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1. Kosten Sie es!

Letzte Änderung: 2022. März. 01. 23:40

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címkék: + 2 ;Hévíz;Kosten sie es!;Gastronomie;Wein;Wein der Stadt;
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2. Rieslingland

Letzte Änderung: 2025. November. 26. 11:27

In Rieslingland ist alles möglich – eines aber ist sicher: Dich erwartet eine erlebnisreiche Weinverkostung in einem versteckten Winkel des Keszthelyer Gebirges.

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cím: Rieslingland
lead: + 3 In Rieslingland ist alles möglich – eines aber ist sicher: Dich erwartet eine erlebnisreiche Weinverkostung in einem versteckten Winkel des Keszthelyer Gebirges.
tartalom: + 1 Wo nicht nur Olaszrizling zum Wein wird In Rieslingland kannst du gastfreundliche Weinkeller besuchen, einen Einblick in die Tradition des Weinbaus gewinnen, auf den Terrassen kleiner Weingüter exzellente Weine probieren und dich in anregende Gespräche mit den Winzern vertiefen. Freu dich auf eine unvergessliche Reise! Ein stilles Juwel des Balaton-Oberlandes Der Rezi-Weinberg, nur zehn Minuten von Keszthely entfernt, ist mehr als nur ein Hügelzug an der Grenze zwischen Balaton-Oberland und Komitat Zala – er ist eine eigene kleine Welt, die die Einheimischen liebevoll Rieslingland nennen. Dieser Name kommt nicht von ungefähr: Der Olaszrizling prägt die Region seit Jahrzehnten, doch hier zeigt er einen ganz eigenen Charakter. Das Gebiet besitzt ein außergewöhnliches Mikroklima: Die nach Süden ausgerichteten Hänge sind ideal für den Weinbau. Die Nähe zu den Alpen sorgt für mehr Niederschlag, während der Balaton und die Zalaer Hügel ein ausgeglichenes Klima mit kühleren Nächten und längerer Reifezeit schaffen. All das verleiht den Weinen eine feine Säurestruktur und intensive Aromen. Besonders macht Rezi auch, dass hier keine industrielle Massenproduktion stattfindet: Kleine, handwerkliche Weingüter bewirtschaften die Reben persönlich – jede Traube, jede Flasche wird mit Hingabe gepflegt. Neben Klassikern wie Olaszrizling, Grauburgunder (Szürkebarát) und Blaufränkisch (Kékfrankos) experimentieren immer mehr Winzer mit alten ungarischen Sorten wie Nektár, Zengő oder Rozália. Drei Weingüter aus Rieslingland Besuche sie einzeln oder als Teil einer Weinwanderung – die Keller liegen nah beieinander. Eine Terminvereinbarung ist erforderlich. Bakos Weingut – Vom Klavier zum Riesling, von Rezi in die Welt Wer zu einem Glas Wein auch eine gute Geschichte sucht, ist im Bakos Weingut genau richtig. Rezső Bakos bereiste als Pianist die ganze Welt. Heute verbindet er seine Liebe zum Wein mit Musik, Gastfreundschaft und eigenen kulinarischen Kreationen. Seinen ersten Wein kelterte er mit neun Jahren, unterstützt von seinem Großvater. Für Rezső ist Weinbau nicht nur Handwerk, sondern ein Gesamterlebnis: Bei Verkostungen spielt er selbst, erzählt, kocht und schenkt seine Weine aus. Die Reben stammen aus eigenen und geerbten Lagen in Rezi – auf verschiedenen Böden, doch stets mit gleicher Sorgfalt gepflegt. Rezső arbeitet ökologisch: ohne Herbizide, ohne systemische Spritzmittel, alle Arbeiten an den Reben werden von Hand erledigt. Seine Weine – Olaszrizling, Irsai Olivér, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos – reifen teils im Eichenfass, teils im Edelstahltank. Traditionelle Methoden kombiniert er mit moderner Technik. 2025 wurde sein Rezi Rizling Barnabás (Jahrgang 2024) erneut zum „Wein des Rieslinglands“ gekürt. Kontakt: Webseite Facebook  

Stell dir vor: An der Stelle des heutigen Balaton erstreckte sich einst ein gewaltiger See – über tausend Meter tief und vierhundertmal so groß! Die Geschichte des Pannon-Sees ist nicht nur ein faszinierendes geologisches Kapitel, sondern ein bis heute prägendes Erbe: Unsere Bodenschätze, fruchtbaren Böden und sogar manche Legenden haben hier ihren Ursprung. Erfahre, wie ein urzeitliches Binnenmeer Transdanubien für immer veränderte!

Ein Binnenmeer, das über Millionen Jahre existierte

Der gigantische Pannon-See – zu seiner größten Ausdehnung über vierhundertmal so groß wie der heutige Balaton – bedeckte über Millionen Jahre (ca. 12 bis 8,5 Millionen Jahre vor heute) auch Teile des heutigen Ungarns. Durch das Aufsteigen der umliegenden Gebirge wurde der See allmählich vom Weltozean abgeschnitten, sein Wasser wurde zunehmend süß und das Becken füllte sich langsam mit Sedimenten. Dank seiner Isolation entwickelte sich eine einzigartige Tierwelt mit vielen endemischen Arten.

Die Entstehung des Pannon-Sees – ein Prozess über Äonen

Der Pannon-See entstand nicht plötzlich, sondern entwickelte sich über Millionen Jahre hinweg aus weitaus größeren Wasserflächen. Ursache dafür waren vor allem langfristige tektonische Bewegungen sowie sich verändernde Niederschlagsverhältnisse. Als seine „Geburt“ gilt jener Moment, in dem er sich als weitgehend abgeschlossenes, eigenständiges Binnenmeer manifestierte.

Tiefe Wasser und vielfältige Uferlandschaften

Mancherorts erreichte der See Tiefen von über 1000 Metern, anderswo bildeten sich flache Zonen mit Lagunen, Flussdeltas und isolierten Kleingewässern – ein vielfältiger Lebensraum. In Zeiten hohen Wasserstands entstanden an den Gebirgsrändern felsige Ufer, deren Spuren bis heute z. B. im Keszthelyer Gebirge oder im Mecsek zu finden sind.

Das Zeitalter der Sedimentation – der Abschied vom Pannon-See

Trotz seiner enormen Ausdehnung wurde der See durch Flüsse – vor allem von den Alpen und Karpaten – über Jahrmillionen hinweg mit gewaltigen Mengen an Sedimenten aufgefüllt. So verschwand der Pannon-See im Laufe von etwa 6,5 Millionen Jahren von der geologischen Landkarte.

Was er hinterließ

Aus diesen Ablagerungen entstanden die sogenannten pannonischen Formationen – bestehend vor allem aus Sand, Ton und Schluff.
 Sie bedecken heute weite Teile Transdanubiens und enthalten bedeutende Rohstoffe (z. B. Erdöl) sowie wichtige Grundwasserleiter – so auch im Gebiet der Zalaer Hügellandschaft.

Auf den feinlaminierten Ton- und Sandablagerungen der pannonischen Somlói-Formation bildeten sich besonders fruchtbare Böden. In diesen Schichten finden sich bis heute Relikte wie das sogenannte „Tihanyer Ziegenhorn“ – in Wirklichkeit das abgerundete Schalenfragment einer fossilen Muschelart (Congeria ungulacaprae), bekannt aus der ungarischen Sagenwelt.

Die letzten Seen und der Rückzug

Bemerkenswert ist, dass sich der Pannon-See – bedingt durch die Hauptrichtungen seiner Zuflüsse (aus Nordwest, Nord und Nordost) – vorwiegend nach Süden und Südosten hin auffüllte. Im Zeitraffer betrachtet scheint er sich langsam aus dem heutigen Ungarn „zurückgezogen“ zu haben.

Kleinere Seen existierten daher noch lange in Teilen des heutigen Slawoniens (Kroatien) und Nordserbiens. Aufgrund ihrer abweichenden Größe, Beschaffenheit und Fauna gelten sie jedoch nicht als Nachfolger des Pannon-Sees.

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title: Rieslingland
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3. Zsankó Familienbetrieb

Letzte Änderung: 2025. November. 26. 11:15

Für einen wirklich guten Schinken und eine ehrliche Wurst braucht es vor allem eins: Zeit. Die Familie Zsankó gibt ihren Produkten genau diese Zeit – so etwas kostet man nicht überall.

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cím: Zsankó Familienbetrieb
lead: + 3 Für einen wirklich guten Schinken und eine ehrliche Wurst braucht es vor allem eins: Zeit. Die Familie Zsankó gibt ihren Produkten genau diese Zeit – so etwas kostet man nicht überall.
tartalom: „Großmutters Geschmack“ – Schinken, Wurst, Grammeln und echte Dorfküche Die Geschichte der Familie Zsankó erzählt nicht nur von Produkten, sondern von einem Erbe: dem Respekt vor den Aromen vergangener Zeiten und der Bewahrung hausgemachter Traditionen. Offiziell existiert der Familienbetrieb seit 2018, doch seine Wurzeln reichen weit zurück. Erinnerungen an Hausschlachtungen und der vertraute Duft des Elternhauses prägen noch heute Norberts Arbeit – er ist das Herz des Betriebs. Hier entstehen Spezialitäten, die Kindheitserinnerungen wecken: geräucherter Mangalica- und Duroc-Schinken, Kolbász, Grammeln – um nur einige zu nennen. Wer den Hof besucht, kann hautnah erleben, wie echte Dorfköstlichkeiten entstehen. Vom Erbe zur Berufung Der Hof in Zalaszentlászló – einst das Elternhaus von Norberts Schwiegereltern – ist heute das Zentrum seines Handwerks. Für Norbert war es selbstverständlich, das fortzuführen, was seine Großeltern begonnen hatten: qualitativ hochwertige, naturbelassene Lebensmittel herzustellen. Das Haus, das sein Schwiegervater einst eigenhändig errichtete, beherbergt heute eine moderne kleine Manufaktur. Schon als Kind war Norbert bei traditionellen Hausschlachtungen dabei. Diese Erlebnisse wurden später zur Grundlage seines Familienbetriebs „Großmutters Geschmack“. Echte Zutaten, keine Spielereien – nach Großmutters Art Heute leben auf dem Hof rund 60 bis 70 Schweine, darunter ungarische Mangalica, amerikanische Duroc sowie Kreuzungen. So kann der Betrieb sowohl den Wunsch nach magerem Fleisch als auch nach kräftigerem Speck erfüllen. Die Tiere leben im Freiland, ihr Futter stammt größtenteils von eigenen Feldern. So weiß man genau, was in den Trog kommt – und letztlich auf den Teller. Das Sortiment reicht von geräuchertem Schinken, Kolbász, Grammeln, hausgemachtem Schmalz bis hin zu saisonalen Spezialitäten wie Blutwurst, Grillwürstchen, Nackensteaks, Leberpastete und Sülze. Alles wird traditionell auf Zalaer Art gefertigt – ohne Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe. Norbert ist besonders stolz darauf, dass sich die Rezepturen seit Generationen nicht verändert haben: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika – mehr braucht es nicht. Geräuchert wird mit Buchenholz, gelegentlich ergänzt durch Obstholz, in aufwendigem Kaltrauchverfahren – ganz so, wie es die Alten taten. Mehr als ein Markenname – ein Lebensgefühl „Großmutters Geschmack“ ist weit mehr als nur ein Markenname – es ist eine Philosophie. Es geht darum, zu den echten, unverfälschten Aromen zurückzukehren. Norberts Anspruch: Nur das, was er auch seiner eigenen Familie servieren würde, kommt zu seinen Kunden. Deshalb findet der Verkauf direkt am Hof statt – gleich neben der kleinen Manufaktur. Hier kann man nicht nur einkaufen, sondern auch die Geschichten hinter den Produkten kennenlernen. Für Norbert ist das schönste Kompliment: „Wenn eine ältere Dame mit Tränen in den Augen sagt: ‚Das schmeckt genau wie früher.‘  Mehr kann ich mir nicht wünschen.“ Dorfküche & Hofbesichtigung Neugierig, wie ein kleiner Handwerksbetrieb auf dem Land funktioniert? Bei einer Führung zeigt Norbert gern seine Schweine, gibt Einblick in die Räucherkammer und erklärt, wie seine Spezialitäten entstehen. Wer mag, kann auch einen ländlichen Genusstisch buchen und im Hof des Hauses in Zalaszentlászló echte „Großmutters Geschmack“-Erlebnisse genießen. Ein Anruf genügt zur Terminvereinbarung.   Produktinformation Geräucherter Schinken Norberts Schinken hat es nicht eilig – und genau das macht seinen Charakter aus. Hochwertiges Schweinefleisch reift 4 bis 6 Wochen in einer Salzlake aus Salz, Knoblauch und Pfeffer. Danach folgt eine langsame Kalträucherung mit Buchenholz. Das Ergebnis: Ein tiefes, elegantes Raucharoma, das sich in jeder Scheibe wiederfindet. Das Fleisch ist nicht wässrig, sondern fest und elastisch, mit einem natürlichen Salzgehalt – ganz ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Hausgemachte Zalaer Kolbász Diese Kolbász ist kein Marketing-Gag, sondern wirklich hausgemacht – genau wie früher bei Großmutter. Das Rezept: bestes Fleisch, der richtige Fettanteil, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und edelsüßer Paprika. Mehr braucht es nicht. Das gewürzte Fleisch wird in Naturdärme gefüllt und über mehrere Tage mit Buchenholz kaltgeräuchert. Dadurch entsteht der typische, vollmundige Geschmack, die sattrote Farbe und eine angenehm feste Textur. Ob auf dem Frühstückstisch, beim Abendbrot oder zum Glas Wein – diese Kolbász überzeugt. Zsankó „Großmutters Geschmack“ Familienbetrieb – Direktverkauf am Hof 8788 Zalaszentlászló, Rákóczi Ferenc utca 13. Google Maps Weitere Informationen: Facebook +36 20 234 2013

Vor etwa zehntausend Jahren löste die rasche Erwärmung des Klimas eine Lawine von Naturprozessen aus: Sintflutartige Regenfälle, Hangrutsche, Gesteinsverwitterung. Die Landschaft, durch die wir heute spazieren, ist nicht über Jahrhunderte entstanden, sondern das dramatische Gemeinschaftswerk von Klima und Wasser. Wusstest du, dass auch der Talboden des Zala von einem „Zeitfluss“ aus Sedimenten gebildet wurde? Entdecke, wie die Erdoberfläche zu einer der sensibelsten Landkarten des Klimawandels wurde.

Klimawandel – kein rein modernes Phänomen

Viele blättern gelangweilt weiter, wenn sie das Wort Klimawandel lesen – so oft ist es schon gefallen. Dabei ist es wichtig zu verstehen, dass sich das Klima in der Geschichte der Erde unzählige Male verändert hat – teils sogar in erstaunlich kurzer Zeit. Und innerhalb der großen Klimazyklen wechselten sich immer wieder kühlere und wärmere Phasen ab.

Die Kettenreaktion des Klimawandels

Wenn sich das Klima und damit das Wetter verändern, setzt dies eine Kette wechselseitiger Prozesse in Gang. Dabei verändert sich nicht nur die belebte Umwelt (Pflanzen, Tiere usw.), sondern auch Prozesse der unbelebten Natur.

Als sich vor etwa zehntausend Jahren – nach mehreren Millionen Jahren Kälte – das Klima plötzlich zu erwärmen begann, brachte das auch deutlich mehr Niederschlag mit sich: Heftige Regenfälle sorgten für stärkere Erosion – mehr Sedimente wurden von den Hängen in die Täler und Flüsse gespült.

Die wasserreicheren Flüsse konnten größere Überschwemmungen verursachen, dabei mehr Material transportieren und in der Landschaft verteilen.

Der Umbau der Landschaft

All dies wirkte sich stark auf die Geländeformen aus: Die Erdoberfläche wurde in rasantem Tempo kleinteiliger und stärker gegliedert. Mit dem Temperaturanstieg beschleunigten sich auch chemische und physikalische Verwitterungsprozesse: Das Ausgangsgestein zerfiel immer stärker, was zur Bildung einer zunehmend dickeren und fruchtbareren Bodenschicht beitrug.

