cím: Рецепты

lead:

tartalom: + 1 Фламбированная жареная на гриле куриная грудка с тушеными в белом вине овощами и ароматными лесными грибами Рагу из зайца с душистыми лесными грибами с чили и овощной запеканкой Спинка оленины фаршированная дикой уткой под соусом Эшкюве Cтейк из голубого сома с тальятелле с чипсами из пармезана Сливочное рагу из телятины с грибами и ньокки региона Зала Балатонский сом с рагу из шпината, лесных грибов с чесноком и капустной запеканкой Сальтимбокка / Рыбное филе для гурманов Паштет из утки и печень утки, «Eшкюве» с желе Гусятина с кашей Рождественский мини-шашлык в стиле «Фештетич» Рулька с бобовой капустой и Дёдёлле Бейгли ФЛАМБИРОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ НА ГРИЛЕ КУРИНАЯ ГРУДКА С ТУШЕНЫМИ В БЕЛОМ ВИНЕ ОВОЩАМИ И АРОМАТНЫМИ ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ Шеф-повар Лайош Папаи,Danubius Health Spa Resort Aqua Ингридиенты на 4 персоны 0,6 кг куриной грутки 0,5 кг сельдерея 0,15 кг лука порея 0,15 кг цуккини 0,15 кг цветной паприки 0,30 кг лесных грибов – белых, опят, лисичек, т.д. 2 пучка петрушки 0,1 л оливкового масла Хевизское белое вино Бушаи Эшкюве – по вкусу 0,1 л сливок соль, белый перец, мускатный орех, чеснок – по вкусу 0,05 л бренди для фламбирования Способ приготовления:Овощи тонко порезать и зажарить в сковороде или в воке, добавить грибы и потушить. Тушить до средней твердости овощей -  они должны немного хрустящими. Добавить соль, перец, немного мускатного ореха. Добвать вино и потушим еще несколько минут до готовности.В это время порежим курицу на тонкие плоские куски, добавим специи для гриля и зажарим на гриле. В заключении зальем мясо небольшим количеством бренди. Блюдо готовится прямо перед подачей.   Рагу из зайца с душистыми лесными грибами с чили и овощной запеканкой Шеф-повар Янош Каман,Danubius Health Spa Resort Hévíz Ингридиенты на 4 персоны Рагу из зайца 800 г заячьих ножек (порезать на кусочки) 300 г грибов 200 г красной свежей паприки (порезать на квадраты) Перец чили по вкусу 200 г очищенных помидоров Чеснок по вкусу Хевизское белое вино Бушаи Ушкюве – по вкусу Соль, белый перец, чеснок – по вкусу Овощная запеканка 300 г картофеля 160 г тонко порезанные овощи 100 г лука 50 г пшеничной муки 1 яйцо 1 пучок петрушки Соль по вкусу 20 г растительного масла для жарки Способ приготовления: Разделаем ножки зайца, отделим мясо от костей, нарежим полоски в 1 см, добавим перец грубого помола, растительное масло, и если возможно, поставим на холод на ночь. Зажарим зайца в разогретом масле, добавим кусочки красного перца, чеснок и грибы и еще несколько минут оставим на огне. В конце добавим кусочки помидора. Припавим солью, перцем и белым вином по вкусу.Для оладья натрем на терке свежий картофель, добавим муку, яйцо, овощи, петрушку и зажареный лук. Добавим специи по вкусу и зажарим в разогретой сковороде. Подавать запеканку с рагу в горячем виде.   Спинка оленины фаршированная дикой утокой под соусом Эшкюве Шеф-повар Томас Сентдёрди,Гостиницы Mirage ресторан и бистро Ингредиенты на 4 порции: 1 кг оленины 0,3 кг утиная ножка 0,2 кг лука 0,05 кг чеснока 0,05 кг можжевельника 0,1 кг тимьяна 0,1 кг розмарина 0,15 кг корня петрушки 0,15 кг моркови 0,15 кг сельдерея 1 бутылка 2011 вино " Города Хевиз" Бушаи Эшкюве Соль и перец / по вкусу / 0,05 кг кедровых орехов 0,03 кг сливочного масла Утиный жир Утиное рагу: натрем на терке морковь, репу, сельдерей, лук и чеснок и рьжарим в оливковом масле.Лесной соус Шкюве: обжарим кедровы орешки, ягоды можжевельника и зальем вином, посолим по вкусу, добавим перец и сливочное масло для мягкости.Приготовление: замаринруем оленину (маринад: растительное масло, ягоды можжевельника, розмарин, тимьян)Разделаем ножку дикую утку, вынем кость,  нарежим мелкими кубиками и добавим к обжаренным овощам  и потушим  до готовности .Вынем оленину из маринада и разрежим таким образом, чтобы получился  филе, затем  разместим тонким слоем рагу из дичи и завернем как рулет и свяжем шпагатом. Обжарим рулет на сковороде и затем потушим в собственном соку в течении 30-40 мин в под крышкой.Сервировка: Нарежим оленину тонкими ломтиками и подалим под с соусом. Перед подачей посыпим свежим тимьяном.   Cтейк из голубого сома с тальятелле с чипсами из пармезана Шеф-повар Петер Сендула,Hotel Európa fit Ингредиенты на 4 порции: 800 г сома 400 г тальятелле (тальятелле) 120 г алги 2 зубчика чеснока 1 дл оливкового масла 150 г сыра пармезан соль 1 дл белого вина Порежим филе сома на кускит толщиной в 2 см, затем приправим солью и поместим в вакуумный мешочек  и потушем на пару в течении 90 минут.  Затем нераскрывая мешочек поместим его в ледяную воду, охладим и опставим в холодилнике до дальнейшего использования.Отварим тальятелле  в подсоленной воде.  Пока варятся тальятелле  подготовим алгу ...  В то время как основной тесто для подготовки водорослей ...Разогреем масло в сковороде,  добавим нарезанную тонкими ломтиками алгу и крупно нарезанный чеснок. Подрумяним содержимое сковороды,  затем добавим вин и перемешаем с тальятелле.Теперь вынем рыбу из вакуумного мешочка и положим на предварительно разогретую до  180 градусов сковороду и обжарим с  обеих сторон по 1-1 минуте.Для приготовления чипсов из пармезана натрем сыр на терке.  И выложим небольшими горками сыр на противень, покрытый пергаментом. Поместим противень в разогретую до 200 градусов духовку и через несколько минут получаем хрустящие чипсы ...   Сливочное рагу из телятины с грибами и ньокки региона Зала Шеф-повара Тибор Майер и Ференц Вереш,Гостиница Hunguest   Ингредиенты для 4 персон 1/2 кг телятины 1/2 кг белых грибов 2 зубчика чеснока 0,15 л сухого белого вина 2 дл овощного бульона 2 дл сливок соль свежемолотый черный перец 1 пучек петрушки 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла Способ приготовления1 Поджарим в подогретой смеси сливочного и оливкового масла и нарезанную небольшими кускам, посоленную и поперченную телятину, мелко нарезанную петрушку и чеснок.2 Когда все стороны кусочки мяса подрумянились со все сторон, добавить белое вино и половину бульона. Варить на среднем огне под крышкой почти до готовности. Следует изредка посматривать на него, и если подливы осталось мало, следует долить немого бульона.3 Между тем почистим грибы, нарежем и, когда мясо почти готов, положим их в кастрюлю с мясом. Долейте остатки бульона и доведите до готовности.4 В конце добавим в сливки и доведем до кипения. При необходимости, добавим соль и перец по вкусу. Если соус густоват, можно его разбавить по вкусу, а если слишком жидкий, но можно добавить картофельный крахмал..5 При подаче посыпать свежей рубленой петрушкой. Ньокки региона Зала2 кг картофель,  соль по вкусу, 2 луковицы, 2 дл растительного масла 500 г мука Это блюдо напоминает мое детство, свободу, летом босиком. Моя бабушка готовила его так часто, как я этого хотела. Дешевая, быстрая и очень сытная еда. В конце месяца все порадуются этому рецепту. РецептКартофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в таком количестве воды, чтобы картофель был едва покрыт водой. Когда картофель сварился, поставим его на бедленный огонь и сделаем пюре, добавим муки в готовое пюре и замесим деревянной ложкой. Это слегка утомительно. Тесто готово, когда вся мука замешана и у вас получилось хорошее крутое тесто.  Тесто хорошо тогда, когда у вас получилась жесткая масса – многое зависит от качества муки и количества и качества картофеля. Когда тесто готово, кастрюлю можно снять с огня. Порежем мелко лук и поджарим до позовости в растительном масле. Затем берем большую кастрюлю и нарезаю в нее кусочки теста,  похожие на ньокки. На готовые ньокки кладу жареный лук и масло. Готово. Можно подавать. Это блюдо восхитительно свежей сметаной, но если нужно разогревать, то тогда следует зажарить на сковороде до образования хрустящей корочки и подаю с салатом. Приятного аппетита!   