Culture de la vigne à Egregy

A Egregy la culture viticole est une tradition qui remonte à l’époque romaine quand la viticulture a été implantée dans cette région.

A Egregy la culture viticole est une tradition qui remonte à l’époque romaine quand la viticulture a été implantée dans cette région.
Les cépages les plus répandus dans la région sont le welschriesling, le pinot gris et le muller-thurgaus mais on y trouve aussi le Grüner Veltliner (Valtelin blanc) et les muscats.
Le coteau de vigne de Egregy a été reconnu en 1998 comme terroir viticole de qualité et les vins qui y sont produits ont été qualifiés de vins de la région viticole du Balaton.
Mieux faire connaître le vin de Héviz est l’ambition de la direction de la ville depuis de longues années déjà. C’est pour cette raison qu’elle a organisé pour la première fois en mars 2007 le Concours du Vin de la Ville de Héviz. A partir de cette date cet événement a lieu chaque année. (Hévíz Város Bora)

Les caves à vin et les restaurant du « grinzing » de Egregy situés sur le coteau de vigne sont des ginguettes très attractives vu qu’ils offrent des vins capiteux et d’excellents plats hongrois. Dans les caves les visiteurs peuvent goûter – hors les plats internationaux – les spécialités culinaires hongroises déjà connues en dehors de nos frontières et aussi déguster un „délice” offerte aimablement offert par les viticulteurs des environs: une tartine de saindoux préparée avec du pain tout juste sorti du four et assaisonnée au paprika rouge et décorée de tranches d’oignon.