Insgesamt verlief die Umwandlung und Umlagerung der Gesteine – die ohnehin im Gange war – plötzlich deutlich schneller, ebenso wie die Formung der Landschaft.

Am Fuß der Hänge: Die Geschichte junger Sedimente

In vielen Teilen unserer Region lagern sich am unteren Rand von Hängen und Tälern Sedimente ab, die durch die Erosion des darüberliegenden Gesteins entstanden sind – genau durch die oben beschriebenen Prozesse.
 Diese Sedimente stammen meist aus den letzten zehntausenden Jahren – also seit Beginn der heutigen Warmzeit.

An manchen Stellen hat sich diese heute noch aktive Sedimentbildung bis in die Mitte der Talböden ausgeweitet, etwa im Zala-Tal.

Die Herkunft der Sedimente

Das Gestein, aus dem diese Sedimente stammen, kann beispielsweise aus pannonischem Sand bestehen (Somló-Formation – in Zala besonders häufig), oder aus karbonatischen Meeresablagerungen – wie sie für das Keszthelyer Gebirge typisch sind (meist verschiedene Dolomite, untergeordnet auch Kalkstein).

In ihrer Erscheinungsform erinnern diese Sedimente an feinkörniges Gesteinsmaterial, Kies oder gelegentlich Sand.

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title: Zsankó Familienbetrieb
description: + 4 Für einen wirklich guten Schinken und eine ehrliche Wurst braucht es vor allem eins: Zeit. Die Familie Zsankó gibt ihren Produkten genau diese Zeit – so etwas kostet man nicht überall.
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4. Weinproben und Wein der Stadt

Letzte Änderung: 2020. June. 17. 12:16

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cím: Weinproben und Wein der Stadt
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tartalom: + 1 Welt der egregyer Weinkeller Egregy ist ein Stadtteil des Badeortes Hévíz mit einem einzigartigen Image und Ambiente. Die gastfreundlichen Weinkeller und der Weinberg – das „Grinzing“ von Egregy – mit seinen rassigen Weinen und typisch ungarischen Gerichten, sind ein sehr beliebter Heurigenort. In den Kellern können die Gäste neben den internationalen Gerichten auch die weltweit bekannten Spezialitäten der ungarischen Küche und eine typische Köstlichkeit der Weinbauern probieren: ein frisches Schmalzbrot mit rotem Paprika und Zwiebelringen. Der über eine lange Zeit selbstständige Stadtteil hat sich sein dörfliches Ambiente bewahrt und liegt 1,5 k vom Stadtzentrum entfernt. Fast alle Gäste besuchen Egregy während ihres Kur- oder Wellness-Aufenthaltes. Schließlich sind hier die Köstlichkeiten und die guten Weine in aller Munde. Man kann entweder zu Fuß durch die Weingärten der Kirche aus dem 13. Jahrhundert hierher bummeln, oder mit der Dotto-Kleinbahn aus dem Stadtzentrum nach Egregy fahren. Die Kellergasse von Egregy besteht aus zwei Gassen. Es lohnt sich, von Gasse zu Gasse zu spazieren und in die eine oder andere Weinstube einzukehren. In der Sommersaison werden die Gäste mit typisch ungarischer Musik in die Weinstuben gelockt. Lassen Sie sich auch verführen! Stoßen Sie auf Bad Hévíz und Ihre Gesundheit an! Regelmäßige und organisierte Weinverkostungen gibt es in: Macchiato Caffe Korona Pension ***Restaurant Römer Keller Restaurant Vilmos Keller Rezi Weinhaus - Strázsai Keller Schon gewusst, dass … der Wein über eine heilende Wirkung verfügt? Alkohol erhöht den „guten” HDL-Cholesterinspiegel und senkt den „schlechten” LDL-Cholesterinspiegel. 1 bis 2 Gläser Rotwein am Tag das Risiko von Herzkrankheiten verringern können? das Trinken von Wein vorbeugend gegen Altersverkalkung wirkt? Die Schalen der Trauben enthalten Flavonoide, die den Cholesterinspiegel senken.

Am 13. Februar 2015 wurde zum 8. Mal der Wein der Stadt Hévíz gewählt.
Neben der Fachjury war jeder Erwachsene eingeladen, die sechs besten Weine zu verkosten und eine Bewertung abzugeben. Gesucht wurde der Wein, der die Atmosphäre der Stadt Hévíz am besten widerspiegelt und auch dem Publikum „schmeckt”. So wurde der Muskat Ottonel Gabriella ’2014’ der Familienkellerei Borbély aus Badacsony zum Wein der Stadt gekrönt. Laut Urteil der Jury ein harmonischer, eleganter und standhafter Wein, der hervorragend zur Stadt passt. Als „ausgezeichneter” Vertreter begleitete er Bad Hévíz das ganze Jahr über bei verschiedensten Anlässen.

Der Wein mit der Auszeichnung „Wein der Stadt Hévíz 2015“ kann im Hévízer Tourinform-Büro (Rákóczi Str. 2. Tel.: +36 83 540 131) sowie in den meisten Gastronomiebetrieben gekauft werden.

Weine gibt es in Restaurants, Unterkünften und Souvenirshops zu kaufen – und im Tourinform-Büro (Rákóczi Str. 2. Tel.: +36 83 540 131). Nehmen Sie die Botschaft von Bad Hévíz mit nach Hause!

Am 23. April 2014 wurde zum siebten Mal der Wein der Stadt Hévíz im Festsaal der Stadtverwaltung von Bad Hévíz gewählt. Zu den Wahlen waren zehn Weinkellereien der Weinregionen Zala und Balaton eingeladen, von denen sich alle höchstens mit zwei – in der Weinregion angebauten – trockenen Weißweinen bewerben durften.

Die Jury entschied sich nach mehreren Verkostungen für den Welschriesling der Weinkellerei Strázsai aus dem Jahr 2013. Dieser „konsumentenfreundliche” Wein vertritt nicht nur eine ausgezeichnete Qualität, sondern erfreut sich auch bei den Gästen großer Beliebtheit.

Eine Besonderheit ist der Wein auch deshalb, weil er in einer kleinen Weinkellerei in der Nähe von Bad Hévíz – in Rezi – produziert und hergestellt wurde.

Der Weißwein (Jahrgang 2011) wurde aus den Rebsorten Welschriesling und Rheinriesling hergestellt. Die Trauben werden mit hohem Zuckergehalt gelesen und in Holzfässern gereift. Der Wein ist korpulent und trocken.
Der Weißwein (Jahrgang 2011) wurde aus den Rebsorten Welschriesling und Rheinriesling hergestellt. Die Trauben werden mit hohem Zuckergehalt gelesen und in Holzfässern gereift. Der Wein ist korpulent und trocken.    
title: Weinproben und Wein der Stadt
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5. Museen

Letzte Änderung: 2021. April. 23. 13:03

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cím: Museen
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tartalom: + 1     Grab des römischen Soldaten Das Grab des römischen Soldaten – auch spätrömisches Ziegelgrab genannt – befindet sich im Stadtteil Egregy. Es wurde aus Ziegelsteinen mit ungelöschtem Kalk gefertigt. 1925 wurde es bei Feldarbeiten entdeckt. Die Grabfunde mit Skelett, Gürtel- und Kleiderschnalle aus Bronze, Steinmesser sowie Münzen – stammen aus der Zeit des römischen Kaisers Constantinus II. Die Fundstücke wurden ins Balaton Museum in Keszthely gebracht, das Skelett blieb auf seinem Platz. Im Hof eines Hauses in der Egregyer Straße wurde ein Backofen zum Ziegelbrennen gefunden.Dass in Egregy reiche Römer lebten, beweisen auch die 276 Geldstücke, die sich im Inneren eines Römertopfes befanden, der auf dem Weg zur Kirche aus der Árpádenzeit gefunden wurde. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!   Römischer Ruinengarten Bereits die alten Römer badeten im Hévízer See. Davon zeugt der römische Ruinengarten am Ende der Attila Straße, der im Jahre 2011 umfassend restauriert wurde. Im Jahre 1931 waren Reste der römischen Villa aus der frühen Kaiserzeit entdeckt worden, nicht weit davon entfernt wurde zwischen 2001 und 2003 die Villa Rustica freigelegt. Das Haus wurde Ende des 1. Jahrhunderts errichtet. Funde lassen vermuten, dass es bis ins 4. Jahrhundert bewohnt und reich verziert war.Zu Jahrhundertwende wurde an seiner Stelle ein großes Steingebäude errichtet, das 45 m lang und 23 m breit war. Die Grundfläche betrug also über 1.000 m2. Das Gebäude, das von Osten mit einem Porticus (Säulenveranda) versehen war, verfügte über mehrere Badebecken mit warmem, lauwarmem und kaltem Wasser. Dennoch ist es nicht sicher, dass das Gebäude als Wohnobjekt der Villa urbana diente, da keine Spuren einer Zentralheizung entdeckt wurden. Im 3. Jahrhundert wurde das Gebäude mit einem geänderten Grundriss neu gebaut. Nachdem der Grundstein eines Altars gefunden wurde, geht man davon aus, dass damals sogar ein Mithras-Chor errichtet worden war. Sowohl der Chor als auch das Gebäude dürften im 4. Jahrhundert zerstört, danach wieder aufgebaut und Anfang des 5. Jahrhunderts ein weiteres Mal völlig zerstört worden sein. Über die genaue Nutzung des Gebäudes gibt es keine gesicherten Beweise. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!   Flavius-Wunschbänder an den Ruinen der Villa Rustica! Mehrere – auf Wunschbänder geschriebene – Wünsche zieren den römischen Ruinengarten beim Egregyer Museum am Ender der Attila Straße. Mit den bunten Bändern lassen wir eine römische Legende wiederbeleben. Die bekannteste Legende über Hévíz, die von der Entstehung und der wunderkräftigen Wirkung des Thermalsees handelt, ist mit dem Namen des römischen Kaisers Flavius Theodosius verbunden. Der Legende nach litt Flavius an Kinderlähmung. Seine christliche Amme betete jeden Tag zu Maria, und bat um die Heilung des kleinen Jungen. Die Gebete fanden bei Maria Gehör, und als Antwort schlug sie eine Quelle. Aus der Quelle entstand ein ganzer See, in dessen Wasser das kranke Kind von der Amme regelmäßig gebadet wurde. Es war beinahe ein Wunder, dass Flavius – durch das Wasser genesen – zu einem starken, gesunden Herrscher und zum Kaiser des Römischen Reiches wurde. Als Dank erhob er das Christentum im Jahre 391 in seinem ganzen Reich zur Staatsreligion.  Der legendäre Heilsee ist nichts anderes als der Hévízer Thermalsee, in dessen Wasser seitdem mehrere tausend Menschen genasen und die Freude der gesunden Bewegung zurückgewannen.   Museale Sammlung Bei einem Nachmittagsspaziergang lohnt sich der Besuch der Musealen Sammlung Hévíz im Obergeschoss des Kinos Fontana, in der Fußgängerzone. Im ortsgeschichtlichen Saal sind Exponate von Bad Hévíz aus den vergangenen 210 Jahren zu sehen; auch ein Gedenkzimmer für Dr. Károly Moll d. Ä., den berühmtesten Mediziner der Stadt . Im Museum gibt es auch temporäre Ausstellungen.Die Fassade des Gebäudes ziert das Werk „Quelle” vom Munkácsy-Preisträger János Németh. Ständige Austellungen EINZIGARTIG AUF DER WELT – Balneologische und geschichtliche Ausstellung.Die Ausstellung kann ausschließlich mit einer gültigen Karte für die Munkácsy-Ausstellung besucht werden. Gäste, die für längere Zeit nach Bad Hévíz kommen und während der Heilkur Kultur genießen möchten, finden in der Stadtbibliothek „Móricz Zsigmond” Bücher in ungarisch und weiteren Sprachen. Temporäre Ausstellungen gibt es nicht nur in der Musealen Sammlung. In der einzigen Kunstgalerie eines Hotels, im Hotel Aquamarin, sind bei Vernissagen die Künstler persönlich anzutreffen. Auch im Gasthof Magyar Csárda (Ungarische Tscharda) gibt es seit 15 Jahren einen Ausstellungsraum. Kulturelle Events oder Ausstellungen werden auch von größeren Hotels veranstaltet und können kostenlos besucht werden. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!  
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címkék: ;Egregy;Hévíz;Kino;Museum von Egregy;Museum;Innerstädtisches Museum;
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6. Kirchen