Гусятина с кашей Гусиные потрохаГусиная печенка – 150 граммМорковь – 3 штукаКорень петрушки – 2 штукаСельдерей – кусокЛук – 1 штукЗеленый горошек – 200 граммПетрушка – 1 пучокРис – 400 граммГусиный жир – 1 столовая ложкаРастительное масло– 1 столовая ложкасоль и перец черный молотый Гусиные потроха, 1-1 штук моркови и корни петрушки, кусок сельдерея отправим в кастрюлю и добавим столько воды, чтобы покрыть его и варим до мягкости. Если готов, вынимаем из кастрюли мясо, крыла и шею очистим от костей, разрежем мякоть,   сердце и желудок на куски.  Гусиный жир нагреем, добавим лук и обжарим до золотистого цвета.  Оставшиеся два моркови и  корень петрушки разрежем на мелкие кубики и добавим к луку. Доливаем немного отвара и варим овощи до мягкости. Когда почти готов, добавим разрезанное на куски мясо и печенку гуси, сердце и желудок и эти варим до мягкости,  приправим с солью и с перцем черным молотым.В другой посуде нагреем  растительное масло, добавим очищенный рис, доливаем двойным количеством воды (это может быть частично отвар гуси, но надо быть осторожным, чтобы не быть слишком жирной) и варим до мягкости.Наконец добавим овощной рагу мяса гуси, измельченную петрушку и в течение нескольких минут вместе нагреваем.   Балатонский сом с рагу из шпината, лесных грибов с чесноком и капустной запеканкой Шеф-повара Томас ГергайГостиница Палас Хевиз На 4 персоны Филе сома: Сом 0,8 кг Масло 0,15 кг 0,02 кг соли 0,001 кг молотого перца Лесные грибы со шпинатом и чесноком: 0,05 кг шпината (1 горсть) Растительное масло 0.10 кг 0,002 кг молотого перца 0,02 кг соли Лесные грибы 0,8 кг 2 зубчика чеснока Белое вино 0,2 л Лук 1 среднего размера 1 пучок петрушки Капустная запеканка: Квашеная капуста 0,20 кг Картофель 0,1 кг Соль 0,01 кг 0,3 л молока Мука 0,15 кг 0,1 л масла Способ приготовления:Разрежим на куски, посолим и поперчим филе сома и поместим в холодильник.Для приготовления грибного рагу мелко нарежим лук и зажарим его на растительном масле до стекловидного состояния, добавим нарезанные грибы, мелко нарезанную петрушку, приправим солью и перцем и продолжим тушить. Потушим рагу до полуготовности и добавим к нему  очищенные листья шпината, толченый чеснок по вкусу, затем добавить белое вино доведем до готовности. Для капустной запеканки используем квашеную капусту – порежем ее на кусочки размеров в 2 см кусочки, добавим очищенны натертый картофель, посолим, добавим муку, а затем молоко, столько, чтобы получить массу средней густоты. Сформируем запеканку размером с ладонь и поджарим в растительном масле. В это время вынем из холодильника филе сома, смоченным  растопленными сливочным  маслом и обжарим с обеих сторон на гриле.     Сальтимбокка / Рыбное филе для гурманов Шеф-повар Ковач Дёрдьне,Ресторан Платан / Гостиница Спа Хевиз На 10 персон 1,80 кг балатонского судака 10 тонких ломтиков копченой ветчины ломтики вылечить 0,02 кг соли 0,001 кг молотого перца 10 шт листьев шалфея 0,1 л  растительного масла 0,10 кг сливочного масла 0,20 кг ароматных лесных грибов 2 шт лимона Ризотто с шафраном 0,60 кг риса ризотто 0.3 л Бушаи Эшкюве/ или сухого белого вина ок. 1,3 л овощного бульона по мере необходимости 0,08 литра оливкового масла с трюфелями 1 средняя головка белого лука соль молотый перец 0,05 кг сливочного масла Шафран по вкусу 0,20 кг тертого сыра пармезан Способ приготовления:Нарежем филе судака ломтиками, слегка приправим солью и перцем. Разогреем сковороду с оливковым маслом и маслом добавим 4 - 5 листьев шалфея и зажарим рыбное филе. Доведем рыбу до готовности и выложим на тарелку.Обжарим в той же сковороде тонкие ломтики ветчины  и укложим на куски рыбы. В  оставшемся масле обжарим нарезанные грибы приправа. При подаче используем оставшийся шалфей. Ризотто с шафраномНарежим мелко лук и зажарим напополам в сливочного и оливковом масле,  обжарим рис до стекловидного состяния, добавим вино и шафран и постоянно помешивая  доварим до момента, пока вся жидкость не впитаемся в рис. Затем добавляя небольшимии порциями овощной бульон, доварим на среднем огне под крышкой до готовности. Добавим сахар, соль  и перeц и, в конце, сыр и масло.     Паштет из утки и печенъ утки, «Eшкюве» с желе Лайош Бан шеф,Отель Колпин Ингредиенты: жирная печень утки: 250 г филе утиной грудки ( с шкуркой): 150 г тостовый хлеб с диким чесноком: 10 кусков сливки: 200 г соль и черный перец по вкусу душистый перец: 5 горошин вино Bussay Esküvé: 200 г желатин: 1 стол. ложка разные сорта зеленого салата 5 пучков бульон 500 г Приготовление: Печень нарезать на мелкие кубики, с кусочков хлеба срезать корочку таким способом, чтобы получить кусочки одинакового размера. Грудинку натереть солью и измельченным душистым перцем, запекать в духовке при 170°, затем также нарезать на кубики (несколько тонких кусков можем отложить для украшения).Положить в кастрюлю грудинку, печень и хлеб, влить сливки, немного бульона и сварить как рагу. Добавить пол столовой ложки желатина. Переложить в миски paco jet – кухонный прибор для приготовления пюре – и поместить в морозильную камеру на 24 часа.На следующий день приготовить в мисках paco jet. Кусочки хлеба выложить на противень плотно друг к другу. Намазать печеночно-мясным паштетом и поместить в холодильник 0-5° на 3 часа.Нагреть вино, влить оставшийся желатин и сварить. Налить на паштет с холодильника и еще на полчаса поставить обратно.Перед подачей на стол паштету придать форму кубика, выложить на листья зеленого салата, украсить отложенными кусочками грудинки.      Рождественский Мини-шашлык в стиле «Фештетич» Огузок и сало свинины «мангалица», колбасу, лук, перец нанизываем поочередно на вертел, приправим пряностями и обжарим на решетке.  Готовый шашлык разместим на основании из свежих лесных грибов, обогащенном с лечо.   Рулька с бобовой капустой и Дёдёлле Ингредиенты (10 порций): Квашеная капуста - 1 кгЛук – 200 граммТопленый свиной жир - 400 граммЧеснок – 50 граммМолотая красная паприка – 10 граммМука – 80 граммТоматное пюре – 80 граммКопченая рулька -  2 штукаСухие бобы – 400 грамм Копченые рульки  и бобы сварить, капусту промыть и нарезать. На сковороду налить  немного растительного масла и половины луковых колец обжарить до золотистого цвета. Добавить  разбитый чеснок, соль, молотую красную паприку, долить отвар сваренной рульки и также добавить капусту. Через 1 часовой сварки добавить бобы. Готовить мучную заправку, добавить томатное пюре, вместе с тем довести до кипения капусту.  Нарежем свинину и сервируем вместе. Дёдёлле:Нарезанный ломтиками картофель сварим в подсоленной воде, после чего полностью измельчим и смешиваем с мукой (сколько требуется).Варим на медленном огне и смешиваем до тех пор, пока картофель полностью берет на себя муки. Лук тушим в жире или в растительном масле. Ложкой лепим порции из массы теста и обжарим в горячем жире до коричневого цвета. Приправим со сметаной и шкваркамиРекомендовано пекарней Рац. Бейгли Для теста:Мука - 1 кгТопленый свиной жир - 400 граммСахар - 150 граммДрожжи - 20 граммСоль - 15 граммМолоко - 40 миллилитровЯйцо - 1 штук Для ореховой начинки:Орехи молотые - 500 граммСахар - 250-300 граммКорица - 1 щепоткаТертой апельсиновой цедрыМолоко горячее - 100 миллилитров Для маковой начинки:Мак молотый - 500 граммСахар - 500 граммСахар с ванилью – 1 мешочекТертой лимонной цедрыРом – по вкусуМолоко горячее - 100 миллилитров Тесто замесим и ставим в холодильник  не менее на 6 часов. Тем временем приготовим желаемую начинку.  Через 6 часов тесто дадим постоять 1 час в условиях комнатной температуры, а затем  тесто раскатываем в прямоугольник необходимого размера. Целую поверхность теста покрываем выбранной начинкой таким образом, что толщина теста и слой начинки должны быть одинаковыми. Потом тесто с начинкой сворачиваем в форме рулета, чтобы получить рулет бейгли. Поверхность теста-рулета смазываем яичным желтком. Рулет дадим постоять 1,5 час в холодное место. По истечении 1,5 часа поверхность рулета снова смазываем яичным желтком. Потом рулет опять дадим постоять 1,5 час в холодное место, после чего поверхность рулета смазываем уже яичным белком.Так приготовленное тесто, через короткое время, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовим в течение приблизительно 30-35 минут. Вернуться к началу

