Cultura dell’uva di Egregy

A Egregy la vitivinicoltura ha una tradizione che risale ai tempi romani, quando la coltivazione dell’uva é stata introdotta in questa regione.

Le varietá piú diffuse nella zona sono l’olaszrizling („riesling italiano”), il szürkebarát („frate grigio”) e il rizlingszilváni („Müller-Thurgau”), ma vi troviamo anche lo zöldveltelini („Ranfol bianco”) e i moscati.

Nel 1998 i vigneti di Egregy sono stati dichiarati zona di produzione di vini di qualitá, mentre i vini qui prodotti sono stati dichiarati vini tipici del Balaton.

Anche la direzione della cittá ritiene ed ha ritenuto importante anche negli anni passati la promozione del vino di Hévíz, per questo nel marzo del 2007 é stata organizzata per la prima volta la Votazione del Vino della Cittá di Hévíz, che da allora é stato eletto ogni anno.

Le invitanti cantine ed i vigneti, il "Grinzing" di Egregy, con i suoi vini focosi e i suoi cibi all’ungherese, danno luogo ad una zona di trattorie-verdi molto popolare. Nelle ospitali cantine é possibile gustare, oltre ai sapori internazionali, anche le specialitá della cucina all’ungherese, conosciuta anche al di lá dei nostri confini nazionali, e la „delizia” offerta volentieri dai produttori vinicoli: il pane e strutto (da pane casalingo fresco) con peperone rosso e fettine di cipolla.