Letzte Änderung: 2019. Juli. 24. 15:44

Kirchen

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cím: Kirchen
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tartalom: + 1 Die 800 Jahre alte Kirche Der Stadtteil Egregy geht auf ein mittelalterliches Dorf zurück, das während der Türkenkriege zerstört und später von deutschen Einwanderern im 17. Jahrhundert wieder aufgebaut wurde. Die hier angesiedelten Winzer und Wirtshäuser bewahren bis heute die Tradition des Weinbaues. Im Stadtteil Egregy befindet sich eine echte Perle der Stadt: die Denkmalkirche aus dem 13. Jahrhundert, idyllisch auf dem Egregy Hügel gelegen und mit herrlichen Ausblick auf die Umgebung. 1341 wurde sie erstmals schriftlich erwähnt. Nach starken Beschädigungen 16. und 17. Jahrhundert wurde sie 1731 barockisiert, Die mittelalterliche Form der Kirche blieb erhalten, es wurden lediglich innen und außen Ornamentbänder angebracht, das Kirchenschiff erhöht und Gewölbe restauriert. Die erste Schutzheilige der Kirche war die Heilige Katharina aus Alexandrien. Nach dem Umbau wurde die Kirche der Heiligen Magdalena geweiht. Auch in den vergangenen 200 Jahren wurde die Kirche mehrmals restauriert: 1860, 1912, 1964-65, 1990, 1991 und in 2015. Die Egregyer Kirche ist eine von drei noch erhaltenen Kirchen aus der Árpádenzeit in der Balaton-Region. Ihr Grundriss geht auf alte Formen der Holzbaukunst zurück. Der dreistöckige Turm hat in jedem Stock befinden Zwillings- bzw. Drillingsfenster und wird mit einer besonderen Spitzhaube abgeschlossen, die durch acht Holzbalken gestützt wird. Das Gewölbe des Turmes wurde im 18. Jahrhundert erneuert, ihm schließt sich ein viereckiges Kirchenschiff an. An der Außenfassade sind die gemalte Verzierungen und Sgrafittos erhalten geblieben. Auf der Südseite befindet sich eine Tür aus der Barockzeit. Zu den wenigen Zierelementen im Kircheninneren zählt eine Nischenreihe an der nördlichen Wand. Die gemalten Zierfriese zeigen den Reichtum der Volkskunst. Im Gebäude befinden sich außerdem Teile eines Taufbeckens aus der Romanik sowie ein mittelalterliches geweihtes Kreuz. Schauen Sie sich rund um in unser 3D!   Römisch-katholische Heiliger Geist Kirche Die römisch-katholische Heilig-Geist-Kirche ist die größte Kirche von Bad Hévíz und bietet ca. 1.000 Gläubigen Platz. Die Pläne stammten vom Architekten János Bocskai. Der Grundstein wurde 1996 von József Szendi, dem Bischof von Veszprém gelegt. Innerhalb von drei Jahren wurde die Kirche mit der Unterstützung der Stadt und der Bürger von Bad Hévíz erbaut und 1999 zeitgleich mit dem Rathaus geweiht. Die sieben in den Himmel ragenden Türme sind schon von Weitem sichtbar. Sie symbolisieren die sieben Geschenke des Heiligen Geistes. Im Inneren der Kirche verbindet sich moderne Architektur mit Tradition, die vor allem durch die schöne Holzverkleidung betont wird. Wegen der guten Akustik wird die Kirche auch für Orgelkonzerte genutzt. Die farbigen Fenster im gotischen Stil sind Arbeiten des Hévízer Kunstmalers Simon Endre. Der 200 Jahre alte Torso an der Wand des Altarraumes ist eine Spende an die Kirche und wurde von Károlyi Gyula restauriert. Die Christusfigur aus Bronze auf der linken Altarseite und die „Magna Mater Hungarorum“ samt ungarischer Krone auf der rechten Seite sind Arbeiten von László Marton. Die Emaillebilder an der Wand stammen von László Morvay, die Holzarbeiten von Tibor Kováts und von András Hegedűs. Im Garten und in der Umgebung der Kirche befinden sich mehrere Statuen und Reliefe. In den Türmen hängen vier Glocken. Aus statischen Gründen wurde in den höchsten Turm keine Glocke eingebaut. Im linken und rechten Turm hängen insgesamt vier Glocken: Zwei stammen aus der alten Kirche. Eine weitere im linken Turm wurde zu Ehren des heiligen Petrus von Dr. Béla Horváth gegossen. Eine Glocke auf der rechten Seite wurde dem Heiligen Paulus aus der geweiht (Spende der Witwe von Imre Varga). Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!     Evangelisch – reformierte Kirche Die evangelisch – reformierte Kirche wurde in den Jahren 1995–98 nach den 1941 erstellten Plänen des Architekten Szeghalmy Bálint aus Nagyvárad (Großwardein) erbaut. Die Marmorverzierungen erinnern an die ungarisch-transsilvanisch reformierten Kirchen. Die Ausstattung folgt den reformierten Traditionen, beachtlich ist auch die Ausführung der Holzarbeiten Die Kirche wird von den reformierten und evangelischen Konfessionen sowohl für Gottesdienste als auch zur Abwicklung von Angelegenheiten der Kirchengemeinden benutzt. Nur ein kleiner Teil der Stadtbewohner ist evangelisch, es kommen aber jährlich mehrere tausend Besucher verwandter Konfessionen aus dem In- und Ausland in die Stadt. Die in Hévíz lebenden Reformierten hatten lange keine Kirche, Gottesdienste wurden in Privathäusern und im Kultursaal der Klinik abgehalten. Die Protestanten hielten ihre Gottesdienste im Kleinraum des Kinos ab, im Gemeinschaftraum des Hotels Alba und im Kultursaal der Klinik. Die Gemeinde der Stadt spendete das heutige Grundstück im Jahre 1994. Auch die Bauarbeiten wurden von der Selbstverwaltung unterstützt, 1995 begann eine Sammlung um die weiteren Kosten der begonnenen Arbeiten abzudecken. Der Grundstein für die evangelisch-reformierte Kirche wurde am 21. Juni 1997 gelegt. Die Kirche wurde vom evangelischen Bischof Dr. Béla Harmati und vom reformierten Bischof Dr. Márkus Mihály eingeweiht. Die Glocke im Turm befindet sich unter einem offenen Gewölbebogen und ist eine Spende der Familie Károly Boros. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!   Herz-Jesu-Kirche Die Herz-Jesu-Kirche befindet sich im Stadtteil Egregy. Sie wird auch Fradi-Kirche genannt, weil der berühmteste Sportverein des Landes, der Turnklub von Ferencváros (Fradi) den Bau der Kirche massiv unterstützte. Die weißen und grünen Farben im Inneren sowie die kleine Gedenkecke zeigen die enge Beziehung zum Klub. Der Glockenturm aus dem Jahr 1905 war ursprünglich zweistöckig, der dritte Stock kam1937 hinzu. Im Turm mit Zwillingsfenstern in neoromanischem Stil befinden sich eine kleine und eine große Glocke. Die kleine Glocke wurde 1905 zur Ehren Maria Magdalenas gegossen, die große Glocke 1937 zum Gedenken an die 16 Gefallenen aus dem 1. Weltkrieg. Neben dem Turm wurden 16 Lindenbäume gepflanzt und Grabkreuze mit Namen, Geburts- und Sterbedatum angebracht. Heute stehen noch sechs Linden. Im Andenken an die Opfer des 2. Weltkrieges wurde eine Tafel an der Wand des Glockenturms angebracht, auf der auch die Namen der Gefallenen von Egregy stehen. Später wurde die Tafel in den Kirchengarten verlegt. Der Bau des Kirchenschiffes wurde 1994 nach den Plänen von János Bocskai begonnen. Die Kirche wurde am 22. April 1995 vom Brigadegeneral und Lagerbischof Dr. Ladocsi Gáspár eingeweiht. In der Nähe der Kirche befinden sich die aus der römischen Zeit stammenden Gebäuderuinen, deren Ausgrabungen im Jahre 2004 abgeschlossen wurden.     Der Ikone der Heiligen Mutter Gottes „Lebensspendender Brunnen" Die neueste Kirche in Hévíz trägt den Namen der Ikone der Heiligen Mutter Gottes „Lebensspendender Brunnen“. Der Grundstein der orthodoxen Kirche wurde am 27. Dezember 2019 von Seiner Eminenz Márk, Metropolit von Budapest-Ungarn, dem leitenden Erzbischof der ungarischen Diözese der Russisch-Orthodoxen Kirche, und Gábor Papp, Bürgermeister der Stadt Hévíz, sowie Vertretern der ungarischen orthodoxen Gemeinde und der orthodoxen Gemeinde von Hévíz-Keszthely gelegt. Anhand von Plänen, die mit der Selbstverwaltung der Stadt Hévíz abgestimmt wurden, begannen im Jahr 2020 die Bauarbeiten basierend auf den Entwürfen des mit dem Ybl-Preis ausgezeichneten Architekten László Vánca.  Die 15x15 Meter große Kirche wird auf traditionelle Weise aus Ziegeln errichtet, die allgemeine Konstruktion von der auf den Bau von orthodoxen Kirchen spezialisierten Odessza Construct Kft. durchgeführt. An den Außenwänden der Kirche zeigen die abgeschrägten Ecken der Meister die asymmetrischen Reliefnischen, die eine meisterhafte Kombination von modernen und antiken Motiven sind. Die orthodoxe Turmspitze ist mit einem achteckigen Kreuz mit Goldummantelung geschmückt.  
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címkék: ;Kirche;Hévíz;
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7. Kulturdenkmäler

Letzte Änderung: 2019. August. 05. 14:39

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cím: Kulturdenkmäler
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tartalom: + 1 Entdecken Sie die berühmtesten Bauwerke und Sehenswürdigkeiten unserer Stadt Statuen und Skulpturen begegnet man fast überall in der Stadt – die meisten stammen von dem namhaften Bildhauer László Marton. Unter den Skulpturen im Park des Seebades (Tó-fürdő), auch Skulpturenpark Hévíz genannt, stehen die Büsten dreier großer Meister der ungarischen Literatur: Zsigmond Móricz (ein Werk von László Kutas), Mihály Csokonai Vitéz (Bildhauer: József Rátonyi) und Dániel Berzsenyi (von Tibor Riger). An der Wand des Winterbades erinnern 13 Gedenktafeln an die bedeutendsten Kurgäste von Bad Hévíz. Bauernmarkt Hévíz Das Flair vergangener Zeiten stellt auf sich jeden Dienstag, Donnerstag und Samstag auf dem Gelände hinter dem großen Parkplatz in Bad Hévíz ein. Verkäufer und Händler bieten ihre Waren an – oft untermalt von authentischer Musik aus Siebenbürgen: Imkerei-Produkte, Fruchtsäfte, Käse und Gemüse. Natürlich gibt es auch Kostproben von frischem Brot und Gebäck, Wurst- und Milchprodukten. Auch Handwerkskunst – von Töpferwaren über Körbe bis zu handgemachten Seifen – kann man bewundern und erstehen.Der Hévízer Bauernmarkt bietet seinen Kunden hochwertige, natürliche Produkte. Kunden unterstützen nicht nur die Arbeit der Bauern, sondern auch ihre eigene gesunde Lebensweise.Rund 800 Händler und Verkäufer machen den Hévízer Bauernmarkt zu einem Erlebnis. Geöffnet:Bis 31. Dezember:Dienstag: 7:00 - 13:00Donnerstag 13:00 -19:00Samstag: 7:00 -13:00 1. Januar - 26. März:Donnerstag 12:00 -18:00Samstag: 8:00 -13:00 Schauen Sie sich rund um in unser 3D Tour! Fußgängerzone Die Rákóczi Straße ist auf ganzer Länge eine Fußgängerzone und verbindet die Széchenyi Straße mit der Dr. Schulhof Vilmos Promenade. Am Anfang der Fußgängerzone liegt das Tourinform-Büro. Hier können auch Fahrräder ausgeliehen werden. Beim Bummeln durch die Fußgängerzone in Richtung Seebad, mit ihren Boutiquen, Cafés und Eisdielen, lohnt sich ein Blick auf die dahinterliegenden Gebäude. In den stilvoll renovierten Villen aus den 1920er-Jahren sind Cafés und Apartments untergebracht. In der Mitte der Fußgängerzone befindet sich das Fontana Kino, gegenüber der Dr. Moll Károly Platz mit Springbrunnen und Bronzestatue. Er entwickelte in den 1950er-Jahren das Gewichtsbad. Am Ende der Straße liegt das Winterbad, das therapeutische Zentrum aus dem Jahr 1968. 2004 wurde es renoviert, ein neuerlicher Umbau ist in Planung. Auf seiner Außenwand ist das Pantheon zu sehen, in seiner Vorhalle befindet sich der Jupiter Stein, der belegt, dass hier schon vor 2.000 Jahren Menschen gelebt haben. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um! Rathaus Das Rathaus in der Kossuth Lajos Straße, auf dem Platz des alten Gemeindeamtes, wurde am 9. September 1999 feierlich eingeweiht. Es gehört zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Bad Hévíz. Hinter dem damaligen Gemeindeamt wurde 1997 mit den Neubauarbeiten begonnen. Der Spatenstich erfolgte am 31. Januar 1998 durch Farkas Bertalan, den ersten Astronauten Ungarns, und den Bürgermeister der Stadt. Die Pläne des Architekten Péter Reinholz (Träger des Kossuth-Preises) wurden von László Benczur und Péter Takács fertiggestellt und von der Baufirma des Komitats Zala umgesetzt. Die Nutzfläche des Gebäudes beträgt 3.367 m2. Im Gebäude sind die Amtsräume der Stadtregierung. Im Südflügel befindet sich ein Konferenz- und Theatersaal für 200 Personen, in dem die Sitzungen der Stadtregierung sowie wissenschaftliche und kulturelle Veranstaltungen stattfinden. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um! Art Kino Der offizielle Name des Hévízer Kinos ist Fontana Filmtheater. Das Kino wurde 2017 renoviert und bietet Platz für 130 Personen. Vor kurzem wurde es mit neuer Digitaltechnik ausgestattet und entspricht damit modernsten Anforderungen. Dennoch ist es ein stimmungsvolles, gemütliches Kleinstadtkino geblieben. Büfettreihe Die Gebäude neben dem großen Parkplatz in der Széchenyi Straße bilden die so genannte „Büfettreihe”, in welcher man Imbisse und Souvenirs bekommt. Wenn man vom Balaton kommend in Bad Hévíz eintrifft, gelangt man bei der ersten Kreuzung in die Széchenyi Straße. Nach dem Waldrand sind die Büfetts zu sehen. Ob leckere Fladen oder gebratene Würste – hier sind die besten Imbisse zu finden. In den Restaurants nebenan wird traditionelles Mittag- oder Abendessen aufgetischt – oft mit Livemusik und unterhaltsamen Programmen. Die Souvenirläden machen das Angebot noch bunter. Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!   Egregyer Weinkeller Der Stadtteil Egregy ist wegen seiner ausgezeichneten Gastronomie bekannt. Vom Stadtzentrum ist es nur ein ca. halbstündiger Spaziergang zu den Weinkellern. Unterwegs kommt man an der Herz-Jesu-Kirche in der Zrínyi Straße vorbei und an den römischen Ausgrabungen am Ende der Attila Straße. Abends füllen sich die unter Weinreben gebauten Weinstuben und Gaststätten. Hier können Kur- und Wellnessgäste ein Abendessen genießen oder eine Weinkostprobe, oft mit Live-Musik. Neben der traditionellen ungarischen Küche werden auf den Terrassen der Restaurants oder in den gemütlichen Weinkellern auch internationale Spezialitäten serviert.Ein Abstecher lohnt sich in die Dombföldi Straße zur Kirche aus der Árpádenzeit, einem Schauen Sie sich in unserer 3D Tour um!   Cherubs Der Eingang des Thermalbades wird von zwei Cherubs bewacht, die zum Auftrag der Familie Festetics angefertigt worden sind. Sie weisen eine enorme Ähnlichkeit zu den Cherubs der Familie Festetics in Pécs auf. Der aus einem Löwen und einem Adler zusammengeschweißte Drache ist auch im offiziellen Wappen der Stadt Hévíz aufzufinden. In der Mythologie der antiken semitischen Völker haben die Cherubs den Göttern gedient. Sie haben vor den Toren gestanden und die bösen Gespenster ferngehalten. Ihre Abbilder pflegte man auf den Toren von königlichen Palästen oder Kirchen in Steine zu hauen, deshalb hat auch die Familie Festetics sie wahrscheinlich machen lassen. Der Legende nach ertönen die Cherubs, wenn jemand zwischen ihnen durchgeht und falls es keine Liebe in seinem Herzen gibt. Laut anderer Erzähler sind es nicht die Cherubs, sondern einer der auf dem Turm des Thermalbades versehenen Hähne, der ertönt, wenn sich jemand ohne Liebe aus der Stadt verabschiedet. Dafür hat es aber bislang kein Beispiel gegeben.
title: Kulturdenkmäler
description: Sehenswürdigkeiten, Kultur, Skulpturen, Stadt, Bauernmarkt
címkék: ;Hévíz;Bad Hévíz;
fókusz kulcsszó: sehenswürdigkeiten
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8. Stadtführungen in Bad Hévíz

Letzte Änderung: 2020. October. 19. 12:49

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cím: Stadtführungen in Bad Hévíz
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tartalom: + 1 E-bike Tour Badekultur und das Leben eines Thermalstädtchens Kulinarisches Hévíz   E-BIKE TOUR  Daten: Entdecken Sie unseren Badeort mit dem E-Bike  Mit dieser E-Bike Tour entdecken Sie das Seebad, den Hévízer Bach, das Dorf Alsópáhok, den Römische Ruingarten und die Romanische Kirche. Anmeldung ist 1 Tag vor der Tour nötig! Anmeldung an der Tourinform Büro, oder bei der Reiseleitung. Teilnehmer maximal 6 Person.  Weitere Informationen und Anmeldung: Krisztina Csorja: +36 20 470 7058 ǀ csorja.krisztina@gmail.com Treffpunkt: vor dem Tourinform-Büro (Rákóczi Str.2.)  Teilnehmer: Maximal 6 Personen, Minimum 2 Personen Preis: Erwachsene: 1500 HUF pro Person (E-Bikes stehen nur für Erwachsenen zu Verfügung) + E-Bike Verleih für 2 h (inkl. Ermäßigung ) 2000 HUF pro Person   BADEKULTUR UND DAS LEBEN EINES THERMALSTÄDTCHENS  Daten:  Spaziergang mit Stadtführung durch die Kurstadt Hévíz  Im Verlauf der etwa zweistündigen Führung wird darüber berichtet, wie aus einer Moorlandschaft ein international bekannter Badeort wurde. Sie werden erfahren, wie die Badehäuser errichtet wurden, und welche Veränderungen im Laufe der Jahre stattgefunden haben. Durch interessante Legenden werden Sie erfahren, wie unsere Vorfahren die heilende Wirkung des Wassers entdeckt haben.  Weitere Informationen und Anmeldung: Krisztina Csorja: +36 20 470 7058 ǀ csorja.krisztina@gmail.com Treffpunkt: vor dem Tourinform-Büro (Rákóczi Str.2.)  Teilnehmer: Maximal 15 Personen, Minimum 2 Personen Preis: Erwachsene: 1000 HUF pro Person, Kind: 500 HUF    KULINARISCHES HÉVÍZ  Daten:  Die leckersten Tipps - auf Ihrer Tour durch die Stadt erwartet Sie eine Auswahl von spannenden kulinarischen Stationen  Welche Restaurants in Hévíz sollten Sie besuchen um die besten Köche zu treffen? In welcher Konditorei gibt es das vorzüglichste Eis oder den köstlichsten Kuchen? Entdecken Sie bei unseren kulinarischen Stadtführungen in Hévíz die besten und vor allem authentischsten Spezialitäten des Komitats Zala, oder schlemmen Sie sich auf dem Hévízer Bauernmarkt durch die vielfältigen Genüsse der hausgemachten Angebote.  Weitere Informationen und Anmeldung: Krisztina Csorja: +36 20 470 7058 ǀ csorja.krisztina@gmail.com Treffpunkt: vor dem Tourinform-Büro (Rákóczi Str.2.)  Teilnehmer: Maximal 15 Personen, Minimum 2 Personen Preis: Erwachsene: 2000 HUF pro Person, Kind: 1000 HUF (inkl. aller Kostproben)   
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címkék: ;Besichtigung;Tour;Kultur;Programm;Hévíz;Hévíz;
fókusz kulcsszó: stadtführung
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9. Freizeit