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Откройте для себя!

lead:

tartalom: Аллея им. д-ра Вилмоша Шульхофа Пройдя по бульвару (бульвар д­­­-ра Вильмоша Шульхоф) по направлению к главному входу Зимней купальни, мы приближаемся к прячущимся под кронами столетних платанов историческим зданиям гостиниц, построенных в 1860-70 годы в виде одноэтажных зданий и надстроенных в период 1906-1912 годов. Эти гостиницы сегодня-отделения больницы: Дом Дьёрдя Дом Ракоци Вилла Элла Курсалон Дом Франца-Йосифа Дом номер 7 Корпус К Дом Ференца Деака    назад Пешеходная улица Улица Ракоци и площадь Кароя Молла старшего Улица Ракоци, начинающаяся от плошади Фештетич – пешеходная улица Хевиза, которая, несмотря на проведенные в последние годы реконструкции, сохранила атмосферу курорта старых времен. Здесь заметны результаты сопоставимого с американскими темпами подъема, происходившего в период между двумя мировыми войнами. В виллах периода 1920-30 годов сейчас разместились пансионаты, магазины, кафе и туристические агентства. В центре пешеходной улицы – музей и кинотеатр Фонтана (ул. Ракоци, дом 9). На первом этаже здания находится реконструированный в 2005 году кинотеатр на 105 посадочных мест, на втором этаже разместился городской музей, основанный в 2004 году. В музее несколько постоянных экспозиций знакомят посетителей с более чем 200-летней историей курорта: История Хевиза, Врачебный кабинет д-ра Кароя Молла старшего, Воспоминания о Хевизе.    назад Здание Мэрии - Административный центр В нескольких минутах ходьбы от исторического центра в западном направлении по улице Сечени расположен холм Хевиз, на котором размещается новый центр города. С левой стороны находится сданное 9 сентября 1999 года здание Мэрии (ул. Л. Кошута, дом 1), в котором работает Городская Администрация. Здание oблицовано белой декоративной плиткой.Его проект подготовлен лауреатом премии Кошута архитектором Петером Рейхольцем и его сотрудниками - Петером Такачем и Ласло Бенцуром.    назад Римско-католический храм эпохи династии Арпадов, район Эгредь Церковь была построена во второй трети XIII столетия, она находится на Винной горке в черте города Хевиз. Винная горка в средние века была самостоятельной деревней. Во время турецкого ига деревня была полностью уничтожена, немецкие поселенцы снова отстроили поселок в XVII веке. В деревне занимались виноделием, выращивали виноград и готовили вкусное вино, здесь были построены небольшие таверны. Церковь относится к охраняемым государством объектам, она считается одной из самых красивых венгерских деревенских церквей. Вокруг церкви разместилось гражданское кладбище. На сохранившейся Балатонской возвышенности находятся три архитектурных объекта исторической значимости, одно из них - церковь эпохи  Арпада. Первое письменное упоминание о церкви было в 1341 году. Здание было сильно повреждено в XVI-XVII столетиях, в 1731 году оно было приведено в порядок, сохранив средневековый облик. Это трёхэтажная башня с богатым украшением и окнами близнецами. Церковь, построенная из паннонского песчаника, уникальна, она восьмиугольная, ее купол похож на шлем. Интерьер церкви относится к средним векам, внутри находятся купель для крещения и святой крест. Рисунки на стене не относятся к средним векам, они демонстрируют уважение народа к вере. В Хевизе есть и другие исторические ценности, кроме церкви эпохи Арпада. К ним относятся и захоронения римских солдат, которые вы можете увидеть, если подниметесь на холм и войдёте в ворота. С правой стороны здесь находятся  могилы солдат.      назад Храм Сердца Христова Церковь Сердца Христова была построена в 1995 году по проекту Яноша Бочкаи – к стоявшей здесь с 1905 года колокольне пристроили церковь. В церкви два колокола – малый был отлит в Шопроне в 1905 году, а большой – в 1937 году. При его отливке запечатлели имена 16 эгредьских солдат, погибших в Первую Мировую войну, на ободке колокола надпись: В память о погибших героях. Никогда не забудем вас. Поселок Эгредь, 1937. Около церкви 29 октября 2000 года открыт военный мемориальный парк, где установлено 70 традиционных деревянных могильных надгробий в память об эгредьских воинах, а также проживавших в городе венграх и евреях, погибших в годы Первой и Второй мировых войн.    назад Храм Святого Духа Недалеко от Мэрии, на углу улицы Сечени и улицы Зрини, ведущей в эгредьскую часть города, возвышается импозантный храм Святого Духа (ул. Сечени, дом 38). Католическая церковь, издалека заметная благодаря своим семи башенкам, может одновременно вместить до 1000 прихожах. Церковь была освящена 9 сентября 1999 года архиепископом Йожефом Сенди. Просторное здание с хорошим освещением, богато украшенное деревом, спроектировано Яношем Бочкаи, окна из цветного стекла изготовлены местным художником Эндре Шимоном. Благодаря своей чудесной акустике церковь пригодна для проведения органных концертов.   назад Евангелистский Протестантский храм Протестантско-евангелическая церковь (ул. Хеликон, дом 8) была построена по проекту Балинта Сегхалми в 1998 году, сохранив благородные традиции апрхитектуры подобных церквей в Трансильвании. Протестанты - гости и жители исторического курорта - не имели своей церкви, богослужение проводилось в Курсалоне. Подготовленный еще в 1941 году проект Балинта Сегхалми был осуществлен, и в настоящее время протестанты - гости и жители курорта - могут удовлетворить свои религиозные потребности.      назад Kинотеатр (Art Cinema) Официальное название кинотеатра - «Фонтана». Он расположен в средней части пешеходной улицы - напротив фонтана и бронзовой статуи Кароя Молла. Кинотеатр оборудован залом на 104 места. В последние годы техническое оборудование было модернизировано, кинотеатр оснащен новыми цифровыми технологиями, поэтому визуальный эффект и звуковая система отвечают самым современным стандартам. Это лучший кинотеатр города и его окрестностей. Музейная экспозиция В  центральной части пешеходной улицы находится здание музея Хевиза, музейную экспозицию Вы можете посмотреть на втором этаже здания.  На первом этаже разместился кинотеатр. Здание легко узнаваемо, т.к. на его фасаде изображены горячий источник и времена года, изготовленные мастером Яношем Неметом. Регулярные выставки ЕДИНСТВЕННАЯВ МИРЕ– выставка курортологии и местной истории Осматривать выставку отдельно нельзя, за время проведения выставки МУНКАЧИ!      назад Большая автостоянка Расположенные за главной автостоянкой на улице Сечени здания объединены общим названием «Ряд кафе и ресторанов». Если Вы приезжаете в Хевиз со стороны Балатона, на первом перекрестке поверните направо на улицу Сечени, и за деревьями увидите ряд кафе. Если Вы хотите попробовать «лангош» (венгерский пончик) или сосиски-гриль, их можно найти в широком ассортименте расположенных здесь популярных кафе. Если же Вы предпочитаете традиционный венгерский обед или ужин, это желание можно осуществить в любом из многочисленных ресторанов города. Сделав перерыв в Ваших купальных курсах и отдыхе, в одном из расположенных по соседству с кафе и ресторанами магазинах Вы можете приобрести хевизские сувениры. Живая музыка и развлекательные программы постоянно сопровождают гостей в нашем городе.   назад Винные погреба района Эгредь Конечно же, Вы можете прогуляться на Винную горку или подъехать сюда на прогулочном паровозике. Когда-то деревня здесь была самостоятельной, не являясь как сейчас частью города Хевиз, поэтому в ее центре находится Храм  Сердца Христова, неподалеку - детский сад и продовольственный магазин. Район имеет большое значение для Хевиза. Здесь находятся важные исторические памятники, отсюда открывается очень красивый вид на окрестности города, гостям Хевиза предлагаются прекрасные вина. Благодаря  нотариусу Акошу Вайде, с 1925 года очень хорошо стали развиваться купальня и больница. В 1946 году произошло слияние Винной горки Эгредь и района, где находится купальня, после этого все населённые пункты получили общее название - Хевиз. За детским садом три дороги ведут на Винную горку. Наибольшей популярностью у гостей пользуется дорога, ведущая на холм, на котором находятся знаменитые виноградники Хевиза. В 1980 году самым распространенным здесь сортом винограда был «Эгредьи Гринциг». На вершине холма в 2003 году по проекту Михая Зоба были возведены ворота. Пройдя ворота и повернув направо,  мы увидим небольшую табличку - напоминание о том, что недалеко от нас находится римская гробница, которую обнаружили случайно, во время пахоты. С двух сторон дороги вы увидите прекрасные винные рестораны и погребки, которые своим видом так и манят на стаканчик - другой вина. В приятной домашней обстановке вы познакомитесь с национальной кухней и испробуете незабываемые вина местного производства. По дороге, ведущей к церкви Арпада, открывается великолепный вид на долину и озеро Хевиз.      