkedtek el: lagúnák, folyódelták és elszigetelt kis tavak változatos vízivilágot hozhattak létre. 

A tó magasabb vízállásainak idején a hegységperemeken sziklás partszakaszok alakultak ki, melyek nyomait sok helyen, például a Keszthelyi-hegységben és a Mecsekben is megtalálták.

A feltöltődés kora – a Pannon-tó „kivonulása”

Nagy kiterjedése és mélysége ellenére a főleg Alpi–Kárpáti hegységperemek felől beömlő folyók, iszonyatos mennyiségű hordalékot szállítva feltöltötték, és kb. 6,5 millió év alatt „lekísérték a színpadról”.

Mit hagyott maga után?

Ebből a hordalékból keletkeztek a ma ismert, javarészt homokból, agyagból és kőzetlisztből álló pannon képződmények – amelyek fontos ásványi nyersanyagokat (pl. kőolajat), illetve víztartó rétegeket is rejtenek – meghatározóak a Dunántúl felszínének jelentős részén, így a Zalai-dombság területén is.

A Dunántúlon számos helyen megtalálható pannon Somlói Formáció agyagmárgás, lemezesen rétegzett kőzetliszt és finom-aprószemű homok üledékein termékeny talaj képződött.

E pannon formáció rétegeiben akár a mondavilágból ismert ún. „tihanyi kecskekörmöt” is megtalálhatjuk, amely valójában egy kagylófaj (Congeria ungalacaprae) koptatott héjmaradványa.

Az utolsó tavak és a búcsú

Érdekesség, hogy a tófeltöltés dandárját elvégző nagyobb folyók irányultsága (ÉNy, É, ÉK felől folytak) miatt a Pannon-tó dél–délkelet felé töltődött fel: gyorsított filmfelvételként elképzelve, mintha kivonult volna mai Magyarország területéről. 

Emiatt kisebb tavak még nagyon sokáig léteztek a mai horvátországi Szlavónia és Észak-Szerbia területén, de ezek – merőben más méretük, jellegük és faunájuk lévén – nem tekinthetők az egykori Pannon-tó utódainak.

 

Képzeld el, hogy ahol ma a Keszthelyi-hegység dolomitos bércei emelkednek, ott egykor trópusi tenger hullámzott. A táj, amit öröknek hiszünk, valójában csak vendég a földtörténet színpadán. Hogyan lesz a trópusok sekély vízéből magyar hegyvidék? Miért repedezik a dolomit? És hogyan hat ez ma a helyi gazdálkodásra? Utazz vissza évmilliókat – egy különleges, kőzetekbe írt történetbe.

A felszín: csak látszólag állandó

Hegység, síkság, sziget, tenger, folyó, tó: csupa olyan fogalom, melyek egy emberi élethez képest tűnnek állandónak, de a Föld szemszögéből némelyikük csupán pillanatokra felvillanó képek.

A bolygónkat felépítő kőzetek folyamatosan mozgásban vannak.

A megfőtt tojáson lévő összetört héjdarabokhoz hasonlatosan a földfelszín egészét kitöltő kőzetlemezek soha véget nem érő utazásban vannak az alattuk lévő képlékeny anyag segítségével.

Bizonyos részeik egymásra, egymás alá torlódnak vagy üledékek felgyűrődésével hatalmas hegyláncokat hoznak létre, de a kőzettömegek lesüllyedésével árkok, akár tavak, sőt tengerek medencei is kialakulhatnak.

Így fordulhat elő az, hogy a felszínből kiemelkedő Keszthelyi-hegység fő kőzetanyagát jelentő dolomit és mészkő egy olyan – innen több ezer kilométerre fekvő – egykori trópusi tenger sekély vizeiben ülepedett le, mely már több tízmillió éve nem is létezik.

Olyan látvány fogadná a képzeletben arra utazót, mint amilyen ma a Bahamák paradicsomi állapotokat idéző térségében tárul elénk.

Északon vulkán, délen trópusi tenger emléke

Míg a Keszthelyi-hegység északi tömbjét a fiatal (mindössze néhány millió éves) vulkanikus kőzetek határozzák meg, addig délen (így Rezi, Cserszegtomaj közelében is) javarészt jóval idősebb, a fentebb említett trópusi tengerekben keletkezett dolomitot találunk.

