Historia produkcji wina w Hévíz
Tradycje winiarskie Egregy sięgają czasów rzymskich, kiedy to uprawę winorośli przeszczepiono na te tereny. Węgrzy żyjący w czasach Arpada dalej pielęgnowali ten rodzaj uprawy ziemi, co potwierdza dokument z 1221 roku.
W czasach najazdów tureckich średniowieczna wioska wyginęła i opustoszała, a na początku XVIII w. miejscową ludność zastąpili osadnicy z Niemiec. Podobnie jak ich przodkowie kontynuowali oni tradycyjną uprawę winogron w rejonie Balatonu. Okolica dawała po temu wspaniałe warunki: ciepła, czasem nawet gorąca gleba oraz sprzyjające warunki klimatyczne gwarantowały i po dziś dzień gwarantują produkcję wyśmienitego wina, do której przyczyniło się również umiłowanie do pracy miejscowej ludności.
Okolica słynie z produkcji wina białego, ale sprowadzono tu również kilka szczepów czerwonych winogron. Najpopularniejszymi gatunkami w okolicy są: rizling włoski, szürkebarát i rizling szilváni, ale znajdziemy też zöldveltelini i muszkaty.
Część miejska Egregy znana jest więc nie tylko z kościoła z okresu Arpada, ale poczesne miejsce w ogólnej świadomości zajmuje także dzięki uprawie winogron i sprzyjającym warunkom naturalnym.
Wzgórze w Egregy uznano w 1998 r. za winnicę wzorcową, a dojrzewające tu wina za balatońskie wina o charakterze regionalnym.
Popularyzację win z rejonu Hévíz, kierownictwo miasta uważa i uważało w latach wcześniejszych za jeden ze swoich priorytetów, dlatego w marcu 2007 r. zorganizowano Wybory Wina Miasta Hévíz, które od tamtego czasu wybiera się co roku.
Szukajcie Państwo naszych win w restauracjach, kwaterach, w biurze Tourinform, sklepach z pamiątkami i sławcie nasze miasto! Wina mogą też Państwo zamówić w naszym sklepie internetowym!
Jesteście Państwo ciekawi jakie wina i gatunki winogron okolic Hévíz są najpopularniejsze?
Wyprodukowane przez Károla Bakonyi: ze skrzyżowania Irsai Oliver i Czerwonego tramini. Ten gatunek winogron jest odporny na mróz, wino ma aromat przyprawowy, twardy charakter. Jeden z najbardziej charakterystycznych gatunków okolic Hévíz. Wino wyprodukowane z tego gatunku winogron wielokrotnie wybierano winem roku miasta Hévíz.