назад  Могила погибшего римского воина Могила римского воина или другое название - поздние римские гробницы. Каменное надгробье покрыто негашённой известью. Оно относится к достопримечательностям города. Могила была обнаружена в 1925 году во время раскопок, она была полностью обследована. Полученные результаты свидетельствуют, что захоронение относится ко времени римского императора Константина Второго. Здесь были найдены бронзовые пряжки ремня, платяные крючки, железные ножи, императорские монеты и скелет римского воина. Арочный кирпич гробницы относится к захоронениям середины IV века. Найденные во время раскопок предметы в настоящий момент находятся в музее Балатона в городе Кестхей. Интересно, что многие находки в Хевизе и на Винной горке подтверждают, что когда-то здесь жили римляне. Кроме могилы римского воина рекомендуем обязательно посетить развалины римской виллы,  которые находятся всего в нескольких сотнях метров на восток. По раскопкам можно определить, что здесь обитали зажиточные люди той эпохи. По дороге к церкви времён Арпада мы видим 276 глиняных горшков, здесь также были найдены и монеты IV века. Если мы пройдём от римской гробницы дальше в гору, то окажемся у церкви XIII столетия времён Арпада. Это одна из древнейших достопримечательностей в районе Балатона. Возвращаясь с Винной горки от могилы римского воина, вы пройдете к зелёной, а потом и к голубой церкви. Проходящая мимо церкви дорога ведёт к римским раскопкам, которые тоже обязательно нужно посмотреть.     назад Древнеримский археологический парк Если мы с вами пройдём до конца по улице Аттила, то увидим римские развалины и занимающие 1000 квадратных метров остатки здания – памятник, напоминающий нам о римлянах которые жили здесь в старину. Это очень интересное место, здесь находилось одно из важных римских поселений. Археологические раскопки подтверждают, что римляне жили в этих краях на протяжении четырех веков - с начала первого до начала пятого столетия н.э. Проведенные в 2001-2003 годах раскопки подтвердили, что люди жили здесь уже в период каменного века. Стоявшее на этом месте здание носило название «Боронахаз» («Бревенчатый дом»), оно использовалось в сельском хозяйстве, несколько раз было перестроено. Название «Боронахаз» происходит из тех времен, когда здания строили из бревен. Скорее всего, «Боронахаз» сгорел, найденный среди камней древесный уголь доказывает это. В период, когда строения начали возводить из камня, здесь построили купальню, где были бассейны с тёплой, холодной и горячей водой. В течение следующего периода в центре комплекса построили восточный храм Митры. Он был разрушен в IV-V веках и полностью перестроен, отвечая уже другим функциям. От римских развалин к западу ведёт дорога к Храму Сердца Христова. Местные жители называют его зелёной церковью. Вы обязательно должны узнать историю Храма.    назад Ленты пожеланий Флавий у развалин «Вилли Рустика»! Сотни пожеланий, написанных на лентах украшают Древнеримский археологический парк, находившийся в конце улицы Аттила, у Музея Эгредья. С размещением цветных лент мы возрождаем к жизни древнее римское сказание. Наиболее известной легендой г. Хевиза является история, относящаяся  к  возникновению озера, ему чудотворному действию, и привязанная к римскому императору Флавию Феодосию. Согласно легенде Флавий страдал болезнью детского паралича. Его няня-христианка  много молилась Богородице, чтобы мальчик вылечился. Услышав ее молитву, в ответ  Богородица извлекала  источник. Из целебного источника возникло целое озеро, в воде которого часто купала няня больного  мальчика.  Чудесным образом Флавий исцелился благодаря воде и стал сильным, здоровым императором Римской империи. В знак благодарности, он объявил христианство государственной религией в 391-ом году по всей территорией своей империи. Это легендарное озеро ничто иное, как Хевизское озеро, в термальной воде которого с тех пор вылечились много тысяч людей, и могли вновь обрести радость здорового движения.   назад Хевизский Фермерский рынок По вторникам, четвергам и субботам Большая автостоянка заполняется фермерами.  В сопровождении живой трансильванской музыки посетители могут встретиться с производителями меда, солений, сыра и т.д. Также можно попробывать и купить свежеиспеченый хлеб, колбасы, торты и домашнее коровье молоко, приобрести авторские изделия из керамики, корзины и даже мыло ручной работы. Хевизский Фермерский рынок предлагает желающим этого покупателям качественные биологически чистые продукты. Приобретая такие продукты,  покупатели поддерживают не только фермеров, живущих в этом районе, но и выбирают здоровый образ жизни. На Хевизском Фермерском рынке работает 800 поставщиков, которые регулярно  угощают посетителей своей продукцией. Посетите наш рынок! Часы работы: вторник: 7:00 - 13:00 Четверг: 13:00 -19:00 суббота: 7:00 -13:00 1. январь - 1. марш Четверг: 12:00 -18:00 суббота: 8:00 -13:00 1 час бесплатной парковки на большой стоянке. С Картой Хевиза Вы имеете дополнительный час бесплатной парковки, что означает,что у Вас есть два часа бесплатной стоянки      назад Херувимы Главный вход купальни озера сторожат два херувима, которые были сделаны на рубеже 19-20. веков  по заказу семьи Фештетичей, и очень похожи на херувимы семьи Жольнаи в городе Печь. Дракон, являющийся смесью лева и орла, может быть найден в официальном гербе города Хевиз. В мифологии  древних семитских народов херувимы служили богам. Они стояли перед воротами, чтобы держать в отдалении злые духи оттуда. Их копия часто появилась на резных из камни воротах храмов и дворцов королей и скорее всего, поэтому было это заказано и семьей Фештетичей. Согласно легенде, если кто-то пройдет между двумя херувимами так, что нет любви во своем сердце, то херувимы нарушают молчание.  По мнению других сказочников, прозвучит звук не херувимов, а звук медного петуха, размещенного на вершине башни купальни, когда кто-либо выходит из города без любви. Но это никогда не был примером. назад Защитная лесопарковая зона Лечебное озеро Хевиз окружено парком. Из центра города, от площади Деак,  можно пойти по нескольким прогулочным маршрутам. Защитная лесополоса вокруг озера является важной составной частью экосистемы. Северо-восточная часть защитного парка в начале прошлого столетия было заболоченной территорией с зарослями камыша. Небольшая  группа деревьев отделяла озеро от заболоченной части. Одно время, в 1910-е годы, эта территория использовалась в качестве пастбища, и посадка деревьев прекратилась. Графская семья Фештетич возобновила посадку леса, самым  интересным деревом в котором был болотный кипарис, в отличие от других полусосен не сбрасывающий листву на зимний период. Осенью листочки болотного кипариса меняют свой зелёный цвет на бронзовый. А весной лес снова зеленеет. Весной в лесу распускаются болотные ноготки, создаётся впечатление, что здесь расстелили большой цветной ковёр. Ещё одну защитную часть леса можно увидеть, если пройти до конца прогулочной аллеи, ведущей через парк мимо озера. Прогуливаясь по аллее, Вы увидите большие импозантные платаны. А гуляя по лесу, Вы встретитесь и с местными пернатыми, а если повезёт, и с белками. По велосипедной дорожке, которая ведет через лес, Вы можете отправиться на прогулку до города Кестхей, а также попасть на Малый Балатон, известный на всю Европу своей средой обитания и чистой водой.   