Letzte Änderung: 2024. August. 16. 13:33

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cím: Freizeit
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tartalom: + 1 Wanderungen, Sehenswürdigkeiten und Radwege in Hévíz
Egal, ob man für eine kurze Entspannung oder eine längere Heilkur nach Bad Hévíz kommt: Für die Unterhaltungsprogramme, für Ausflüge oder die Besichtigung der Sehenswürdigkeiten sollte sich jeder Gast ausreichend Zeit nehmen. Die hügeligen Straßen der lieblichen Kleinstadt, die Fahrrad- und Touristenwege ringsum, die Tennisplätze und Wellness-Einrichtungen der Hotels bieten viele Möglichkeiten für aktive Erholung. Zusätzlich zu den Sportprogrammen sind auch die Museale Sammlung der Stadt Hévíz empfehlenswert – und natürlich „Highlights” wie eine Fahrt mit dem Heißballon oder mit der Dotto-Kleinbahn in die Kellergassen des Stadtteils Egregy. Reitsportfans kommen ebenfalls auf ihre Kosten – von der Koppel bis zum Ausritt ins Gelände. Wer Wassersport liebt, kann das Balatonufer innerhalb weniger Minuten erreichen – zum Segeln, Wasserski fahren oder Drachenfliegen. Ein bunt gemischtes Konzertprogramm bietet angenehme Abendunterhaltung. Gäste lauschen der sanften Musik auf den Caféterrassen bei Erfrischungsgetränken und Cocktails. Wählen Sie nach Belieben aus unseren Freizeitangeboten! Mit einem Klick können Sie sich darüber informieren, wo Sie Sportgeräte ausleihen oder Eintrittskarten kaufen können. Mehr über die Freizeitmöglichkeiten in der Umgebung gibt es auf www.west-balaton.hu.  
title: Freizeit
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címkék: ;Hévíz;Hévíz;Bewegung;Unterwegs in bad hévíz!;Tanken sie mit neuer kraft auf!;Entspannung;Freizeit;
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10. Sehenswürdigkeiten

Letzte Änderung: 2019. August. 05. 14:11

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cím: Sehenswürdigkeiten
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tartalom: + 1 Der Hévízer See, Denkmäler und unzählige Naturschätze warten darauf, von Ihnen entdecken zu werden! Die Hauptattraktion von Bad Hévíz ist der weltberühmte Hévízer See und seine Umgebung. Ein Spaziergang in Bad Hévíz spricht alle Sinne an – der See, die Seerosen und die vom Frühjahr bis zum Spätherbst blühenden Blumenpromenaden verbreiten ein Flair voller Fröhlichkeit, Frische und Schönheit. Man schnuppert den „heilsamen Duft” des Wassers und den Kaffeeduft, der von den gemütlichen Caféterrassen herüberweht. Morgens, nach dem Aufwachen, hört man das Zwitschern der Vögel und abends die Musik, die in die Restaurants lockt – und das alles ganz ohne den Lärm und die Hektik einer Großstadt. Überall ist das mediterran anmutende Mikroklima des Hévízer Sees spürbar – vor allem auf der zum Haupteingang des Sees führenden Schulhof Vilmos Promenade. Man lernt die herzliche Gastfreundschaft der Bewohner von Bad Hévíz kennen. Man kostet die schmackhaften Speisen der Zala-Gegend, die delikaten Weine – so schmeckt echte Erholung. Hévíz ist vielfältig. Überzeugen Sie sich persönlich davon, besuchen Sie die Stadt, genießen Sie die Schönheit der Natur und der Baudenkmäler! Nähere Informationen über die Sehenswürdigkeiten in der Umgebung finden Sie unter www.west-balaton.hu Herzlich willkommen. Wir freuen uns auf Sie!
Die Audioführung von Bad Hévíz bietet Stadtführungen zu historischen und architektonischen Themen, aktuelle kulturelle Tipps und alte Legenden. Die Audioführung folgt dem Stadtplan von Bad Hévíz, den es im Tourinform-Büro oder hier zum Download gibt. (Nach dem Öffnen der Datei klicken Sie auf mit der rechten Maustaste auf die Wiedergabeleiste und dann auf „Herunterladen der Tondatei“. So erhalten Sie die einzelnen Audiodateien im mp3-Format.) Die Audioführung können Sie hier herunterladen: 1. Thermalsee 2. Dr. Schulhof Vilmos Allee 3. Fußgängerzone 4. Museale Sammlung 5. Fontana Kino 6. Römische Kapelle in Egregy 7. Heiliger Geist Kriche 8. Die reformierte-evangelische Kriche 9. Herz-Jesu-Kirche 10. I. Römischer Ruinengarten  / 10. II. Grab eines römischen Soldaten 11. Egregy - Weinkeller 12. Wald und Park   Wir wünschen Ihnen viel Spaß, und eine schöne Zeit in Bad Hévíz!
title: Entdecken Sie Hévíz!
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címkék: ;Hévíz;Besichtigung;Sehenswürdigkeiten;Bad Hévíz;Tour;Programm;
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11. Smart parking Hévíz

Letzte Änderung: 2024. June. 18. 09:48

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cím: Smart parking Hévíz
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tartalom: + 1 Parken und bezahlen Sie einfach und schnell mit Ihrem Handy Zusätzlich zu dem bestehenden Bezahlsystem vor Ort können Sie jetzt Parkgebühren auch über eine mobile App bezahlen.                Um Ihnen zu helfen, haben wir die wichtigsten Informationen über das aktuelle Parksystem in Hévíz zusammengestellt.   Wartezonen der Stadt Hévíz Zonen Öffentliche Räume I. Rot Nagyparkoló Parkplatz (geschlossener Parkplatz) Petőfi Sándor Straße Ady Endre Straße Parkplatz Széchenyi István Straße von Kölcsey Ferenc Straße bis Ady Endre Straße II. Gelb Honvéd Straße Park Straße József Attila Straße (Honvéd Straße - Rózsa köz Straße Abschnitt nach besonderen Vorschriften *) Széchenyi István Straße am Wasserturm (geschlossener Parkplatz) Parkplatz Zrínyi Miklós Straße 1 Der Abschnitt der Kossuth Lajos Straße zwischen Széchenyi István Straße und Honvéd Straße: kostenlos warten, ohne eine Wartegebühr zu zahlen, indem Sie ein Zifferblatt platzieren, höchstens für 30 minuten. Auf dem Zifferblatt müssen Sie die Zeit einstellen, um mit dem Parken zu beginnen. Die Höhe der Wartegebühr in den ausgewiesenen öffentlichen Bereichen der Stadt Hévíz Zone Gebühr (HUF / Stunde) Zone I (rot) 400 Zone II (gelb) 300 Im Falle einer Wartezeit ohne Zahlung einer Gebühr wird die Höhe des Zuschlags   I. Zone (rot) Ft Zone II (gelb) Ft Für Einzahlungen innerhalb von 15 Tagen 5.200 3.900 Für Einzahlungen über 15 Tage 16.400 12.300 Die Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Nach der ausgestellten Zahlungsaufforderung wird eine Bearbeitungsgebühr von 3.000 HUF erhoben, die Verwaltungs- und Postkosten beinhaltet. Die Mehrwertsteuer ist nur in der Wartegebühr enthalten. Arten von Pässen in Hévíz, ihre Gültigkeit und Preise in der Wartezone Name der Saisonkarte Verleih gültigkeitsdauer Gültigkeit der Entnahmezone Einkaufsbedingungen Preis in HUF / Jahr Anwohner Vom Kauf bis zum 31. Januar des Folgejahres Honvéd Straße Park Straße József Attila Straße (Honvéd Straße - Rózsa köz Straße Abschnitt nach besonderen Vorschriften *) Széchenyi István Straße am Wasserturm (geschlossener Parkplatz) Parkplatz Zrínyi Miklós utca 1 Der Abschnitt der Kossuth Lajos Straße zwischen Széchenyi István Straße und Honvéd Straße Kostenloses Warten einmal täglich auf einem geschlossenen Parkplatz auf dem Nagyparkoló Parkplatz für einen Zeitraum von nicht mehr als 30 Minuten Széchenyi István Straße von Kölcsey Ferenc Straße bis Ady Endre Straße Der Nachweis des Wohnsitzes in Hévíz muss durch ein Dokument erbracht werden 12.000 Arbeitnehmer Vom Kauf bis zum 31. Januar des Folgejahres Honvéd Straße Park Straße Széchenyi István Straße am Wasserturm (geschlossener Parkplatz) Ein Beschäftigungsnachweis in Hévíz muss erbracht werden 24.000 Stadt jährlich Vom Kauf bis zum 31. Januar des Folgejahres Im gesamten Stadtgebiet (in der József-Attila-Straße der Abschnitt zwischen der Honvéd-Straße und der Rózsa-Köz-Straße gemäß Sonderregelung *) Keine Bedingungen 210.000 Großer Parkplatz 1/4 Jahre alt Gültig für 1/4 des Kalenders ab Kaufdatum Nagyparkoló Parkplatz I. QuartalII. QuartalIII. QuartalIV. Quartal 30.00060.00060.00030.000 Großer Parkplatz 3 Tage   Nagyparkoló Parkplatz Keine Bedingungen 9.600 Großer Parkplatz 7 Tage   Nagyparkoló Parkplatz Keine Bedingungen 19.200 Straße 3 Tage alt (gelb)   Honvéd Straße Park Straße József Attila Straße (Honvéd Straße - Rózsa köz Straße Abschnitt nach besonderen Vorschriften *) Széchenyi István Straße am Wasserturm (geschlossener Parkplatz) Parkplatz Zrínyi Miklós Straße 1 Der Abschnitt der Kossuth Lajos Straße zwischen Széchenyi István Straße und Honvéd Straße Keine Bedingungen 7.200 Straße 7 Tage alt (gelb)   Honvéd Straße Park Straße József Attila Straße (Honvéd Straße - Rózsa köz Straße Abschnitt nach besonderen Vorschriften *) Széchenyi István Straße am Wasserturm (geschlossener Parkplatz) Parkplatz Zrínyi Miklós Straße 1 Der Abschnitt der Kossuth Lajos Straße zwischen Széchenyi István Straße und Honvéd Straße Keine Bedingungen 14.400 * In der József Attila Straße, dem Abschnitt zwischen Honvéd Straße und Rózsa köz Straße (der Abschnitt vor der Arztpraxis mit 12 Parkplätzen): Innerhalb der Bezahlzone können Sie in diesen ausgewiesenen Warteplätzen kostenlos warten, ohne eine Wartegebühr zu zahlen, indem Sie ein Zifferblatt platzieren, höchstens für die erste Stunde. Auf dem Zifferblatt müssen Sie die Zeit einstellen, um mit dem Parken zu beginnen. In diesen ausgewiesenen Wartebereichen sind keine Pässe gültig. Die Miete kann nur für Kraftfahrzeuge mit einem Gewicht von nicht mehr als 5,50 Metern und einem Gewicht von nicht mehr als 3500 kg und für Motorräder mit drei oder vier Rädern (Personenkraftwagen, gemischt genutzte Fahrzeuge und Lieferwagen, Wohnmobile usw.) erworben werden. Der Preis der Saisonkarten beinhaltet die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Umschreiben eines Passes auf ein anderes Fahrzeug ist kostenlos.       In Hévíz muss die Parkgebühr täglich zwischen 8:00 und 18:00 Uhr entrichtet werden! Weitere Information über Parkzonen und Parkgebühren sowie die Zahlung von Strafzetteln: Büro für Parken Hévíz |        
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12. Häufig gestellte Fragen

Letzte Änderung: 2019. Juli. 09. 13:44

Häufig gestellte Fragen über Hévíz

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cím: Häufig gestellte Fragen
lead: Häufig gestellte Fragen über Hévíz
tartalom: + 1 Fragen über das See Bad   Wo ist das See Bad in Hévíz? https://www.heviz.hu/de/bad-heviz/der-bad-hevizer-see/seebad-offnungszeiten-preisliste   Wieviel kostet ein Ticket? https://www.heviz.hu/de/bad-heviz/der-bad-hevizer-see/seebad-offnungszeiten-preisliste   Kann ich mit Kreditkarten bezahlen? https://www.heviz.hu/de/bad-heviz/der-bad-hevizer-see/seebad-offnungszeiten-preisliste Wie sind die Öffnungszeiten des Sees? https://www.heviz.hu/de/bad-heviz/der-bad-hevizer-see/seebad-offnungszeiten-preisliste Wo kann ich ein Schwimmnudel vermieten? Im See Bad können Sie auch ein Schwimmnudel für 600 HUF + 1000 HUF Kautionen vermieten.   Wie tief ist das Wasser des Sees? https://www.heviz.hu/de/bad-heviz/der-bad-hevizer-see/kurioses-uber-den-hevizer-see Wie warm is das Wasser? https://www.heviz.hu/de/bad-heviz/der-bad-hevizer-see/kurioses-uber-den-hevizer-see   Fragen über die Dienstleistungen und Programmen   Was Programme gibt es jeztzt in der Stadt? https://www.heviz.hu/de/geschehen/list/regelm%C3%A4ssig-kostenlos Was Programme gibt es jetzt in der Region? https://west-balaton.hu/de/programok Was sind die Sehenswürdigkeiten in Hévíz? https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-heviz Wann und wo ist der Bauernmarkt? https://www.heviz.hu/de/geschehen/regelmassig-kostenlos/bauernmarkt Wo ist der Weinberg? https://www.heviz.hu/de/kosten-sie-es/wein-und-gastronomie/weinkultur-in-egregy Wie oft fährt ein Bus nach Keszthely und zurück? Alle 20-30 Minuten, von Hévíz geht ein bus nach Keszthely von Station 3. Welche Souvenirs und Schlammprodukte können wir anbieten? https://www.heviz.hu/de/webshop Wo ist den Fahrradweg zwischen Hévíz und Keszthely? https://www.heviz.hu/de/tanken-sie-mit-neuer-kraft-auf/freizeit/radfahren Wieviel kostet Fahrrad vermietung? https://www.heviz.hu/de/tanken-sie-mit-neuer-kraft-auf/freizeit/radfahren   Woher kommt das Dotto? Wie oft fährt das Dotto https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-bad-heviz/mobil-in-bad-heviz   Wie kann Mann nach Weinberg fahren? https://www.heviz.hu/de/kosten-sie-es/wein-und-gastronomie/weinproben-und-wein-der-stadt   Wo ist eine Aphotheke? https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-bad-heviz/s.o.s.-heviz   Wo ist ein Post? https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-bad-heviz/s.o.s.-heviz   Wo ist ein medizinischer Dienst? https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-bad-heviz/s.o.s.-heviz   Wo ist ein Trinkbrunnen? https://www.heviz.hu/de/erleben-sie-die-genesung/traditionelle-hevizer-heilmethode/trinkkur   Wo kann Mann parken? https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-bad-heviz/mobil-in-bad-heviz   Wo ist ein Bank oder ATM? https://www.heviz.hu/de/unterwegs-in-bad-heviz/entdecken-sie-bad-heviz/s.o.s.-heviz
title: Häufig gestellte Fragen
description: Häufig gestellte Fragen über Hévíz
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13. VIP