Az Alpokban is nagy területen előforduló ún. Fődolomit képződményei mellett foltszerűen találjuk meg a több mint 200 millió éve képződött Rezi Dolomitot.

A Keszthelyi-fennsíkot észak–déli irányú völgyhálózat és mikrotektonikus törésvonalak szabdalják. A sekély termőréteg és a változatos domborzat miatt a terület több mint 70%-ban erdősült.

A karsztos felszín egész évben vízhiányos, sajátos ökológiai jellemzőkkel.

A fennsíkot hegyközi medencék tagolják, és mélytörések határolják (pl. Hévízi- és Edericsi-törés). A szerkezeti vonalak miatt szeizmikusan érzékeny terület.

A mai tájhasználat természeti alapja

A repedezett, aprózódásra amúgy is hajlamos dolomit kőzetanyagának lejtőtörmelékén kialakult talajok jelentik az itteni tájhasználat egyik természeti alapját.

Termelőink közül néhányan a Keszthelyi-fennsík nyugati peremén gazdálkodnak, amely tevékenységet itt alapvetően meghatározza a 350–440 m magas sasbércekből – vetődések által határolt, kiemelkedő rögökből – álló fennsík közelsége.

 

Tízezer évvel ezelőtt az éghajlat gyors felmelegedése lavinaként indította el a természet válaszreakcióit: özönvizek, lejtőomlások, kőzetpusztulás. A táj, amin ma sétálunk, nem évszázadok alatt született, hanem a klíma és a víz közös, drámai alkotása. Tudtad, hogy a Zala völgyének feneke is egy „időfolyó” által lerakott hordalék? Fedezd fel, hogyan vált a földfelszín az éghajlatváltozás egyik legérzékenyebb térképévé.

A klímaváltozás: nemcsak modern jelenség

A klímaváltozás szót olvasva sokan már unottan lapoznak tovább, annyiszor hallják ezt a szót. 

Fontos azonban megérteni azt, hogy a Föld történetében nagyon sokszor – akár igen rövid idő alatt – megváltozott az éghajlat. A nagyobb klimatikus ciklusokon belül pedig kisebb-nagyobb lehűlések és felmelegedések váltakoztak.

Az éghajlatváltozás láncreakciója

Ha megváltozik az éghajlat és így az időjárás, az további folyamatok egymásra épülő láncolatát indítja el. Nem csak az élő környezet elemei (növények, állatok stb.) változnak meg, hanem az élettelen közeg folyamatai is.

Amikor több millió év után, úgy tízezer évvel ezelőtt hirtelen elkezdett melegedni bolygónk éghajlata, akkor ez az addigiakhoz képest lényegesen több csapadékot is jelentett kiadós esők formájában. A megnövekedett csapadékmennyiség nagyobb eróziós hatást jelentett: az egyes esőzések immáron több hordalékot voltak képesek lemosni a lejtőkről, völgyekből a folyókba.

Az egyre bővizűbb folyók pedig egyre nagyobb áradásokra voltak képesek, amikkel egyre több hordalékot tudtak szállítani és szétteríteni.

A domborzat átalakulása

Mindez pedig kihatott a domborzat átalakulására is: gyorsuló ütemben egyre tagoltabbá vált a földfelszín.

A hőmérséklet emelkedésével felgyorsultak a kémiai és fizikai folyamatok is: egyre jobban aprózódott és mállott az alapkőzet, amely elősegítette azt, hogy azokon egyre vastagabb és termékenyebb talajréteg alakuljon ki.

Összességében tehát drámai módon felgyorsult a már itt jelenlévő kőzetek azelőtt is végbemenő (fizikai és kémiai) átalakulása és áthalmozódása, illetve a földfelszín formálódása.

A lejtők alján: fiatal üledékek története

Térségünkben tehát számos helyen „üli meg” a lejtők, völgyek alsó peremi sávját olyan üledékanyag, ami a felette lévő alapkőzet lepusztulásával került oda (a fent említett folyamatok révén), javarészt az elmúlt pár tízezer évben, az éghajlat felmelegedésével.