title:

description:

címkék: ;Хевиз;

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: История Хевиза

lead:

tartalom: Все оказывающиеся в процессе истории в регионе Балатона народы оставляли следы своего пребывания в Хевизе и его ближайших окрестностях. Важнейшие результаты принесли проводившиеся в 2001 году археологические раскопки в эгредьском микрорайоне Хевиза. Найденные предметы свидетельствуют, что на протяжении более семи тысячелетий, начиная с середины нового каменного века (конец шестого тысячелетия до н.э.) - до предшествовавшей периоду Обретения Родины эпохи каролингов (IX век н.э.), люди постоянно жили в этих краях. История Хевиза Важнейшей находкой стала относящаяся к эпохе Римской империи римская вилла площадью около тысячи кв. метров, которая была оборудована даже центральным отоплением. По завершению раскопок в 2004 году город Хевиз при поддержке Департамента Национального Культурного Наследия основал на этой территории парк римских развалин. К позднему периоду Римской империи относятся эгредьское «римское захоронение», а также найденный у виллы Маргит возле хевизского озера алтарный камень, посвященный Юпитеру. По обнаруженным находкам можно сделать вывод, что римляне уже знали лечебные свойства хевизских вод, владельцев римских вилл привлекал сюда именно этот фактор. Воды озера, кроме этого, использовали и в промышленных целях – для обработки льна, конопли и кожи. После Обретения Родины в средние века в окрестностях родилось несколько населенных пунктов, в названии которых было Пах (на венгерском языке - одна из операций по обработке кожи), например Bőr - páh (сегодня Alsópáhok) или Szentandrás - páh (позже Hévízszentandrás), , что указывало на род занятий их тогдашних жителей. Первое письменное упоминание о Хевизе мы встречаем в датируемой 28 марта 1328 года грамоте, в которой веспремский капитул утверждает гимешского кастеляна Пала Мадьяра во владении селом Szentandrás - páh. В описании границ населенного пункта упоминается место, просто называемое хевизом  (''ad locum vulgariter heuvyz dictum''). Под названием Hosszúsár (Длинная грязь) обозначено огромное болото, питаемой выливававшейся из озера горячей водой. Название «Хевиз», по мнению филологов, означает «проточный горячий источник», так использовали это название и в средние века. В средние века мы не находим никаких упоминаний, что воду хевизского озера использовали в лечебных целях. Но такую возможность нельзя исключать, так как «горячие воды» были очень популярны у турок, особенно у страдающих подагрой солдат, несущих службу в пограничных крепостях. Прячущуюся в зарослях камыша и осоки горячую воду, наверное, использовали для мытья местные жители. В относящихся к XVII веку источниках есть сведения о работах по регулированию водной системы, связанных со строительством мельниц, использующих проточные воды. В XVIII веке хевизское озеро приобрело известность, и в конце века была открыта Хевизская купальня. В 1731 году в окрестностях озера побывал Матьяш Бел, один из известнейших полигисторов тогдашней Венгрии. В своем отчете он довольно подробно описал свои впечатления. Первый научный анализ и описание воды хевизского источника в 1769 году сделал Ференц Слаби, физик и главный санитарный врач комитата Зала. В конце XVIII века хевизское озеро уже обозначалось и на некоторых картах. На первых военных картах эпохи Иосифа II в 1783 году хевизское озеро обозначалось как «горячее серное озеро», а вытекающий из него мельничный ручей значился на карте под названием «ручей Хевиз». Позже вытекающий из озера ручей стали называть «горячим ручьем», а название Хевиз стали употреблять только в отношении самого озера.  Название «Хевиз» в письменном виде впервые появилось в 1780 году в опубликованной на немецком языке работе Кароя Готтлиба Виндиша («География венгерского королевства»). Упоминался Хевиз и в выпущенной в 1786 году венгерской географической энциклопедии Яноша Матьяша Корабински. Ценность долины Хевиза в XVIII веке составляли, в первую очередь, мельницы и некоторые места, где заготавливалось отличное сено. В последнее десятилетие века на первый план выдвинулось использование лечебной воды, новое открытие которой, как и строительство купальни, связано с именем Дьёрдя Фештетича. Возможность значительного развития открыло проведенное в 1857-1858 годах размежевание, а также заключеный спустя десять лет обменный договор между веспремским епископатом и графом Тасило Фештетичем. Благодаря этому договору появилась возможность использования новых территорий для строительства поместья, и было построено так называемой «Новое поселение».  До 1871 года вблизи озера были возведены семь домов. Построенный в 1870-1871 годах так называемый «Седьмой дом» сохранился до наших дней. Благодаря активному строительству курортный поселок приобретал все большую популярность в масштабах всей страны, сюда приезжало все больше и больше гостей. На рубеже XIX и XX веков семья Фештетич сдавала купальню в аренду на различные сроки. В 1898 году профессор кестхейской хозяйственной академии Шандор Ловашши привез сюда из Индии индийские лилии или кувшинки. Эти цветы и сегодня являются достопримечательностью и символом Хевиза. Значительный размах развитию озера придало то, что в 1905 году пивозаводчик Венцел Рейшл арендовал озеро у семьи Фештетич на 35-летний срок. Между двумя мировыми войнами значение Хевиза еще более возросло: после заключения трианонского мирного договора Венгрия лишилась многих купальных курортов. Хевиз стал самым значительным купальным курортом Венгрии. Вокруг озера продолжались строительные работы. В 1926 году была построена пляжная купальня, спустя год на северном берегу озера поднялось двухэтажное здание купальни. В 1931-1932 годах над зданием была воздвигнута стеклянная крыша на металлической конструкции, купальня стала полностью крытой. В середине 1920-х годов началось строительство больших баз отдыха. В 1905 году, в момент открытия, в купальне было 110 кабин, к 1930 году их количество, вместе с раздевалками на 150 мест,  возросло до 680. В 1905 году количество гостиничных номеров на курорте составляло 74, в 1939 году их стало 250. Период войны и последовавшая за ним неопределенная политическая ситуация, а также и отъезд семьи Фештетич помешали дальнейшему развитию. Во время войны зарубежные гости прибывали, практически, только из Германии. В 1944-1945 годах на курорте лечились раненые военнослужащие. В 1948 году купальня Хевиза была национализирована, а год спустя в государственную собственность перешли и гостиницы и рестораны. 1 января 1952 года Министерство Здравоохранения основало здесь Хевизскую Государственную Курортную Клинику. Хевиз стал крупнейшим в Венгрии курортом, где осуществлялось лечение ревматологических заболеваний. В 1960-е годы Клинику расширили, реконструировали. В 1965 году были разбиты новые парки, проведены новые улицы. В этом же году был построен функционирующий и сегодня автовокзал. 1 января 1970 года Хевизу был присвоен статус поселка. Гости и пациенты приезжали сюда, главным образом, из разных уголков Венгрии и из стран Восточной Европы. В конце 1970-х годов доля венгерских гостей составляла 80%. В 1970-е годы один за другим реконструировались находившиеся здесь профсоюзные дома отдыха. С середины 1980-х годов заметно выросло число приезжающих сюда гостей из стран Западной Европы. Все большую роль стала играть сдача в аренду частных домов. С середины 1970-х годов началась реконструкция купальни озера – эта реконструкция, ставившая своей целью подготовкy к работе купальни в зимний период продолжались около десяти лет. В марте 1986 года центральное деревянное здание крытой купальни озера загорелось и было почти полностью уничтожено пожаром. На полную реконструкцию купальни после этого потребовалось более двух лет. Проблемы, возникшие в Хевизе во второй половине 1980-х годов, на 20 процентов сократили количество приезжающих сюда гостей. Смена политического строя 1989-1990 годов, естественно, привела к  коренным изменениям в жизни Хевиза. Из-за снижения платежеспособного спроса сократилось количество гостей, приезжающих из разных областей Венгрии и из стран Восточной Европы. Параллельно с этим увеличилось количество и возросла доля гостей, приезжающих из западных стран, в первую очередь, немецкоязычных.  Значительная часть профсоюзных домов отдыха после приватизации превратились в современные, хорошо оборудованные отели. 1990-е годы принесли Хевизу несравнимое с предыдущими периодами развитие. В результате отечественных и зарубежных инвестиций один за другим строились новые отели, рестораны. В 2004 году город Хевиз получил возможность стать обладателем 26% акций предприятия, объединяющего Хевизскую лечебную купальню и Ревматологическую клинику имени Святого Андраша,  при этом оставшиеся 74% акций являются государственной собственностью. Ранее купальня и клиника функционировали независимо от города, поэтому вызываемое пожеланиями гостей стремление к развитию не находило отклика в местных источниках финансирования. Предприятие, обеспечивающее деятельность оставшегося в государственной собственности лечебного озера и его объектов, претерпело огромные изменения. Летом 2005 года началась полная реконструкция комплекса зданий и объектов Хевизской озерной купальни. В результате продолжавшейся два года реконструкции на крупнейшем в мире пригодном для купания лечебном озере был создан лечебный и рекреационный центр, предоставляющий широчайший ассортимент услуг. В мае 1992 году Хевиз получил статус города. Через год здесь открылось первое учебное заведение среднего уровня – Гимназия имени Иштвана Бибо. К середине девяностых годов проводимые в ней мероприятия и предлагаемые услуги выдвинули гимназию в число важнейших объектов города. Во второй половине этого десятилетия в Хевизе было построено несколько церквей. В сентябре 1999 года открылся новый спортивный центр и построено современное, просторное здание мэрии. В начале XXI века Хевиз стал одним из наиболее популярных курортных центров не только Венгрии, но и всей Европы.. Это активно посещаемый гостями в любое время года и динамично развивающийся город.