Letzte Änderung: 2022. September. 26. 09:11

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cím: VIP
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tartalom: + 1 WELTWEIT EINZIGARTIGER NATÜRLICHER THERMALSEE Tauchen Sie ein in das warme Wasser des einzigartigen Hévízer Sees und lassen Sie das mystische Gefühl die Sorgen des Alltags vergessen. >>> Würden Sie eine Stufe höher gehen? Suchen Sie nach nächtlichen Badeterminen und trinken Sie Sekt im Glanz, oder fügen Sie eine Schlammmassage zu Ihrem Ticket hinzu und genießen Sie die ultimative Entspannung.  >>>     MIT ABSTAND DAS BESTE In Hévíz können Sie sich in der größten Heißluftballonkuppel des Landes in die Lüfte erheben, um den Sonnenuntergang oder sogar den Sonnenaufgang am Balaton vom perfekten Standort aus zu. Warum sich mit weniger zufrieden geben? Überraschen Sie sich und Ihren Partner mit einem romantischen Ausflug über den Vögeln und unter den Wolken. Buchen Sie sogar den ganzen Korb für 19 Personen nur für sich und organisieren Sie eine echte VIP-Reise. >>> STRAHLEN SIE JEDEN TAG! Lassen Sie den Urlaub in Hévíz von Ihnen perfekt sein. Professionelle Gesichts- und Körperbehandlungen für jedes Alter. Ein jüngerer und fitterer Körper, ein strahlenderer Teint und ein glücklicheres Gefühl. Wählen Sie aus den modernsten kosmetischen Behandlungen in Heviz, sei es ein romantisches Make-up, ein Lifting, eine Straffung oder eine Verschlankung. >>> GOLF IST DER SPORT DER FREIHEIT! Der 6.351 Meter lange, 160 Hektar große Meisterschaftsgolfplatz mit 18 Löchern (Par 72) sowie Seen wurde nach USGA-Standards gebaut und eignet sich daher auch für die Ausrichtung internationaler Turniere von Weltrang. Egal, mit welchem Handicap Sie starten, genießen Sie das Spiel. >>>   5-STERNE ERHOLUNG Warum sollten Sie sich mit weniger als dem Besten zufrieden geben? Lassen Sie sich in einer der modernsten Suiten von Hévíz verwöhnen, bestellen Sie das Frühstück ans Bett, wählen Sie die All-inclusive-Versorgung, um nach einer entspannenden Massage nur noch am Pool entspannend Ihren Lieblingscocktail bestellen zu müssen. >>>       WASSERTOUREN AUF DEM WINTERLICHEN HÉVÍZER SEE Einzigartige winterliche Wassertouren auf dem dampfenden Hévíz-Bach entlang der 10 km langen, wildromantischen Landschaft ab der Hévíz-Schleuse. Zwischen 1. November und 15. März. >>> Sind Sie vom Wettbewerbsgeist angetrieben, reicht das Wandern nicht aus? Beweisen Sie sich beim HEVIZER BÜFFEL-Duathlon! >>>     DAS HÉVÍZ DER GLÜCKLICHEN FRIEDENSZEITEN – GOLDENES ZEITALTER EINES BADES Seien Sie Teil des jährlich anlässlich des Stadttages veranstalteten Glückliche Friedenszeiten Festivals, dessen Höhepunkt die kostümierte Parade ist, die an das goldene Zeitalter des einstigen Hévízfürdő erinnert.. Mieten Sie schöne Kleidung und nehmen Sie Teil am Glanz. >>>      
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14. Tourinform-Büro

Letzte Änderung: 2023. August. 02. 12:18

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cím: Tourinform-Büro
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tartalom: + 1 Das Tourinform-Büro ist die Informationsbasis für die in Hévíz ankommenden Gäste. Haben Sie Fragen oder sind Sie an Programmen und Veranstaltungen interessiert? Oder ein Fahrrad mieten oder an einer Sightseeing-Tour teilnehmen? Wir helfen! Das Hévíz Tourinform-Büro befindet sich in der Fußgängerzone (Rákóczi utca), leicht zugänglich für Fußgänger und auch Autofahrer. Wir stehen Ihnen bei folgenden Dienstleistern helfend zur Verfügung: Fahrradverleih, Karten für HeBi Fahrräder Ticketverkauf (für regelmäßige und periodische lokale Veranstaltungen, Konzerte) Stadtbesichtigungen, Fahrradtouren, Kanufahrten, Segway Touren Tagesausflüge Ballonfahrten Prospekte, Programhefte, Pläne (Informationsmaterialien über Hévíz und Umgebung) Fahrpläne (Bus, Zug, Schiff) Taxi, Transferbuchung Webshop kostenlos Gepäckaufbewahrung Das Tourinform-Büro steht Ihnen auch dann zur Verfügung, wenn Sie eine Frage haben, auf die Sie nirgendwo anders eine Antwort finden. Wir helfen Ihnen, Hévíz und seine Geschichte sowie Sehenswürdigkeiten kennenzulernen. Kommen Sie bei uns vorbei oder rufen Sie uns an!   Öffnungszeiten: 15. Mai – 15. September: Montag-Freitag: 9:00 - 18:00Samstag: 9:00 - 15:00Sonntag: 9:00 - 14:00 16. September – 14. Mai: Montag-Sonntag: 9:00 - 17:00Samstag: 9:00 - 14:00Sonntag: 9:00 - 12:00     Kontakt: H-8380 Hévíz, Rákóczi Str. 2. Tel.: +36 83 540-131 oder E-Mail: heviz@tourinform.hu GPS: 46° 47' 25.857" N, 17° 11' 19.3848" E Büroleiterin: Csorja Krisztina | info@hevizmarketing.hu  
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15. KakasBonbon Manufaktur

Letzte Änderung: 2025. November. 26. 10:01

Wenn du bisher kein Schokoladenfan warst, wird sich das bei KakasBonbon ändern. Der Wetterhahn zeigt dir den Weg.

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cím: KakasBonbon Manufaktur
lead: Wenn du bisher kein Schokoladenfan warst, wird sich das bei KakasBonbon ändern. Der Wetterhahn zeigt dir den Weg.
tartalom: + 1 KakasBonbon – Ein Genuss für alle Sinne Zwischen den sanften Hügeln von Zala, nahe dem Balaton, erwartet dich ein magisches Geschmackserlebnis. Die Schokoladenmanufaktur KakasBonbon in Felsőpáhok entführt dich sowohl zu fernen Aromen als auch zurück zu den traditionellen Geschmäckern der Region. Die Schokoladenhülle knackt zart, die Füllung schmilzt cremig im Mund – genau so, wie es für ein unvergessliches Tasting sein soll. Die Geschichte von Wetterhahn und Schokolade Die Geschichte von KakasBonbon begann vor über 15 Jahren, als János Szabó und Andrea Tésenyi ihr bisheriges Leben hinter sich ließen und eine neue Leidenschaft fanden: die Schokoladenherstellung. Der Wetterhahn, das Markenzeichen von KakasBonbon, stammt vom Dach eines alten Bauernhauses in Máriagyűd und begleitet seither die Familie Szabó als symbolischer Wegweiser. Von Máriagyűd über Sopron führte der Weg schließlich nach Felsőpáhok – zur Freude der Einheimischen und der Besucher. Hier findest du heute die Manufaktur und die liebevoll genannte Bonbon-Apotheke. Perfekte Geschmackskombinationen erfordern Feingefühl Andrea ist die kreative Seele der Schokoladenherstellung. Sie vereint fachliches Können mit einem feinen Gespür für harmonische Aromen und außergewöhnliche Formen. Für sie ist das Bonbonmachen keine Arbeit, sondern eine Form der Meditation. Über 70 Geschmackserlebnisse – immer frisch, immer besonders Das Sortiment von KakasBonbon umfasst über 70 verschiedene Sorten. Nicht alle sind jederzeit verfügbar, denn Andrea orientiert sich an den Jahreszeiten. Die Bonbons werden täglich frisch hergestellt, um den vollen Geschmack zu bewahren. Im Herbst dominieren Traube und Wein, im Winter kräftige Kakaonoten, im Sommer erfrischen Zitrusfrüchte und Beeren. Neben Bonbons entstehen auch Tafelschokoladen aus Vollmilch und Zartbitter, Trinkschokoladenkugeln und saisonale Spezialitäten. Alle Schokoladen bestehen aus drei ehrlichen Zutaten: hochwertigem, herkunftsbezogenen Kakao, Sahne (oder laktosefreier Alternative) und natürlichen Aromen aus Früchten oder Gewürzen. Die Kakaobohnen stammen aus Italien, Frankreich, Spanien, Vietnam oder Südamerika. Die Füllungen hingegen bestehen meist aus regionalen Zutaten. Andrea setzt auf schlichte, klare Rezepturen und dezente Dekorationen. Finde den Wetterhahn in Felsőpáhok In ihrem Haus in Felsőpáhok haben János, Andrea und Julcsi einen Laden, eine Manufaktur, eine Terrasse und einen gemütlichen Gewölbekeller eingerichtet. Hier kannst du die handgemachten Köstlichkeiten verkosten und die Menschen hinter KakasBonbon kennenlernen. Besonders beliebt sind die Bor & Bonbon-Events, bei denen Wein und Schokolade in außergewöhnlichen Kombinationen aufeinandertreffen – mal ein geselliger Abend, mal eine kulinarische Entdeckungsreise. Produktinformation Haselnuss-Schokoladentafel von KakasBonbon Für diese Tafel verwendet Andrea geröstete Haselnüsse vom Hof Cserszegtomaji Finomságok. Sorgfältig ausgewählte, handwerklich verarbeitete Nüsse, deren natürliches Aroma die Schokolade perfekt ergänzt. Die Kuvertüre stammt aus herkunftsbezogenen Kakaobohnen und wird von Andrea von Hand temperiert, bevor sie in Tafelformen gegossen wird. Dank des hohen Kakaoanteils überzeugt die Tafel nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe: Flavonoide und Antioxidantien wirken sich positiv auf das Wohlbefinden aus. In dieser Tafel vereinen sich zwei Welten: Zalaer Haselnüsse und Kakaobohnen aus fernen Ländern – in perfekter Harmonie.   Bezugsquellen 8395 Felsőpáhok, Dózsa u. 3 Google Maps Weitere Informationen & Kontakt: Instagram: @kakasbonbon66 Facebook Webseite +36 70 608 2013

Stell dir vor: An der Stelle des heutigen Balaton erstreckte sich einst ein gewaltiger See – über tausend Meter tief und vierhundertmal so groß! Die Geschichte des Pannon-Sees ist nicht nur ein faszinierendes geologisches Kapitel, sondern ein bis heute prägendes Erbe: Unsere Bodenschätze, fruchtbaren Böden und sogar manche Legenden haben hier ihren Ursprung. Erfahre, wie ein urzeitliches Binnenmeer Transdanubien für immer veränderte!

Ein Binnenmeer, das über Millionen Jahre existierte

Der gigantische Pannon-See – zu seiner größten Ausdehnung über vierhundertmal so groß wie der heutige Balaton – bedeckte über Millionen Jahre (ca. 12 bis 8,5 Millionen Jahre vor heute) auch Teile des heutigen Ungarns. Durch das Aufsteigen der umliegenden Gebirge wurde der See allmählich vom Weltozean abgeschnitten, sein Wasser wurde zunehmend süß und das Becken füllte sich langsam mit Sedimenten. Dank seiner Isolation entwickelte sich eine einzigartige Tierwelt mit vielen endemischen Arten.

Die Entstehung des Pannon-Sees – ein Prozess über Äonen

Der Pannon-See entstand nicht plötzlich, sondern entwickelte sich über Millionen Jahre hinweg aus weitaus größeren Wasserflächen. Ursache dafür waren vor allem langfristige tektonische Bewegungen sowie sich verändernde Niederschlagsverhältnisse. Als seine „Geburt“ gilt jener Moment, in dem er sich als weitgehend abgeschlossenes, eigenständiges Binnenmeer manifestierte.

Tiefe Wasser und vielfältige Uferlandschaften

Mancherorts erreichte der See Tiefen von über 1000 Metern, anderswo bildeten sich flache Zonen mit Lagunen, Flussdeltas und isolierten Kleingewässern – ein vielfältiger Lebensraum. In Zeiten hohen Wasserstands entstanden an den Gebirgsrändern felsige Ufer, deren Spuren bis heute z. B. im Keszthelyer Gebirge oder im Mecsek zu finden sind.

Das Zeitalter der Sedimentation – der Abschied vom Pannon-See

Trotz seiner enormen Ausdehnung wurde der See durch Flüsse – vor allem von den Alpen und Karpaten – über Jahrmillionen hinweg mit gewaltigen Mengen an Sedimenten aufgefüllt. So verschwand der Pannon-See im Laufe von etwa 6,5 Millionen Jahren von der geologischen Landkarte.

Was er hinterließ

Aus diesen Ablagerungen entstanden die sogenannten pannonischen Formationen – bestehend vor allem aus Sand, Ton und Schluff.
 Sie bedecken heute weite Teile Transdanubiens und enthalten bedeutende Rohstoffe (z. B. Erdöl) sowie wichtige Grundwasserleiter – so auch im Gebiet der Zalaer Hügellandschaft.

Auf den feinlaminierten Ton- und Sandablagerungen der pannonischen Somlói-Formation bildeten sich besonders fruchtbare Böden. In diesen Schichten finden sich bis heute Relikte wie das sogenannte „Tihanyer Ziegenhorn“ – in Wirklichkeit das abgerundete Schalenfragment einer fossilen Muschelart (Congeria ungulacaprae), bekannt aus der ungarischen Sagenwelt.

Die letzten Seen und der Rückzug

Bemerkenswert ist, dass sich der Pannon-See – bedingt durch die Hauptrichtungen seiner Zuflüsse (aus Nordwest, Nord und Nordost) – vorwiegend nach Süden und Südosten hin auffüllte. Im Zeitraffer betrachtet scheint er sich langsam aus dem heutigen Ungarn „zurückgezogen“ zu haben.

Kleinere Seen existierten daher noch lange in Teilen des heutigen Slawoniens (Kroatien) und Nordserbiens. Aufgrund ihrer abweichenden Größe, Beschaffenheit und Fauna gelten sie jedoch nicht als Nachfolger des Pannon-Sees.

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16. Kakukkfű Port

Letzte Änderung: 2025. November. 26. 10:28

Im Kakukkfű Port können Sie Marmeladen, Essige und Sirupe probieren und durch die Erlebnisprogramme die Natur wiederentdecken.