Több helyen a ma is képződő üledékösszlet egészen szétterült a befogadó völgyekben: a Zala völgyében néhol a völgytalp felezővonaláig is eljutott.

A „kibocsátó” kőzet – melyből tehát ezen üledék származik – típusát tekintve lehet pannon homok (Somlói Formáció, Zalában ez a jellemzőbb) vagy a Keszthelyi-hegység anyagát is jelentő, tengeri eredetű karbonátos üledék (javarészt különféle dolomit, alárendelten mészkő képződmények).

Megjelenési formája leginkább apróbb szemű kőzettörmelékhez, kavicshoz, néhol homokhoz hasonlítható.

 

Tudtad, hogy a Dunántúl aranyat érő talajai valójában a jégkorszaki szelek ajándékai?

A lösz nem csupán egy poros földtani fogalom, hanem egy olyan „ősi recept”, amelyből a Kárpát-medence egyik legtermékenyebb talaja született. Ahol most szőlőművelés folyik és madarak fészkelnek löszfalakban, ott egykor szélviharok szállították a sárga port – évezredeken át. Ismerd meg, hogyan alakította át ez a különleges üledék a tájat, és miért életbevágó jelentőségű ma is, a fenntartható gazdálkodás szempontjából.

A lösz – amelynek neve a német lose (laza) szóból ered – üledékei a pleisztocén korban (2,58 – 0,01 millió évvel ezelőtt) keletkezett, főként a jégkorszakok idején.

Ez egy finom szemcséjű, sárgás színű üledék, amelyet a szél szállított és halmozott fel több tízezer év alatt. Kialakulásában az egykor Skandináviát beborító jégpajzstól délre található (periglaciális) környezet, a száraz, hideg klíma és a növényzet hiánya játszottak szerepet.

Az időnként tomboló szelek szárnyán idekerült poranyag forrásai a jégkorszaki folyók árterei és a száraz puszták voltak. A lerakódott por idővel meszes kötőanyaggal cementálódott, így alakult ki a lösz, amely jellegzetes függőleges repedésekkel rendelkezik.

Fontos kihangsúlyozni, hogy a pleisztocén nem magát a jégkort vagy jégkorszakot jelöl. Ezen koron belül voltak eljegesedési fázisok és (akár a mainál is) melegebb periódusok, ezeken belül pedig szintén előfordultak rövid hideg, meleg időszakok.

A táj formálása – a lösz öröksége

A lösz nagyon sajátságos formakinccsel ajándékozta meg a Kárpát-medencét, de főleg a Dunántúlt.

A meredeken leszakadó, akár 10 métert is elérő löszfalak, az egyedi élőhelyet (pl. a védett gyurgyalag, partifecske) is jelentő löszüregek, a szőlőhegyeket barázdáló többszáz éves löszmélyutak és a peremükön foncsorodó gyökerek mind-mind hozzátartoznak a földtörténeti múlt és a különböző földtani képződmények (kőzetek) által meghatározott, a számunkra oly kedves és karakteres tájképhez.

Termékenység és vízgazdálkodás

Löszös területeinken igen termékeny talajok képződtek; egyes termelőink termőterülete is löszfolton található.

Ez a tény már önmagában kitűnő alapját jelenti az itteni gazdálkodásnak, mégpedig nem csupán az üledéken képződött talajok termékenységének (magas humusztartalmának) köszönhetően, de a lösz kitűnő vízháztartása miatt is: ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a függőleges pórusoknak köszönhetően a szárazabb időszakokban is megfelelő mennyiségű víz lehet jelen a talajszelvényben.

Mai párhuzamok – por a Szaharából

Érdekesség, hogy bizonyos értelemben a napjainkban egyre gyakrabban a térségünket is elérő szaharai eredetű, szél által szállított finom poranyag is tekinthető löszképző nyersanyagnak.



 
title: Hévízi PIKNIK
description: CROSSDEST SIHU00138 projekt keretében megvalósult helyi termék tartalomfejlesztési projekt elem
címkék:
fókusz kulcsszó:
szinoníma címkék:

Hírlevél feliratkozás

Értesüljön a legfrissebb akciókról, programokról!