title:

description:

címkék: ;Здоровье;Лечебная;

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: достопримечательности

lead:

tartalom: Аллея им. д-ра Вилмоша Шульхофа Пройдя по бульвару (бульвар д­­­-ра Вильмоша Шульхоф) по направлению к главному входу Зимней купальни, мы приближаемся к прячущимся под кронами столетних платанов историческим зданиям гостиниц, построенных в 1860-70 годы в виде одноэтажных зданий и надстроенных в период 1906-1912 годов. Эти гостиницы сегодня-отделения больницы: Дом Дьёрдя Дом Ракоци Вилла Элла Курсалон Дом Франца-Йосифа Дом номер 7 Корпус К Дом Ференца Деака      Пешеходная улица Улица Ракоци и площадь Кароя Молла старшего Улица Ракоци, начинающаяся от плошади Фештетич – пешеходная улица Хевиза, которая, несмотря на проведенные в последние годы реконструкции, сохранила атмосферу курорта старых времен. Здесь заметны результаты сопоставимого с американскими темпами подъема, происходившего в период между двумя мировыми войнами. В виллах периода 1920-30 годов сейчас разместились пансионаты, магазины, кафе и туристические агентства. В центре пешеходной улицы – музей и кинотеатр Фонтана (ул. Ракоци, дом 9). На первом этаже здания находится реконструированный в 2005 году кинотеатр на 105 посадочных мест, на втором этаже разместился городской музей, основанный в 2004 году. В музее несколько постоянных экспозиций знакомят посетителей с более чем 200-летней историей курорта: История Хевиза, Врачебный кабинет д-ра Кароя Молла старшего, Воспоминания о Хевизе.      Здание Мэрии - Административный центр В нескольких минутах ходьбы от исторического центра в западном направлении по улице Сечени расположен холм Хевиз, на котором размещается новый центр города. С левой стороны находится сданное 9 сентября 1999 года здание Мэрии (ул. Л. Кошута, дом 1), в котором работает Городская Администрация. Здание oблицовано белой декоративной плиткой.Его проект подготовлен лауреатом премии Кошута архитектором Петером Рейхольцем и его сотрудниками - Петером Такачем и Ласло Бенцуром.      Православный храм в честь иконы "Живоносный источник" Хевизский православный приход в честь иконы Божией Матери "Живоносный Источник" учрежден решением Священного Синода Русской Православной Церкви 26 декабря 2012 года. Это — единственный приход Венгерской епархии Московского Патриархата в западной Венгрии. Миссией прихода являются: духовная забота о православных жителях и гостях балатонского региона, сохранение памяти о небесных покровителях этой земли - апостоле Андрее Первозванном, Cвятых равноапостольных Кирилле и Мефодии, Cвятом благоверном Иштване, короле венгерском, Cвятом императоре Феодосии Великом, а также укрепление в обществе традиционных ценностей, межхристианских и межнациональных связей. В 2017 году венгерское правительство выделило финансовую помощь для строительства православного храма в г.Хевизе. В том же году был приобретен участок под храм по адресу: ул. Ади Эндре, 15. Проект разработал архитектор Ласло Ванца, лаурет премии Ибла, по мотивам шедевра древнерусской архитектуры Георгиевского храма в Великом Новгороде. В конце 2019 года митрополит Будапештский и Венгерский Марк освятил закладной камень в основание храма и благословил начало строительства. Богослужения прихода посещают православные верующие и люди интересующиеся Православием всех национальностей - русские, венгры, украинцы, молдоване, румыны, сербы, болгары, грузины, армяне и другие. Приход приглашает в свой хор всех желающих обучаться церковному пению, как на церковно-славянском, так и на венгерском языках. Настоятель прихода - протоиерей Николай Ким, родом из Санкт-Петербурга, старший диакон - Иштван Вайно-Элиаш, венгр, отец многодетной семьи. Секретарь приходского совета Елена Петерс, филолог, профессиональный переводчик, ведет факультативные занятия с детьми в приходской школе. О богослужебной жизни и ходе строительства храма подробно рассказывает двуязычный приходской сайт: heviz.orthodoxia.org.   Римско-католический храм эпохи династии Арпадов, район Эгредь Церковь была построена во второй трети XIII столетия, она находится на Винной горке в черте города Хевиз. Винная горка в средние века была самостоятельной деревней. Во время турецкого ига деревня была полностью уничтожена, немецкие поселенцы снова отстроили поселок в XVII веке. В деревне занимались виноделием, выращивали виноград и готовили вкусное вино, здесь были построены небольшие таверны. Церковь относится к охраняемым государством объектам, она считается одной из самых красивых венгерских деревенских церквей. Вокруг церкви разместилось гражданское кладбище. На сохранившейся Балатонской возвышенности находятся три архитектурных объекта исторической значимости, одно из них - церковь эпохи  Арпада. Первое письменное упоминание о церкви было в 1341 году. Здание было сильно повреждено в XVI-XVII столетиях, в 1731 году оно было приведено в порядок, сохранив средневековый облик. Это трёхэтажная башня с богатым украшением и окнами близнецами. Церковь, построенная из паннонского песчаника, уникальна, она восьмиугольная, ее купол похож на шлем. Интерьер церкви относится к средним векам, внутри находятся купель для крещения и святой крест. Рисунки на стене не относятся к средним векам, они демонстрируют уважение народа к вере. В Хевизе есть и другие исторические ценности, кроме церкви эпохи Арпада. К ним относятся и захоронения римских солдат, которые вы можете увидеть, если подниметесь на холм и войдёте в ворота. С правой стороны здесь находятся  могилы солдат.          Храм Сердца Христова Церковь Сердца Христова была построена в 1995 году по проекту Яноша Бочкаи – к стоявшей здесь с 1905 года колокольне пристроили церковь. В церкви два колокола – малый был отлит в Шопроне в 1905 году, а большой – в 1937 году. При его отливке запечатлели имена 16 эгредьских солдат, погибших в Первую Мировую войну, на ободке колокола надпись: В память о погибших героях. Никогда не забудем вас. Поселок Эгредь, 1937. Около церкви 29 октября 2000 года открыт военный мемориальный парк, где установлено 70 традиционных деревянных могильных надгробий в память об эгредьских воинах, а также проживавших в городе венграх и евреях, погибших в годы Первой и Второй мировых войн.      Храм Святого Духа Недалеко от Мэрии, на углу улицы Сечени и улицы Зрини, ведущей в эгредьскую часть города, возвышается импозантный храм Святого Духа (ул. Сечени, дом 38). Католическая церковь, издалека заметная благодаря своим семи башенкам, может одновременно вместить до 1000 прихожах. Церковь была освящена 9 сентября 1999 года архиепископом Йожефом Сенди. Просторное здание с хорошим освещением, богато украшенное деревом, спроектировано Яношем Бочкаи, окна из цветного стекла изготовлены местным художником Эндре Шимоном. Благодаря своей чудесной акустике церковь пригодна для проведения органных концертов.     Евангелистский Протестантский храм Протестантско-евангелическая церковь (ул. Хеликон, дом 8) была построена по проекту Балинта Сегхалми в 1998 году, сохранив благородные традиции апрхитектуры подобных церквей в Трансильвании. Протестанты - гости и жители исторического курорта - не имели своей церкви, богослужение проводилось в Курсалоне. Подготовленный еще в 1941 году проект Балинта Сегхалми был осуществлен, и в настоящее время протестанты - гости и жители курорта - могут удовлетворить свои религиозные потребности.         Kинотеатр (Art Cinema) Официальное название кинотеатра - «Фонтана». Он расположен в средней части пешеходной улицы - напротив фонтана и бронзовой статуи Кароя Молла. Кинотеатр оборудован залом на 104 места. В последние годы техническое оборудование было модернизировано, кинотеатр оснащен новыми цифровыми технологиями, поэтому визуальный эффект и звуковая система отвечают самым современным стандартам. Это лучший кинотеатр города и его окрестностей. Музейная экспозиция В  центральной части пешеходной улицы находится здание музея Хевиза, музейную экспозицию Вы можете посмотреть на втором этаже здания.  На первом этаже разместился кинотеатр. Здание легко узнаваемо, т.к. на его фасаде изображены горячий источник и времена года, изготовленные мастером Яношем Неметом. Регулярные выставки Единственная в мире – выставка курортологии и местной истории Осматривать выставку отдельно нельзя, только во время проведения выставки МУНКАЧИ!        Большая автостоянка Расположенные за главной автостоянкой на улице Сечени здания объединены общим названием «Ряд кафе и ресторанов». Если Вы приезжаете в Хевиз со стороны Балатона, на первом перекрестке поверните направо на улицу Сечени, и за деревьями увидите ряд кафе. Если Вы хотите попробовать «лангош» (венгерский пончик) или сосиски-гриль, их можно найти в широком ассортименте расположенных здесь популярных кафе. Если же Вы предпочитаете традиционный венгерский обед или ужин, это желание можно осуществить в любом из многочисленных ресторанов города. Сделав перерыв в Ваших купальных курсах и отдыхе, в одном из расположенных по соседству с кафе и ресторанами магазинах Вы можете приобрести хевизские сувениры. Живая музыка и развлекательные программы постоянно сопровождают гостей в нашем городе.     