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tartalom: + 1 Kakukkfű Porta – Die Mekka der Heilkräuter Magdolna Pohl Wágenhofer – dreifache Mutter, Phytotherapeutin und Heilpraktikerin – verpackt ihr heilendes Wissen und ihre Erfahrung in Erlebnisse und Gläser und gibt sie all jenen weiter, die der Natur näherkommen möchten. Die Verbindung mit der Natur und die Anwendung von Heilkräutern sind für sie eine Lebensform, die sich seit ihrer Kindheit entwickelt. Schon früh war sie von der Welt der Kräuter umgeben. Ihr Erfahrungswissen ergänzte sie später durch fachliche Ausbildungen. Anfang der 2000er Jahre wandte sie sich ernsthafter den Heilkräutern zu – damals begann sie bewusst all das wieder zu erlernen, was sie als Kind instinktiv verinnerlicht hatte. Sie absolvierte zahlreiche Schulungen und erwarb unter anderem Abschlüsse als Phytotherapeutin und Heilpraktikerin. Zwei Standorte, eine Mission Kakukkfű Porta arbeitet an zwei Standorten. Die Produktionsstätte befindet sich in Karmacs, wo im Garten Kräuter und Früchte wachsen und auch die Verarbeitung stattfindet. Der Präsentations- und Verkaufsort befindet sich jedoch in Gyenesdiás, im Festetics Kräutergarten und Wassermühle. Dieser ist während der Öffnungszeiten zugänglich, zudem kannst du an verschiedenen Workshops und Programmen teilnehmen. Im Herbarium kannst du erfrischende Limonade oder wärmenden Kräutertee probieren, den Kräuter-Schaugarten erkunden und selbstverständlich auch Produkte von Kakukkfű Porta kaufen. Von der Natur ins Glas Das Sortiment umfasst Kräutersirupe, Marmeladen, Essige und Tees. Alle Produkte werden aus eigenen oder wild gesammelten Zutaten hergestellt – saisonal, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, mit traditionellen Methoden. Sirupe: Es werden über 13 Sorten von Kräutersirupen hergestellt, unter anderem aus Lavendel, Thymian, Zitronenmelisse oder Spitzwegerich – mit Kaltzugverfahren, um die Wirkstoffe schonend zu erhalten. Zu den besonderen Geschmacksrichtungen zählen Hagebutte oder Holunder. Marmeladen & Konfitüren: Eine breite Palette an Früchten wird verwendet, oft in Kombination mit Kräutern. Traditionell zubereitet, mit wenig Zucker und langsamer Kochmethode zur Bewahrung von Geschmack und Wirkstoffen. Tees: Das Angebot umfasst therapeutische Mischungen sowie Einzeltees – vom Hausmittel bis zur täglichen Gesundheitsvorsorge. Essige: Der Kräuteressig von Kakukkfű Porta wird aus Äpfeln nach traditionellem Verfahren hergestellt, wobei die Äpfel aus dem eigenen Betrieb stammen. Erlebnisprogramme & Kräutertourismus Kakukkfű Porta ist auch ein idyllischer Erlebnisort. Wenn dich die Welt der Heilkräuter interessiert, kannst du an Verkostungen, Gartenführungen, Kinderprogrammen oder Sirup- und Marmeladen-Workshops teilnehmen. Außerdem erfährst du die Geschichte der Wassermühle von Diás und kannst den wenigen hundert Meter langen Lehrpfad ab der St.-Johannes-Quelle entlangspazieren. Produktbeschreibung Schatz des Herbstes Marmelade Die Marmelade „Schatz des Herbstes“ ist eine wärmende Köstlichkeit, die aus der Harmonie von drei Herbstfrüchten – Apfel, Birne und Quitte – entsteht. Sie wird traditionell langsam gekocht und nur mit wenig Zucker sowie Gewürzen (Zimt, Nelken) verfeinert, damit der charaktervolle Geschmack der Früchte erhalten bleibt. Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker hergestellt – wie bei Oma in der Küche. Die Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auch als Heilkonfitüre geeignet: wärmend und beruhigend – ideal für Herbst- und Wintermorgen auf Toast oder auch zum Backen. Apfelessig Der Apfelessig von Kakukkfű Porta wird traditionell gereift und ausschließlich aus ausgewählten Äpfeln durch natürliche Fermentation hergestellt. Er enthält weder Konservierungsstoffe noch künstliche Zusätze – nur reine, lebendige Zutaten. Apfelessig ist für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt: er unterstützt die Verdauung, wirkt appetitzügelnd, blutzuckersenkend, entzündungshemmend und leicht desinfizierend. Zur täglichen Anwendung empfohlen: ein Löffel in lauwarmem Wasser auf nüchternen Magen oder als Salatdressing.   Kakukkfű Porta zu finden unter: Gyenesdiás, Festetics Kräutergarten und Wassermühle Google Maps Weitere Informationen und Kontakt: Facebook Webseite Telefonnummer: +36 20 348 6368

Vor etwa zehntausend Jahren löste die rasche Erwärmung des Klimas eine Lawine von Naturprozessen aus: Sintflutartige Regenfälle, Hangrutsche, Gesteinsverwitterung. Die Landschaft, durch die wir heute spazieren, ist nicht über Jahrhunderte entstanden, sondern das dramatische Gemeinschaftswerk von Klima und Wasser. Wusstest du, dass auch der Talboden des Zala von einem „Zeitfluss“ aus Sedimenten gebildet wurde? Entdecke, wie die Erdoberfläche zu einer der sensibelsten Landkarten des Klimawandels wurde.

Klimawandel – kein rein modernes Phänomen

Viele blättern gelangweilt weiter, wenn sie das Wort Klimawandel lesen – so oft ist es schon gefallen. Dabei ist es wichtig zu verstehen, dass sich das Klima in der Geschichte der Erde unzählige Male verändert hat – teils sogar in erstaunlich kurzer Zeit. Und innerhalb der großen Klimazyklen wechselten sich immer wieder kühlere und wärmere Phasen ab.

Die Kettenreaktion des Klimawandels

Wenn sich das Klima und damit das Wetter verändern, setzt dies eine Kette wechselseitiger Prozesse in Gang. Dabei verändert sich nicht nur die belebte Umwelt (Pflanzen, Tiere usw.), sondern auch Prozesse der unbelebten Natur.

Als sich vor etwa zehntausend Jahren – nach mehreren Millionen Jahren Kälte – das Klima plötzlich zu erwärmen begann, brachte das auch deutlich mehr Niederschlag mit sich: Heftige Regenfälle sorgten für stärkere Erosion – mehr Sedimente wurden von den Hängen in die Täler und Flüsse gespült.

Die wasserreicheren Flüsse konnten größere Überschwemmungen verursachen, dabei mehr Material transportieren und in der Landschaft verteilen.

Der Umbau der Landschaft

All dies wirkte sich stark auf die Geländeformen aus: Die Erdoberfläche wurde in rasantem Tempo kleinteiliger und stärker gegliedert. Mit dem Temperaturanstieg beschleunigten sich auch chemische und physikalische Verwitterungsprozesse: Das Ausgangsgestein zerfiel immer stärker, was zur Bildung einer zunehmend dickeren und fruchtbareren Bodenschicht beitrug.

Insgesamt verlief die Umwandlung und Umlagerung der Gesteine – die ohnehin im Gange war – plötzlich deutlich schneller, ebenso wie die Formung der Landschaft.

Am Fuß der Hänge: Die Geschichte junger Sedimente

In vielen Teilen unserer Region lagern sich am unteren Rand von Hängen und Tälern Sedimente ab, die durch die Erosion des darüberliegenden Gesteins entstanden sind – genau durch die oben beschriebenen Prozesse.
 Diese Sedimente stammen meist aus den letzten zehntausenden Jahren – also seit Beginn der heutigen Warmzeit.

An manchen Stellen hat sich diese heute noch aktive Sedimentbildung bis in die Mitte der Talböden ausgeweitet, etwa im Zala-Tal.

Die Herkunft der Sedimente

Das Gestein, aus dem diese Sedimente stammen, kann beispielsweise aus pannonischem Sand bestehen (Somló-Formation – in Zala besonders häufig), oder aus karbonatischen Meeresablagerungen – wie sie für das Keszthelyer Gebirge typisch sind (meist verschiedene Dolomite, untergeordnet auch Kalkstein).

In ihrer Erscheinungsform erinnern diese Sedimente an feinkörniges Gesteinsmaterial, Kies oder gelegentlich Sand.

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17. MézÉdes Műhely

Letzte Änderung: 2025. November. 26. 10:37

Zart, duftend, würzig: Die Lebkuchen des MézÉdes Műhely wecken Kindheitserinnerungen, den Duft von Großmutters Küche und das Gefühl der Feiertage.

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tartalom: + 1 Die süßeste Form der Liebe: ein perfekt gebackenes Gebäck Hast du schon einmal Lebkuchen probiert, der auf der Zunge zergeht? Das ikonische Produkt des MézÉdes Műhely verdankt seinen Erfolg der perfekten Konsistenz und einer geheimen Gewürzmischung. Überzeuge dich selbst, welche Köstlichkeiten in der duftenden Backstube des MézÉdes Műhely entstehen! Als zwei Wege sich kreuzten Mónika Adorjánné Baráth und ihre Tochter Bori Adorján führten lange Zeit ein Familienrestaurant, in dem Bori ihre Leidenschaft für Desserts entdeckte. Die positiven Rückmeldungen der Gäste und die Freude am Backen motivierten sie, eine Konditorausbildung zu absolvieren, um ihr Können auf professioneller Basis weiterzuentwickeln – aber stets mit handwerklichem Anspruch. Mónika hingegen fand ihre Liebe zum Backen nicht im Restaurant, sondern zuhause: Fast täglich verwöhnte sie ihre Familie mit selbstgebackenen „Tészták“, wie man in Zala liebevoll Gebäck nennt. Ihr erster größerer Auftrag kam von einem Hotel in Hévíz, das essbare Weihnachtsgeschenke bestellte. Statt Lebkuchen zu backen, griff Mónika auf alte Familienrezepte zurück – so wurde der fast vergessene Honiglebkuchen wiederentdeckt. Während der Pandemie, als die Gastronomie ruhte, brachte der Erfolg des hausgemachten Lebkuchens eine Wende: Die Familie schloss das Restaurant und gründete das MézÉdes Műhely – keine klassische Konditorei, sondern eine Werkstatt, in der sie nach eigenem Tempo und Geschmack, kompromisslos kreativ arbeiten können. Moderne Torten und traditionelle Kuchen Heute hat im MézÉdes Műhely jeder seine Rolle: Bori ist die Expertin für moderne Torten, Tartes, Macarons und individuelle Aufträge, während Mónika sich den traditionellen ungarischen Kuchen widmet – wie dem „Hatlapos“, Honigcremeschnitten, Flódni oder Zserbó. Viele Rezepte stammen aus alten Familienheften – von Urgroßmutter, Tanten, Großmutter oder aus der Sammlung von Frau Ábrahám Gézáné. Doch jedes Rezept wird an den eigenen Geschmack angepasst und weiterentwickelt. So entsteht in jedem Gebäck eine persönliche Note, die es unverwechselbar „MézÉdes“ macht. Honiglebkuchen, die Erinnerungen wecken Die Honiglebkuchen des MézÉdes Műhely sind eine kleine Zeitreise: Sie holen den Duft der Großmutters Küche zurück und bringen mit ihren weihnachtlichen Gewürzen die Wärme von Zuhause in dein Herz. Mit ihrem schneeweißen Zuckerguss überzeugen sie optisch – und mit Geschmack und Konsistenz: Der zarte Teig zerfällt im Mund, sobald man hineinbeißt. Das Geheimnis liegt in einer eigens entwickelten Gewürzmischung mit acht aromatischen Komponenten. Der verwendete Honig stammt von einem lokalen Imker aus Gyenesdiás. Immer wieder entstehen neue Variationen – aktuell auch mit Vollkorn-Dinkel- und Weizenmehl. Besonders beliebt im Sommer: die Lavendel-Edition, für die der Lavendel direkt im eigenen Garten angebaut, getrocknet und gemahlen wird. Kein Café – sondern ein kreatives Familienatelier Das MézÉdes Műhely ist keine klassische Konditorei. Die Süßwaren entstehen auf Bestellung und sind auf dem Hévízer Bauernmarkt erhältlich. Der persönliche Kontakt zu den Kunden – sei es beim Probieren auf dem Markt oder bei einer vereinbarten Abholung – ist ein zentraler Bestandteil ihres Konzepts. Produktinformation Honiglebkuchen Das Herzstück des MézÉdes Műhely ist der Honiglebkuchen, erhältlich in vielen Geschmacksrichtungen. Der Teig ist kompakt und gleichzeitig mürbe – er zergeht förmlich im Mund. Dank des alten Familienrezepts ist der Lebkuchen sofort weich, ohne lange Lagerung. Die Grundzutaten: Mehl, Zucker, Margarine, Eier, Sauerrahm, Natron und die charakteristische Gewürzmischung mit acht Komponenten. Jedes Stück wird von Hand geformt, auf das Blech gelegt, gebacken, anschließend in Zuckerguss getaucht und zum Trocknen ausgelegt – alles in liebevoller Handarbeit. Neben der klassischen Variante gibt es viele besondere Sorten: Pflaume-Rum, Cranberry, kandierte Orange, Ingwer (ohne Zuckerguss), Kakao mit Schokostückchen – und saisonal Lavendel. Der Lavendel für diese Spezialität blüht jedes Jahr im Juni direkt im Garten des MézÉdes Műhely.   Bezugsquellen Hévízer Bauernmarkt 8380 Hévíz, Egregyi Szőlőhegy 38 Google Maps Weitere Informationen & Kontakt: Facebook +36 30 658 6739

Stell dir vor: An der Stelle des heutigen Balaton erstreckte sich einst ein gewaltiger See – über tausend Meter tief und vierhundertmal so groß! Die Geschichte des Pannon-Sees ist nicht nur ein faszinierendes geologisches Kapitel, sondern ein bis heute prägendes Erbe: Unsere Bodenschätze, fruchtbaren Böden und sogar manche Legenden haben hier ihren Ursprung. Erfahre, wie ein urzeitliches Binnenmeer Transdanubien für immer veränderte!

Ein Binnenmeer, das über Millionen Jahre existierte

Der gigantische Pannon-See – zu seiner größten Ausdehnung über vierhundertmal so groß wie der heutige Balaton – bedeckte über Millionen Jahre (ca. 12 bis 8,5 Millionen Jahre vor heute) auch Teile des heutigen Ungarns. Durch das Aufsteigen der umliegenden Gebirge wurde der See allmählich vom Weltozean abgeschnitten, sein Wasser wurde zunehmend süß und das Becken füllte sich langsam mit Sedimenten. Dank seiner Isolation entwickelte sich eine einzigartige Tierwelt mit vielen endemischen Arten.

Die Entstehung des Pannon-Sees – ein Prozess über Äonen

Der Pannon-See entstand nicht plötzlich, sondern entwickelte sich über Millionen Jahre hinweg aus weitaus größeren Wasserflächen. Ursache dafür waren vor allem langfristige tektonische Bewegungen sowie sich verändernde Niederschlagsverhältnisse. Als seine „Geburt“ gilt jener Moment, in dem er sich als weitgehend abgeschlossenes, eigenständiges Binnenmeer manifestierte.

Tiefe Wasser und vielfältige Uferlandschaften

Mancherorts erreichte der See Tiefen von über 1000 Metern, anderswo bildeten sich flache Zonen mit Lagunen, Flussdeltas und isolierten Kleingewässern – ein vielfältiger Lebensraum. In Zeiten hohen Wasserstands entstanden an den Gebirgsrändern felsige Ufer, deren Spuren bis heute z. B. im Keszthelyer Gebirge oder im Mecsek zu finden sind.

Das Zeitalter der Sedimentation – der Abschied vom Pannon-See

Trotz seiner enormen Ausdehnung wurde der See durch Flüsse – vor allem von den Alpen und Karpaten – über Jahrmillionen hinweg mit gewaltigen Mengen an Sedimenten aufgefüllt. So verschwand der Pannon-See im Laufe von etwa 6,5 Millionen Jahren von der geologischen Landkarte.

Was er hinterließ

Aus diesen Ablagerungen entstanden die sogenannten pannonischen Formationen – bestehend vor allem aus Sand, Ton und Schluff.
 Sie bedecken heute weite Teile Transdanubiens und enthalten bedeutende Rohstoffe (z. B. Erdöl) sowie wichtige Grundwasserleiter – so auch im Gebiet der Zalaer Hügellandschaft.

Auf den feinlaminierten Ton- und Sandablagerungen der pannonischen Somlói-Formation bildeten sich besonders fruchtbare Böden. In diesen Schichten finden sich bis heute Relikte wie das sogenannte „Tihanyer Ziegenhorn“ – in Wirklichkeit das abgerundete Schalenfragment einer fossilen Muschelart (Congeria ungulacaprae), bekannt aus der ungarischen Sagenwelt.

Die letzten Seen und der Rückzug

Bemerkenswert ist, dass sich der Pannon-See – bedingt durch die Hauptrichtungen seiner Zuflüsse (aus Nordwest, Nord und Nordost) – vorwiegend nach Süden und Südosten hin auffüllte. Im Zeitraffer betrachtet scheint er sich langsam aus dem heutigen Ungarn „zurückgezogen“ zu haben.

