Ferenc hat erst Mitte dieses Jahres die Küchenleitung übernommen und bereits in kurzer Zeit sein Engagement und seine Leidenschaft unter Beweis gestellt. Seine Küchenphilosophie basiert auf ständiger Erneuerung, Perfektionismus und der ausschließlichen Verwendung frischer Zutaten von lokalen Produzenten. Für ihn gilt: „Dasselbe Gericht gibt es nie zweimal“ – jede Kreation ist ein einzigartiges Erlebnis.
Die Empfehlung von Gault&Millau ist nicht nur eine Auszeichnung für das Restaurant, sondern stärkt auch die Position von Hévíz als Reiseziel, das nicht nur für sein weltberühmtes Heilbad, sondern auch für kulinarische Spitzenleistungen bekannt ist.
Mehr über das Ereignis: Gault&Millau Hungary – Brix Bistro