Винные погреба района Эгредь Конечно же, Вы можете прогуляться на Винную горку или подъехать сюда на прогулочном паровозике. Когда-то деревня здесь была самостоятельной, не являясь как сейчас частью города Хевиз, поэтому в ее центре находится Храм  Сердца Христова, неподалеку - детский сад и продовольственный магазин. Район имеет большое значение для Хевиза. Здесь находятся важные исторические памятники, отсюда открывается очень красивый вид на окрестности города, гостям Хевиза предлагаются прекрасные вина. Благодаря  нотариусу Акошу Вайде, с 1925 года очень хорошо стали развиваться купальня и больница. В 1946 году произошло слияние Винной горки Эгредь и района, где находится купальня, после этого все населённые пункты получили общее название - Хевиз. За детским садом три дороги ведут на Винную горку. Наибольшей популярностью у гостей пользуется дорога, ведущая на холм, на котором находятся знаменитые виноградники Хевиза. В 1980 году самым распространенным здесь сортом винограда был «Эгредьи Гринциг». На вершине холма в 2003 году по проекту Михая Зоба были возведены ворота. Пройдя ворота и повернув направо,  мы увидим небольшую табличку - напоминание о том, что недалеко от нас находится римская гробница, которую обнаружили случайно, во время пахоты. С двух сторон дороги вы увидите прекрасные винные рестораны и погребки, которые своим видом так и манят на стаканчик - другой вина. В приятной домашней обстановке вы познакомитесь с национальной кухней и испробуйте незабываемые вина местного производства. По дороге, ведущей к церкви Арпада, открывается великолепный вид на долину и озеро Хевиз.        Могила погибшего римского воина Могила римского воина или другое название - поздние римские гробницы. Каменное надгробье покрыто негашённой известью. Оно относится к достопримечательностям города. Могила была обнаружена в 1925 году во время раскопок, она была полностью обследована. Полученные результаты свидетельствуют, что захоронение относится ко времени римского императора Константина Второго. Здесь были найдены бронзовые пряжки ремня, платяные крючки, железные ножи, императорские монеты и скелет римского воина. Арочный кирпич гробницы относится к захоронениям середины IV века. Найденные во время раскопок предметы в настоящий момент находятся в музее Балатона в городе Кестхей. Интересно, что многие находки в Хевизе и на Винной горке подтверждают, что когда-то здесь жили римляне. Кроме могилы римского воина рекомендуем обязательно посетить развалины римской виллы,  которые находятся всего в нескольких сотнях метров на восток. По раскопкам можно определить, что здесь обитали зажиточные люди той эпохи. По дороге к церкви времён Арпада мы видим 276 глиняных горшков, здесь также были найдены и монеты IV века. Если мы пройдём от римской гробницы дальше в гору, то окажемся у церкви XIII столетия времён Арпада. Это одна из древнейших достопримечательностей в районе Балатона. Возвращаясь с Винной горки от могилы римского воина, вы пройдете к зелёной, а потом и к голубой церкви. Проходящая мимо церкви дорога ведёт к римским раскопкам, которые тоже обязательно нужно посмотреть.       Древнеримский археологический парк Если мы с вами пройдём до конца по улице Аттила, то увидим римские развалины и занимающие 1000 квадратных метров остатки здания – памятник, напоминающий нам о римлянах которые жили здесь в старину. Это очень интересное место, здесь находилось одно из важных римских поселений. Археологические раскопки подтверждают, что римляне жили в этих краях на протяжении четырех веков - с начала первого до начала пятого столетия н.э. Проведенные в 2001-2003 годах раскопки подтвердили, что люди жили здесь уже в период каменного века. Стоявшее на этом месте здание носило название «Боронахаз» («Бревенчатый дом»), оно использовалось в сельском хозяйстве, несколько раз было перестроено. Название «Боронахаз» происходит из тех времен, когда здания строили из бревен. Скорее всего, «Боронахаз» сгорел, найденный среди камней древесный уголь доказывает это. В период, когда строения начали возводить из камня, здесь построили купальню, где были бассейны с тёплой, холодной и горячей водой. В течение следующего периода в центре комплекса построили восточный храм Митры. Он был разрушен в IV-V веках и полностью перестроен, отвечая уже другим функциям. От римских развалин к западу ведёт дорога к Храму Сердца Христова. Местные жители называют его зелёной церковью. Вы обязательно должны узнать историю Храма.      Ленты пожеланий Флавий у развалин «Вилли Рустика»! Сотни пожеланий, написанных на лентах украшают Древнеримский археологический парк, находившийся в конце улицы Аттила, у Музея Эгредья. С размещением цветных лент мы возрождаем к жизни древнее римское сказание. Наиболее известной легендой г. Хевиза является история, относящаяся  к  возникновению озера, ему чудотворному действию, и привязанная к римскому императору Флавию Феодосию. Согласно легенде Флавий страдал болезнью детского паралича. Его няня-христианка  много молилась Богородице, чтобы мальчик вылечился. Услышав ее молитву, в ответ  Богородица извлекала  источник. Из целебного источника возникло целое озеро, в воде которого часто купала няня больного  мальчика.  Чудесным образом Флавий исцелился благодаря воде и стал сильным, здоровым императором Римской империи. В знак благодарности, он объявил христианство государственной религией в 391-ом году по всей территорией своей империи. Это легендарное озеро ничто иное, как Хевизское озеро, в термальной воде которого с тех пор вылечились много тысяч людей, и могли вновь обрести радость здорового движения. «Ленты пожеланий Флавий» продаются в Веб-магазине, в Музее Эгредья и в Офисе Туринформ в Хевизе, по цене 200 форинтов.   Хевизский Фермерский рынок По вторникам, четвергам и субботам Большая автостоянка заполняется фермерами.  В сопровождении живой трансильванской музыки посетители могут встретиться с производителями меда, солений, сыра и т.д. Также можно попробовать и купить свежеиспеченый хлеб, колбасы, торты и домашнее коровье молоко, приобрести авторские изделия из керамики, корзины и даже мыло ручной работы. Хевизский Фермерский рынок предлагает желающим этого покупателям качественные биологически чистые продукты. Приобретая такие продукты,  покупатели поддерживают не только фермеров, живущих в этом районе, но и выбирают здоровый образ жизни. На Хевизском Фермерском рынке работает 800 поставщиков, которые регулярно  угощают посетителей своей продукцией. Посетите наш рынок! Часы работы: Вторник: 7:00 - 13:00 Четверг: 13:00 -19:00 Суббота: 7:00 -13:00 1. января - 1. марта Четверг: 12:00 -18:00 суббота: 8:00 -13:00 1 час бесплатной парковки на большой стоянке. С Картой Хевиза Вы имеете дополнительный час бесплатной парковки, что означает,что у Вас есть два часа бесплатной стоянки        Херувимы Главный вход купальни озера сторожат два херувима, которые были сделаны на рубеже 19-20. веков  по заказу семьи Фештетичей, и очень похожи на херувимы семьи Жольнаи в городе Печь. Дракон, являющийся смесью лева и орла, может быть найден в официальном гербе города Хевиз. В мифологии  древних семитских народов херувимы служили богам. Они стояли перед воротами, чтобы держать в отдалении злые духи оттуда. Их копия часто появилась на резных из камни воротах храмов и дворцов королей и скорее всего, поэтому было это заказано и семьей Фештетичей. Согласно легенде, если кто-то пройдет между двумя херувимами так, что нет любви во своем сердце, то херувимы нарушают молчание.  По мнению других сказочников, прозвучит звук не херувимов, а звук медного петуха, размещенного на вершине башни купальни, когда кто-либо выходит из города без любви. Но это никогда не был примером. Защитная лесопарковая зона Лечебное озеро Хевиз окружено парком. Из центра города, от площади Деак,  можно пойти по нескольким прогулочным маршрутам. Защитная лесополоса вокруг озера является важной составной частью экосистемы. Северо-восточная часть защитного парка в начале прошлого столетия было заболоченной территорией с зарослями камыша. Небольшая  группа деревьев отделяла озеро от заболоченной части. Одно время, в 1910-е годы, эта территория использовалась в качестве пастбища, и посадка деревьев прекратилась. Графская семья Фештетич возобновила посадку леса, самым  интересным деревом в котором был болотный кипарис, в отличие от других полусосен не сбрасывающий листву на зимний период. Осенью листочки болотного кипариса меняют свой зелёный цвет на бронзовый. А весной лес снова зеленеет. Весной в лесу распускаются болотные ноготки, создаётся впечатление, что здесь расстелили большой цветной ковёр. Ещё одну защитную часть леса можно увидеть, если пройти до конца прогулочной аллеи, ведущей через парк мимо озера. Прогуливаясь по аллее, Вы увидите большие импозантные платаны. А гуляя по лесу, Вы встретитесь и с местными пернатыми, а если повезёт, и с белками. По велосипедной дорожке, которая ведет через лес, Вы можете отправиться на прогулку до города Кестхей, а также попасть на Малый Балатон, известный на всю Европу своей средой обитания и чистой водой.   