Kleinere Seen existierten daher noch lange in Teilen des heutigen Slawoniens (Kroatien) und Nordserbiens. Aufgrund ihrer abweichenden Größe, Beschaffenheit und Fauna gelten sie jedoch nicht als Nachfolger des Pannon-Sees.

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18. Smart parking Hévíz

Letzte Änderung: 2022. Februar. 07. 14:09

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cím: Smart parking Hévíz
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tartalom: + 1 Parken und bezahlen Sie einfach und schnell mit Ihrem Handy Zusätzlich zu dem bestehenden Bezahlsystem vor Ort können Sie jetzt Parkgebühren auch über eine mobile App bezahlen.   Um Ihnen zu helfen, haben wir die wichtigsten Informationen über das aktuelle Parksystem in Hévíz zusammengestellt. Großer Parkplatz – rote Zone, Dauertickets sind nicht gültig Ablauf des Parkens: Schranke – Nummernschilderfassung (Überprüfen Sie die Anzeige, ob Ihr Nummernschild korrekt ist) Parken Zahlung der Gebühren - durch Eingabe Ihres Kennzeichens am Terminal (mit Münzen, Banknoten, Bankkarte, App, SMS) Parkplatz innerhalb von 10 Minuten verlassen wenn Sie nur durch den Parkplatz durchfahren wollen, haben Sie maximal 15 Minuten Zeit, danach müssen Sie auch für die ersten 15 Minuten zahlen An den Schranken müssen Sie eine nach der anderen passieren, um das Nummernschild zu lesen.   Parkplatz Széchenyi Str. beim Wasserturm – gelbe Zone, auch Dauertickets sind gültigAblauf des Parkens: Schranke – Nummernschilderfassung (Überprüfen Sie die Anzeige, ob Ihr Nummernschild korrekt ist) Parken Zahlung der Gebühren (mit Münzen, Banknoten, Bankkarte, App, SMS) Parkplatz innerhalb von 10 Minuten verlassen An den Schranken müssen Sie eine nach der anderen passieren, um das Nummernschild zu lesen.   Parken im Freien in der Stadt – OHNE DAUERTICKET Ohne Dauerticket können Sie in jeder Zone parken, indem Sie die Parkgebühr bezahlen. Geschlossene Parkplätze wurden bereits erwähnt, aber für die anderen Parkplätze im Freiem (ohne Schranke) haben Sie mehrere Zahlungsmöglichkeiten. Sie können das Parken traditionell am Parkautomaten mit Bargeld oder Bankkarte zahlen, per SMS, über eine der mit dem Nationalen Mobilen Zahlungssystem (NMFR) verbunden oder der stadteigenen mobilen App, unter Eingabe Ihrer Parkplatz-Nummer.   Parken im Freien in der Stadt – MIT DAUERTICKET Inhaber von allgemeinen oder privaten Dauertickets können die gelb markierten Zonen zum Parken nutzen. Diese sind: Honvéd utca, Park utca, József Attila utca, Parkplatz mit 54 Plätzen (am Wasserturm) in der Széchenyi István utca, Parkplatz an der Zrínyi Miklós utca 1. und der Abschnitt der Kossuth Lajos utca zwischen Széchenyi István utca und Honvéd utca. Eine Ausnahme bildet der Abschnitt der József Attila utca zwischen der Honvéd utca und der Rózsa köz – vor der Arztpraxis –, wo das Parken nicht mit einem Parkschein, sondern mit einer Parkscheibe für bis zu 60 Minuten möglich ist oder man muss bezahlen! Mit einem Arbeitnehmerticket kann man auf dem Parkplatz an der Zrínyi Miklós utca 1. und auf dem Abschnitt der Kossuth Lajos utca zwischen der Széchenyi István utca und der Honvéd utca nicht kostenlos parken! So können Sie ein Dauerticket kaufen Allgemeine Jahreskarten 10.000 Forint können Sie persönlich im Parkbüro (Kossuth Lajos utca 5. As 2.), oder über die mobile App kaufen (unter Entwicklung) Smart Parking App Nutzen Sie diese so: aus dem Google Playstore oder Apple AppStore herunterladen mit Ihrer Telefonnummer registrieren – nur so können Sie die App nutzen Fahrzeug erfassen Ihre Bankkarte oder Simple Pay-Profil registrieren auf der Karte auswählen, wo Sie parken wenn Sie mehrere Fahrzeuge registriert haben, das entsprechende auswählen Parken mit dem Reiter „Start-Stop” oder der Auswahl einer fixen Zeit beginnen   Parken mit Behindertenausweis Für Personen mit eingeschränkter Mobilität ist das Parken überall auf dem Gebiet von Hévíz kostenlos. Auf Parkplätzen unter freiem Himmel ist kein Ticket erforderlich, aber bei Parkplätzen mit Schranke muss vor dem Verlassen vor der Kamera des Zahlungsterminals ein gültiger Behindertenausweis vorgezeigt und dessen Seriennummer angeben werden. Parken mit elektrischem Fahrzeug Für elektrische Fahrzeuge (mit grünem Kennzeichen) ist das Parken überall auf dem Gebiet von Hévíz kostenlos. Auf Parkplätzen unter freiem Himmel ist kein Ticket erforderlich, bei Parkplätzen mit Schranke öffnet sich diese beim Verlassen anhand der Erkennung des Kennzeichens durch das smarte Parksystem ohne Zahlung.   Wer kann helfen, worauf sollten Sie achten? Wenn Sie auf Schwierigkeiten stoßen, können Sie an der Schranke und auch am Terminal den Dispatcher anrufen, der Ihnen hilft. Es lohnt sich, die Anzeige an der Schranke zu überprüfen, ob die Kamera Ihr Nummernschild richtig liest. Es kann leider vorkommen, dass, wenn es nicht ganz sauber oder ein individuelles Nummernschild ist, es falsch in das System gelangt. Im ersten Fall müssen Sie beim Bezahlen das falsch eingelesene Nummernschild eingeben, damit die Schranke Sie herauslässt.   In Hévíz muss die Parkgebühr täglich zwischen 8:00 und 18:00 Uhr entrichtet werden! Weitere Information über Parkzonen und Parkgebühren sowie die Zahlung von Strafzetteln: Büro für Parken Hévíz |        
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19. Zalaer Rezepte

Letzte Änderung: 2019. June. 12. 14:14

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cím: Zalaer Rezepte
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tartalom: Der Geschmack von Zala Den Spezialitäten aus dem Komitat Zala eilt ein köstlicher Ruf voraus. Die Speisen und berühmten Weine sind ein echtes Geschmackserlebnis. Der Weinbau auf den südlichen Hängen des Keszthelyer-Gebirges hat eine lange Tradition. Schon die Römer bauten in dieser Region Wein an. Dank des großen Fachwissens der Weinbauern sind auch noch heute zahlreiche Rebsorten und Weine international bekannt und anerkannt. Die berühmteste Rebsorte der Gegend ist der Cserszeger Würzige. Die Weinlese und die damit einhergehenden Veranstaltungen und Festumzüge erregen jedes Jahr große Aufmerksamkeit. Die Gastgeber „kochen” ihre Gäste mit Zalaer Gerichten und dazu passenden Weinen ein. Neugierig auf den Geschmack von Zala? Kehren Sie in eines der Restaurants ein, denn hier gibt es internationale und regionale Köstlichkeiten.          Wollen Sie die Hévízer Gerichte zu Hause nachkochen? Eine Leichtigkeit mit diesen Rezepten –vielfältig und gesund durch viel Gemüse und Fisch. Unsere Feinspitz-Auswahl für Genießer:


Empfohlen von Meisterkoch Lajos Pápai,
von Danubius Health Spa Resort Aqua

Zutaten (für 4 Personen):

  • 600 Gramm Hühnerbrust
  • 150 Gramm Sellerie
  • 150 Gramm Porree
  • 150 Gramm Zucchini
  • 150 Gramm bunter Paprika
  • 300 Gramm gemischte Pilze (Steinpilze, Nelkenschwindlinge, Champignons, Pfifferlinge)
  • 2 Bund Petersiliengrün
  • 0,1 Liter Olivenöl
  • Weißwein - Wein der Stadt Hévíz: Bussay ESKÜVÉ 2011
  • 0,1 Liter Kochsahne
  • Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch – je nach Geschmack
  • 0,05 Liter Brandy zum Flambieren

Zubereitung
Das in dünne Streifen geschnittene (Julienne) Gemüse wird in einer Pfanne oder in einem Wok geröstet, danach geben wir die Pilze hinzu und dünsten es weiter. Achten wir darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird.
Wir geben das Salz und den Pfeffer hinzu und verfeinern es mit Muskatnuss. Wir lassen es mit Weißwein aufgehen und dünsten es fertig.
Inzwischen wird die Hühnerbrust in dünne Scheiben (Plättchen) geschnitten und mit Grillgewürz verfeinert sowie auf der Rostplatte gebraten. Wir gießen ein bisschen Brandy darauf und zünden es an.
Wir vermischen es mit dem gedünsteten Gemüse und bereichern es mit ein bisschen Sahne. Anschließend wird unser Gericht mit Petersilien bestreut und es kann schon serviert werden.
Achten wir darauf, dass unser Gericht frisch zubereitet wird.

 

Empfohlen von Meisterkoch János Kámán,
von Danubius Health Spa Resort Hévíz
 

Zutaten (für 4 Personen):

  • Kaninchenragout
  • 800 Gramm Kaninchenkeule (vorbereitet, in Streifen geschnitten)
  • 300 Gramm Waldpilze
  • 200 Gramm Pritaminpaprika, in Streifen geschnitten
  • 200 Gramm Tomaten, ohne Schale, in Würfel geschnitten
  • Chilipaprika – je nach Geschmack
  • Knoblauch – je nach Geschmack
  • 0,1 Liter Wein der Stadt Hévíz, Bussay ESKÜVÉ 2011
  • Salz, grob gemahlener gemischter Pfeffer – je nach Geschmack
  • 0,5 Liter Öl (zum Braten)

Rösti

  • 300 Gramm rohe Kartoffeln
  • 160 Gramm geschnittenes Gemüse
  • 100 Gramm Zwiebeln (fein gehackt)
  • 50 Gramm Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 Bund Petersilien
  • Salz – je nach Geschmack
  • 0,2 Liter Öl (zum Braten)

Zubereitung
Wir bereiten die Kaninchenkeule zum Kaninchenragout vor: die Kaninchenknochen werden entknocht, anschließend in dünne Streifen geschnitten und wenn es möglich ist, bereits am vorigen Tag mit grob gemahlenem gemischtem Pfeffer, Öl gebeizt.
Wir rösten die Kaninchenstreifen in einer Pfanne mit erhitztem Öl durch, dann geben wir den juliennegeschnittenen Paprika, den geschnittenen Knoblauch und die Waldpilze hinzu und rösten das Ganze ein paar Minuten weiter und am Ende geben wir auch die in Würfel geschnittenen Tomatenwürfel hinzu. Wir verfeinern es – je nach Geschmack - mit Salz, Pfeffer, Chili, Weißwein und lassen es aufkochen.
Zum Rösti reiben wir die rohen und gewaschenen Kartoffeln und vermischen es mit dem Mehl, dem Ei, dem Gemüse, dem Petersiliengrün sowie den gerösteten Zwiebeln. Wir verfeinern es je nach Geschmack und braten es in einer erhitzten Pfanne oder auf der Rostplatte auf beiden Seiten, indem wir kleine Plättchen Formen. Der so zubereitet Rösti wird mit dem Ragout serviert.

Empfohlen von Chefkoch Tamás Szentgyörgyi,
von Hotel Mirage Restaurant und Bistro

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Kilogramm Rehrücken
  • 300 Gramm Entenkeule
  • 200 Gramm Zwiebeln
  • 50 Gramm Knoblauch
  • 50 Gramm Wacholderbeeren
  • 10 Gramm Thymian
  • 10 Gramm Rosmarin
  • 150 Gramm Wurzelgemüse
  • 150 Gramm Karotten
  • 150 Gramm Sellerie
  • 1 Flasche Bussay Esküvé 2011 – „Wein der Stadt Hévíz”
  • Salz, Pfeffer / je nach Geschmack /
  • 50 Gramm Pinienkerne
  • 30 Gramm Butter
  • Entenschmalz

Entenragout: Wir reiben die Karotten, die Weißwurzel, die Zwiebeln und den Knoblauch ab und rösten es in Olivenöl.
Wald-Esküvé-Soße: Wir rösten die Pinienkerne, die Wacholderbeeren und gießen es mit dem Wein auf. Wir salzen und pfeffern das Ganze und verfeinern es mit Butter.
Zubereitung: Wir beizen den Rehrücken (Beize: Öl, Wacholderbeeren, Rosmarin, Thymian).
Wir filitieren die Entenkeulen, schneiden sie in kleine Würfel und anschließend legen wir sie auf das Gemüse und dünsten es weich.
Wir nehmen den Rehrücken aus der Beize und machen daraus ein offenes Schnitzel. Anschließend bestreichen wir es dünn mit dem Entenragout, rollen es auf und binden es zu. Das Fleisch wird in einer Pfanne abgekrustet und im eigenen Fell – abgedeckt – fertiggedünstet (ca. 30-40 Minuten).
Serviervorschlag: Wir schneiden den Rehrücken in dünne Scheiben und servieren ihn auf der Soße. Wir bestreuen ihn mit frischem Thymian.

Empfohlen von Souschef Péter Sendula,
von Hotel Európa fit

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 Gramm Welsfilet
  • 400 Gramm Breitnudeln (Tagliatelle)
  • 120 Gramm Algen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0,1 Liter Olivenöl
  • 150 Gramm Parmesan
  • Salz
  • 0,1 Liter Weißwein

Wir schneiden die Welsfilets in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben und salzen sie auf beiden Seiten. Anschließend legen wir sie in Vakuumtüten und dünsten sie 90 Minuten lang auf 45-50 Grad. Danach kühlen wir werden die Filets in Eiswasser oder in einem Schockfroster ab, ohne dass wir sie aus der Tüte nehmen.
Wir kochen die Breitnudeln in salzigem Wasser. Während die Nudeln kochen, bereiten wir die Algen zu …
Wir erhitzen das Öl in der Pfanne, geben die in dünne Streifen geschnittenen Algen sowie den grob geschnittenen Knoblauch hinzu. Wir rösten das Ganze für eine kurze Zeit und gießen es mit Weißwein auf. Anschließend werden die gekochten Nudeln beigemischt.
Wir nehmen den Fisch aus der Vakuumtüte  und rösten ihn je 1 Minute lang beidseitig in einer auf 180 Grad erhitzen Pfanne.
Wir reiben den Käse zu den Parmesanchips und belegen ein Backblech mit Backpapier. Wir bereiten kleine Käsehaufen zu und backen daraus im auf 200 Grad vorgewärmten Backofen knusprige Chips…

Empfohlen von Chefköche Tibor Mayer und Ferenc Veress,
von Hunguest Hotels

 

Hozzávalók 4 főre

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 Gramm Kalbskeule
  • 500 Gram Steinpilze
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0,15 Liter trockener Weißwein
  • 0,2 Liter Gemüsegrundbrühe
  • 0,2 Liter Kochsahne
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund Petersilien
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Wir rösten das in kleinere, beinahe gleichgroße Stücke geschnittene, vorher gesalzene und gepfefferte Kalbsfleisch auf der erhitzten Butter-Olivenöl-Mischung – begleitet vom Knoblauch und Petersilien.
  2. Wenn die Fleischwürfel auf allen Seiten rot geworden sind, gießen wir es mit Weißwein und der Hälfte der Grundbrühe auf. Wir dünsten es auf mittlerer Flamme – halb abgedeckt – fast weich. Wir schauen manchmal darauf und wenn der Saft zu wenig sein sollte, ergänzen wir es mit der Grundbrühe.
  3. Inzwischen schälen wir die Pilze, schneiden sie auf und wenn das Fleisch fast fertig ist, geben wir sie hinzu. Wir gießen es mit der verbliebenen Grundbrühe auf und kochen es fertig.
  4. Am Ende mischen wir die Sahne bei und kochen es auf. Je nach Geschmack verfeinern wir es mit Salz und Pfeffer. Wenn unsere Soße dünner sein sollte, verdicken wir unser Gericht mit Kartoffelstärke.
  5. Wir bestreuen es mit frisch geschnittenen Petersilien.

Zalaer Dödölle
2 Kilogramm Kartoffeln, Salz (je nach Geschmack), „Zwiebeln, 0,2 Liter Öl, 500 Gramm Mehl
Dieses Gericht ruft meine Kindheit – die freien, barfüßigen Sommer- wach. Meine Großmutter hat es mir zubereitet – und zwar so oft, wie ich es wollte. Es ist eine billige, schnelle und sehr deftige Speise. Am Monatsende kommt dieses Rezept allen entgegen.

Ich schäle die Kartoffeln, schneide sie in kleine Stücke und lege sie in so viel Wasser zum Kochen auf, dass es gerade überläuft. Nachdem die Kartoffeln gekocht worden sind, drehe ich den Herd auf Sparflamme. Über der Flamme stampfe ich die Kartoffeln, bestreue sie mit Mehl und beginne sie mit dem Kochlöffel zu kneten. Das ist ein bisschen anstrengend. Die Masse sollte ziemlich hart sein und auch das Mehl sollte ganz verarbeitet werden. Die Menge des Mehls ist von der Qualität der Kartoffeln abhängig. Während dieser Prozedur tropft der Schweiß von unserer Stirn. Dann drehen wir den Herd ab.
Ich schneid die Zwiebeln in kleine Würfeln und brate es in Öl rosa. Ich nehme einen größeren Topf und beginne die Dödölle-Masse zu formen (ihre Größe beträgt etwa die der größeren Nockerln), anschließend begieße ich es mit dem Fett und den Zwiebeln. Wenn ich fertig bin, kann ich es schon servieren. Es schmeckt mit frischem Rahm hervorragend, aber wenn es schon erwärmt werden muss, dann röste ich es immer in einer Pfanne rot und serviere es mit einer Portion Salat.

Kleinfleisch von der Gans
150 Gramm Gänseleber
3 Stück Karotten
2 Stück Weißwurzeln
ein kleines Stück Sellerie
1 Stück Zwiebel
200 Gramm grüne Erbsen
1 Bund Petersilien
400 Gramm Reis
1 Esslöffel Gänseschmalz
1 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer

Das Kleinfleisch von der Gans wird samt der Karotte und den Weißwurzeln in den Topf gelegt, mit so viel Wasser aufgegossen, dass es das Ganze bedeckt, und anschließend werden diese Zutaten weich gekocht. Wenn es fertig ist, nehme ich das Fleisch aus der Brühe. Die Flügel und der Hals werden entbeint, das Kernfleisch wird in kleinere Stücke geschnitten und auch das Herz und der Muskelmagen werden in Stücke geschnitten.
Das Gänseschmalz wird erhitzt und die in Stücke geschnittenen Zwiebeln werden glasig gebraten. Die restlichen zwei Zwiebeln und die Weißwurzel werden in kleinere Würfel geschnitten und auf die Zwiebeln geworfen. Anschließend wird das Ganze mit einem bisschen Brühe aufgegossen und das Gemüse wird weich gekocht. Wenn es fast fertig ist, werden das Gänsefleisch, der Muskelmagen, das Herz, die in Würfel geschnittene Gänseleber und die grünen Erbsen hinzugegeben und weich gekocht. Zum Schluss wird das Ganze mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
In einem anderen Topf wird das Öl erhitzt und darauf wird der gewaschene und gereinigte Reis mit einer doppelten Menge Wasser (ein Teil davon kann auch die Kochbrühe der Gans sein, man muss nur darauf achten, dass es nicht allzu fett wird) aufgegossen und weich gekocht. Anschließend werden das Gänseleber-Gemüse-Ragout bzw. die kleingeschnittene Petersilie hinzugerührt und in ein paar Minuten fertig gekocht.

Empfohlen von Tamás Gergály,
von Hotel Palace Hévíz

Zutaten für 4 Personen:

Welsfilet:

  • 800 Gramm Welsfilet
  • 150 Gramm Butter
  • 20 Gramm Salz
  • 1 Gramm Gemahlener Pfeffer

Spinat-Knoblauch-Waldpilzragout:

  • 50 Gramm (1 Handvoll) Blattspinat
  • 100 Gramm Öl
  • 20 Gramm Gemahlener Pfeffer
  • 20 Gramm Salz
  • 800 Gramm Waldpilzmischung
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 0,2 Liter Weißwein
  • 1 Stück (mittelgroß) Zwiebel
  • 1 Bund Petersiliengrün

Krautrösti:

  • 200 Gramm Sauerkraut
  • 100 Gramm Kartoffeln
  • 10 Gramm Salz
  • 0,3 Liter Milch
  • 150 Gramm Mehl
  • 0,1 Liter Öl

Zubereitung:
Wir salzen und pfeffern die Welsfilets und legen sie in den Kühlschrank, bis sie gebraten werden.
Zum Waldpilzragout dünsten wir die feingehackten Zwiebeln glasig, geben die in Stücke geschnittenen Waldpilze sowie das feingehackte Petersiliengrün hinzu. Das Ganze wird gesalzen und gepfeffert und zusammen weiter gedünstet. Wenn es halb gedünstet ist, geben wir die gewaschenen Spinatblätter und schmecken es mit dem gequetschten Knoblauch ab, anschließend gießen wir den Weißwein hinzu und dünsten es fertig.
Zum Rösti schneiden wir das Sauerkraut in 2 Zentimeter dünne Stücke, reiben die gewaschenen Kartoffeln hinzu, salzen das Ganze, mischen das Mehl bei und anschließend rühren wir es mit der Milch zu einer mittelmäßig dicken Masse um. Im vorgewärmten Öl braten wir die mittelgroßen Rösti, inzwischen tauchen wir die vorbereiteten Welsfilets in geschmolzene Butter ein, legen sie auf einen vorerhitzten Rost und braten sie auf beiden Seiten.

Empfohlen von Chefköchin Kovács Györgyné,
von der Restaurant Hotel SPA Hévíz Platán.

Zutaten für 10 Personen:

  • 1800 Gramm Zander- oder Hechtbarschfilet vom Balaton
  • 10 Scheiben luftgetrockneter dünner Schinken
  • 20 Gramm Salz
  • 1 Gramm gemahlener Pfeffer
  • 10 Salbeiblätter
  • 0,1 l Liter Öl
  • 100 Gramm Butter
  • 200 Gramm duftende Pilze aus dem Hévízer Wald
  • 2 Stück Zitronen

Safranrisotto

  • 600 Gramm Risottoreis
  • 0,3 Liter Bussay Esküvé / oder ein trockener Weißwein /
  • Gemüsegrundbrühe je nach Bedarf /ca. 1,3 Liter/
  • 0,08 Liter Olivenöl mit Trüffeln
  • 1 weiße Zwiebel (von mittlerer Größe)
  • Salz
  • gemahlener Pfeffer
  • 50 Gramm Butter
  • Safran je nach Geschmack
  • 200 Gramm geriebener Parmesan

Zubereitung
Die Fischfilets werden aufgeschnitten, leicht gesalzen und gepfeffert. In der Pfanne werden die Butter und das Olivenöl erhitzt. Wir legen die Fischfilets und 4-5 Salbeiblätter hinein. Das Ganze wird fertiggebraten, auf einen Teller gelegt und warm gehalten.
Die dünnen Schinkenscheiben werden in der Pfanne schnell knusprig gebraten, wir bereiten Chips zu und legen sie auf den Fisch.  Im restlichen Öl werden die geschnittenen Pilze gewürzt und geröstet…
Beim Servieren wird die restliche Salbei verwendet.

Safranrisotto
Die feingeschnittenen Zwiebeln werden mit der Hälfte der Butter, dem Olivenöl sowie dem Reis glasig geröstet. Wir geben den Wein und den Safran hinzu und kochen es – beim ständigen Rühren -, bis der ganze Saft  und mit dem Weißwein, wozu der Safran hinzugegeben worden ist, beim ständigen Rühren gekocht, bis der Saft verkocht ist. Anschließend wird die Grundbrühe stufenweise dazugegeben und ohne Deckel auf mittlerer Flamme weich gedünstet. Das Ganze wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und zum Schluss werden die Butter und der Parmesan hinzugegeben.

 

Empfohlen von Chefkoch Lajos Bán,
von Hotel Kolping Gmbh.

Zutaten:

  • Gestopfte Entenleber: 250 Gramm
  • Entenbrustfilet (mit Haut): 150 Gramm
  • Toastbrot mit Bärlauch: 10 Scheiben
  • Sahne: 0,2 Liter
  • Salz, grüner Pfeffer je nach Geschmack
  • Nelkenpfeffer: 5 Stück
  • Bussay Esküvé (trockener Weißwein): 0,2 Liter
  • Gelatine: 1 EL
  • Gemischter grüner Salat: 5 Bund
  • Fleischbrühe: 0,5 Liter

Zubereitung:
Die Leber wird in Würfel geschnitten und die Brotrinde vom Brot entfernt – und zwar so -, dass wir Scheiben gleicher Größe bekommen.
Die Entenbrust wird mit Salz und gebrochenem Nelkenpfeffer abgeschmeckt und im 170 Grad warmen Ofen durchgebraten und anschließend ebenso in Würfel geschnitten (zum Dekorieren können wir ein paar dünne Scheiben beiseitelegen).
Die Leber, die Entenbrust und das Brot werden mit der Sahne und ein wenig Fleischbrühe ragoutmäßig gekocht. Anschließend wird ein halber Esslöffel Gelatine dazugegeben. Wir legen das Ganze für 24 Stunden in Pacojet-Becher in die Tiefkühltruhe.
Am nächsten Tag bereiten wir es im Pacojet zu und legen die Brotscheiben dicht nebeneinander in ein Blech. Wir bestreichen die Brotscheiben mit dem aus Leber und Fleisch bestehenden Aufstrich und lassen sie für 3 Stunden im Kühlschrank (0-5 Grad)stehen.
Inzwischen wird der Wein erwärmt und die übrig gebliebene Gelatine hineingekocht. Wir gießen es auf die sich im Kühlschrank befindende Pastete und lassen es für eine weitere halbe Stunde im Kühlschrank.
Beim Servieren schneiden wir es in schöne Würfel, legen es auf ein grünes Salatbett und dekorieren es mit der beiseitegelegten Entenbrust.

Das Wollschweinbeiried wird mit dem Wollschweinspeck, der Wurst, den Zwiebeln und dem rotfarbigen Paprika „Kapia“ auf einen Spieß gesteckt, der gewürzt und auf dem Rost gebraten wird. Die Spieße werden auf ein mit Waldpilzen bereichertes Letschobett gelegt.

Empfohlen vom Chefkoch der Korona Pension***Restaurant

Zutaten, für 10 Portionen
Sauerkraut 1 kg
Zwiebeln 0,2 kg
Schweinefett 0,05 kg
Knoblauch: 0,05 kg
Roter Gewürzpaprika: 0,0,1 kg
Mehl 0,08 kg
Tomatenpüree: 0,08,kg
Geräucherte Schweinshaxe: 2 Stück
Trockene Bohnen: 0,4 kg

Die Schweinshaxe und die Bohnen werden gekocht, das Kraut wird gewaschen und aufgeschnitten.
Die in halbe Scheiben geschnittenen Zwiebeln werden in wenig Fett oder Öl geröstet, und der gequetschte Knoblauch, das Salz und der roter Gewürzpaprika werden hinzugegeben. Anschließend wird auch die Kochbrühe der Haxe samt dem Kraut hinzugegeben. Nach einer Stunde Kochzeit werden auch die Bohnen hinzugegeben.
Wir bereiten eine Einbrenne zu, in die wir das Tomatenpüree eingeben und mit dem Ganzen fertig kochen.
Die Haxe wird aufgeschnitten und das Ganze wird zusammen serviert.

Kartoffelnockerln „Dödölle“ genannt:
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht. Das Ganze wird zu einem Brei gestampft und mit Mehl (so viel es aufnimmt) umgerührt. Auf niedriger Flamme wird das Ganze umgerührt, bis die Kartoffeln das ganze Mehl aufnehmen. Die Zwiebeln werden in Fett oder in Öl gedünstet. Der Teig wird mit einem Löffel gerauft und in heißem Fett oder Öl braun geröstet. Wir können es mit Sauerrahm oder mit Schwarte abschmecken.

Empfohlen von Backerei Rácz

Teig:
1 kg Mehl
400 Gramm Schweineschmalz
150 Gramm Zucker
20 Gramm Hefe
15 Gramm Salz
0,4 Liter Hausmilch
1 Ei

Die Zutaten der Nussfüllung:
0,5 kg Nüsse
250-300 Gramm Zucker
eine Prise Zimt
geriebene Orangenschale
0,1 Liter heiße Milch

Die Zutaten der Mohnfüllung:
0,5 kg Mohn
0,5 kg Zucker
Vanillezucker
geriebene Zitronenschale
Rum je nach Geschmack
0,1 Liter heiße Milch

Der Teig wird geknetet und anschließend für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank gelegt.
Die erwünschte Füllung wird zubereitet.
Nach 6 Stunden lassen wir den Teig eine Stunde lang auf Zimmertemperatur ruhen, dann wird er auf die erwünschte Größe ausgerollt. Die ganze Fläche wird mit der Füllung so bestrichen, und zwar so, dass die Dicke des Teigs und die der Füllung gleich groß sind. Der mit der Füllung bestrichene Teig wird aufgerollt, so bekommen wir eine Kuchenrolle. Die Oberfläche des Teigs wird mit Eigelb bestrichen und anschließend für anderthalb Stunden auf einen kalten Platz gelegt. Nachdem die anderthalb Stunden vergangen sind, wird die Teigoberfläche erneut mit Eigelb bestrichen. Nach erneuten anderthalb Stunden auf einem kalten Platz wird die Teigoberfläche auch mit Eiweiß bestrichen.
Der so zubereitete Teig wird für eine kurze Zeit weiter geknetet und ca. 30-35 Minuten lang auf 200 °C fertig gebacken.

title: Zalaer Rezepte
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20. Wein und Gastronomie

Letzte Änderung: 2024. August. 16. 13:49

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cím: Wein und Gastronomie
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tartalom: Weinprobe in Egyregy und der Geshmack von Zala Nach einer Heilkur, einer Wellness-Erholung oder einem Familienurlaub in Bad Hévíz lässt sich zu Hause viel über die Schönheit der Stadt, die außergewöhnliche Wirkung des Thermalsees oder etwa die Dotto-Kleinbahn erzählen. Und natürlich auch über die Erlebnisse und die Stimmung in der Kellergasse von Egregy und das Genussangebot der Restaurants. Die Schönheit des Weinbergs Egregy, die gastfreundlichen Weinstuben in der Kellergasse und der Wein sind fast gleich „berühmt” wie das Seebad. So ist es auch selbstverständlich, nach dem Baden in ein gemütliches Restaurant einzukehren und die typische regionale Küche zu genießen. Die vielen Restaurants sorgen für köstliche Abwechslung. Das Abendessen lässt sich in einer Tscharda, einem kleinen oder großen Restaurant einnehmen. Die Gerichte der Region Zala – darunter auch Spanferkel vom Grill – schmecken bei ungarischer (Tanz)Musik noch besser. Wer die traditionelle Kombination von Brat- bzw. Leberwurst mit Senf bevorzugt, findet am Rande des großen Parkplatz eine köstliche Auswahl an Imbissbuden. Bei einem Glas Wein in guter Gesellschaft klingt ein schöner Abend aus. Nicht vergessen: den Wirt um ein Gläschen Wein der Stadt Hévíz bitten und eine persönliche Weinbewertung abgeben! Den aktuellen Wein der Stadt gibt es im Tourinform-Büro (Rákóczi Str. 2. Tel.: +36 83 540 131) zu kaufen.
title: Wein und Gastronomie
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címkék: ;Hévíz;Wein;Gastronomie;Wein der Stadt;Weinabendessen;
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