title:

description:

címkék: ;Хевиз;Программа;

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Винный туризм

lead:

tartalom: Венгрия славится не только своими курортами и гостеприимством, но и великолепной кухней и прекрасными винами. Приезжающие в Хевиз гости могут попробовать не только известные блюда международной кухни, но и познакомиться с получившими  известность и за рубежами Венгрии шедеврами венгерской кухни, которые предлагают многие городские чарды и рестораны. Отдыхающие в Хевизе гости во время прогулки с удовольствием посещают имеющий свой оригинальный облик и свою атмосферу Эгредь, один из микрорайонов города. Этот бывший на протяжении долгого времени самостоятельным населенным пунктом и хранящий сельскую атмосферу район города находится в 1,5 км от центра курорта. Рядом с манящими гостей винными погребами и виноградниками здесь можно увидеть построенный в XIII веке храм времен династии Арпадов, который является самым красивым из окрестных небольших церквушек романского стиля. Виноделие здесь опирается на традиции, берущие свое начало во времена Римской империи. Расположенная по соседству с охраняемым как архитектурный памятник храмом гора, покрытая виноградниками, эгредьская аналогия венского «Гринцинга», привлекает многочисленных гостей своими огненными винами и блюдами венгерской кухни. Проводимый ежегодно эгредьский праздник сбора винограда является важным событием в жизни нашего города. Кроме праздника сбора винограда местные виноделы представляют свои прекрасные вина и на проводимом ежегодно Всевенгерском Винном фестивале. Гостей ждут не только вина, но и соответствующие им закуски и программы.  

title:

description:

címkék:

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Гастрономия

lead:

tartalom: Вкусы области Зала Любители традиционной венгерской кухни и сторонники международной гастрономии всегда найдут в Хевизе блюда, соответствующие их вкусам. В меню хевизских ресторанов гости обнаружат нечто для себя новое и непривычное, но эти меню обязательно содержат и  шедевры традиционной кухни. В городе работают несколько пользующихся международной известностью отличных шеф-поваров, удивляющих гостей ресторанов необыкновенными лакомствами. Наряду с традиционными трактирами-чардами, кондитерскими и кафе, в виноградниках на холмистой местности гостей ждут старинные винные погреба, небольшие деревенские кабаки-корчмы и уютные ресторанчики. Особо надо выделить "Вино города Хевиза", это звание присуждается какому-либо вину ежегодно. Продегустировать это вино и насладиться его вкусом и ароматом можно во многих ресторанах и в местах Вашего проживания. Любители вина на поезде узкоколейной дороги могут легко добраться до ряда винных погребов в микрорайоне Эгредиь. По вечерам гостей манят освещенные винные погреба и рестораны, привлекающие своими ароматами и звуками живой музыки. Блюда гастрономии и продукция виноделия области Зала Блюда гастрономии и продукция виноделия области Зала имеют богатую историю. Те, кто попробуют наши ароматные блюда и знаменитые вина, обогатятся незабываемыми впечатлениями. На южных отрогах Кестхейских гор давние традиции имеет виноградарство, уже древние римляне занимались виноделием в этих местах. Благодаря профессионализму здешних виноградарей и виноделов, многие местные сорта винограда и сорта вин пользуются международной известностью и признанием. Самое знаменитое из местных вин – Черсеги Фюсереш (Cserszegi Fűszeres). Ярким эпизодом жизни местных населенных пунктов является сбор урожая винограда и связанные с ним праздники, шествия, программы.

title:

description:

címkék: ;Хевиз;вино;Гастрономия;

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Найти ресторан

lead:

tartalom:

title:

description:

címkék: ;Хевиз;Торговые площади;Гастрономия;вино;

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék:

cím: Гастрономия

lead:

tartalom: Соответствующие их вкусам блюда найдут здесь и любители традиционной венгерской кухни, и те, кто предпочитает международную кухню. В меню хевизских ресторанов всегда можно найти что-то новое, особенное, при этом в ассортименте предложений присутствуют и шедевры традиционной кухни. В городе трудятся несколько имеющих международное признание шеф-поваров, которые предложат Вам уникальные блюда. В Хевизе Вас ждут не только настоящие «чарды», кондитерские и кафе, но и старинные винные погреба, уютные «корчмы» на склонах покрытых виноградниками гор, закусочные и рынок хевизской сельскохозяйственной продукции. Познакомьтесь с гостеприимством жителей Хевиза и домашними вкусами, предлагаемыми рынком местной сельскохозяйственной продукции!

title:

description:

címkék: ;Хевиз;Попробуйте на вкус!;Гастрономия;вино;

fókusz kulcsszó:

szinoníma címkék: